Kersiepruim (tkemali, vishnesliva) - Vrugte met dieselfde naamboom uit die genus Plum. Groei dit in die lande van Asië, Europa, in die Kaukasus. Die vrugte van die kersiepruim is ronde, verlengde, afgeplat, geel, rooi, pers, swart. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid stowwe wat nuttig is vir mense, te danke aan die pruim wat gebruik word vir die vervaardiging van folk remedies, in kosmetiek. Hulle het hoë smaak eienskappe, daarom word hulle wyd gebruik in kook: vars, gedroog, bevrore en verwerk. Soos die meeste produkte, met gereelde verbruik van kersiepruim kan beide voordeel en skade bring.
- Kersiepruim: kalorieë, vitamiene en minerale
- Wat is bruikbare pruim
- Hoe om kersiepruim in volksgeneeskunde te gebruik
- Die gebruik van kersiepruim in skoonheidsmiddels
- Die gebruik van kersiepruim in kook: hoe om voor te berei vir die winter
- Kontraindikasies en moontlike skade
Kersiepruim: kalorieë, vitamiene en minerale
Kersiepruim is ryk aan vitamiene en minerale, dit bestaan uit:
- suiker (10%),
- sitroensuur en appelzuur (1,5-4%),
- pektien (0.3-1.5%),
- vitamien C (22%),
- provitamine A (11%),
- kalsium (3%),
- yster (11%),
- magnesium (5%),
- fosfor (3%).
Die voedingswaarde van kersiepruim teen 'n dosis van 100 g lyk soos volg:
- vette - 0,1 g;
- proteïene - 0.2 g;
- koolhidrate - 7,9 g
Wat is bruikbare pruim
As gevolg van so 'n ryk inhoud van vitamiene en minerale word kersiepruime aangeraai om gebruik te word vir behandeling en voorkoming. avitaminosis, verkoue, hoes. Dit is wenslik om dit in te sluit in die daaglikse dieet van kinders, bejaardes, vroue wat 'n kind, verpleegkinders verwag, om die ontbrekende vitamienreserwe te vul.
Kersiepruim kan die ingewande stimuleer, dus word dit aanbeveel vir hardlywigheid. Die inhoud van pektien en vesel laat jou toe om skadelike radionukliedstowwe uit die menslike liggaam te verwyder. 'N hoë vlak van kalium in die samestelling van kersiepruim dui daarop dat dit gebruik moet word deur mense met hartprobleme.Gereelde haar eet kan die hartspier versterk, aritmie voorkom. Weens die lae inhoud van suikers, is dit raadsaam om Vishnesliva te eet in geval van metaboliese afwykings, mense wat aan vetsug ly, diabetes.
Dit is ook bekend oor die strelende en ontspanende eienskappe van die vrugte. Hulle het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die sentrale senuweestelsel. Kan bloeddruk normaliseer.
As gevolg van die hoë inhoud van vitamiene C en A, het die vrugte van kersiepruim ook voordelige antioksidante eienskappe. Vitamiene is betrokke by die veroudering van die verouderingsproses.
Benewens vrugtepulp het kersiepruim en putblomme ook voordelige eienskappe. Middel van blomme wat gebruik word in siektes van die niere en lewer, seksuele afwykings by mans. Die olie wat uit pitte ontgin word, is deel van parfums produkte, mediese seep.Die skulp word gebruik in die vervaardiging van geaktiveerde koolstof.
so, Kersiepruim het sulke eienskappe:
- immunomodulatory;
- tonic;
- zweetverwekkend;
- lakseermiddels;
- hoesonderdrukkende;
- tonic;
- antioksidant.
Hoe om kersiepruim in volksgeneeskunde te gebruik
Hier is 'n paar gewilde resepte met die gebruik van kersiepruim vir verskeie gesondheidsprobleme.
Vir die voorkoming van beriberi, griep en ARVI. 100 g gedroogde vrugte word 200 g gekoelde gekookte water gegiet en drink, die vrugte word geëet.
Met probleme met die prostaat en oprigting. 100 g blomme gooi 300 g koelgekookte water, dring 24 uur aan. Strooi die infusie.
Tydens die werk op die besoedelde produksies. Eet een keer per week 100 g vars of 50 g gedroogde vrugte.
Hoes. Dit is nodig om tee te drink met die byvoeging van kersiepruim. Of, drie keer 'n dag voor etes, drink 60-70 ml kersiepruim.
Dit word voorberei deur 'n eetlepel gedroogde kersiepruim met 'n glas kookwater te giet en vyf uur lank in 'n termos te hang.
hardlywigheid. Voor die etes, neem die kersiepruim drie keer per dag. Vir die voorbereiding sal 4 eetlepels nodig hê. lepels droëvrugte, word hulle 0,5 liter kookwater uitgegiet, gekook vir 5 minute. Dring aan op 4-8 ure.
Die gebruik van kersiepruim in skoonheidsmiddels
Orycha is 'n uitstekende hulpmiddel wat die veroudering van die vel kan vertraag, irritasie verwyder, help met allerhande uitslag, so dit het die toepassing in skoonheidsmiddels gevind. Van daarvoor berei infusies voor om te was, spoel hare, maskers, by die room.
Mense met olierige vel word aangeraai om met kersiepruim te was. Dit word voorberei uit 50 g vrugte (gebreekte), wat 100 g warm gekookte water uitgestort word en die hele nag deurdring. In die oggend word die infusie gefilter en verbruik soos bedoel.
Vir uitslag, kan jy die probleemarea met die pruime van die pruim afvee.
Uit gebreekte klippe word 'n verjongende gesigmasker voorberei. Hulle word met pulp gemeng en vir 20 minute aan die gesig, nek en dekollet toegedien. Was dan af met warm water.
Om die haarfollikels te versterk en hulle te laat skyn en silkigheid, gebruik hulle kersiepruim wat voorberei is uit 100 g vrugte (gebreekte) wat gedurende 12 uur in 0,5 liter warm water ingedring word. Hulle spoel hare, pre-filter.
Die gebruik van kersiepruim in kook: hoe om voor te berei vir die winter
Kersiepruime is sappig, het 'n soet suur smaak, hulle word wyd gebruik in kook,waar hulle vars en verwerk word.
Van hulle berei konfyt, konfyt, konfyt, jellie, marshmallow, marmelade voor. Gebruik vir die voorbereiding van drankies: sappe, kompote, jellie, wyn. Kersiepruim is die hoofbestanddeel in Tkemali-sous, gewild in Kaukasiese lande. In dieselfde plek van hierdie pruim doen lekker pita wat waardeer word as gevolg van voedsame en dieet eienskappe. En berei ook sop, byvoorbeeld, Azerbeidzjan bozbash, vir die voorbereiding van wat gedroogde kersiepruim, of kharcho. Pruim word in slaaie gebruik, in die vulling vir bak.
Sitroensuur word onttrek uit vrugte. Essensie word gemaak van kersiepruim sap om limonade te maak.
Dit is beter om kersiepruim vars te eet. Hou dit in die yskas en verteer vir vyf dae. As daar baie vrugte is, en daar is geen moontlikheid om alles te eet nie, kan jy die kersiepruim vries of dit droog. Wanneer dit vries, behou dit al sy voordelige eienskappe. Gedroogde vrugte is 'n uitstekende manier om die liggaam se immuun kragte in die winter te verhoog.
Hier is 'n paar resepte wat van kersiepruim gemaak kan word, sodat dit regdeur die winter op jou tafel teenwoordig is.
Pruime konfyt. Berei stroop op: Los drie eetlepels suiker in 200 ml water op, kook tot kookpunt, voeg 1 kg vrugte by. Kook drie minute. Vrugte uittreksel. Gooi suiker in siroop, kook, voeg vrugte by. Kook vir vyf minute. Laat dit dan vir 'n paar uur brou. Kook konfyt twee keer vir vyf minute. 
Vitamien aanvulling van kersiepruim vir die winter. Voorberei van geel vrugte. Ons onttrek pitte van vrugte en maak aartappels (met behulp van 'n sif, kolander, blender). Voeg heuning by die smaak. Meng goed en ontvou in klein houers. Plaas in die vrieskas. Stoor nie meer as twee maande nie. Gebruik as 'n alternatief vir konfyt, konfyt.
Kersiepruim in stroop. 'N Half liter-pot sal 1/3 koppie suiker benodig; vrugte en water, hoeveel sal binnekom. Ons sit die kersiepruim in potte, voeg suiker en kookwater by. Bedek met deksels, laat 10 minute in hierdie toestand. Dreineer dan die water en laat kook. Kook vir 3 minute. Gooi die stroop dan in banke en rol dit op. Ons draai en wag tot die inhoud van die blikke koel is. Appelkose kan ook by hierdie resep gevoeg word.
Tkemali sous. Van 3 kg vrugte om aartappels te maak. Om dit te doen, moet hulle eers gestenig word, kort in 'n klein hoeveelheid water gekook word, en dan deur 'n sif, 'n vergieter of 'n blender gebruik.Massa kook vir 30 minute op lae hitte. Voeg 1 eetlepel by. Skep en kook nog 10 minute. Voeg dan 1 eetlepel by. 'n lepel vol hop-suneli, 'n halwe gesnyde gekapte knoffel, 100-150 g van groente met ongerepte koriander. Sous kook vir 5 minute. Dan rol die banke op. 
Kontraindikasies en moontlike skade
Ten spyte van die voordele van kersiepruim, wat in sy beskrywing oorweeg is, kan dit ook skade veroorsaak. Dus, as jy dit te veel eet, kan dit vergiftiging veroorsaak, wat in die vorm van naarheid, maagpyn, diarree en sooibrand sal manifesteer.
Ook sy oormatige verbruik lei tot 'n toename in bloedsuikervlakke, verergering van gastro-intestinale siektes, soos gastritis, ulkusse, verhoogde suurheid. Daarom kan kersiepruim skadelik wees vir mense met 'n geskiedenis van sulke diagnoses. Hulle moet hierdie vrug versigtig gebruik.
U kan nie kersiepruim aan kinders onder die ouderdom van 10 maande gee nie. Later is dit beter om hulle puree van geel vrugte te voed, want die rooi kan allergiese reaksies uitlok. Dit is nodig om kersie skottel skottelgoed in die spyskaart in te voer, wat begin met 'n halwe teelepel, wat geleidelik die hoeveelheid verhoog. Voordat die kind 12 jaar oud word, moet pruim, veral gedroog, in klein hoeveelhede in die spyskaart ingevoer word.
Die gebruik van kersiepruim in redelike hoeveelhede as 'n geheel het 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam en kan help met 'n aantal siektes. En dra ook by tot die feit dat hy asemhalingsinfeksies en ongunstige omgewingstoestande kan weerstaan.
