Alhoewel kwartel-eiers minderwaardig is in hoenders, het hulle hul markaandeel lank gewen.
Op die rakke van winkels, op die bladsye van populêre tydskrifte en op die internet, kan ons baie inligting vind wat hul nut bevestig, die behoefte om dit in die daaglikse dieet in te sluit om goeie liggaamsfunksie te handhaaf.
Tog het baie wetenskaplikes, saam met 'n groot aantal nuttige en genesende eienskappe, kwartels in eiers en hul tekortkominge gevind. Hulle beskou selfs gevaarlik vir die menslike liggaam. Om nie te betrek nie, sal ons elkeen van hierdie posisies deeglik bestudeer, en ons sal beide die voordele en nadele van kwartel-eiers eet.
Besonderhede oor die voordele en ander voordele van kwartel eiers
Waarom word kwartel eiers van alle kante geprys?
Eerstens, die rede hiervoor was 'n groot hoeveelheid vitamiene en spoorelemente wat 'n klein testikel die menslike liggaam kan beloon.
Tweedens word hierdie produk as baie lae-kalorie beskou, wat dadelik alle dieetliefhebbers en vervolgers van 'n gesonde leefstyl omgekoop het. In hierdie eienskappe is hoender eiers baie minderwaardig, en hulle verkies slegs as gevolg van hul goedkoopheid.
Wat is die voordelige stowwe deel van kwartel eiers?
Volgens sy vitamien- en mineraalsamestelling kan kwartel eiers 'n ware Klondike genoem word:
- Hulle bevat vitamiene A, B1, B2, sowel as PP. In een klein eier, kwartels bevat hulle 2 keer meer as in 'n groter hoender eier.
- Daar is selfs 5 keer meer minerale stowwe in hulle as in die gewone hoender eiers. In die besonder bevat kwartel eiers yster, kalsium, kalium en fosfor.
- Essensiële aminosure soos glisien, lysien, tyrosien en threonine. In die besonder, dit is as gevolg van die terosin dat kwartels eiers sulke gewildheid in kosmetologie verkry het, aangesien hierdie komponent die velpigment vorm, wat die manifestasie van 'n gesonde menslike velkleur veroorsaak.
Kwaal eiers word behandel: wat presies is hulle in staat om die menslike liggaam te help?
'N Belangrike faktor vir die menslike liggaam is die vermoë om nie net voedsame, maar ook gesonde kos te kry nie. Hier kan kwartel eiers aan so 'n groep toegeskryf word.
Een van die eerste eienskappe waaraan aandag moet gegee word, is die vermoë om die afname in die hoeveelheid cholesterol in die liggaam te beïnvloed. As jy dit met hoender vergelyk, kan laasgenoemde integendeel slegs bydra tot die vorming daarvan.
Spesifieke navorsing deur wetenskaplikes het bewys dat die waarde van die beskryf produk ook in die vermoë is om die werking van die senuweestelsel positief te beïnvloed. So word die insluiting van kwartel eiers in kos aanbeveel vir mense wat onder depressiewe toestande ly, of andersom, oormatige senuweeagtigheid.
Die feit is dat die komponente wat in die samestelling van kwartel-eiers ingesluit word, nie net die senuwees kalmeer of aktiveer nie, maar beide die prosesse van opwekking en inhibisie stabiliseer, sodat 'n persoon baie vinnig van een staat na 'n ander kan beweeg.
Yster, kalium en fosfor, wat deel van hierdie produk is, is onontbeerlike elemente vir die bou van 'n verband tussen die senuweeselle van die brein, dit is menslike geheue.
In hierdie verband, as 'n profilaktiese agent teen vergeetagtigheid kwartel eiers Aanbeveel vir ou mense, en vir die ontwikkeling van geestelike en ander prosesse wat verband hou met memorisering - klein kinders.
'N Belangrike rol word gespeel deur die beskryf eiers in die funksionering van die spysverteringstelsel en hartaktiwiteit.
Eerstens, die gebruik van hierdie produk normaliseer bloeddruk, en tweedens, hulle kan op die liggaam optree as 'n antibakteriese middel, en 'n immunomodulerende middel. Daarom word kwartel eiers aanbeveel vir mense wat siek is en na siekte 'n verswakte liggaam het.
Hulle sal veral nuttig wees vir die volgende mense wat aan sulke siektes ly:
- Anemie.
- Hartversaking.
- Konstante herhalende hoofpyne.
- Brongiale asma.
- Gastritis, en ander komplikasies in die spysverteringskanaal.
- Gipssteen siekte.
Sommige bronne verskaf inligting dat kwartel eiers selfs 'n positiewe effek kan hê op die prosesse van die skoonmaak van die lewer en niere, en help met diabetes.
Hulle word aanbeveel vir mense wat naby groot fabrieke woon wat swaar afval in die lug gooi. Feit is dat kwartel eiers selfs help om swaar radionukliede uit die liggaam te skei.
Interessant is die feit dat eet word aanbeveel, selfs die dop kwartel eiers.
Die feit is dat 90% van die samestelling daarvan suiwer kalsiumkarbonaat is.Terselfdertyd is dit baie makliker en vinniger om te verteer, selfs as spesiale dwelms wat by apteke aangekoop kan word.
Ook, behalwe kalsium, is eierdoppies ryk aan silikon, koper, swael, fluor en selfs sink. Om te vergoed vir die gebrek aan kalsium, word dit in 'n verpletterde vorm gebruik, en dit word ook aanbeveel vir kinders, swanger vroue en vroue wat aan menopouse ly.
So 'n eenvoudige produk, wat baie beskou word as afval, word baie goed weerspieël in die skoonheid van hare en naels, beensterkte. Daar word geglo dat die gebruik van hele eiers tydens die swangerskap die manifestasies van giftose versag.
Eet rou kwartel eiers: is dit toelaatbaar?
Die idee dat eiers rou geëet word, word ondersteun deur die volgende stelling: sonder hittebehandeling bevat bykans alle produkte baie meer voedingstowwe. Daarom kan dit in die algemeen selfs aanbeveel word.
Maar steeds, daar is 'n sekere gevaar, naamlik salmonellose.
As die eiers met hierdie siekte besmet is, kan dit ook die menslike liggaam beïnvloed, wat hoogs ongewens is.
Daarom is dit die moeite werd om slegs rou eiers te eet, verkry uit ons eie produksie, aangesien dit in die industriële produksie nie so maklik is om sulke dinge te hou nie, en nie alle vervaardigers is so gewetensvol nie.
Kwaal eier - 'n noodsaaklike komponent van die dieet van mans
Natuurlik voldoen nie almal aan hierdie reël nie, want nie almal weet van die moontlikhede van hierdie produk nie. Baie is egter nie eens bang om 'n eierkwartel 'n ware eliksir van krag en jeug te noem nie, en veral 'n aktuele middel vir mans.
Populêre wetenskaplike bronne het selfs getuig van navorsing wat kwartaal eiers op 'n gelyke voet met Viagra geplaas kan word, en selfs hoër. Natuurlik kan so 'n 100% effek as 'n dwelm skaars verwag word, maar dit is heel moontlik om die potensiaal deur die jare te handhaaf en te verhoog.
Die feit is dat die komponente van kwartel-eiers positief reageer op die voortplantingsfunksies van die manlike liggaam.
Vroue se gesondheid en kwartel eiers
Gedurende swangerskap is die vroulike liggaam baie uitgeput, aangesien die behoefte aan nuttige vitamiene en spoorelemente nie net haar is nie, maar ook haar kind. In hierdie tyd is dit baie belangrik om nie 'n groot hoeveelheid kos te eet nie, maar 'n bietjie, maar baie nuttig.
In die besonder, dit is die eiers van kwartels, sowel as hul skulpe.En natuurlik kan niks hierdie eiers vervang tydens menopouse.
Wat is die negatiewe eienskappe van kwartel-eiers wat jy moet weet voordat jy dit gebruik?
Ka is nie vreemd nie, maar daar is feitlik niks ideaal in ons wêreld ten opsigte van kwartel-eiers nie. In groot hoeveelhede is selfs medisyne gif, en as ons die voordele en nadele van die eiers beskryf, kan die sterkte van die tweede vergroot word.
Internasionale studies van die effekte van kwartel eiers op die menslike liggaam het getoon dat hulle die volgende nadele het:
- Bo, ons het geskryf dat kwartel eiers help om die oormatige cholesterol in die liggaam te beveg, maar baie wetenskaplikes argumenteer die teenoorgestelde. Die feit is dat hierdie produk ook cholesterol bevat, hoewel dit in sy eienskappe aansienlik verskil van wat ons liggaam van hoender eiers kry.
As jy dus cholesterol het en so op 'n hoë vlak is, is dit beter om dit nie te waag nie, en om hierdie produk te laat vaar. Die feit is dat as hierdie stof in 'n baie groot hoeveelheid in die liggaam ophoop, sal die waarskynlikheid van verstopping van bloedvate en die vorming van bloedklonte toeneem.
Dus, hierdie eiers word nie aanbeveel nie, selfs vir die mense wat aan aterosklerose ly.
- Ons het reeds salmonella genoem, maar daar is gesê dat dit net siek kan wees deur rou kwartel eiers te eet. Maar as die kook van die eier nie voltooi was nie, het jy dit gaar gekook, gekook, dan is hierdie gevaar nog steeds.
Een keer in die dunderm is hierdie siekte in staat om koolhidrate en alkohole saam te bind, wat gevolglik lei tot die produksie van sure en gasse. Baie hoë waarskynlikheid en meer ernstige gevolge.
Dit is ook belangrik om daarop te let dat die bakterie die eier nie net van siek kwartels kan binnegaan nie, maar ook deur die poreuse struktuur van die eierdop self. Daarom moet jy nie net die nodige hittebehandelingsmaatreëls nakom nie, maar ook die berging van die beskrewe produk.
- Met betrekking tot die stelling dat kwartel eiers die lewer kan skoonmaak, is daar ook teenargumente. Alhoewel die eiers in die algemeen nie hierdie orgaan kan benadeel nie, maar hul eiergeel is die oorsaak van die inkrimping van die galblaas. As gevolg hiervan kan die uitvloei van gal begin.
Daarbenewens, as daar nog stene in die galblaas is, is dit beter om so aantreklik met die eerste oogopslag kwartel eiers te laat vaar.
Is dit waar dat kwartel eiers regtig dieet is?
Dieet kan slegs genoem word as hulle aan die verbruiksprys voldoen. Andersins, as u baie belangstel in hierdie produk, kan die gevolge omgekeer word.
Die energiewaarde van die getoetse is immers baie hoog, en selfs 10 stukke op 'n keer is 'n baie eenvoudige saak vir 'n gewone persoon. Daarom, as hulle weggevoer word, neem vetsug nie lank nie.
Hoe lank kan kwartel eiers gestoor word sodat hulle nie van 'n bron van gesondheid in gif verander nie?
Min mense gee aandag aan hierdie, maar kwartel eiers word vir 'n baie kort tydperk gestoor, slegs 5-7 dae.
Na hierdie tydperk begin hulle versleg en kan dit selfs met baie deeglike bereiding vergiftig word. Dit is dus moontlik om kwartels eiers net vars te eet.
Ook speel die integriteit van die eierdop 'n belangrike rol in die berging van kwartel eiers.
As jy enige krake of duike daarop sien wanneer jy koop, is dit beter om nie eiers te neem nie. Immers, die salmonella-kwekery kan selfs deur die dop in die eier binnedring, en enige ander mikrobes wat gevaarlik is vir die mens, kan deur die kraak inkom.
Selfs in die teenwoordigheid van krake begin die eier self geleidelik uitdroog, en by hoë temperature word dit versmoor.
Is allergiese reaksies op kwartel eiers moontlik en kan dit aan kinders gegee word?
Volgens baie navorsers veroorsaak hierdie produk nie allergieë nie, selfs in die jongste kinders. Kinderartse beveel selfs kwartel-eiers aan by kinders se diatese. As gevolg van die ongewone eienskap van hierdie produk vir ons organismes, kan dit egter selfs 'n baie sterk allergiese, en veral vir kinders se organismes wees.
In die samestelling van kwartel eiers is daar een element genaamd ovomucoïde. Dit kan baie ernstige allergieë veroorsaak, selfs in 'n volwassene.
Om hierdie rede moet jy nie kwartaal-eiers met babas op die ouderdom van 'n half jaar begin voed nie, want kinders kan tydens allergieë allergiese reaksies ervaar op absoluut alle produkte behalwe moedersmelk.
'N Kind kan egter aan so 'n produk geleer word.
As 'n vrou hom borsvoed, moet sy eers eers 'n bietjie by haar eet. As die kind nie op die eiers reageer nie, kan jy hom met eiers nie meer deur melk voed nie, maar direk in 'n goed voorbereide vorm voorsien.
U kan ook die kind aan spesialiste wys en bepaal watter produkte en stowwe hy allergies is.
Ons kan ook praat oor die individuele draagbaarheid van die produk, wanneer een persoon iets in kilogram kan absorbeer, en die liggaam van die ander sal dit net verwerp. Dit is nie vreemd nie en moet nie veroorsaak dat jy bekommerd is oor die gesondheid van jou eie liggaam nie.
Wat om te doen: Kwartel eiers eet of weier?
Besluit oor 'n soortgelyke kursus is individueel. Dit is altyd die moeite werd, en as jy bang is om jouself met salmonella te vergiftig, kan gevaarlike bakterieë soos dit in melk en vleis voorkom.
Maar aangesien ons nie hierdie produkte wil opgee nie, kan kwartel eiers ook een van die komponente van ons daaglikse dieet word. Die belangrikste ding is om die volgende reëls van verbruik te volg:
- Kyk noukeurig na die raklewe van eiers.
- Kyk na die integriteit van die dop.
- Let op die nodige bergingsreëls.
- Dien hittebehandeling toe voordat jy eet.
Hoe om te kook en eet kwartel eiers?
Om hierdie eiers te kook, moet absoluut dieselfde wees as gewone hoender.Slegs die kooktyd sal verskil, aangesien hul afmetings baie kleiner is. Voor die kook word die eiers vooraf uit die yskas verwyder, deeglik gewas en in die water geplaas. Jy moet kook totdat jy klaar is, afhangende van die toestand wat jy nodig het:
- Sagtegekookte eiers sal in 1-2 minute vanaf die begin van kookwater in 'n kastrol gereed wees.
- Harde gekookte kwartel eiers word in 5 minute gekook.
Om eiers te kwartel, kan jy ook 'n ander manier van kook gebruik - in die sak. Dit lê in die feit dat die eiers in koue water verlaag word, tot kookpunt gebring word en dadelik uit die vuur verwyder word. Na die pan met warm water moet hulle nog 'n halwe minuut hou, en selfs dan uitkom en spoel met koue water.
Hoeveel kwartel eiers kan geëet word sodat dit nie jou liggaam skaad nie?
Eerstens moet jy jou vergewis van die kalorie-inhoud van hierdie produk, en bepaal dan reeds hoeveel jy kan eet sonder om jou figuur te benadeel.
Dus bevat 100 gram eiers:
- 168 Kcal.
- 12 gram vet.
- 13,1 gram proteïene.
Gegewe die feit dat die gewig van een eier slegs 10-12 gram is, dan kan jy hierdie hoeveelheid energie kry deur 10 stukke te eet.Maar die daaglikse koers van 'n persoon is eintlik nie so hoog nie, daarom is dit genoeg om net 1-2 eiers per dag te eet.
So 'n dosis is redelik aanvaarbaar selfs vir die strengste dieetkos, terselfdertyd sal jou liggaam ten volle voorsien word van voorrade van vitamiene en minerale.
