Teel pluimvee is redelik winsgewend en maklik. Maar hoenders, ganse of eende kan nie so 'n groot hoeveelheid vleis verskaf om hulle 'n groot gesin te voed nie. In hierdie geval is die ideale opsie kalkoene, waarvan die gewig 20-30 kilogram kan bereik. Hierdie voëls het baie ander voordele, waarvan die belangrikste hul uitstekende dieet vleis is.