Beijing-kool is bekend vir almal as 'n toevoeging tot slaaie, aperate en selfs hoofgeregte. Sy het van die Verre Ooste na ons toe gekom, gevang op die spyskaart en dieet.
Huisvroue hou van hierdie verskeidenheid kool, omdat dit as slaai gebruik kan word, en as gewone kool.
- Die samestelling van Beijing-kool en sy kalorie
- Nuttige eienskappe van Peking-kool
- Kan ek kool swanger maak
- Kan Peking Kool Hurt
- Hoe om Chinese kool te eet, eet slaai in verskillende dele van die wêreld
Die samestelling van Beijing-kool en sy kalorie
Pekingskoolblare het 'n delikate en sappige smaak en vorm 'n roset of 'n kop kool. Elke blaar by die rande is in die nek of golwe en het 'n wit are in die middel. Die kleur van die blare is van geel tot heldergroen. Hulle bevat laktusien, wat strelende eienskappe het, verbeter vertering en slaap.
Beijingkool verskil van ander groente in sy samestelling. Dit sluit in:
- proteïen - 1,5-4%;
- askorbiensuur;
- vitamiene C, B1, B2, B6, PP, A;
- sitroensuur;
- karoteen.
Ook ingesluit is mikroelemente: yster, kalsium, sink, swael, magnesium, natrium, ens. Kalorieë van kool is 16 kcal, proteïene - 1,2 g, vet - 0,2 g, koolhidrate - 2,0 g. voedingstowwe en vitamiene hierdie soort kool is beter as al die ander.
Nuttige eienskappe van Peking-kool
Pekingkool het nuttige eienskappe en kontraindikasies. Daar moet op gelet word dat kool helende eienskappe het.
As gevolg van die komplekse chemiese samestelling en voordelige spoorelemente in China, word Beijing-kool gebruik om die bloed te suiwer, diabetes en ander siektes te behandel.
Dit word ook aanbeveel vir stralingsiekte, aangesien dit help om swaar en skadelike metale uit die liggaam te verwyder, en vir mense met 'n lae immuniteit as gevolg van die inhoud van aminosure daarin.
Onlangse studies het getoon dat kool gebruik kan word om kanker te beveg.
Pekingkool word aanbeveel vir mense met hart- en vaatinsufficiëntie.Dit het 'n positiewe uitwerking op die gastroïntestinale stelsel, verhoed hardlywigheid en verwyder gifstowwe uit die liggaam.
Dit is opgemerk die voordele van Beijing-kool vir gewigsverlies. Dit kan gebruik word met 'n lae-kalorie dieet, aangesien dit 'n bron van proteïene en voedingstowwe is. Pekingkool het 'n lae kalorie, daarom beveel voedingkundiges aan dat mense wat aan vetsug ly, dit gebruik.
Baie sê dat die eet van kool gehelp het met:
- hoofpyn en neurose;
- diabetes en hipertensie;
- aterosklerose en hartsiektes;
- lae immuniteit;
- hoë cholesterol;
- lewersiekte;
- beriberi.
Die voordele van Beijing-kool vir vroue word opgemerk: die gebruik daarvan help om die jeug te verleng, en die vel word elasties, die hare is sag en gesond. Vroue gebruik dikwels kool vir maskers en lotions.
Peking kool sal slegs skade bring aan diegene wat ontsteking van die spysverteringstelsel het.Kool word nie in enige vorm aanbeveel aan mense wat aan 'n ulkus of kolitis ly nie.
Kan ek kool swanger maak
Wanneer swangerskap in die liggaam van 'n vrou voorkom. Dit kan wees dat 'n vrou voor swangerskap gewoonlik 'n spesifieke produk geduld het en tydens die swangerskap het die houding en reaksie daarop heeltemal anders geword.
Daarom word dit aanbeveel om voedsel, insluitend kool, versigtig te eet en die reaksie van die liggaam te kyk. As alles normaal is, kan die produk veilig in die dieet ingesluit word.
Dit is die beste om Peking-kool vars te eet, aangesien tydens die verwerking van sommige nuttige eienskappe verlore gaan. As gevolg van sy samestelling, sal Beijing kool vir swanger vroue baie voordele bring. Kenners beveel aan om 200-300 g ongeveer twee keer per week te gebruik.
Kan Peking Kool Hurt
Chinese kool bring beide voordele en skade. Daar is newe-effekte van die gebruik daarvan.
Sommige mense na die bekendstelling van kool in die dieet kla oor:
- opgeblase en winderigheid;
- swaarkry en pyn in die maag;
- spysvertering.
Kan ook voorkom allergiese reaksies. By die eerste simptome van die siekte moet die produk weggegooi word en 'n dokter raadpleeg.
Dit kan 'n teken wees van individuele onverdraagsaamheid of inflammatoriese prosesse in die organe van die spysverteringskanaal. Ook aanbeveel nie Beijing-kool vir gastritis nie. Die suur wat daarin vervat is, kan die siekte vererger.
In baie lande is Chinese kool gewild, omdat die meeste feite aandui dat kool meer voordele bied. Jy moet dit net gebruik, en as jy twyfel, raadpleeg jou dokter.
Hoe om Chinese kool te eet, eet slaai in verskillende dele van die wêreld
Baie is geïnteresseerd in die vraag hoe hulle Peking-kool eet. Basies word dit gebruik as groente vir slaai, koppe word by sop, bygereg, gepekel en gedroog. In China en Asiatiese lande is kool dikwels kwas en word dit as 'n plaaslike lekkerny beskou.
In Europa word Beijing-kool gebruik in slaaie met seekos.Kopkoolkoppe word gebruik om groentes en vleissoepe te kook. In die Verenigde State en Kanada word Beijing-kool ook gebruik om 'n verskeidenheid appetizers, slaaie en eerste kursusse voor te berei.
Van kool kan jy sop, borscht, okroshka, hodgepodge en ander geregte kook. Almal van hulle sal verskillende nuwigheid wees, hulle sal smaak en op nuwe maniere openbaar.
