Alles gaan oor die groei van anys, plant en versorg vir "universele speserye"

Anis is 'n veelsydige plant wat 'n pittige soet en warm aroma het. Die plant, wat wyd gebruik word in kook, farmakologie, skoonheidsmiddels en tradisionele medisyne, het onder sy miljoene mense respek gekry vir sy ryk eienskappe.

Vandag word anis in amper alle lande van die wêreld gekweek, dit is slegs wild in Griekeland. Om net 'n paar eenvoudige reëls te ken, kan elkeen van ons hierdie unieke kultuur groei.

Anise-gewone: beskrywing

Anis-gewone (geurige anys, anys groente, anijsbasis) - dit is 'n geurige jaarlikse plant. Het sy naam gekry van die Griekse anison, ook die Grieke noem dit ganij, jire, soet komyn, broodsaad.

Die land van die anys is nog nie heeltemal bekend nie: sommige glo dat hy van Klein-Asië, ander uit Egipte of die Mediterreense lande is. Die plant het 'n reguit stam met 'n hoogte van 60-70 cm en klein wit sambreelblomme.

Anise is ryk aan voedingstowwe en spoorelemente. Die beskrywing van sy chemiese samestelling kan nie minder waardevolle komyn en venkel beny nie. Dit bevat 'n groot hoeveelheid proteïene - 19%, tot 23% groentetarief, tot 3% koolhidrate, suiker en nuttige vetsure, insluitend koffie.

Anis het 'n wye verskeidenheid terapeutiese aksie en help met migraine, brongitis, asma, hoes, longontsteking, laringitis, siektes van die niere, blaas, winderigheid, siektes van die spysverteringskanaal, kardiovaskulêre stelsel, en het ook 'n verjongende en regenererende effek.

Anis is wyd versprei in die voedselbedryf, wat dit is, vandag weet hulle in byna elke huis. Selfs die antieke Romeine het opgemerk dat anise van opblaas en winderigheid help, sodat hulle dit byna elke swaarkos byvoeg.

Anys word gebruik in bakkeryprodukte, nageregte, slaaie, vis en vleisgeregte. Verder, as slegs anysaad vir medisinale doeleindes gebruik word, dan word vrugte (in nageregte), groen dele (in slaaie en bygeregte), en sade word gebruik om te kook. Danksy die anys, bederf die skottelgoed nie vir 'n lang tyd nie en word nie verjaar nie, met die wonderlike smaak en geurige geur.

Hoe om anys, terrein seleksie en grondvoorbereiding te plant

Nou gaan ons nader kyk hoe om anys by die huis te saai en te groei.

Waar om anys te saai

Anis is ook 'n koudbestande en termofiele plant, maak nie saak hoe vreemd dit mag klink nie. Daarom, vir goeie groei van anys, is dit die beste om in optimaal verligte plekke aan die suidoostelike en suidekant te saai.

Anis word aan die kiem gebring met behulp van sade wat ontkiem by 'n temperatuur van + 5 ... +8 ° C, maar die optimale temperatuur daarvoor is + 20 ... +25 ° C. Jong plante kan egter selfs minus temperature tot -5 ... -7 ° С verdra.

Ideaal vir die plant van plekke waar voorheen gegroei groente of peulplante.

Grondvoorbereiding vir aanplanting

Die terrein wat gekies word vir uitvaart moet voorberei word in die herfs, voor die aanvang van die eerste ryp: grawe 25-30 cm en verwyder onkruide.

Anis is 'n baie veeleisende kultuur, so die voortplanting daarvan word die beste uitgevoer in sanderige gronde, ryk aan swart grond met voldoende kalk en humus.

Ook, anise is lief vir los grond wat met fosfor verryk word, wat die opbrengs en die inhoud van essensiële olie verhoog.

Plant anis

Ten spyte van die weerstand van die gewas aan koue weer, is dit nie die moeite werd om met die aanplant van anys te spog nie, aangesien koue grond lei tot die stadige groei van sade en die ontwikkeling van siektes.

Terme van plant "wonderkruie"

Anis sade word gesaai in die lente, dit kan die einde van Maart tot April wees. In hierdie tyd word die grond optimaal verhit ná 'n ysige winter.

Alhoewel daar nog in April nog ryp is, is dit nie skrikwekkend nie, anise bring hulle kalm oor.Vir saadaanplanting is dit nodig dat die grond opwarm, maar terselfdertyd voldoende vochtig bly.

Hoe om saad voor te berei vir plant

Saad groei baie stadig as gevolg van hul digte dop wat nie water en lug swak verbygaan nie, en ook as gevolg van die hoë inhoud van essensiële olie in anijsvrugte.

Saadkieming word sterk beïnvloed deur grondtemperatuur. As dit redelik laag is (+ 3-4 ° С), sal die sade met 25-30 dae ontkiem, indien dit hoër is (+ 10-12 ° С), dan sal die eerste lote in twee weke verskyn.

Voordat u die sade saai, moet hulle eers in water geweek word met 'n temperatuur van + 16 ... +18 ° C vir 3-4 uur, elke dag water verander. Dan moet die sade toegedraai word in 'n klam lap en hou nog 'n 2-3 dae by 'n temperatuur van + 18 ... +22 ° С.

Wanneer 4-5% van die sade begin ontkiem, moet hulle in 'n dun laag op 'n lap versprei word en effens gedroog word, en van tyd tot tyd roer. Die saad moet ook sowat 20 dae gedeeltelik vernaliseer in die yskas.

Dit is nodig om die aanpassing van gewasse te verseker in die geval van 'n daling of afname in lugtemperatuur, wat dikwels in die lente waargeneem word. Na so 'n voorbereiding spruit sade 10-11 dae na plant.

Anise saai reëls

Op dieselfde dag, wanneer jy beplan om anise te plant, moet jy die grond versigtig losmaak en superfosfaat maak. Om 'n goeie oes te kry, moet jy die oes in rye saai, op 'n afstand van 35-45 cm tussen hulle.

Die saaddiepte is nie meer as 1,5-2,5 cm nie. Dan word die grond gerol. Die planttydperk bereik 150 dae. Twee weke na die voorkoms van die lote, moet hulle tot 'n afstand van 10-15 cm verdun word.

Wat jy moet weet oor anysorg

Die plant benodig standaard sorg: water, los die grond, voer en verwydering van onkruide. Dit is nodig om noukeurig te monitor hoe die anis groei, soos oormatige grondvog, gereelde reën en puin lei tot siektes bloeiwyses en laer opbrengste.

Siektes bloeiwyses moet dadelik verwyder word. Vir die intensiteit van die groen massa, knip nuwe snyblare of sny. Gedurende die ontkieming word twee aanvullings gemaak met organiese bemestingstowwe en 'n swak minerale oplossing.

Anis: wanneer en hoe om te oes

Anise word gewoonlik in die middel van Augustus gekies. Voordat jy anys insamel, bepaal egter vir watter doel jy dit sal gebruik.Vir kulinêre doeleindes kan jy die groen boonste gedeelte van die plant versamel voor blom.

Gegraweerde groente benodig 'n bietjie droog: sny die stamme saggies met blare en droog dit in 'n goed geventileerde area. Vir beter effek, meng die leë of bundel dit op en hang dit in die skaduwee.

Saad word geoes wanneer die stingel van die plant geel word, en die vrugte van anys word bruinbruin. Dan word die plant gesny, in trosse vasgebind en gehang om in die skaduwee te ryp. Voordat dit droog word, word die saad skoongemaak van onsuiwerhede en dors.

Stoor die sade in verseëlde verpakking of doek sakke in 'n droë en koue plek buite sonlig. So sal die geur van die speserye langer bewaar word.

Met gunstige eksterne toestande en voldoening aan alle reëls van plant sorg, met 10 vierkante meter. m gewasse kan 'n kilogram kry, en soms meer sade.

Anis sade word geoes vir medisinale doeleindes in September, nadat die eerste sambrele bruin geword het. Gedroogde sade in die ope lug of in droogers teen 'n temperatuur van hoogstens 50 ° C. Anis sade word sowat drie jaar in 'n verseëlde houer gestoor.