Die voordele en nadele van pere

peer gekweek oor drie millennia. In die natuur groei dit regdeur Eurasië tot 60 grade noord breedte. Wetenskaplikes het twee antieke sentrums van die huisvesting van wilde pere geïdentifiseer - Antieke China en Wes-Asië, maar die plek waar dit die eerste keer verbou is, was nie seker nie. Aangename smaak en gesonde eienskappe peer een van die mees geliefde vrugte (daar is meer as 5000 gekweekte variëteite). Baie glo dit peer - Dit is 'n soliede voordeel en skade is onwaarskynlik. Kom ons probeer om uit te vind of dit so is.

Kalorie en chemiese samestelling van peer

Die antieke Sjinees het die peer die vrug van onsterflikheid om 'n rede genoem. Benewens smaak, aroma en lae energie waarde - van 42 tot 54 kcal (wat die peer onontbeerlik maak in die dieet), het hierdie vrug 'n unieke chemiese samestelling. Die inhoud van baie mikro- en makrosure, dit is beter as appels en ander vrugte. Peer bevat elemente soos:

• kalsium, kalium, fosfor, magnesium, swael, chloor, natrium;

• yster, molibdeen, sink, mangaan, koper, silikon, fluoor, selenium, boor, jodium, kobalt, vanadium, rubidium, nikkel;

• vitamiene (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);

• mono- en disakkariede, tanniene, mono- en polisuurs, vesel.

Die voordele van pere vir die liggaam

Al hierdie elemente is in 'n gebalanseerde kombinasie. Sappige, effens samentrekkende pulptonne, verbeter bui, het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel, stimuleer die kardiovaskulêre stelsel, en verminder cholesterolvlakke.Dit is handig om 'n peer in enige vorm te eet - dit behou sy eienskappe in 'n gedroogde vorm (uzvar - 'n drankie van ingevulde gestoomde droëpere uit die Slawiese verpersoonlikte lewe), in kompote, jellie en sap. Hierdie vrug is veral handig vir kinders, swanger en lakterende vroue.

Peer kraam en borsvoeding

Hipo-allergene lae-kalorie-vrugte is ideaal vir verwagte moeders. Die peer bevat die elemente wat nodig is vir die organismes van beide moeder en kind:

• foliensuur (voorkom fetale misvormings). 100 g peer bevat 12 μg B9;

• Vitamien C (belangrik as 'n antioksidant). 100 g peer - 7 mg;

• kalium (in kombinasie met fosfor, kalsium ondersteun die kardiovaskulêre stelsel van die moeder en kind, beskerm die veiligheid van die emalje van die tande van die swanger);

• vesel (help om hardlywigheid te beveg - 'n gereelde voorkoms by swanger vroue as gevolg van ysterhoudende middels).Dit moet onthou word dat die gebruik van gedroogde pere tot die teenoorgestelde gevolg sal lei - so 'n peerkruid;

• eenvoudige koolhidrate (moenie gewig byvoeg nie).

Met die geboorte van 'n kind moet 'n verpleegkind op 'n dieet besluit: watter kosse kan ingesluit word, wat nie. Gewoonlik word pere in die dieet in die eerste maand van die baba se lewe ingesluit - pere het die elemente wat noodsaaklik is tydens laktasie (jy moet begin met gebakte pere, peer konfyt, sap of kompote - maak nie saak watter verwerkingsmetodes gebruik word nie, die vitamiene in die peer bly).

Wanneer jy vir die eerste keer na vars vrugte skakel, is dit beter om jouself te beperk tot 'n klein stukkie peer en kyk hoe die kind reageer. Saam met borsmelk, sal die baba al die nuttige elemente ontvang waarmee die peer ryk is.

Pere vir kinders

Die meeste kindergeneeskundiges word aangeraai om babas met pere vanaf sewe maande te begin voed (laat u 'n paar druppels sap probeer en die dosis geleidelik verhoog,gaan pere puree). 'N Peer word maklik verteer en sal nuttig wees vir 'n kind se liggaam, omdat:

• verbeter visie en metaboliese prosesse (as gevolg van karoteen), verhoog immuniteit;

• versterk die bene van die geraamte (dit word gefasiliteer deur kalium, yster, kalsium, magnesium en fosfor);

• voorsien foliensuur vir bloedvorming;

• die toestand van hare en vel (met behulp van swael) verbeter;

• normaliseer die dermflora (weens vesel en tanniene);

• Dit sal die senuweestelsel ondersteun, die proses van selregenerasie verseker en weerstand teen infeksies (vitamiene B en C), ens. Verhoog.

Die daaglikse gedeelte vir kinders tot een jaar moet 50 g wees, tot twee jaar - 1-2 pere. Die beste tyd vir snacking peer is 'n uur na die eet.

Gebruik in tradisionele medisyne: behandeling met 'n peer

Amptelike medisyne erken die peer dieet eienskappe, die vermoë om die werk van die dunderm te normaliseer. Pere in volksgeneeskunde neem 'n meer waardige plek. In die meeste mediese resepte is die hoofelement die pear-dick. Die medisinale eienskappe van peer, sy blomme, lote en blare is al lank gebruik om 'n wye verskeidenheid kwale te behandel (hartsiekte, nier, lewer, sterk hoes, ens.).

Met allergieë

Pere veroorsaak selde allergieë.

Kan gebruik word in die stryd teen allergieë:

• in dieetterapie - die insluiting van hierdie lae-allergene produk in die samestelling van geregte (byvoorbeeld in hawermeel);

• in die vorm van 'n mengsel wat gedurende die tydperk van allergiese verergering twee keer per dag geneem word vir 'n glas. 'N Mengsel van deksels van 100 g gedroogde pere en 100 g hawermout word gemaak. 'N Peer word met 'n liter kokende water gegooi en vir 'n halfuur gekook. Hawermout gooi 1.5 liter water en kook vir 20 minute. Toe aandring beide sous (2 uur) en meng;

• as 'n infusie. 'N pond gedroogde pere kook en kook vir 20 minute op lae hitte in twee liter water en dring dan 2 ure aan. Drink infusie na etes (een glas).

Met diarree

Die vermoë van pere om infeksies te beveg, onderdruk patogene mikrobes is in tradisionele medisyne gebruik. Tannien in die samestelling van peer dien as 'n samentrekkende, pektien sal slymvliese ondersteun. Jy kan varsgespyte sap van effens onrype pere drink. Jy kan 'n afkooksel van gedroogde wilde pere maak (per 100 g perde, 'n halwe liter water, kook en hou vir lae hitte vir 10 minute. Voeg 'n halfuur by

Met prostaat

Peer genesers word dikwels die vrug van "manlike krag" genoem. Die hoë inhoud van arbutien en vitamien P inhibeer inflammasie in die prostaatklier, verbeter bloedsomloop, help met erektiele disfunksie. Eet sous van vrugte en blare van wilg elke dag vir 2-3 maande verwyder verergering van die siekte, verminder die risiko van prostatitis by bejaarde mans.

'N Effektiewe middel is 'n infusie van peerblomme (30 g rou materiaal om 5 minute in 0,5 liter kokende water te dring), wat na die spanning dronk moet wees per dag.

Met uretritis

Glikosied arbutien in pere het 'n antiseptiese effek, narkoseer. Vir die behandeling van uretritis beveel die tradisionele medisyne aan om daaglikse sap te neem (volgens50 g), afkooksel van peer-dicky (1 koppie). Effektiewe afkooksel, Berei uit droë blare van peerboom (1 eetlepel lepel), wortel, knotweed (ook 1 lepel). Bestanddele moet meng en giet 0,5 liter kookwater en dring dan 40 minute aan. Na die filter in klein porsies neem die hele dag deur.

Genesing van wonde

Die vermoë van 'n peer om wonde te genees is in die oudheid opgemerk (dit word geglo dat Avicenna dit gedoen het). Tradisionele medisyne ondersteun hierdie siening: vars wonde kan met peerpulp behandel word (hou vir 10 minute en was af); die kors van 'n ou wond sal waarskynlik verdwyn as dit periodiek met die pulp van 'n peer gesmeer word. As die wond lank of ferm is, word dit aanbeveel om dit te was met 'n afkooksel van 50 g peervelle, gesweis in 1 liter water. Antiseptiese eienskappe van 'n peer sal genesing versnel.

Hoe om pere in skoonheidsmiddels te gebruik

Die gebruik van pere in kosmetologie het 'n lang tradisie. Tradisionele medisyne het tradisioneel die volgende eienskappe van pere gebruik om aantreklikheid te verbeter:

• regeneratiewe effek (vernuwing van velselle);

• anti-inflammatoriese (verwydering van irritasie, uitslag, rooiheid);

• toning (verjonging).

• Infusies van peerblare help om rooipos te veg, porieë te trek, die vel te verryk met vitamiene. Masker, scrubs, ys, melk en ander kosmetiese middele word op die peerbasis geskep.

• Een van die eenvoudigste beteken: 'n Skrop wat uit die pulp van 'n peer gemaak word (spesies met harde "fossiele" korrels is veral geskik). Die vel sal fyn skoongemaak word, verryk met sure en vitamiene, die pigment kolle word verlig.

• Wanneer 'n probleem met die kopvel (dandruff) aanbeveel word om sap in die hare wortels te spuit 30 minute voordat die hare vir 2-3 weke gewas word.

• Peer maskers is een van die gewildste metodes om pere in skoonheidsmiddels te gebruik. Maak dit van ryp vrugte, kombineer met ander bestanddele:

• Van pere en suurroom (pulp van een peer, suurroom (eetlepel)). Die bestanddele word gemeng en toegedien vir 20 minute - die vel van die gesig is glad;

• peer en eier (pulp van een peer, eierwit). Klits die proteïen, voeg 'n peer by, smeer 20 minute op die vel en spoel met warm water - verlig velontsteking, irritasie;

• Van peer, heuning en room (peer, swaar room, lemoensap, vloeibare heuning (in 'n teelepel)).Bestanddele roer, dien op die vel van die gesig. Na 20 minute spoel met groen tee - die vel word verjong en getinte.

Oes en berging van grondstowwe uit pere

Die kleur van bome, jong lote, blare en vrugte van 'n peer is onderhewig aan voorbereiding. Rou pere word geleidelik geoes - soos hulle volwasse is:

• April - Mei - jong lote (tydens ontluikende blomme van jong blare);

• Mei - Junie - blomme en blare;

• Julie - Augustus - Somerpeervariëteite;

• September - herfsvariëteite;

• vroeg in Oktober - wintervariëteite (kan vir tot agt maande vars gehou word).

• Van die somer en herfs word variëteite van pere ook geberg (bv. Konfyt, sap, vrugte drank, jellie, konfyt) en gedroogde vrugte.

Ingemaakte peer behou baie nuttige eienskappe, maar gedroogde peer sal nuttiger wees.

Pere word gekies om te droog en begin rypword. Was pere (hoef nie te skil nie, klein vrugte word met 'n stam gedroog). As die pere baie groot is, kan dit in die helfte gesny word.

Voordat dit gedroog word, is dit wenslik om pere te behandel om hitte te behandel - week in kokende water tot sagheid verkry word (afhangende van rypheid, van vyf tot tien minute).Jy kan suiker, suurlemoensap, kaneel byvoeg.

Gedroog onder die son in die skaduwee (tot 2-3 dae), dan gedroog in 'n geventileerde kamer (vasgemaak op 'n draad); in die oond (by 'n temperatuur van 55 tot 60 grade). Geleidelik word pere droog en hard (in die toekoms, wanneer dit verteer word, moet hulle gestoom word - die stoom maak hulle sag en lekker terwyl al die voordelige stowwe behou word).

Dit is beter om droog te bly (beter om pere in droë weer te versamel), ongeskonde vrugte. Dit is die beste om vrugte in hout geventileerde bokse op te slaan. Vrugte moet stingel en nie aan mekaar raak nie (kan geskei word met papier, saagsels). Die kamer moet droog en nie warm wees nie.

Kontraindikasies en skade aan pere

Verbruik van vars pere het sekere kontraindikasies. Harm pere vir die gesondheid kan gebeur in die geval van:

• Die gebruik van hierdie vrug deur mense wat aan gastritis ly, 'n ulkus (in hierdie geval moet behandel word met gebakte of gekookte vrugte). Varspere kan ook te swaar wees vir die maag van bejaardes;

• Gebruik tert-, suurpere mense met siektes van die sentrale senuweestelsel;

• individuele onverdraagsaamheid deur mense van hierdie vrug ('n uiters skaars verskynsel).

• Dit is raadsaam om te onthou om pere te eet in die tydperk van verergering van hierdie siektes, en nie om gulsig te wees nie en nie vars vrugte te oordoen nie.

Kyk na die video: NASH 2014 Carp Fishing DVD VOL MOVIE in 12 tale Kevin Nash Alan Blair (November 2024).