Venkel is dille of nie, is daar 'n verskil tussen dille en vinkel

Nadat venkel vir die eerste keer in hul lewe gesien is, sal enige persoon die idee hê dat dit dille is. Na alles, hulle is regtig baie soortgelyk in voorkoms en behoort aan dieselfde familie - Paraplu. Slegs hier op die verskyning van die verskil tussen dille en venkel eindig. Met so 'n plant as dille is almal waarskynlik bekend. Sonder dille is dit onmoontlik om ware gegeurde Slawiese geregte te kook. Dille het in Suid-Wes-Asië na Europa gekom, danksy Romeinse legioene in die vroeë Middeleeue. Op die grondgebied van Rusland destyds was hy reeds besig om te groei as 'n onkruidplant. Venkel is al lank in Suid-Europa en Noord-Afrika verbou. Ons het grootgeword in die natuur in die suide van die Kaukasus. As gevolg van sy genesende eienskappe in antieke tye, is dit beskou as 'n goddelike plant wat "bose geeste" van die mens kon uitstryk.

Beskrywing van vinkel
Hoe lyk dille: plant beskrywing
Hoe om die verskil tussen dille en venkel te vind

Weet jy? In antieke Griekeland het sulke bekende dokters soos Hippokrates, Asklepiad Vifinsky en Dioscorides begin gebruik van venkel as 'n hoesmedisyne, vir die behandeling van visieprobleme en as diuretika.

Alhoewel dit bo gesê is, is hulle soortgelyk in voorkoms, maarNadat u die beskrywings van hierdie plante in meer detail verstaan het, sal dit maklik wees om tussen venkel en dille onder mekaar te onderskei en te verstaan wat die verskil is.

Beskrywing van vinkel

Venkel - dikwels jaarliks of tweejaarliks, in sommige gevalle 'n meerjarige kruie. Op hoogte bereik twee meter. In die natuur is daar meer as 10 spesies van hierdie plant. Die stam het 'n hoogte van 90-200 cm, fyn ribbes, reguit en baie vertakt. Venkelblare is ovaal-driehoekig in vorm, pinnate. Die boonste blare is verwyd en sessiel, laer - digter, op die blare. Die blomme is op 'n dubbele sambreel, 'n sambreel met 'n deursnee van 20 cm met 3-20 strale. Die kroonblare is geel, ovaal, 1 mm breed. Die vrugte van venkel is langwerpig ovaal tot 1 cm lank en 2-3 mm breed.

Weet jy? Venkels in die mense kan die dille en Dill Voloshsky noem, maar dit is die moeite werd om te weet dat dit dieselfde plant is.

In die kombuis word amper alle dele van vinkel gebruik, om dit te smaak lyk dit sterk soos anys. Dit het 'n effens pittige smaak en 'n aangename geur. Die vrugte word gebruik as 'n pittige kos geurmiddels. Voeg in rou vorm by slaaie en warm geregte.Sambrele en stingels is ideaal vir bewaring.

Weet jy? In die Middellandse See-lande is baie gewilde geregte van venkelwortel. Gebraaide venkelwortel onderstreep baie goed die smaak van vleis en vis.

Hoe lyk dille: plant beskrywing

Dille is 'n kortstondige jaarlikse kruie van die Paraplu-familie. In sy wilde vorm groei dit in Suidwes-Asië, maar dit word op feitlik alle kontinente versprei as 'n gekweekte en selfs weedy plant. Stam 40-150 cm lank, enkel, reguit of effens vertakt, kan tussen takke buig. Die blare is ovaal, pinnate, maar aan die ente word hulle in 'n lineêre-draadvormige vorm. Die blomme is geel, kussingsvormig. Hulle word in 'n dubbele sambreel met 'n deursnee van tot 15 cm bymekaargemaak. Die aantal strale op 'n sambreel is van 20 tot 50. Dillevrugte het 'n wye elliptiese vorm, 3-5 mm lank en 1,5-3 mm breed.

Dit is belangrik! Wanneer plant dille en vinkel in dieselfde area is dit die moeite werd om hulle te definieer sodat daar geen hibridisasie is nie.

Dit het 'n baie sterk pittige reuk, wat wye verspreiding in kook gekry het. Dit word gebruik in byna alle gebiede van kookkuns: warm geregte, versnaperinge, bewaring.Dille is 'n onontbeerlike komponent van 'n verskeidenheid slaaie en koue geregte.

Dit is belangrik! Mense met lae druk dille in kos word nie aanbeveel nie.

Hoe om die verskil tussen dille en venkel te vind

Venkel en dille het baie sterk eksterne ooreenkomste, beide is lang kruidagtige plante, het pinworm blare, bloeiwyses is gekonsentreer in 'n dubbele sambreel. Selfs die blomme in albei plante is geel, maar in vorm is daar verskille. As jy dus die beskrywing van plante verstaan het, kan jy maklik die verskil tussen dille en vinkel bepaal. Die merkbaarste verskil is die reuk. Vinkel het 'n verfrissende lekker aroma of selfs 'n bietjie soet, en dille - 'n uitgesproke pittige reuk wat nie met iets verwar mag word nie. Visueel, venkel is meer bosagtig en lank. Selfs na die blomperiode wat in Julie-Julie in dille plaasvind, en in Julie tot Augustus in venkel, verskil hierdie plante in die vorm van vrugte (sade). Dille het kleiner sade, venkel het langer en meer verlengde sade. Jy kan hulle onderskei in die vorm van die wortel, in dille is dit klein en ferm. In vinkel, die wortel is vlesig en lywig.

Op die menslike liggaam het hierdie soortgelyke plante heeltemal verskillende effekte. Venkel het strelende, antispasmodiese, spysverteringskrag eienskappe.Dille het ook 'n positiewe effek op die oplossing van probleme van die spysverteringskanaal en is 'n goeie diuretika.

Met 'n idee van wat venkel is, sal ons nie meer hierdie plant dille noem nie, maar sal voordeel trek uit die uitstekende eienskappe van albei plante.