seldery Dit is sedert die antieke tyd deur die mens geëet. Die plant het 'n pittige aroma en 'n ongewone smaak, en danksy sy voordelige eienskappe het hy 'n eerbare plek in die dieet van diegene wat omgee vir hul gesondheid, gewen.
- Beskrywing en foto's van gewilde rasse van seldery wortel
- Die beste rasse van gestalkelde seldery
- Gewone selderblare variëteite
Moderne sjefs gebruik ook dikwels wortelgroente om verskeie geregte te kook. Groente word rou geëet, bevrore, gepekelde en gedroog. Gedroogde saad van die plant word gebruik om seldery sout voor te berei, wat jou toelaat om die piek van geregte te beklemtoon. Seldery word beskou as minder gewild onder fytoterapeutiste, wat dit gebruik vir die voorkoming en behandeling van 'n wye verskeidenheid siektes. Wortelgewasse word ook deur skoonheidspraktisyns en aptekers in hul praktyk gebruik.
In totaal is daar drie soorte seldery - wortel, blare en blaar.
Beskrywing en foto's van gewilde rasse van seldery wortel
Selderwortel het 'n ronde lekker vlesige wortel, so byna al sy rasse word wyd gebruik in kook. Die wortelgewas het 'n ongewone, maar baie aangename geur, wat effens verbeter kan word tydens hittebehandeling. Wortel seldery is nie minderwaardig aan ginseng in terme van sy genesende eienskappe nie, maar voorlopig verkies huishoudelike planttelers hardnekkige plantsoorte. Deel van die lae gewildheid van wortelseldery is te wyte aan die feit dat in ons land 'n baie beperkte aantal goeie rasse wortelseldery te koop is.
Kom ons kyk na die beste selderwortelvariëteite wat jy vandag in die plaaslike saadmark kan koop.
"Praagse reus"
Die verskeidenheid is eenvoudig en onverbeterlik in verbouing. Vanaf die oomblik dat die korrels op die grond en voor oes geplant word, word nie meer as 120 dae verby nie. Die plante van die variëteit vorm reuse wortelgewasse, wat 'n stertvorm en sagte ligpulp het. Die wortel produseer 'n baie sterk aroma en het fyn smaakkenmerke.
"Diamond"
Die lewensiklus van plante van hierdie verskeidenheid is nie meer as 150 dae nie. Die kultuur produseer sagte afgeronde wortelgewasse, waarvan die gewig gemiddeld 200 g bedra. Die hoof kenmerk van die variëteit is dat selfs by langdurige berging en hittebehandeling die witwortelpulp behou. Die variëteit het 'n hoë blaarvorming en weerstand teen bout. 
"Cascade"
Wortelgroente van hierdie variëteit is gereed om 150 dae na opkoms van lote geoes te word. 'N Ryp groente het 'n ronde vorm, wit vleis en medium grootte. Die variëteit het 'n lae laterale ligging van die wortels en weerstand teen bout.
"Apple"
Die blare van die plant word in die uitlaat versamel en gee 'n aangename geur. Van die oomblik dat saad geplant word, en voor oes, duur dit 90 tot 160 dae, dit hang alles af van weerstoestande, landboutegnologie en temperatuurtoestande. Ryp wortels het 'n sneeuwit vleis, 'n afgeronde vorm en 'n gladde oppervlak. Die gewig kan wissel van 80 tot 140 g, wat dit moontlik maak om 5 kg gewas per vierkante meter te kry. Groente van hierdie verskeidenheid bevat 'n indrukwekkende hoeveelheid suikers. Die graad verskil in die verhoogde weerstand teen siektes en wrakstukke.
"Gribovsky wortel"
Die lewensiklus van plante van hierdie verskeidenheid wissel van 120 tot 150 dae. Wortelgewasse het helder vleis met 'n klein hoeveelheid geel kolle, hul gewig kan van 65 tot 135 g wees. Die verskeidenheid het 'n uitstekende smaak- en aroma-palet, waardeur dit vars en gedroog kan word. 
"Albin"
Vanaf die oomblik van opkoms van die saailinge en tot die volle volwassenheid van die vrugte, sal nie meer as 120 dae verbygaan nie. Die wortels van hierdie variëteit het 'n afgeronde vorm en kan tot 12 cm in deursnee wees. In die boonste gedeelte van die groente het die vel 'n effens groenagtige tint. Die wortelstelsel is goed ontwikkel slegs in die onderste deel van die wortel, wat nie bo die grond verskyn nie.Die groente het 'n wit vleis bestand teen die vorming van holtes.
"Sterkman"
Teen die tyd van oes kan die gewig van die wortel 400 g bereik. Die vrugte het 'n afgeronde vorm, wit vleis met 'n effense geelige, helder aroma wat 'n indrukwekkende hoeveelheid minerale sout bevat. Kultuurblare vorm 'n semi-verhoogde roset. Laterale wortels is goed ontwikkel slegs in die onderste deel van die wortel.
"Anita"
Die lewensiklus van plante van hierdie verskeidenheid bereik 60 dae. Gedurende die groeiseisoen vorm die plant regop blare op lang blare. Gewoonlik bereik variëteite van wortelgewasse 400 g, het 'n ronde of ovaalvorm, sneeuwit vleis, wat nie verduister word tydens hittebehandeling nie en die smaak behou. Kultuur word beide vars en bevrore gebruik. Produsente waardeer die verskeidenheid vir weerstand teen siektes, bout en uitstekende prestasie.
Die beste rasse van gestalkelde seldery
Die variëteite seldery seldery is verdeel in groen, in die behoefte van whitening, selfverligting en intermediêre. Seldery seldery is 'n unieke plant wat stewig 'n leidende posisie onder groente inhou in terme van die inhoud van minerale en vitamiene.Daarbenewens is blomblare seldery die lekkerste verteenwoordiger van sy spesie. Sy variëteite kan ook met 'n ryk smaak en aroma palet, selfs die mees veeleisende gourmets, geniet.
Hul grootste nadeel in vergelyking met tradisionele variëteite is egter lae rypweerstand, asook 'n korter stoorperiode. Hieronder is die beste variëteite van gestalkelde seldery.
Self-bleikvariëteite
"Golden"
Die lewensiklus van 'n plant wissel van 150 tot 160 dae. Sredlindelny lae-geribde petioles van die plant het 'n effens geboë vorm en liggroen kleur. Gemiddeld kan die gewig van 'n uitset van 'n verskeidenheid tot 830 g bereik. By die skep van gemaklike toestande kan tot 5 kg gewas van een vierkante meter afgehaal word.
"Malachite"
Van die oomblik van ontkieming tot die oes neem dit 80 tot 90 dae. Die kultuur vorm dik, liggroen, vlesig, effens geboë, met swak ribbende blare, tot 'n lengte van tot 35 cm. Met al die verbouingstoestande waargeneem, kan die rosetgewig 1,2 kg bereik.
"Tango"
Dit is een van die mees produktiewe variëteite. Die lewensiklus van 'n plantsoort kan tussen 160 en 180 dae bereik. Op die plant word blou-groen wimpers gevorm, met 'n geboë vorm en nie growwe vesels nie. Gemiddeld kan die gewig van een uitlaat tot 1 kg bereik. Die belangrikste voordeel van kultuur is hoë aromatiese eienskappe. Die plante van hierdie verskeidenheid vir 'n lang tyd behou hul aanbieding en goeie smaak. Die kultuur word gekenmerk deur verhoogde immuniteit vir roes en tsvetuha.
Seldery rasse wat bleik nodig het
"Atlant"
Vanaf die begin van die opkoms van lote om te oes, neem dit gemiddeld 150 tot 170 dae. Die petiole van die plant bereik gemiddeld 'n lengte van ongeveer 45 cm en die gewig van die uitlaat kan wissel van 150 tot 165 kg. As jy 'n gemaklike omgewing vir die gewas skep, sal jy minstens 3 kg gewas van een vierkante meter kan insamel.
"Men's Valor"
'N Baie belowende verskeidenheid wat gereed is vir oes 150 dae na opkoms. Die kultuur het dik, groot, liggroen scapes, met 'n effens geboë vorm en effense ribbing. Die lengte van die stingels kan gemiddeld van 45 tot 55 cm wissel.By nakoming van alle landboukundige norme kan die uitlaatgewig 600 g bereik.
"Pascal"
Wanneer jy hierdie variëteit groei, wees voorbereid op die feit dat dit nie meer as 100 dae verloop van lote om te oes nie. Op die kultuur word effens geboë, donkergroen blomblare van 25 tot 30 cm lank gevorm. Die rosettegewig van die variëteit bereik 450 g. Petioles van die verskeidenheid het 'n aangename geur en is baie sappig in smaak. Die kultuur is hoogs koud bestendig. 
Gewone selderblare variëteite
CEldrey blaar het nie 'n wortel nie, sowel as vlesige blare. Maar dit is die vroegste onder alle soorte seldery, die groente wat gebruik word om slaaie, geurmiddels en selfs bak te maak. Veral nuttig is die vroeë seldery, die velle bevat 'n indrukwekkende hoeveelheid vitamiene en minerale. Die plant sal avitaminose, bloedarmoede, senuwee-ineenstande verlig en die ontwikkeling van osteoporose verhoed. Die gewildste seldery blaarvariëteite kan maklik op die rakke van enige saadwinkel gevind word.
"Vigor"
Een van die mees produktiewe variëteite van blaar seldery. Van ontkieming tot oes neem van 65 tot 70 dae. Die kultuur word onderskei deur sy hoë aromatiese eienskappe en vinnige rijping. Kragtige uitlaatvorm digte regop blare. Die kultuur het sterk blink blare wat jy minstens twee keer per seisoen kan sny. Die verskeidenheid is hoogs bestand teen die gebrek aan vog en skielike temperatuurdruppels. Die blare van die plant kan beide vars en ingemaakte geëet word. 
"Zakhar"
Medium laat produktiewe variëteit, waarvan die blare, onderhewig aan groeitoestande, 'n hoogte van 30 tot 35 cm kan bereik. Die blare van die plant het hoë organoleptiese eienskappe. Die deursnee van die blaarroetet van die kultuur bereik 'n maksimum van 26 cm. Die variëteit het sag, nie harige blare en blare van medium lengte nie. Blare op een kultuur kan van 80 tot 120 stukke vorm.
"Sail"
Hoë-opbrengs seldery blaar verskeidenheid, vorming van 'n half-verhoogde roset. Die kultuur word gekenmerk deur 'n kort rypwordingstyd: nie meer as 90 dae verloop van ontkieming tot oes nie.Die verskeidenheid het uitstekende smaak- en aroma-eienskappe en word onderskei deur sy absolute pretensieloosheid in verbouing.
"Samurai"
Die verskeidenheid het 'n vinnige tempo van ontwikkeling: gemiddeld word nie meer as 82 dae van ontkieming tot oes oorgedra nie. Die kultuur is onpretensieus en word dus suksesvol verbou op alle soorte grond. Blare van 'n graad het die gemiddelde groottes, vorm op hol skuins en het groen geriffelde rand. Die blare van die kultuur is baie geurig en het 'n sagte, delikate geur. Kultuur kan gebruik word om verskillende geregte in vars en gedroogde vorm te berei.
Die nuttige eienskappe van seldery is eindeloos. Die plant word gebruik in kookkuns, tradisionele medisyne, farmakologie en skoonheidsmiddels. Daarom word 'n bos op sy eie vensterbank gegroei, 'n ware bron van gesondheid en lang lewe in jou woonstel.
