Die Tegniese Navorsingsentrum in Finland het 'n tegnologie ontwikkel vir die omskakeling van krieke en maaltydwurms in voedselbestanddele, wat byvoorbeeld gehaktballetjies of falafel kan gebruik. As gevolg van verskillende smaak, kan die struktuur (afhangende van die maal) 'n volwaardige bestanddeel vir baie resepte word. Terwyl die ontwikkeling in afwagting van die goedkeuring van die EU is, sal die besluit bepaal of insekte vir die voedselbedryf verhoog sal word en of die geleentheid sal oopmaak vir nuwe winsgewende besigheidsbeleggings.
Die sentrum het 'n droë fraksioneringsmetode ontwikkel wat jou toelaat om insekpoeiers met verskillende smaak te skep, en die verskillende grofheid van slyp bepaal die struktuur van die poeier. As dit fyngemaal is, sal die poeier wat klein stukkies chitien bevat, 'n uitgesproke vleis smaak hê, en as jy growwe maal gebruik, is die smaak sal sagter wees, en chitien stukke - meer.
Eerstens word insekte voorberei vir die verwerking van vet, daarom is die produk baie ryk aan proteïene (80%). Vleisballetjies is van hierdie poeier voorberei, waarvan die samestelling verander is en 18% van die getoetsde produkte is bygevoeg. As gevolg hiervan.Selfs so 'n additiewe poeier het die proteïeninhoud drie keer verhoog. 
