Die voordele en nadele van blaarslaai: gebruik in tradisionele medisyne en huis skoonheidsmiddels

Tot dusver het ons gemiddelde kliënt kennis gemaak met die nuwe vreemde woorde "ysbergslaai" of "mengsalade", in ander lande sonder hierdie groen bestanddeel, kan hulle hul kombuis eenvoudig nie voorstel nie. Dit is bekend dat blaarslaai nie net die basis van gewone of feestelike geregte kan word nie, maar ook help om die gesondheid te verbeter. In hierdie artikel leer jy baie oor blaarslaai, sy voordele en nadele.

Slaai slaai: kalorie en chemiese samestelling
Nuttige eienskappe van blaarslaai vir die liggaam
Die gebruik van blaarslaai olie
Die regte keuse van blaarslaai wanneer jy koop
Hoe om blaarslaai te slaan
Slaai in kook: geheime van gebruik
Die gebruik van blaarslaai in die resepte van tradisionele medisyne
Die gebruik van blaarslaai in die huis skoonheidsmiddels
Kontraindikasies en moontlike skade

Slaai slaai: kalorie en chemiese samestelling

Die gewigskykers hoef absoluut nie te bekommer oor hoeveel kalorieë in 'n blaarslaai nie. Dit is die perfekte dieetproduk: kalorie groen blaarslaai - 15 kcal, rooi - 16 kcal, kop van kool - 13 kcal. 100 g blaarslaai bevat 1,36 g proteïene, 0,15 g vet, 2,87 g koolhidrate, 1,3 g dieetvesel, 94,98 g water, 0,62 g as.

Slaai bevat essensiële en nie-essensiële aminosure, vetsure (Omega-3 en Omega-6, versadigde, mono-onversadigde, poli-onversadigde), sowel as:

Vitamiene: A (RE), beta-karoteen, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).

Spoorelemente: yster, mangaan, koper, selenium, sink.

Makronutriënte: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor.

Weet jy? In antieke Egipte is blaarslaai gekweek vir voedsel en olieproduksie. Die plant is aktief gebruik in godsdienstige seremonies, en sy beeld word dikwels in grafte en muurskilderye aangetref.

Nuttige eienskappe van blaarslaai vir die liggaam

Slaai is 'n genesingsproduk vir die dieet van kinders, bejaardes, mense met 'n verswakte liggaam ná swaar vrag, ernstige siektes, operasies en vetsug. Die vitamiene wat in blaarsslaai voorkom, is waardevol vir die liggaam gedurende die lente van beriberi.

Salade het 'n spysverteringskrag, verhoog die beskermende funksie, om hoes en algemene versterking van die liggaam te bestry. Dit is nuttig om dit tydens siekte te eet. Gereelde verbruik van blaarslaai kan eetlus verbeter en het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel.Saladgroen bring gesondheidsvoordele vir senuweestoornisse en slapeloosheid. Luteïen en zeaxantien in die slaai is belangrik vir ooggesondheid.

Dit is belangrik! Slaai kan gebruik word in die voorbereiding van vitamiengroen cocktails. Hulle kan soet of hartig gemaak word. In bykomend tot water en blaarslaai, kan hulle vrugte (druiwe, appel, piesang, lemoen, mango), bessies (bloubessies, frambose), groente (seldery, rooi ui, soetrissie), kruie (basilie, kruisement, dille) by te voeg.

Vir die liggaam van 'n swanger vrou (egter enige persoon) is dringend nodig jodium. Met sy gebrek ma sal ly aan hoë bloeddruk, verlaagde immuniteit en swakpunte, en die kind kan die ontwikkeling van defekte en die organisasie van die senuweestelsel te vertraag. Blaarslaai kan een van die natuurlike voedselbronne van jodium wees tydens swangerskap. Dit is ook ryk aan foliensuur, wat betrokke is in die vorming van die plasenta, en is onontbeerlik vir die gesonde ontwikkeling van die fetus.

Blaarslaai sap het 'n positiewe uitwerking op die liggaam deur die spysverteringstelsel siektes, hoë bloeddruk, aterosklerose, en dit het 'n lakseermiddel en 'n diuretiese effek.

Infusie van gebreekte vars blare word gebruik as 'n middel vir chroniese gastritis, skeurbuik en lewer siektes.

Weet jy? In die boek "The Canon of Medicine" van die bekende Persiese wetenskaplike Avicenna, beteken dit dat die sap van blaarslaai gemeng met die vroulike melk genees korneale ulkusse, en die sap van die wilde blaarslaai is 'n medisyne vir die skerpioenbyt en karakurt.

Die gebruik van blaarslaai olie

Slaai-olie word deur koue druk van sade geproduseer. Dit is nie 'n dwelm nie.

Slaai olie is geposisioneer as 'N kalmeringsmiddel wat help om slapeloosheid, depressie, senuwee ontsteking, pyn te oorkom. Dit word ook beskou as aphrodisiac, effektief in die behandeling van siektes van die maag, diabetes, met die herstel van die lewer.

Loodolie verbeter die veltoestand, gee dit elastisiteit, en verbeter hare groei.

Olie word binne gebruik 2 teelepels per dag, en plaaslik in die vel ingevryf. Om die senuweestelsel te kalmeer, word dit aanbeveel om die inname te verhoog. tot 3 lepels. Pas toe om 'n droom te normaliseer 2 eetlepels olie 'n uur voor slaaptyd en 1 eetlepel net voor slaaptyd.

Slaai-olie word gebruik as massasolie vir liggaams- en gesigsmassering. Daarmee kan jy massagemengsels maak as jy die olies in die regte verhoudings kombineer. Die olie voed die vel, vergemaklik plooie, het 'n regenererende effek op die spiere en ligamente.

Weet jy? Die antieke Romeine het blaarslaai met olie en asyn voorberei en bedien, en soms eet klein blare rou. In die 1ste eeu van ons era is die tradisie gebore om 'n slaai aan die begin van 'n maaltyd te eet.

Die regte keuse van blaarslaai wanneer jy koop

Salade, soos enige groentes, verdof vinnig en verloor sy smaak. Die hoofvoorwaarde vir die koop daarvan is om vars te wees. Die blare van 'n goeie slaai is sappig en helder, hulle kan nie lustig en beskadig wees nie, daar moet geen slym op die stamme wees nie.

As jou gekose slaai 'n kool is, let op kompakte, simmetriese, sterk, maar nie te moeilike koppe nie. Koolslaai kan langer gestoor word en makliker vervoer as slaai verdra.

Die gekoopte blaarslaai moet so gou as moontlik gebruik word, en dit moet by die slaai gevoeg word en net voor die bediening gevul word, sodat dit nie stapel nie en nie sy voorkoms verloor nie.

Dit is belangrik! Dit is beter om die blare van die slaai te kook om te kook, en om dit nie te sny sodat hulle nie van die interaksie met die metaal oksideer nie.

Hoe om blaarslaai te slaan

Die slaai wat na die huis gebring word, moet dadelik gebruik word of in 'n yskas geplaas word waar dit tot twee weke gestoor kan word. Onderaan die plastiekhouer moet jy 'n papierhanddoek lê, sit dan die droë blaarslaai en bedek met 'n servet bo-op. Houer styf gesluit.

Die tweede berging opsie vir blaarslaai - draai dit in 'n papierhanddoek, sit dit in 'n vrieskas en koel. Koolslaai word gestoor met 'n ongeskonde kop in 'n geperforeerde sak.

Dit is belangrik! Gemengde slaai is 'n klaargemaakte mengsel van gekapte blaarslaai van verskillende soorte. Al wat nodig is om 'n slaai te maak, is om die ontbrekende bestanddele (groente, vleis of vis) by te voeg en te vul.

Slaai in kook: geheime van gebruik

Slaai - 'n baie gewilde produk in kook. Vars blaarslaai word 'n bestanddeel of 'n dekoratiewe element van snacks, slaaie, toebroodjies, toebroodjies, versiering vir vleis en visgeregte. Met behulp van 'n slaai in die aanbieding van geregte, kan jy jou tafel in 'n feestelike een verander. Daarbenewens help die slaai die liggaam beter om die swaar kos te absorbeer.

Slaai is 'n uitstekende basis vir 'n eenvoudige of pragtige slaai.

Sny tamaties en komkommers, skeur blaarslaai, gooi olyfolie en suurlemoensap of suurroom.

Kook 4 eiers, skei die proteïene en rooster. Skeur die blaarslaai, sny die ui in halwe ringe, sny die pietersielie, meng alles. Meng die eiergele met olyfolie (3 eetlepels) en suurlemoensap (2 eetlepels). Giet die slaaisous oor en strooi dit met gerasperde proteïen.

'N eenvoudige variasie van Caesar slaai. Braai 4 snye spek in groente-olie en bak dan snye van twee hoenderborsies in dieselfde braaipan. Berei die toediening voor: kook die eier in kookwater vir 2 minute, klop dit dan met 'n blender, voeg sout, peper, knoffel, olyfolie, suurlemoensap, 1 eetlepel by. l. gerasperde parmesaan. Skeur 200 g blaarslaai met hande, sny 150 g kersietamaties in die kwartaal, meng, gooi dit met toediening. Plaas op 'n bord in 'n hoop, sit hoender en spek bo-op, strooi croutons en parmesanskyfies.

Weet jy? Die beroemde Caesar salade is moontlik gemaak deur 'n Amerikaanse sjef van Italiaanse oorsprong, Caesar Cardini, in die 1920's. Verpligte bestanddele van die klassieke resep: gesoute koringkroutons, Romeinse blaarslaai ("Romain"), gerasperde Parmesan-kaas en 'n spesiale sous ligte gekookte eiers.Volgens die legende is die slaai geskep toe restaurantbesoekers kos geëis het, en slegs hierdie produkte het in voorraad gelaat.

Griekse slaai. PSmeer die blaarslaai met jou hande, geur met olie en meng. Sit 2 blokkies, 2 tamaties en feta kaas (100 g), gekapte basiliekruid, olywe (10 stukke) bo-op. Berei 'n toediening van olyfolie, suurlemoensap of wynasyn, sout, peper. Verklein die slaai.

Snack ingemaakte tuna op blaarslaai. Rooster 50 g kaas, fyngekap 2 gekookte eiers, voeg gekapte knoffel en ingemaakte tuna in olie, peper. Sit 'n massa op die blaarslaai, plaas 'n blokkie komkommers bo-op, besprinkel met eierdier, versier met groen, olywe.

Verrassend, die slaaislaai is hittebehandeld; dit kan gestoof word, gebraai, gekook word. Verskeie resepte van sulke disse:

Wales tradisionele sop "Cawl Letysen". Braai 2 uietjies tot sag in botter, voeg 1 blokkies aartappel by en meng. Sit gesnyde blaarslaai (3 koppe), gooi groentebouillon (1 l) en kook vir 'n halfuur.Wanneer die inhoud van die pan 'n bietjie afkoel, sweep dit met 'n blender. Verhit die sop weer, voeg peper by, voeg 50 ml room by.

Slaai Stewed In Wyn. Smelt 50 g botter oor medium hitte in 'n braaipan met 'n deksel. Sit blaarslaai, sout, peper, 8 stuks. gebreekte ui batun en 2 eetlepels. lepels witwyn. Kook en draai die blare. Smeer vir 'n halfuur, draai die slaai in 15 minute. Maak die deksel oop om die vloeistof te verdamp. Sprinkel met gekapte grasuie voor dit bedien word.

Dit is belangrik! Salade van "Lollo Ross" en "Batavia" variëteite is goed gekombineer met vleis. Salade-eikeblaar kan suksesvol gekombineer word met sampioene, croutons, salm. Romeinse slaai word dikwels in toebroodjies en slaaisamels gebruik. Ysbergsaai is "vriendelik" met laevet hoendervleis, garnale, kaas en vark.

Die gebruik van blaarslaai in die resepte van tradisionele medisyne

Tradisionele medisyne skryf tandpyn voor om slaaisous te behandel. Vir siektes van die milt, word dit aanbeveel om die sap van blaarslaai met asyn, vir beenpyn te drink - 'n aantrek gemaak van 'n mengsel van sade en blare met asyn en meel.

Infusie van hoes. Maal 20 g blaarslaai, gooi 200 ml kokende water, laat vir 2 uur. Stroop, drink 50 ml 3-4 keer per dag.

Infusie van slapeloosheid. Maal 20 g blare, gooi 'n glas kokende water, laat 30 minute af, dreineer. Drink 100 ml voor slaaptyd.

Infusie om laktasie te verbeter. 20 g blaarslaai gooi 400 ml kookwater, laat vir 2 uur spanning. Neem 2 keer per dag, 30 ml.

Infusie met sistitis. 20 g gebreekte blare gooi 'n glas kookwater, dring 2 ure aan, spoel 2-3 keer per dag, 100 ml.

Dit is belangrik! Die beste slaaisous met blaarslaai is olyfolie. Jy kan dit in sy suiwer vorm gebruik of 'n sous maak met die byvoeging van suurlemoensap, gebreekte neute, speserye, heuning. Mayonnaise kan in klein hoeveelhede bygevoeg word en beter as jy dit self kook. Ook kan die slaai gevul word met onversoete yoghurt of mosterdsaus.

Die gebruik van blaarslaai in die huis skoonheidsmiddels

In geval van haarverlies word die sap van die blare van blaarslaai in die kopvel gevryf, saam met heuning word dit gebruik in die stryd teen roos. Gegras met gis Verse blaarslaai word in carbuncles gebruik en kook.

Salade maskers word gebruik om sonbrand te verhoed, ontsteking te verlig, glans te elimineer, toonvel tot vervaagde vel.

Om maskers te maak, moet blaarslaai blare tot 'n toestand van gemaal word, voeg verskeie bestanddele by en gebruik vir 15-20 minute op die gesig.

verfrissende: Meng 2 eetlepels. l. blaarslaai met suurroom (of kefir, jogurt + 0.5 teelepel olyfolie).

universele: Salade blare gemeng met olyfolie en suurlemoensap.

Vir droë vel:

blaarslaai, vet suurroom, 'n paar druppels plantaardige olie;
blaarslaai, warm melk.

Vir olierige vel:

2 eetlepels. l. blaarslaai, 7-8 druppels suurlemoensap, eierwit. Spoel met kamille afkooksel;
1 eetlepel. l. Salade, 1 eetlepel. l. pietersielie, 3 eetlepels. l. kefir of ryazhenka.

Vir son sensitiewe vel:

Lotion vir normale en kombinasievel: 2 eetlepels. l. slaaisap, olyfolie, suurlemoensap. Vee die vel af, was af na 20 minute.

Tonic: 3 eetlepels. l. sap van blaarslaai, radyse en klit, amandelolie, suurlemoensap. Dien toe op die gesig, spoel af na 15 minute.

Masker vir die vel om die oë teen moegheid en puffiness: week 2 katoenblokkies met slaai en komkommer sap, sit die oë vir 15-20 minute.

Weet jy? Wat is 'n nuttige groen slaai, weet net die "engele" van die wêreldbekende handelsmerk van vroue se onderklere "Victoria's Secret": om 'n spesiale dieet te beskou, moet supermodelle dit eet vir middagete of aandete, wat dikwels saam met biefstukbiefstuk kombineer.

Kontraindikasies en moontlike skade

Salade kan skadelik wees vir mense met kolitis en enterokolitis, jig en urolithiasis.

Salade gebruik word nie aanbeveel vir verergerings van dermsiektes wat deur diarree vergesel word nie.

Kontraindikasies vir die gebruik van botter is brongiale asma.

Behoorlike voeding is 'n waarborg vir gesondheid. Met behulp van blaarslaai kan jy honderde verskillende, en bowenal gesonde geregte kook. Hierdie wonderlike produk sal jou help om slim en mooi te bly.