Bam! Skop dit op 'n kerf! Voel die liefde! So is die onuitwisbare vangstellings wat gehelp het om sjef Emeril Lagasse een van die fynste sterre van die Kosnetwerk te maak. Deesdae is hy ook 'n ewige-bewegende masjien. Die eienaar van 13 versteekte restaurante, het ook 18 kookboeke, 'n ryk van gelisensieerde kombuis en voedselprodukte, en nuwe TV-programmering in die werke. As hy nie aan boord van 'n vliegtuig kom of van een af wegbly nie, vlieg hy gewoonlik om 'n wilde kalender te hou.
In sy geval is die huis nie net waar die hart is nie, dis waar sy gesonde verstand lê. Sodra hy kan, vlieg die über-sjef huis toe na hierdie elegante huis naby Destin, Florida, om in sy sagte kus aura te bask. "Dit is my heiligdom waar ons inhaal, kook en pret doen," sê hy van die ruim toevlug wat hy met sy vrou, Alden, en hul twee kinders deel.
Die strandhuis is gebou in 1998 deur die Florida-argitek Thomas Christ. Die afgelope vier jaar is die Lagasses se tuisbasis sedert hulle van Manhattan af in die nasleep van 'n besonder wrede winter. Destin, 'n voormalige vissersdorp in die Golf van Mexiko wat gegroei het tot 'n goeie oord-gemeenskap, is steeds stil. En dit is net die regte spoed vir Emeril se kruideniersware-inkopies in 'n gholfkarretjie.
Hy en Alden het die huis in 'n familie ruil verwerf. Die Destin-gebaseerde versierder Susan Lovelace, wat Alden se neef en ontwerp-idool blyk te wees, besit dit maar wou downsize. Lovelace en haar man het dit vir die Lagasses se kleiner Destin-huis vervang. Dan het Lovelace aan boord gekom as hul versierder. "Dit was ongelooflik," sê sy. "Ek moes alles doen wat ek nog altyd gedroom het om aan hierdie huis te doen, vir mense wat ek net liefhet."
Wat meubels betref, het Lovelace die inhoud van twee groot huise wat die Lagasses uit die New York-plek en 'n huis in New Orleans verhuis het, geredigeer en alles in 'n ontspanne, maar glansryke toestand getrek. Sy het bykans elke gestoffeerde voorwerp weer bedek en bygevoeg met persoonlike meubels en kontemporêre stukke uit haar eie ontwerpwinkel. Elke kamer hou die verhaal van Emeril en Alden se romanse. Die geverfde Franse en Italiaanse antiek, bejeweled Empire-kroonluchters, en ou china en silwer is eenvoudig dinge wat hulle liefhet en bymekaar gemaak het. Toebehore, soos die groot wit veldeboeke wat as sokkies en sytafels in diens geneem is, is embleme wat die loop van 'n stormwindveldtog (sy verhuurder) en 15-jarige huwelik bekyk.
Diegene wat die formele Amerikaanse eetkamer beskou as 'n moribund konvensie, wil dalk luister: Bam! Hierdie een leef en skop. "Ons vermaak voortdurend," sê Alden. "Naas maaltye vir familie en vriende, verkoop ons baie etes by liefdadigheidsveilings. Emeril sal hier kook vir ses of meer paartjies: brei sewe-gang maaltye saam met wynpakkies. Ek is die tafelklerk en skottelgoedwasser. werk, maar ons het 'n goeie tyd. "
Ry die hele spasie hierheen.
