Hoeveel name het hierdie plant! Sonnige wortel, Jerusalem artisjok, Aardepeer, Jerusalem Artisjok - Kletskenkultuur is gewild in baie lande van die wêreld. En in elk van hulle weet hulle van die voedings-en medisinale eienskappe van Jerusalem artisjok. Blare en knolle word gebruik in kos, vir die behandeling van verskeie siektes, sowel as 'n kosmetiese. En alles danksy die wonderlike chemiese samestelling van die plant.
- Jerusalem artisjok: chemiese samestelling
- Nuttige eienskappe van Jerusalem artisjok
- Die voordelige eienskappe van Jerusalem artisjokknolle
- Wat is die voordele van topinamburblare?
- Die gebruik van topinambur wortel in die behandeling van siektes
- Nuttige eienskappe van sade van Jerusalem artisjok
- Hoe om Jerusalem Artisjok in amptelike medisyne te gebruik
- Wat behandel Jerusalem artisjok, resepte van tradisionele medisyne
- Jerusalem artisjok en skoonheidsmiddels: hoe artisjok word gebruik vir vel en hare
- Die gebruik van Jerusalem artisjok in kook
- Kontraindikasies van Jerusalem artisjok
Jerusalem artisjok: chemiese samestelling
Bioloë het in die blare en knolle van Jerusalem artisjok 'n groot hoeveelheid nuttige verbindings gevind. 
Byvoorbeeld, in terme van die hoeveelheid yster wat in 'n Jerusalem-artisjok voorkom, is dit ver van aartappels, beet en wortels ver gegaan. Daarbenewens bevat die knolle:
- vesel;
- inulien;
- koolhidrate;
- groente vette;
- aminosure (hoofsaaklik in terrestriële dele van die plant);
- organiese sure;
- vitamiene A, C, B1, B2, B6, B9.
Daar is selfs meer koolhidrate in Jerusalem artisjok as in suikerbiet: 100 kg groente gee 10 kg fruktose. Dit is, 100 g bevat ongeveer 16 g koolhidrate, en bykomend tot hulle - 2 g proteïene, 0,01 g vet. Kalorie Wortel - 55-73 kcal. Een wortel krul ongeveer 80 g. 
Nuttige eienskappe van Jerusalem artisjok
Eintlik 'n erdepeer, Jerusalem artisjok spog met die voordelige eienskappe van die plantwortel. Volgens die inhoud van antioksidante, vesel en vitamiene, word dit na verwys as knolgewasse. Alhoewel die samestelling van die komponente, is dit meer soos beet en wortels. Die blare van die plant word egter dikwels in behandeling gebruik, hoewel hulle nie so wydverspreid gebruik het nie.
Die voordelige eienskappe van Jerusalem artisjokknolle
In die knolle van Jerusalem het artisjok alle hoofvoedingstowwe van die plant gekonsentreer. Eerstens is hulle ryk aan vitamiene van groep B. Veral baie van hulle in vitamien B1. Dit verseker die normale funksionering van die spysverteringstelsel en senuweestelsels, is betrokke by die reaksies van energie en koolhidraatmetabolisme in die liggaam, ondersteun die werk van die hart.
Jerusalem artisjok is 'n nuttige plant, waarvan die medisinale eienskappe bestaan uit die beskerming van die liggaam teen bakterieë, infeksies, die instandhouding van die immuunstelsel. Al hierdie is moontlik as gevolg van die hoë inhoud van vitamien C. 
Die wortel is ryk aan vesel. Hierdie vesel stimuleer die spysverteringskanaal, normaliseer vertering, verminder die absorpsie van cholesterol in die bloed. Verder, in die proses van hittebehandeling, verminder die hoeveelheid vesel feitlik nie.
In die knolle het 'n groot hoeveelheid antioksidante gevind wat die liggaam beskerm teen vrye radikale. Daarom word dit veral aanbeveel vir mense wat naby aan X-straalmasjiene werk of baie in die son is.
Wat is die voordele van topinamburblare?
Om die blare van Jerusalem artisjok behoue genesende eienskappe te behou, moet hulle versamel word voor die blom van die plant. Hulle bevat nie net inulien nie, maar ook stowwe wat die genesing en herstel van menslike weefsels help. Om dit te doen, kook sous, sap en pomace uit die blare en jong stamme van die plant. Hulle behandel ook ekseem, sere, en behandel wonde. 
In volksgeneeskunde word afkooksels van Jerusalem-artisjokblare gebruik as 'n verjongingsmiddel, asook 'n manier om soute uit die liggaam te verwyder. Die effek word behaal danksy stowwe wat selregenerasie bevorder, die velelastisiteit verhoog.
Die gebruik van topinambur wortel in die behandeling van siektes
Die wydste wortels van Jerusalem artisjok gevind in die behandeling van verskeie siektes. Aangesien sy knolle in staat is om bloedsuiker te verlaag, glukose te verdeel, word dit aanbeveel vir pasiënte met koronêre hartsiekte en diabetes mellitus of mense wat geneig is tot hierdie siektes.
Inulien, wat die vlak van suiker verlaag, het 'n ander eienskap - dit verlaag bloeddruk. Dit word gehelp deur ander stowwe wat in die wortels van die plant voorkom. Hulle effek is egter so sterk dat die druk verminder kan word in diegene wat in beginsel aan hipotensie ly. 
Nog 'n gebruik van Jerusalem artisjok in tradisionele medisyne - die lewer skoonmaak. Rou wortel, wat in slaaie en ander geregte gebruik word, verwyder gifstowwe uit die liggaam en herstel die lewer. Vandag word hierdie eienskappe van die plant erken deur tradisionele medisyne, en dokters het 'n spesiale dieet ontwikkel op grond van Jerusalem artisjok, wat ontwerp is om die lewer skoon te maak.
Nuttige eienskappe van sade van Jerusalem artisjok
Die saad van die plant is nie in tradisionele of tradisionele medisyne gebruik nie.
Hoe om Jerusalem Artisjok in amptelike medisyne te gebruik
Tradisionele medisyne het ook die Jerusalem artisjok waardeer en die medisinale eienskappe daarvan. Daarom is daar in die behandeling van sekere siektes voorskrifte wat op hierdie plant gebaseer is. 
Byvoorbeeld, in aterosklerose en diabetes mellitus voorgeskryf topinambour tablette. Hulle word ook as 'n profilaktiese middel gebruik. Hulle help om normale mikroflora in die ingewande te handhaaf, die immuunstelsel te versterk, prestasie te verbeter, die ontwikkeling van tumore te voorkom. Voorskryf vier tablette voor etes. Die kursus is 20 dae. Ten minste twee sulke kursusse moet met 'n twee weke pouse gehou word.
In siektes van die lewer en galblaas word 'n uittreksel van artisjok voorgeskryf. Die effek daarvan is om:
- verwydering van oortollige soute en vloeistowwe uit die liggaam;
- beskerm dit teen gifstowwe;
- verwydering van slyk en swaar metale;
- gal vertering hulpmiddel;
- aktivering van die dunderm;
- assosieer met die absorpsie van vette en proteïene.
In die algemeen word voorbereidings van Jerusalem artisjok gebruik in tradisionele medisyne vir:
- verlig simptome van dronkenskap;
- verhoog die liggaam se weerstand teen infeksies;
- verbetering van die derm prestasie;
- inhibisie van soutdeponeringsprosesse;
- verwydering van edeem;
- normalisering van maagzuur;
- verhoog hemoglobien;
- voorkoming van neoplasia;
- verwydering van radionukliede, toksiene, swaar metale;
- onttrekking van psigo-emosionele, geestelike en fisiese stres.
Wat behandel Jerusalem artisjok, resepte van tradisionele medisyne
Die feit dat topinambur is en wat die voordelige eienskappe daarvan vir 'n lang tyd bekend is, blyk uit die gewilde resepte van die voorbereiding van die plant wat na ons toe gekom het. Om die druk te verminder, gebruik die bloedsuiker konsentrasie en verhoog hemoglobien 'n afkooksel van droë wortels van 'n peer. 3 eetlepels rou materiaal word oor een en 'n half liter koue water gegooi en vir 'n uur oor lae hitte gehou. Die sous moet drie keer per week dronk wees vir 'n halwe liter sonder suiker. Dit sal ook 'n positiewe uitwerking op die pankreas hê. 
Vir siektes van die maag en verkoues word 'n uittreksel van Jerusalem-artisjok-kruie voorberei. 'N Eetlepel gebreekte grondstowwe word 750 ml kookwater uitgegooi en 12 uur in 'n donker plek ingetrek.Infusiefilter en drink drie keer per dag voor die etes vir 'n halwe glas.
As 'n hepatoprotector, 'n middel vir die verwydering van gifstowwe en gifstowwe, 'n profilaktiese middel vir cholecystitis, gebruik hulle 'n peer-peer-tinktuur. Vir die voorbereiding word 'n pond gedroogde blare met 'n liter vodka of alkohol gegooi en in 'n donker en koel plek vir minstens twee weke verwyder. Na hierdie tydperk kan die tinktuur drie keer per dag toegedien word. Hiervoor word 'n eetlepel van die produk in 150 ml water verdun.
Jerusalem artisjok en skoonheidsmiddels: hoe artisjok word gebruik vir vel en hare
Aktief gebruik topinambur in skoonheidsmiddels. Basies word dit gebruik as 'n ligte anti-aging agent wat fyn plooie kan beveg. Om dit te doen, gebruik 'n masker van gerasper op 'n fyn plantaardige plantwortels wat 20 minute op die gesig en nek toegedien word. 'N Masker 2 tot 3 keer per week, na 10 prosedures, kan jy die vel 'n egte kleur, gladheid en elastisiteit gee. Wanneer droë vel in droog word, word dit aanbeveel om 'n paar druppels vlas of olyfolie by te voeg. Uitstekende plant het homself getoon in die stryd teen seborrhea. Om dit te doen, word dit aanbeveel om na elke sjampoeering 'n masker toe te pas met die toevoeging van Jerusalem artisjok sap op die kopvel. Berei ook 'n afkooksel van vars blare van die plant voor. Grondstowwe word versamel, in 'n kastrol geplaas, met 'n klein hoeveelheid water gegooi en lae hitte opgestel. Dit is nodig om hulle ten minste drie uur te kook, terwyl hulle voortdurend roer, om nie te brand nie.
Die afgekoelde en gefiltreerde afkooksel word drie keer per week in die kop gevryf. Vir diegene wat nie lank wil voorberei op die voorbereiding van fondse nie, kan jy die knol sny en vryf jou kopvel met 'n sny nadat dit gewas is. Die prosedure moet verskeie kere per week gedoen word.
Baden van die afkooksel van die blare van die plant gee krag en varsheid. Vir die voorbereiding van badprodukte neem 'n pond gedroogde en gekerfde stingels en blare en gooi vyf liter water. Nadat die mengsel kook, word dit uit die hitte verwyder en dring dit twee ure aan. Gedraaide sous word by die badkamer gevoeg, wat minstens 15 minute geneem moet word.
Die gebruik van Jerusalem artisjok in kook
Jerusalem artisjok het baie aangename wortels, so die aardepere word gekook, gestoof en gebraai. Dit word droog en dan by verskeie geregte gevoeg. Hiervan word daar gemaalde aartappels of poeier voorberei. Die poeier word in blikkies gestoor en by tee of koffie gevoeg, wat die drank 'n spesifieke smaak gee. Topinambur-tee word ook voorberei op grond van die blare van die plant, wat ook nuttige eienskappe spog. 
Jy kan lekker brood kook uit Jerusalem artisjok, wat nie vir vier dae oud word nie. Om dit te doen, voeg ongeveer 20% puree of 5% topinambourpoeier by die meel by.
Maar dit is baie nuttig om die erdepeer in sy rou vorm te gebruik, veral in verskillende slaaie. Sommige kokke beveel koekknolle in water of melk aan en voeg dan by ander skottelgoed by.
Kontraindikasies van Jerusalem artisjok
Benewens die terapeutiese eienskappe van Jerusalem artisjok, is dit die moeite werd om te noem en kontraindikasies. Hulle is min. Dit word nie aanbeveel om dit te gebruik in geval van individuele onverdraagsaamheid, sowel as in die geval van hipotensie. Die plant verminder die druk aansienlik, selfs al word dit in beginsel verminder. As jy dus nie die "solar wortel" probeer het nie, begin met 'n klein hoeveelheid van die plant.As u nie enige onaangename reaksies van die liggaam opmerk nie, kan u dit veilig in kos of vir behandeling gebruik.
Maar in die algemeen, met die wysheid van die Jerusalem artisjok, kry jy net 'n positiewe uitwerking op die liggaam. 
'N Oogkleurige groente stoor baie nuttige stowwe. In sommige lande word dit saam met kool gebruik, die liggaam versadig met vitamiene en dit beskerm teen die negatiewe gevolge van die omgewing. Hy word gekook, gebak, gestoof en rou geëet, net soos kool. Die medisinale eienskappe van die plant word nie net deur mense erken nie, maar ook deur tradisionele medisyne.
Dokters voorskryf topinambur-gebaseerde diëte om die liggaam skoon te maak, veral die lewer. Op sy basis word mediese voorbereidings voorberei vir die behandeling van diabetes, hipertensie, siektes van die spysverteringskanaal en ander. En die beste deel is dat topinambur maklik in jou tuin groei.
