Mushrooms is 'n lekker lekkerny, en hulle versameling is 'n ongelooflike opwindende onderneming. Selfs in die eerste plek word mense wat onverskillig is teenoor die proses van versameling, wat in die bos val en aanvanklik onwillig begin, maar na die eerste "trofee" met groot entoesiasme om prooi uit te soek, word verslaaf aan hierdie proses en word dit 'n integrale deel van die lewe. So 'n stokperdjie bied 'n wonderlike buitelug ontspanning, en as jy gelukkig is, 'n lekker oes.
- Beskrywing en tipes
- wit
- pienk
- Chemiese samestelling en kalorie inhoud
- Wat is die voordelige sampioene?
- Waar om hulle te vind?
- Hoe doen oneetlike volvushki
- Kookopsies
- kontra
Jy moet altyd onthou dat sampioene, ten spyte van die groot aantal positiewe eienskappe, ook baie gevaarlik is. Dit is nodig om deeglik voor te berei vir die reis na die bos en lees die literatuur oor eetbare spesies. 
Vandag bied ons u aan om die sampioene van die wind te bestudeer, na die foto's te kyk en die beskrywing te lees, en ook uit te vind hoe om dit voor te berei.
Beskrywing en tipes
Die wolwe behoort aan die genus Mlechnik, die Syroezhkov-familie.
Hulle is lamellair, hulle is voorwaardelik eetbaar, wat beteken dat hulle voor dit geëet moet word, 'n aantal prosesse moet uitvoernaamlik week die sampioene in water. Kom ons kyk na die mees algemene tipes en kyk hoe die swam lyk.
wit
Hierdie swam word dikwels die "withaar" genoem. Hierdie spesie groei meestal in groepe. Vir die jong individu is 'n effens konvekse wit pet kenmerkend. 
Tydens rypwording word die bult 'n trechter, en die middelpunt lig effens. Wanneer sny, word wit sap vrygestel, wat dan nie oksideer nie.
pienk
Die pienk volnushka word onderskei deur sy pienk groot pet (tot 12 cm in deursnee). 
Die jong swam het ook 'n konvekse punt, wat in die proses van rypwording in 'n reses verander. Die vleis is wit en baie dig, wat 'n groot pluspunt vir die vervoer van swamme is.
Chemiese samestelling en kalorie inhoud
Eerstens is die wind 'n uitstekende bron van proteïen (47%). Daarbenewens bevat dit vette (5%), koolhidrate (48%), vesel, baie vitamiene (A, B, C, PP), sowel as minerale (magnesium, kalsium, fosfor, natrium, kalium).En die kalorie-inhoud is slegs 22 kcal per 100 g produk. 
Wat is die voordelige sampioene?
As gevolg van sy versadiging met vitamiene en minerale, is die golwe baie nuttig vir die vel, hare en oë. En as gevolg van die taamlik hoë proteïeninhoud van die swam, is dit net voordelig vir die liggaam.
Waar om hulle te vind?
Meestal word hulle aangetref in berkbosse, maar jy kan ook soek na hierdie sampioene in jong denne- of gemengde dennebosbome. Sampioene groei in groepe, so jy sal beslis nie verbygaan nie.
Hoe doen oneetlike volvushki
Vals monsters of eenvoudig grebes is baie gevaarlik. Oneetbare volnushki - geen uitsondering nie. 
Maar as jy op verantwoordelike wyse na hul versameling gaan, kan jy maklik die feit vermy dat jy hulle oneerbaar verwar.
Kookopsies
- Om te begin is dit natuurlik die moeite werd om die prooi uit die grond, naalde en blare skoon te maak.
- Dan, aangesien dit voorwaardelik eetbare sampioene is, kan jy dit 48 uur in water laat week, terwyl die water elke 12 uur verander word, of hittebehandeling gee deur minstens 40 minute te kook.
- Die eerste afkooksel kan in elk geval nie vir kos gebruik word nie. Meestal word hulle op 'n warm of koue manier gesout of gepekel.
- As gevolg van sy pittige smaak en ryk aroma, is dit uitstekend vir die maak van souse en braai.
kontra
Hierdie produk is kontraindikasie in swanger en lakterende vroue, mense met hoë cholesterolvlakke, pankreatitis lyers en galblaas verwyder. Dit moet vermy word vir kinders jonger as 12 jaar.
