Sop met blomkool en hoender: resepte vir die voorbereiding van verskillende geregte-opsies, insluitend room sous, aartappels en ander opsies, bedien

Blomkool is gewild by dieetliefhebbers. Dit is nie verbasend nie. Die hoë inhoud van vitamiene en spoorelemente maak dit nuttig, en die uitstekende smaak maak dit moontlik om dieetkos te diversifiseer.

Bloemkool is beskikbaar en maklik om voor te berei. 'N Goeie opsie vir die voorbereiding daarvan kan hoendersoep wees. Bloemkoolsop. Lekkere, voedende, aromatiese, ongelooflik pronkende en baie gesonde gereg. Mees dikwels word blomkoolsop berei op grond van vleis of groenteboue.

Voordeel en skade

Bloemkool - 'n stoorkamer van vitamiene en spoorelemente. 100 gram van hierdie groente bevat 25 kalorieë en die daaglikse inname van vitamien C. Dit maak maaltye op grond daarvan geskik vir dieet en baba kos. Daarbenewens is dit baie voedsaam en bevat nie net vesel nie, wat die ingewande help, maar ook nogal skaars plant proteïen.

Wanneer jy blomkoolgereg eet, moet jy versigtig wees vir mense met maag siektes of met individuele onverdraagsaamheid. Dit kan die produksie van maagsap veroorsaak, wat die gebruik daarvan onaanvaarbaar maak vir mense met maagsere.

As daar enige kontraindikasies is, is dit beter om met jou dokter te konsulteer voordat jy met hierdie groente eet.

resep

Hierdie gereg kan die dieet genoem word. Die resep vir hoendersoep is eenvoudig en vinnig. In hierdie geval blyk dit dat die gereg baie voedsaam is. Kool kan vervang word met broccoli of kook hulle saam en voeg by die sop in gelyke hoeveelhede.

Die volgende bestanddele sal nodig wees om die sop te maak.:

Hoenderbottel 1,5 liter (jy kan enige ander sous na smaak neem).
3-4 aartappels
Bloemkool (of broccoli) 200 g
Sout en peper na smaak.
Setperke.

Stap vir stap Kookinstruksies

Skil en kap die aartappels. Kop uit in florets. Hou dit vir 20 minute in soutwater. Dit sal help om ontslae te raak van insekte wat in die kop kan wees.
In die sous het gekapte aartappels gesny. Kook 10 minute.
Voeg by die bouillon gesplete bloeiwyses. Twee minute voor jy gereed is om te sout en speserye by te voeg.
Skep die klaar sop af en laat dit vir 10-15 minute gaan.

Hierdie resep kan as die maklikste beskou word. Hy sal help wanneer jy 'n ligte en gesonde sop wil kook. Dit kan egter na goeddunke verander word.

Om die sop voor te berei, kan jy die sous klaarmaak, of jy kan dit 20 minute byvoeg voordat dit gaargemaak word.

variasies

As jy die sop meer bevredigend of interessant wil maak, kan jy die volgende resep opsies gebruik:

Room sop. Dit word onderskei deur sy konsekwentheid. Om 'n pureesop te maak, moet voorbereide groente gevang word met 'n gesplete lepel en gekap word met 'n blender of grond deur 'n sif. Die digtheid van die voltooide gereg word gereeld deur die byvoeging van die afkooksel van die sop. Vleis in die sop kan saam met groente gebreek word of afsonderlik afsonderlik in die finale gedeelte gesny word.
Roomysop met hoenderbouillon. Hierdie weergawe van die resep kan terecht as 'n pragtige gereg beskou word. Die proses van die voorbereiding daarvan is soortgelyk aan die voorbereiding van room sop, maar die grootste verskil is die teenwoordigheid van room in die resep, wat 'n delikate geur gee. Vir die voorbereiding kan geskikte room 10-20% vet wees. Hulle word bygevoeg nadat hulle groente gesny het.
Met seldery. Vir die voorbereiding van hierdie variant is seldery en wortels ook nodig. Uie, wortels en seldery sny en verplaas in groente-olie.Plaas die voorafverdeelde bloeiwyses in kokende water en voeg 5 minute by dieselfde aartappels en verbygerigte groente.
Met groen ertjies. Ertjies kan vars of ingemaakte wees. Dit word by die heel laaste beurt bygevoeg, en dit is nie nodig om dit te kook totdat dit gereed is nie. As ingemaakte ertjies by die sop gevoeg kan word en 'n bietjie sout in die pot. Ook kan hierdie sop in puree gekook word.
Met noedels. As jy die sop meer bevredigend wil maak, kan jy klein vermicelli daarby voeg. Dit moet 5 minute voor die gereedheid van die gereg gedoen word. Nie nodig om te wag totdat die vermicelli heeltemal kook nie. Dit versag totdat die sop opkom.

As jy die sop minder kalorie wil maak en meer bruikbare aartappels kan vervang word deur courgette.

Tabelstelling

Gereed gemaakte sop kan op 'n la carte bord bedien word, geurig met groen. Vleis wat gebruik word om sous te maak, kan ook saam met die sop bedien word.

Room sop of room sop bedien met croutons of crackers.

Jy kan gesnyde vleis, gerookte vleis, 'n halwe gekookte eier bedien, en strooi dit met gerasperde harde kaas en groente. In die sop kan jy suurroom byvoeg.

Blomkool het baie kookopsies. Ryk aan spoorelemente en vitamiene, dit kan dieet en baba kos diversifiseer. Bloemkool- of Broccoli-sop met hoender sal 'n goeie opsie wees.