wortels - 'N baie algemene groente wat wyd gebruik word in die kook oor die hele wêreld. Wortels word bygevoeg aan slaaie, sop, rys, groentepotte. Hulle maak sap daaruit, wat tweede in gewildheid na tamatie is.
Benewens kulinêre toepassings word wortels gebruik om die liggaam te versterk, aangesien dit gunstige eienskappe het wat daardeur bydra. Hierdie oranje wortelgroente is 'n onontbeerlike bron van vitamiene en minerale.
- Wortel en die samestelling daarvan
- Wat is die voordelige eienskappe van wortels
- Die voordele van rou wortels
- Hoekom is dit so belangrik om wortelsap te drink
- Wat is die gebruik van gekookte wortels?
- Die voordele van wortels vir mans en vroue
- Is wortelblaaie nuttig en hoe om dit toe te pas
- Kan wortels die liggaam beskadig, die nuanses verstaan
Wortel en die samestelling daarvan
Die eetbare deel van wortels het die volgende samestelling per 100 g vir verskillende groepe elemente.
vitamiene:
- Beta-karoteen - 12,03 mg;
- A (ER) - retinol en karoteen - 2000 μg;
- B1 - tiamien - 0,062 mg;
- B2 - riboflavin - 0,071 mg;
- B5-Pantotiensuur - 0.3 mg;
- B6 - piridoksien - 0,1 mg;
- B9 - foliensuur - 8,95 μg;
- C - 5.021 mg;
- E (TE) - tokoferol - 0.4 mg;
- H - biotien - 0,062 μg;
- K-filokinoon - 13,1 mcg;
- PP - 1.1 mg.
- Yster - 0,71 g;
- Sink - 0,4 mg;
- Boor - 200,1 mcg;
- Aluminium - 324 mcg;
- Jodium - 5.21 μg;
- Fluoor - 54 mikrogram;
- Koper - 81 mcg;
- Vanadium - 99,3 mcg;
- Selenium - 0,1 μg;
- Mangaan - 0,21 mikrogram;
- Chroom - 3,07 mcg;
- Nikkel - 6,05 mcg;
- Molibdeen - 20.6 mcg;
- Kobalt - 2 mcg;
- Litium - 6,045 mcg.
- Kalium - 199 mg;
- Chloor - 63,2 mg;
- Fosfor - 56 mg;
- Magnesium - 38,1 mg;
- Kalsium - 27,5 mg;
- Natrium - 20 mg;
- Swael - 6 mg.
- Kalorieë - 35 kcal;
- Water - 87 g;
- Koolhidrate - 6,8 g;
- Mono- en disakkariede - 6,76 g;
- Dieetvesel - 2,3 g;
- Proteïene - 1,31 g;
- As - 1,03 g;
- Vet - 0,1 g;
- Organiese sure - 0,31 g;
- Stysel - 0.2 g
Wat is die voordelige eienskappe van wortels
Wortels is die hele jaar beskikbaar omdat hulle 'n lang rakleeftyd het. Die voordelige eienskappe word dus die hele jaar gebruik.
Hipertensiewe wortels is nuttig om te help om bloeddruk te verlaag. Die gebruik van wortels sal ook voordeel trek uit aterosklerose, spatare, beroertes en ander kardiovaskulêre siektes, aangesien die beta-karoteen wat in hierdie plant voorkom, baie voordelige eienskappe en 'n voordelige uitwerking op die hele liggaam het.
By die gebruik van wortels word die uitruil van koolhidrate genormaliseer. Dit dra ook by tot die normalisering van vertering in die algemeen. Vesel is onontbeerlik in die dieet vir mense wat aan vetsug ly. Daarbenewens help wortels om hardlywigheid, aambeie, toksiene, gifstowwe, soute van swaar metale te hanteer.
Wortels beïnvloed die selle van organe, veral die selle van die niere en lewer word hernu en skoongemaak. Dit het choleretiese en diuretiese eienskappe, dus eet 'n wortelgroente is 'n soort voorkoming van cholelitiasis.
Die antioxidant eienskappe van groente is lank reeds bestudeer en dit is bewys dat hulle die kodierende radikale wat verskeie siektes veroorsaak, kan bind.
Daarbenewens word wortels in skoonheidsmiddels gebruik. Maak op sy basis maskers wat plooie voorkom en maak die vel pragtig en elasties.Hierdie plant word ook gebruik in die behandeling van ulkusse, purulente wonde en brandwonde op die vel, aangesien dit 'n wondgenesende effek het.
Die voordele van rou wortels
Dit is geen geheim dat roarwortels veral vir die liggaam nuttig is nie, as gevolg waarvan hulle dit eet, bloot deur dit te peel. Dit kan cholesterol in die bloed verlaag, en die gebruik daarvan is ook 'n goeie voorkoming van vaskulêre en hartsiektes.
As jy gereeld wortels eet, kan jy die risiko van beroerte met 70% verminder. Die elemente wat daarin voorkom, stimuleer die bloedsirkulasie van die brein, en vir die vate is die kalium wat in die groente teenwoordig is, nuttig.
Baie wetenskaplikes is geneig om te glo dat die eet van wortels, danksy die beta-karoteen daarin vervat, die risiko van kanker verminder. Alhoewel die wortel nuttig is vir mense wat reeds aan hierdie siekte ly (kan die groei van kankerselle stop).
Vitamien A en beta-karoteen beïnvloed gunstig die toestand van die vel, slymvliese, tande, tandvleis.
Hoekom is dit so belangrik om wortelsap te drink
Wortelsap is baie gewild as gevolg van sy bruikbaarheid en smaak. Dit bevat baie vitamiene,in staat wees om die beskermende funksies van die liggaam te versterk, en in die lente seisoen, wanneer dit spesiaal benodig word, sal die sap van die oranje wortelgroente help om vitamientekorte te hanteer.
Rou wortelsap het 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel, wat dit stabiel maak. Voordele word ook waargeneem in spysverteringsafwykings, urine-klip siektes en lewersiektes.
Verpleegmoeders kan die voordele van so 'n vloeistof waardeer, aangesien wortelsap die kwaliteit van borsmelk verbeter. Daarbenewens het dit eksterne gebruik. Dit word vir lotions gebruik vir wonde, brandwonde, ulkusse en word aanbeveel vir dermatitis en psoriase, van buite sowel as binne.
Die gebruik van die sap van die gespesifiseerde wortel word getoon aan mense met 'n onstabiele psige, aangesien die elemente help om oor stimulasie en negatiewe indrukke te hanteer.
Nog 'n eienskap wat aan wortelsap toegeskryf word, is die vermoë om melanien in die menslike liggaam te produseer, naamlik, dit is verantwoordelik vir die voorkoms van 'n pragtige bruin. Daarom verkies baie vroue om wortelsap te drink voordat hulle looiery of die strand besoek.
Wat is die gebruik van gekookte wortels?
Baie gekookte wortels is nuttig.Dieetkundiges beveel mense met diabetes mellitus aan om gekookte wortels te eet, aangesien dit 34% meer antioksidante bevat as rou.
Die kalorie-inhoud van gekookte wortels is slegs 25 kcal per 100 gram. Gekookte wortelgroente bevat soute van fosfor, kalsium, yster, jodium, vlugtige produksie en essensiële olies.
Gekookte wortelpuree bevat fenole wat die liggaam van baie siektes beskerm. In die daaglikse dieet, is dit nodig vir mense wat ly aan diabetes, beroerte, ly aan hoë bloeddruk, vitamientekort en Alzheimer se siekte.
Gekookte wortels kan egter nie net voordele meebring nie, maar ook skade, sowel as die produk in sy rou vorm. Byvoorbeeld, Dit word aangewend om te gebruik vir al die probleme: verergering van siektes van die spysverteringskanaal, met die voorkoms van eksterne veranderinge in die vorm van 'n verandering in velkleur.
Maar sodra dit alles verbygaan, word dit aanbeveel om wortels te eet, want dit is 'n bron van soveel bruikbare stowwe.
Die voordele van wortels vir mans en vroue
Heelwat mense is bekommerd oor die vraag: "Is wortels ewe nuttig vir mans en vroue?"Sommige kenners is geneig om te glo dat geslag nie saak maak nie. Ander, integendeel, beskou hierdie kriterium as baie belangrik. Maar waar is die waarheid? Kom ons figureer dit uit.
Wortels vir mans
Wortels het 'n positiewe uitwerking op die sterkte van mans. Die gebruik daarvan is 'n voorkomende maatreël van die voorkoms van verskeie siektes van die urien-genitale stelsel, en gereelde gebruik vir die voorbereiding van verskillende geregte verhoog die vlak van manlike krag.
Daarbenewens help hierdie wortelplantegroei die reserwes van kalium in die liggaam.
Wortelsap word aanbeveel om na swaar fisiese inspanning te neem. Dit help om spiere in toon te bring, moegheid te verlig, pyn uit te skakel.
Wortels vir vroue
Vir vroue is wortels ook nuttig. Dit is bekend dat die vroulike lyf vinniger verouder as die manlike een, en die tekens van hierdie proses word vinniger geopenbaar ekstern. In hierdie geval kan wortels as kosmetiese gebruik word.
Groentesap maskers versteek pigmentasie, maak vel fluweelagtige, verwyder gesig rimpels. Eet wortels help om op die sellulêre vlak te verjong.
In die stryd teen selluliet, wat soveel aandag aan die vroulike geslag gee, sal wortels ook 'n voordelige uitwerking hê. Baie diëte sluit hierdie lae-kalorieproduk in. Maar, ondanks die lae-kalorie-inhoud, is wortels 'n voedsame produk.
Daar word gereeld gereël dat wortel dae afgelaai word. Danksy hulle word die ingewande skoongemaak sonder verskeie onaangename manipulasies.
Spesiale aandag word gegee aan die gebruik van wortels vir die vroulike liggaam tydens swangerskap. Foliensuur, wat in die wortel voorkom, moet noodwendig die liggaam binnedring wanneer swangerskap beplan word, selfs voor bevrugting.
Die tekort kan onbehoorlike ontwikkeling van die fetus veroorsaak en selfs miskraam. Die vitamiene en spoorelemente wat in wortels voorkom, is ook belangrik vir die moeder se liggaam.
Wortelsap het 'n sagte kalmerende effek op die liggaam, help om te ontspan, slaap en rus.
Is wortelblaaie nuttig en hoe om dit toe te pas
Baie tuiniers gebruik nie die bokant van die plant nie, maar sny dit eenvoudig en gooi dit weg. Hulle doen dit tevergeefs, want wortelblare het ook genesende eienskappe en word gebruik om te kook.
In Indië word worteltoppies by sop en ander geregte gevoeg. Jy kan dit by slaaie, aartappel-wortelkoekies voeg, pannekoeke maak en pannekoeke uitmaak, versier skottelgoed. Gedroogde wortelboontjies gebroei as tee.
Om die nut van die wortels van wortels te verstaan, is dit genoeg om te weet dat dit vitamien C bevat, en daar is dit veel meer as dieselfde hoeveelheid suurlemoensap. Dit bevat ook kalium, kalsium en chlorofil. Laasgenoemde versterk bene en spiere, reinig die bloed, adrenale kliere en limfknope uit giftige gifstowwe.Die wortelblare bevat 'n baie skaars vitamien K, wat nie in die samestelling van die wortel van hierdie plant voorkom nie. Dit verlaag bloeddruk, normaliseer metabolisme, en gereelde inname van vitamien K is die voorkoming van hartsiektes en osteoporose.
Tamatie tee gebruik as 'n diuretika in die behandeling van niersiektes en in die stryd teen edeem. Dekoksie van die topsIn volksgeneeskunde, wat tydens die bevalling gebruik word om die baarmoeder te stimuleer.
Ook wetenskaplikes het bevind dat wortels in die tops selenium bevat, wat nie in die wortel is nie. Selenium is 'n uitstekende voorkoming van kanker, versterk die immuunstelsel. Wanneer dit saam met wortels gebruik word, sal dit beter geabsorbeer word as met tablette.
Wortel het beide nuttige eienskappe en kontraindikasies:
- allergiese reaksie in kontak met menslike vel, uitslag en irritasie mag voorkom;
- verergering van duodenale ulkus;
- verergering van maagsere;
- ontsteking van die dikderm en dunderm.
Kan wortels die liggaam beskadig, die nuanses verstaan
Die voordele van wortels vir die menslike liggaam is baie groot, en ons het reeds uitgevind. Daar is egter nuanses waarvolgens wortels skadelik vir die gesondheid kan wees. Dus, met oormatige gebruik van hierdie wortel, Menslike vel kan geel word en as dit gebeur, is dit dringend om die hoeveelheid wortels wat verteer word, te verminder.
So 'n eksterne reaksie dui aan dat die liggaam nie die verwerking van oortollige vitamien A en karoteen kan hanteer nie. Dikwels gebeur dit met kinders, aangesien hul lewer steeds nie die verwerking van hierdie elemente ten volle hanteer nie.
Onder die kontraindikasies vir die gebruik van wortels word gelys en die toestand van gastritis met hoë suurheid, verergering van maagsere, duodenale en dunderm.
Natuurlik, wortels het baie voordele en sy bruikbare eienskappe word in die praktyk bewys, maar in alles is dit die moeite werd om 'n gevoel van verhouding te hê. In die nastrewing van die begeerte om die maksimum van vitamiene en ander voedingstowwe te kry, kan jy jou gesondheid en algemene toestand van die liggaam vererger.
Dit is ook belangrik om te onthou dat die voordelige "wortel" -stowwe net goed geabsorbeer sal word as dit met plantaardige vette kom.
