'N Keur van resepte Billet Dogwood vir die winter

Vaderland is die suidelike gebiede: die Krim, Moldawië en Sentraal-Asië. Ongelukkig weet min mense oor die besondere eienskappe van die bessie, maar as gevolg van seleksie is dogwood nie net in die suide bekend nie. Dit is, sonder oordrywing, 'n waardevolle medisinale plant. Baie kwale en ernstige siektes word behandel met afkooksels en tinkture uit dele van die koring.

Die voordele van dogwood sap

Sap van vars bessies van 'n koring is baie nuttig by diabetes. Voedingstowwe en elemente in koring verbeter die spysverteringskanaal, ingewande, verbeter die ensimatiese funksie van die pankreas, normaliseer metabolisme in die liggaam en verwyder toksiese elemente.Al hierdie aksies verminder die glukosevlak in die bloed van diabetiese pasiënte en verwyder oortollige suiker. Jy moet 'n halwe glas sap 'n halfuur voor maaltye elke dag neem.

Gereelde gebruik van sap help ook om skildklierfunksie te skend. 'N Groot hoeveelheid ascorbinezuur maak korrel sap onontbeerlik in die stryd teen vitamien tekort en chroniese moegheid. Daaglikse gebruik van 30 ml sap sal die vlak van hemoglobien in die bloed verhoog, sterkte en vitaliteit gee.

Die voordele van dogwood konfyt

Dogwood bessies is versadig met vitamien C, so konfyt van dogwood bessies is nuttig in die voorkoming van verkoues. Tee met konfyt verlig aansienlik die toestand van griep en ander respiratoriese en virusinfeksies, saam met tradisionele medisyne, konfyt verminder die simptome van verkoues: swakheid, lyfpyne, koors en hoofpyn. 'N Cornelbessie-klip bevat 'n groot hoeveelheid pektien waarmee konfyt versadig word tydens die kook. Pektien is in staat om giftige stowwe uit die liggaam te verwyder. Jam word aanbeveel vir gebruik deur mense met probleme met die spysverteringskanaal, wat ly aan hardlywigheid en pyn in die maag.

Die eienskappe van koringjam is lankal bekend, dit is as medisyne vir masels gebruik, aangesien die gebruik van konfyt die toestand van die pasiënt verlig. Kinders konfyt 'n paar lepels per dag is gegee om immuniteit te verbeter.

Dogwood Jam Resepte

Dogwood konfyt is 'n poësie in kook: 'n delikate aroma wat die eetlus stimuleer, helder en sappige kleur; Hartige smaak met 'n skaars waarneembare suurheid en 'n effense wenk.

Jam met klippe

Daar is baie resepte vir konfyt van dogwood, kom ons kyk na 'n paar van hulle.

Resep vir konfyt met bene.

bestanddele: koring - 600 g, suiker - 700 g, water - 200 ml.

Vir konfyt, kies ryp bessies. Hulle moet was, sorteer, verwyder die stam. Berei 'n kastrol met 'n dik bodem, gooi suiker daarin, bedek met water en sit medium hitte op. Die siroop moet ongeveer vyf minute kook en kook. Plaas die dogwoodbessies in die stroop, skakel die hitte af, laat die stroop koel saam met die bessies. Ideaal om 12 uur te weerstaan. Die volgende dag kook die inhoud van die pan tot die sagheid van die bessies op 'n klein vuur. Dit sal dertig minute duur. Moenie vergeet om die skuim te verwyder nie.Giet die voltooide dogwood konfyt met klippe onder gesteriliseerde potte, bedek en draai dit met 'n kombers of kombers totdat dit afkoel.

Bone Jam

Vir konfyt, van koring sonder klippe, moet jy eers van hierdie bene ontslae raak. Om dit te doen, word die bessies in 'n waterbad gestoom. Dan gaan die bene goed. bestanddele: bessies en suiker - 1: 1, water word bygevoeg indien nodig.

Geskilde bessies word met suiker bedek en twaalf uur lank om die sap uit te lig. Plaas dan die houer op 'n stadige vuur met die bessies; As jy dink daar is min sap, voeg water by. Wanneer jy kook, verwyder die skuim met 'n lepellepel. 'N Mengsel van bessies en suiker word eers aan die kook gebring, en met roer word dit vir 15-20 minute gekook. Die konfyt moet heeltemal afkoel. Na vyf uur kook weer vir vyf tot sewe minute. Tydens hierdie twee prosedures het die bessies tyd om in siroop te week. Nou is dit nodig om weer kook, sodat die stroop nie te vloeibaar is nie. Kook vir lank, koel die konfyt sal selfs dikker wees. Die voltooide soetheid word in gesteriliseerde potte geplaas en met 'n deksel gesluit.

Jam in 'n multivariate

bestanddele: cornel - 1 kg, water - 200 ml, suiker - 1 kg.

Dogwood bessies uit te sorteer, spoel en bedek met water, laat vir twee uur. Hierdie prosedure hou die bessies heeltemal tydens kook. Terwyl bessies nat is, kook siroop uit water en suiker. Plaas die kornoelie in 'n stadige kookplaat, bedek met verkoelde stroop.

In die multikoeker, kies die modus "Jam" of "Quenching" en kook vir ongeveer 'n uur in hierdie modus. Later skakel na "Voorverhit" en laat dit vir dertig minute. Die finale stadium: Plaas die toestel terug in die "Quenching" af, hou dit vir vyftien minute en draai dit af. Koekie konfyt, in potte geplaas, wanneer dit afgekoel word, verdik dit tot 'n jelliestand.

Jam in die broodmaker

Berei die bessies voor: vir konfyt in die broodmaker moet die bene verwyder word. Bessies en suiker in 'n verhouding van 1: 1, sit in die kapasiteit van die stoof. Roer die mengsel met 'n silikoon spatel, saggies, sodat die oppervlak van die toerusting nie beskadig word nie. Maak die deksel van die broodmasjien toe en sit die "Jam" af. Na die kook, verwyder die deksel, verwyder die skuim, gooi die konfyt warm op die oewer. Hou dit beter in die yskas.

Kornoelie konfyt met appels

bestanddele: koring - 1.2 kg, appels - 1 kg, suiker - 2 kg, water - 1 liter. Maak die koring vry van die saad, skil die appels en sny dit in klein stukkies. Kook die stroop en gooi die appels oor die bessies. Laat sowat ses uur in die siroop staan. Kook drie tot vier keer vir vyf tot sewe minute. Kyk na die skuim, dit moet verwyder word. Smeer die vooraf voorbereide konfyt in gesteriliseerde potte.

Kornoelie konfyt met heuning

bestanddele: 1 kg houtsoom; 200 g heuning; Voeg indien nodig 50 ml alkohol by. Stap-vir-stap resep Cornel Heuningkonfyt:

1. Kies ryp bessies van dogwood, was en droog. Bene van die bessies moet verwyder word.
2. Meng die helfte van die bessies in 'n gemaal, los die ander.
3. Meng alle bestanddele behalwe heuning en kook oor medium hitte.
4. Wanneer die mengsel kook, maak die vuur tot 'n minimum en, terwyl dit gedurig roer, gooi die heuning in.
5. Wanneer die mengsel homogeen word, verwyder uit die hitte en laat afkoel.
6. Na vyf tot ses uur kook 'n tweede keer vir vyf minute, laat afkoel.
7. Na die derde kook, laat afkoel en sit in potte.

Dogwood Marmalade

bestanddele: cornel - 5 kg, suiker - 2,5 kg, water - 2 l. Vir marmelade geskikte substandaard dogwood. Was bessies, verwyder bene en kook totdat die bessies versprei. Water uit die bessies om te dreineer, dit kan gebruik word om jellie te maak.

Meng gekookte massa in die pulp, voeg suiker by en kook, roer voortdurend tot dik. Marmelade sprei op 'n skottel wat met koue water bevochtig is, en laat droog word, vooraf sny in gewenste stukke. Berg marmelade in glashouers of bokse met stywe deksels.

Dogwood Compote

bestanddele:

• Water - 1.5 L
• Dogwood - 300 g
• Varsgespykte oranje en pomelo sap - 0.5 koppies
• Ses van halwe suurlemoen en half oranje
• Vloeibare heuning - 2 el. l.
• Estragon - 2-3 g
• Gemmer - 20 g

Kook water en gooi dit in die kookbessies van die kornoelie, kook vir 'n halfuur. Dan afkoel en voeg die sap by en sit uit die sitrus. Kook die mengsel, voeg die gekapte gemmer en heuning by.Laat afkoel en brou totdat die kompote afkoel, voeg dragon by. Hierdie drank help met verkoue, en warm korrel kompote warm warm.

Kornoeliesstroop

Dogwood kan nie net as konfyt geoes word nie: hierdie resep kan ook gebruik word vir berging vir die winter. bestanddele: cornel - 3 kg, suiker - 2 kg, water - 200 ml.

Oormatige bessies word gewas, bene verwyder en in die grond gegooi. Die bessies word gekook, nie kook nie. Dan filter en druk. Suiker en water word by die sap gevoeg, tot dikte gekook. Die stroop is gereed wanneer die druppel nie oor die oppervlak van die piering of bord versprei word nie. Die finale stroop word deur steriele skoon gaas gefiltreer (kan gekook word) en in voorbereide houers gegiet. Banke word opgerol met 'n deksel, en die bottels word gesluit met gekookte kurk en gevul met warm paraffien.

Dogwood Sous

Pittige en geurige Cornelsous van Georgiese kombuis is geskik vir vleis, pluimvee en visgeregte, warm en koue aptytes.

bestanddele:

• Cornel - 1 kg
• Water - 150 ml
• Kilantro sade - 1 teelepel.
• knoffel - 2-3 naeltjies
• Hoop-Suneli - 1 teelepel.
• peperpop - na smaak
• groente en sout na smaak

Goedemate dogwood maal deur 'n sif of in 'n blender, voeg gekookte water en ander gekapte bestanddele. Meng die samestelling deeglik, voeg speserye by die smaak.

Cornel is 'n nuttige en lekker bessie, vandaar kan jy baie medisinale en net heerlike geregte maak. Berry word in vleis en visgeregte gebruik, in bak en drank. Voorbereidings vir die winterperiode is beide medisyne, en nagereg, en 'n stoorkamer van vitamiene.