Anis is 'n jaarlikse plant wat bokant 'n halwe meter hoog is. Die stam is reguit, dun plat blare met kronkelende rande. Dit bloei vroeg in Julie met klein vyf-blomblaarblomme van wit kleur, wat klein sambreelvormige bloeiwyses vorm. In Augustus ryp die plant 'n effens verlengde vrugte met 'n lengte van 3 mm met 'n spesifieke aroma. Die plant is wydverspreid - groei in Amerika, Europa, Sentraal-Asië en die Kaukasus. Anis het baie bruikbare eienskappe en het sekere kontraindikasies, ons sal later later dit oor hulle vertel.
- Die chemiese samestelling van anis en die voedingswaarde daarvan
- Farmakologiese eienskappe van anis
- Medisinale eienskappe van anysaad
- Die gebruik van anysvrug in tradisionele medisyne
- Hoe om anise in skoonheidsmiddels te gebruik?
- Die gebruik van anys in kulinêre doeleindes
- Anis: hoe om mediese grondstowwe voor te berei
- Newe-effekte en kontraindikasies van anis
Die chemiese samestelling van anis en die voedingswaarde daarvan
Die samestelling van anis bevat baie elemente: fosfor, kalsium, kalium, magnesium, sink, mangaan, koper, swael; folies en askorbiensuur, riboflavin, niasien, piridoksien, tiamien.
Voedingswaarde van 100 g anis: koolhidrate - 35.5 g, proteïene - 17.7 g, vette - 15.8 g, terwyl die kalorie-inhoud 337 kalorieë bevat. Die plant het 'n redelik hoë kalorie-inhoud, aangesien die samestelling daarvan essensiële olies en vetsure insluit.
Farmakologiese eienskappe van anis
Die genesende eienskappe van anis gewone mense het lank bekend. Anis het antispasmodiese, anti-inflammatoriese en spysverteringskanale, en het ook 'n bakteriedodende effek op die slymvliese van die respiratoriese kanaal, wat sputum vrylating fasiliteer. Dit word gebruik om pyn te verlig en om die hitte af te slaan, soos 'n diaphoretic. Anise oplossing en tinktuur tree op as 'n lakseermiddel en antiseptiese middel. Die middels is van toepassing op die behandeling van niere, lewer, spysverteringskanaal en urogenitale stelsel, hoofpyne, slapeloosheid en senuweestoornisse. Nuttige eienskappe van anis het 'n gunstige invloed op die oplossing van intieme probleme. Daar word geglo dat die plant die verteenwoordigers van die swakker geslag uit vroue se siektes uitskakel en die sterkte van mans verbeter.
Medisinale eienskappe van anysaad
Anissaadjies het waardevolle genesingseienskappe, hulle genees siektes van die maag en niere, herstel seksuele funksies, is van toepassing op sout en sputum, en verbeter die reuk van die mond.
Die omvang van die toepassing van anis-essensiële olie is wyd, dit word gebruik vir tagikardie, rumatiek, artritis, hoes, asma, rinitis, blaas en nierstene, spierpyn, winderigheid, duiseligheid en hoofpyne, menopouse en stres. Anis olie versnel die genesing van brandwonde en veg bloeiende tandvleis. Anise saad infusies en infusies verhoog laktasie by lakterende vroue.
Die gebruik van anysvrug in tradisionele medisyne
As gevolg van die chemiese samestelling van anis, het vrugte genesende eienskappe wat die verloop van siekte vergemaklik en genees kan word sonder die gebruik van dwelms. Tradisionele genesers wil graag anise gebruik vir die behandeling van verskeie siektes. Vrugte is 'n waardevolle rou materiaal vir bors elixirs, druppels, olies, ammoniak-anisiese tinktuur, sowel as bors-, lakseermiddels en diaphoretiese tee. Indien moontlik, kies vrugte wat 'n helder kleur met 'n ryk aroma het, 'n donker kleur en 'n skaars waarneembare reuk kan aandui dat die saad verouderd is of in onvanpaste toestande gestoor is.
Gewilde resepte van vrugte vir genesing:
- vir verkoue en seer keel - kook die anysvrugte vir 10 minute, filter die sous, voeg 1 teelepel by. heuning en brandewyn.
- hoes - 1 teelepel. Anysade-vrugte, lekkergoed, althea en salie-graspoeier word uitgestort met twee koppies kokende water, getrek en tot 4 keer per dag geneem.
- van siektes van die spysverteringskanaal - 1 eetlepels. l. Anys, kruisement, kamille, komyn en valeriaan gooi 'n liter water, kook, drink en drink 'n halwe koppie 2 keer per dag.
- van niersiekte - 1 teelepel. Vrugte van anys, jeneverbes, pietersielie en lelie van die vallei breek twee koppies kokende water, laat vir twee uur, neem 'n halwe koppie 3 keer per dag.
Tee wat uit gedroogde anysegras gebroei is, het sy gebruik as middel gevind om die pankreas en lewer te stimuleer.
Hoe om anise in skoonheidsmiddels te gebruik?
Vir kosmetiese doeleindes word anis baie onlangs gebruik, hoofsaaklik in anti-aging prosedures en preparate. Anise-uittreksel en anisolie bevorder die gladding van mimiekplooie, ontspannende gesigsspiere.Anise-essensiële olie kan by 'n room, melk of masker gevoeg word.
Ek was geïnteresseerd in die ongewone geur van anys en parfumers, hulle het sy natuurlike uittreksels gebruik en kunsmatig gesintetiseer in die vervaardiging van parfuum en kolognes.
Die gebruik van anys in kulinêre doeleindes
Kookkuns gebruik aktief die vrugte van anys in die vorm van speserye. Anise word by gebak en bakkeryprodukte, in die behoud van vrugte en bessies, by die voorbereiding van vleis- en groentegereegte en souse. Anisvrugte word gebruik in die produksie van absinthe, sambuca, anisette en ander alkoholiese drankies. In oostelike lande word anisvrugte gebruik om tee te brou, vleis en vis te marinier en om vrugte te berei.
Anis: hoe om mediese grondstowwe voor te berei
Oes van grondstowwe word uitgevoer aan die einde van die somer, wanneer die stam geel word en die vrugte bruin word. Die plant word gesny en hang in 'n geventileerde, verduisterde kamer. Na droog word die anys dors, die helende saad skoonmaak. Mediese grondstowwe word in 'n sluiting of 'n verseëlde sak gegooi en vir 2-3 jaar in 'n koel plek gestoor.
Newe-effekte en kontraindikasies van anis
Medisinale eienskappe van vrugte en sade van anis gewone is onbetwisbaar, maar daar is kontraindikasies vir hul gebruik. In die besonder gebruik anis is verbode:
kinders onder 10 jaar oud- gedurende enige tydperk van swangerskap,
- in chroniese siektes van die spysverteringskanaal,
- in die teenwoordigheid van derm- of maagsere,
- met verhoogde suurheid,
- met individuele onverdraagsaamheid, allergieë en dermatologiese probleme.
kinders onder 10 jaar oudVoordat u met die helende vrugte van anys begin behandeling, raadpleeg u dokter oor die gebruik van hierdie plant. By die geringste vermoede van die teenwoordigheid van allergiese reaksies moet 'n allergietoets gehou word.
