Resepte wat peperwortel vir die winter oes

In die winterreserwes van elke gasvrou is daar skottelgoed gekook peperwortel. As gevolg van die teenwoordigheid in die groente van 'n groot hoeveelheid vitamiene en essensiële olies, het hierdie wortel genesende eienskappe. Daar is honderde Maniere om peperwortel te kook. Wortel word wyd gebruik in kook. Oorweeg die basiese metodes van voorbereiding van peperwortel vir die winter.

Gedroogde peperwortel

Gedroogde peperwortel is gewild by speserye. Die wortel is die hoofbron van voedingstowwe. Dit is in gedroogde peperwortel dat die maksimum hoeveelheid bruikbare stowwe bewaar word. Voordat jy breek Droog peperwortel vir die winter, moet jy die wortel van die velle was en deeglik skoonmaak. Sny dan peperwortel in dun, smal strepe.

Ons sit dit op 'n bakplaat gemaak met perkamentpapier en laat dit in 60 grade droog word met die deur effens oop vir 1,5 uur.

Wanneer die wortels droog word, word hulle na die poeier gemeng met 'n koffiemolen of ander middele. Om gedroogde speserye te bespaar, benodig jy in 'n glashouer met 'n dig toegemaakte deksel. Voordat jy vir kos gebruik, neem die regte hoeveelheid van die finale poeier in en geniet dit in warmgekookte water. Gedroogde peperwortel word gebruik vir die voorbereiding van preservering, piekels en marinades.

Bevrore Peperwortel wortels

Nog 'n manier Morswortel vir die winter oes is vries. In die vrieskas gestoor word, sal die wortel nie sy voordelige eienskappe verloor nie. Al wat van jou verwag word, is om die wortels deeglik te was, skoon te maak, vog met 'n papierhanddoek af te vee en vir die gemak van gebruik, kap hulle tot die verlangde grootte. Ons plaas die werkstuk in die houer van die verlangde grootte en plaas die vrieskas. In hierdie vorm behou die wortels bruikbare stowwe vir tot 'n jaar.

Hoe om die wortels van peperwortel by die huis te vryf

Byna al die resepte spasies vir die winter gebruik gekapte peperwortel. Ons belangrikste taak is om uit te vind hoe om peperwortel sonder trane te vryf. Om die wortelgewas so sappiger en makliker te maak, moet jy dit vir 'n dag in koue water week.

Die hoof probleem met die maal van die wortel is die toekenning van plant essensiële olies, wat die nasale mukosa irriteer. As jy 'n goeie blender in jou kombuis het, laat dit aan hom. Gepelde wortels word in 'n blender en voila geplaas - peperwortel word verpletter. As jy die vleismeul peperwortel slyp, gebruik die outydse manier: sit op die uitlaat van die plastieksak, sal dit grootliks jou kontak met die slym geurige produk te verminder.

Voorbereiding van peperwortel in kombinasie met ander groente en wortel groente

By die huis het bewaring met peperwortel 'n ongelooflike smaak. Daar is baie resepte vir die voorbereiding van peperwortel met ander groente. Ons bied u die mees algemene en gekies onder gourmets.

Mierikswortel in suiwer vorm

Die klassieke resep van peperwortel. Was en maak die wortel skoon van die skil. Meng peperwortelmetodes wat vir ons bekend is.Ons sit die grondpeperwortel in 'n steriele pot. Strooi sout of suiker bo-op, voeg 'n bietjie koue gekookte water by, sluit styf toe met 'n deksel en sit dit in die yskas. As jy 'n lang tydjie speserye wil stoor, voeg dan asyn en water by alles, maak kruikies met die werkstuk vir 'n paar minute en kurk met deksels.

Mierikswortel Met Beetjies

Dit word as tradisioneel beskou Resep om peperwortel met beet te kook. Kom ons uitvind hoe om peperwortelwortel met beetjies by die huis te kook. Ons benodig: 300 gram peperwortel, 200 gram bietjies. Wortelgroente was deeglik skoon, wasgoed en kap die produkte in 'n aparte houer. Sit 'n teelepel suiker en sout in 'n bak bietjies.

Mierikswortel sit in blikkies van 0,5 liter tot die helfte, gooi 1 koppie kookwater, voeg die beetjies by. Meng bestanddele deeglik en voeg blikkies asyn by, bedek met deksels. Gekookte geurmiddels kan in die kelder of yskas gestoor word.

Mierikswortel Met Tamaties En Knoffel

Mierikswortelspekery Gebruik vir die voorbereiding van pittige tamatieversiering - lig.Vir brandstof benodig ons: 300 gram peperwortel, 100 gram knoffel en 1 kilogram tamaties. Ons maak die komponente skoon, was dit, blaai deur die vleissnit, voeg sout en suiker by die smaak. Vou die werkstuk op die oewer en voeg by elk van 1 eetlepel asyn by. Banke kurk deksels en stoor in die yskas.

Mierwortel Met Appels En Wortels

Jy kan 'n heerlike slaai maak van peperwortel, wortels en appels. Nadat jy dit een keer probeer het, sal jy meer wil hê. Die geheim is eenvoudig - peperwortel gee speserye aan groente.

Om 'n slaai voor te berei, maak 'n halwe liter potjie van 150 gram wortels, 150 gram suur appels, 1 wortelwortelwortel. Vir pekelwater: water 1 liter, sout 70 gram, suiker 100 gram, asyn 20 ml. Wortels en peperwortel, geskil en geskil appels, drie op 'n growwe rasper. Almal meng en sit in potte, gooi warm piekel, bedek met deksels en skip om gesteriliseer te word. Banke met 'n inhoud van 0,5 liter gesteriliseer vir 5 minute.

Mierikswortel Met Bulgaarse Peper

Harmoniseer peperwortel en in gekombineer met paprika. Vir oes neem 100 gram wortelgroente en 200 gram peper. Was komponente, maak skoon en blaai in 'n vleissnit.Gaan deur die knoffel 3-5 knoffelhuisies by en voeg by die mengsel. Daar stuur ons ook 'n eetlepel suiker en sap uit een suurlemoen. Ons meng alles, sit dit in flesse, maak dit met deksels, hou die geurmiddels in die yskas.

Bon appetit!