Ons versamel en berei aspen gruzd

Sampioene is een van die mees ongewone inwoners van die lewende wêreld van die planeet. Vir 'n lang tyd kon wetenskaplikes hulle nie aan enige van die organismesoorte toeskryf nie. As gevolg hiervan, het hulle besluit om 'n aparte tipe vir hulle te maak - die koninkryk van sampioene. Bekende giftige en eetbare sampioene, wat soms verwar kan word, wat met negatiewe gevolge belemmer word. Kom ons kyk na wat die ashout is, hoe om dit van die foto te herken en dit te onderskei deur beskrywing.

  • Mushroom Beskrywing
  • Waar om hulle te vind?
  • Soortgelyke spesies
  • Hoe om te verwerk en kook
  • Eerste hulp vir vergiftiging

Mushroom Beskrywing

Aspenhout behoort aan die Syroezhkov-familie. Die tweede naam is 'n populierbed. Eksterne beskrywing van die volgende:

  • hoed wit vlesig. Aan die begin is die middel depressief, en die rande is afwaarts gebuig, en later is dit in lyn en word die trechtervormig. In deursnee kan dit groei vanaf 7 tot 20 cm. By verhoogde humiditeit word die oppervlak bedek met slym.
  • Op die agterkant van die bord is nizhbegayuschie op die been geleë. Hulle is room of ligpienk.
  • been dik, tot 4 cm, en kort, tot 7 cm, vernou aan die basis. Die kleur lyk soos 'n hoed.
  • Die vlees is wit, met 'n vrugtige reuk.

Dit is belangrik! Grub verwys na voorwaardelike eetbare sampioene. Dit kan eers geëet word nadat dit in 'n soutoplossing vooraf geweek is. Dit word ook gaar en gekook.

Waar om hulle te vind?

Melkaspakkie groei langs populier, aspen en wilg in groot groepe. Ons het hierdie sampioene is redelik skaars, want hulle hou van nat woude van gematigde gebiede. Die belangrikste rypwordingstydperk is middel Julie en heel Augustus. Hulle dra vrugte van vroeg September tot vroeg in Oktober.

Soortgelyke spesies

'N Populierbommel word dikwels verwar met 'n wit walvis weens sy feitlik letterlike akkuraatheid in gewilde name. Die gruzdya, in teenstelling met die volnushka, het egter 'n swak puberteit op die binnekant van die pet, dit verskil ook in 'n groter grootte van die vrugte liggaam.

Kyk ook die volgende soorte sampioene: wit, svinushki, boletus, mushrooms, vlieggewas, russula.
Baie van hierdie sampioene is verwar met 'n viool, maar daar is 'n verskil hier: wanneer sny, kraak die kors en kraak nie soos 'n viool nie. Aspenhout het 'n paar verskille van ander eweknieë: pienk plate en 'n skoon hoed.

Weet jy? In 1859 is die oudste sampioen gevind. - sy ouderdom is ongeveer 420 miljoen jaar. Wetenskaplikes glo dat die spore van sommige swamme onder sekere omstandighede vir dekades of selfs eeue kan slaap en steeds hul vermoë om te ontkiem kan handhaaf.

Hoe om te verwerk en kook

Voordat jy sampioene begin oes, moet jy dit voorberei:

  • verwyder oud, beskadig en beskadig;
  • Was vuil af met 'n spons vir skottelgoed;
  • week, water verander ten minste 7 keer.
Glasbakkies word beskou as die beste vir sout, maar houtvate is ook geskik. Soos voorheen genoem, is aspampioene voorwaardelik eetbare sampioene, wat 'n sekere voorbereiding vir verbruik nodig het. Aspenmelkampioene word gebruik vir piekels of marinering.
Ook vir die winter kan jy botter en wit sampioene voorberei.
Na hierdie behandeling word hulle elasties en knapperig, wat hul smaak verder verbeter.

Dit is belangrik! Voordat dit gekook word, is dit nodig om die sampioene vir twee dae in koue water te bedek. Om te verhoed dat gisting en suur word, moet dit gereeld verander word. Daarna word hulle skoongemaak en gekook vir 10 minute.

Die klassieke resep vir piekels vereis growwe sout, peperwortel, kersie, en gedroogde dille.Aan die einde van die week word die sampioene versigtig gevryf met sout en saam met speserye in voorbereide houers gesit. Om die smaak van sampioene te verbeter, word dit aanbeveel om suiker by die marinade te voeg. Van bo af het die gevulde houer onderdrukking, en alles is in die koue kamer.

Na 40 dae van hierdie marinerende sampioene sal gereed wees vir gebruik. Stoor sulke spasies kan nie meer as 6 maande wees nie.

Hierdie sampioene word minder dikwels in sopies gebraai, aangesien hulle 'n lang voorverhitbehandeling nodig het.

Jy sal belangstel om te weet hoe om die gruzdy vir die winter te oes.

Eerste hulp vir vergiftiging

Melkvergiftiging manifesteer as abdominale pyn, naarheid, braking, of diarree. As gevolg hiervan vind dehidrasie en elektrolietstoornisse plaas. Na die aanvang van hierdie simptome moet jy 'n ambulans bel, maar voor haar aankoms moet jy nie teruggaan nie.

Weet jy? Die lewensvatbaarheid van die sampioene is uniek. - Dit is bekend dat sommige van hul spesies bestraling kan weerstaan. So in 2002 is 'n mycelium binne die reaktor in Tsjernobil gevind.

Noodhulp bestaan ​​uit die volgende manipulasies:

  1. Was die maag met 'n groot hoeveelheid soutwater en veroorsaak braking.
  2. Indien moontlik, drink 'n lakseermiddel.
  3. Neem 'n horisontale posisie en bedek jou bene.
  4. Drink soutwater of warm water al die tyd.
Om die kenmerkende eienskappe van eetbare sampioene te ken, kan jy sonder enige probleme uitstekende voorbereidings vir jou gesin maak.

Kyk na die video: Woorde in oorlog: Wit Brigade / George Washington Carver / Die Nuwe Son (April 2024).