Eetbare en giftige sampioene wat op bome groei

Mushroomplukies word nie selde sampioene aangetref wat op bome en stompe groei nie. As 'n reël gee hulle egter nie aandag aan hulle nie, want hulle beskou hulle oneetbaar, of wil eenvoudig nie by onbekende gevalle betrokke raak nie. Trouens, daar is min eetbare kinders, en lekker en bevredigend - en selfs minder. Tog is dit nuttig om meer oor hulle te leer. Wat ons voornemens is om te doen deur hierdie artikel te lees. Daarin vind jy foto's en name van sampioene op die boom, en terselfdertyd is die antwoord op die vraag: is dit eetbaar of nie.

Is dit moontlik om te eet?

Soos ons hierbo geskryf het, onder die sampioene wat op bome en stompe groei, word die wat geëet kan word, gevind. Alhoewel daar kennis geneem moet word dat hulle baie kleiner is as onder die wat in die grond groei. Die bekendste onder die swamme wat op die koffers aangetref word, is die heuning-agarika. Dit is die gewilde naam vir die groep eetbare sampioene, wat aan 'n verskeidenheid morfologiese groepe behoort. Die sampioene is genoem - skattings van plek, want dit groei meestal op lewende of onheilspellende hout, op stompe.

Die kategorie sampioene sluit nogal baie verskillende sampioene in. Ook onder hulle kan gematigde oneetbare monsters, wat valse sampioene genoem word. Daarom is dit baie belangrik om die kenmerkende verskille tussen gevaarlike en nie-gevaarlike swamme te ken. Hieronder gee ons 'n foto en beskrywing van die sampioene wat op bome groei en is die algemeenste.

Hoe om nie 'n fout in die keuse te maak nie?

Onder die sampioene op hout is nie net die sampioene gevind nie, dit is ook tinder, oestersampioene, vlokkies, lewerwortel. Hulle is eetbaar, giftig en genesend. Laat ons hulle nader leer ken.

eetbare

Nie al die sampioene hieronder is lekker en voedsaam nie, maar hulle bring nie gesondheid op nie. Sommige van hulle is bekend en gewild onder ervare sampioenplukies. Hier is 'n lys van eetbare sampioene wat op bome groei, met foto's en beskrywings:

1. Gehoornde Oester (Pleurotus cornucopiae). Dit het 'n hoed in die vorm van 'n horing of tregter.Dit is lig, effens grys van kleur. Dit het 'n deursnee van 3-12 cm. Die been van die oestermushroom is in die middel, bedek met nazbegayuschimplate, 2-6 cm lank. Die vleis van die oesterampioen is wit, vlesig, elasties. Die sampioen het 'n effens uitgespreek, byna onmerkbare geur en smaak. Lewe op bladwisselende gewasse vanaf Mei tot September.
2. Grifola krullerig (Grifola frondosa). Dit het ander name: sampioen-ram, dans-sampioen. 'N Afskrif is maklik herkenbaar deur 'n pseudochromatiese splicing en 'n ligte stam. Sy vlees is wit, veselagtig. Dit het 'n aangename smaak en aroma. Vrugte van Junie tot Oktober. Mees algemeen by die basis van eike en esels. Kan 'n massa van tot 10 kg hê.
   Sonder enige gesondheidsrisiko kan jy sulke eetbare sampioene eet: Aspen, Swartmelksampioene, Boletus, Russula, Volnushki, Sataniese Champignons, Kantelhare, Aspen, Wit Champignons, Champignons, Boletus, Witzwam en Heuning-agariese.
   
3. Winter romp (Flammulina velutipes). Dit het 'n konvekse bruin pet en been. Die middelpunt van die vrugliggaam is donkerder. Die voet is bedek met vesel. Die diameter is 2 tot 10 cm. Die been is bruin, sowat 7 cm lank. Die vleis is wit, lekker en geurig. Mees algemeen aangetref op bladwisselende hardhout, droë wilgers en populiere. Van herfs tot lente groei dit in groepe, dit kan selfs onder die sneeu voorkom.
4. Somer sandsteen (Kuehneromyces mutabilis). Die inwoner van loofwoude. Vrugte van April tot November. Dit het 'n kleintjie. Die gemiddelde deursnit is 6 cm. Soos almal weer, is dit konveks in die jeug, en op ouderdom is dit plat en plat. In kleur - bruin of geel. Die been van hierdie stoofpot is glad, 7 cm hoog. Die vleis is geel, delikaat, met 'n sagte geur.
5. Herfs heuningkoek (Armillaria mellea). Hoed met 'n deursnee van 17 cm. Verf in verskillende skakerings van groen en bruin. Die bene van die herfspyn van 10 cm lank, ligbruin, bedek met skubbe. Die vlees is dig, wit. Mushroom is lekker, het 'n aangename geur. Meestal kan hulle gesien word op die stompe van sulke bome: Aspen, Alder, Berk, Elm.
   Dit is belangrik! Baie van die heuning-agarika het gevaarlike tweeling. Die hoofverskil waarmee dit tussen sampioene en vals monsters onderskei kan word, is die teenwoordigheid van 'n ring op die eetbare sampioene op die stingel onder die pet.
6. Lewer gewone (Fistulina hepatica). Die monster is vernoem omdat dit op 'n gedeelte van die lewer lyk. Het 'n halfronde bruin, effens rooi of bruin pet 10-30 cm in omtrek. Dit groei op 'n kort kant been. Die vlees is rooierig, vlesig.Die vrugte liggaam is suur in smaak en vrugbaar in reuk. Verkies om op lewende bome te groei. Gewoonlik gevestig op eikebome, kastaiingbruin. Dit kan selde gesien word op blaarplante. Mushroom kan gevind word van die laat somer tot herfs.
7. Algemene Tierblare Tier (Lentinus Tigrinus). Die hoed van hierdie monster groei tot 4-8 cm. Dit is geverf in ligte skakerings. Dit kan wit, geel, neutraal wees. Bedek met skubbe van donkerbruin of swart. Been gekrom, 3-8 cm lank. Die vleis is taai, het geen spesiale reuk en smaak nie. Dit word gekenmerk deur 'n hoë proteïeninhoud. Die versamelperiode is van die middel van die somer tot die herfs. Dit groei op hardehout.
8. Sellulêre polipoor (Polyporus alveolaris). Sy hoed is ovaal of semi-sirkelvormig. Dit het 'n geel kleur met 'n rooierige punt. Bedek met klein skubbe. Bereik 'n deursnee van 2-8 cm. Leg-wit, kort (ongeveer 10 mm), aan die kant. Party monsters groei oor die algemeen sonder bene. Die vlees is taai, wit. Haar reuk en smaak is onuitwisend. Vrugte op bladwisselende gewasse vanaf April tot Augustus.
9. Poliporum skubbelagtig (Polyporus squamosus) is een van die gewilde sampioene wat op bome groei - jy kan dit sien in die foto en in die beskrywing. Hierdie monster groei met 'n leeragtige geel hoed met bruin skubbe. Die grootte is ongeveer 30 cm.Been ook bedek met skubbe, bruin. Dit bereik 'n lengte van 10 cm. Die pulp word gekenmerk deur digtheid en sappigheid, met 'n ryk, aangename sampioen-aroma. Tinder is slegs eetbaar in sy jong vorm, dit sal te oud wees en het reeds harde vleis. Die tydperk van sy vrugte val op die lente en somer. Gewoonlik groei in parke en bladwisselende woude. Hou daarvan om op elms te vestig.
10. Tinder is swaelgeel (Laetiporus sulphureus). Die mense het die naam van die hoender genoem. Dit groei met 'n gelerige pet in die vorm van 'n druppel van 10-40 cm in deursnee. Sy been is swak uitgedruk, sowel as die pet, het 'n geel tint. Die vleis is ferm en sappig. Dit groei op verskeie bladwisselende en naaldgewasse, dit kan vrugtebome beïnvloed. Vrugte in die laat lente tot vroeë herfs.

giftige

Onder die swamme wat bome parasiteer, meer natuurlik oneetbaar, en selfs diegene wat die menslike liggaam ernstig kan benadeel.Hier is 'n lys van die mees algemene oneetbare sampioene wat op bome groei, met foto's en beskrywings:

1. Ganoderma suid (Ganoderma australe). Die pet van hierdie monster is plat en baie groot - tot 40 cm in deursnee en tot 13 cm in dikte. Dit het bruinerige, grys, bruin skakerings. Daar is amper geen bene nie. Die pulp van die vrugte liggaam is sag, bruin of rooierig. Hou daarvan om in populiere, eikebome en linde te vestig.
   Sampioene soos blou paddestoel, varkies en spekulante word nie aanbeveel vir verbruik nie, aangesien dit giftig is.
2. Ischnoderma harsagtig (Ischnoderma resinosum). Die vrugliggaam van hierdie swam is tot 20 cm in deursnee. Dit het 'n brons, bruin, rooi kleur. Wanneer die ischerma aktief groei, word druppels rooi vloeistof op die pet vrygestel. Die pulp van die swam is sappig, wit. Ishnoderma vind van Augustus tot Oktober plaas in loofwoude (meestal op beuk, berk, linden). Oorsake witvrot in spar.
3. Piptoporus eikebome (Piptoporus quercinus). Dit word gekenmerk deur 'n groot vrugte liggaam ovaal of waaiervormige 10-15 cm in deursnee met 'n fluweelagtige oppervlak. Kleur kan wit, bruin, geel wees. Dit groei op lewende plante, meestal op eikehout.
4. Postia breiwerk (Postia stiptica). Hierdie kopie is baie algemeen, dit kan erken word deur die wit vrugte liggaam van verskillende vorms. Jong sampioene is bedek met druppels vloeistof. Hulle het 'n sappige en vlesige vleis met 'n bitter smaak. Meestal groei op naaldbome.
5. Trametjies fluffy (Trametes pubescens). Hoede groei 10 cm in omtrek. Die oppervlak van hul grys met verskillende skakerings. Die vlees is wit en leeragtig. Dikwels gevind op stompe en dooiehout. Hy hou daarvan om op berke en naaldbome te vestig.

terapeutiese

Sommige sampioene, wat saam met 'n boom groei, vorm vrugte liggame wat genesende eienskappe het. Hiervan maak mense genesers medisyne. Dit sluit byvoorbeeld in sampioene wat op bome groei, met foto's en name wat u hieronder kan sien.

1. Lerki spons (Fomitopsis officinalis). Sy ander naam is agaricus. Vrugliggame van die swam lyk soos die hoef, en kan ook langwerpig-silindries wees. Bereik massa tot 10 kg. Die kleur is wit, grys-wit, liggeel. Groei op hvoynikov, meestal op lariks.Fondse gebaseer op die swam verswak, stop die bloed, tree op as 'n kalmeringsmiddel, het 'n effense hipnotiese effek. Ook gebruik om sweet te verminder.
2. Steriele gelakt (Ganoderma lucidum). Beter bekend as Reishi of Lingzhi. Dit het 'n eiervormige of niervormige pet met 'n gladde blink vel van verskillende kleure: rooi, bruin, pers, swart. Die vlees is oker, smaakloos en reukloos. Dit groei hoofsaaklik op dooie bladwisselende hout, meestal op stompe. Fondse gebaseer op die swam het antitumor, immunomoduliruyuschee-effek. Word gebruik om bloedsirkulasie te verbeter, metabolisme, bloeddruk te normaliseer.
3. Polypore Skuins (Inonotus obliquus), ook bekend as chaga of berk sampioen. Die vrugte liggaam groei in deursnee van 5 tot 40 cm. Dit het die vorm van 'n groei van 'n onreëlmatige vorm. Dit gebeur in swart. Bedek met baie klein krake. Dit woon gewoonlik op berkbome, maar kan ook die ouderdom, esdoorn, bergas, elm beïnvloed. Middel wat gebaseer is op skuins tinder word gebruik met anti-tumor en anti-gastriese doeleindes.Besit antimikrobiese, antispasmodiese, diuretiese werking.

Gebruik stompe om sampioene te laat groei

Stompe kan gebruik word vir die groei van oestersampioene. Dit is maklik om byvoorbeeld by die dacha te doen. Om dit te doen, sal jy 'n skaduryke area of ​​'n kamer en 'n paar stompe hardehout nodig hê (berk, asp, appel, peer, akasia, populier). Naaldgewasse is nie geskik vir hierdie doeleindes nie.

Stompe moet nie oud wees nie, perfek as hulle vars gesaag word. Droog moet vir 'n paar dae in water week. Hul groottes speel nie 'n fundamentele verskil nie. Gerieflike segmente met 'n deursnee van 15 tot 40 cm en 'n hoogte van 40 tot 50 cm.

Groeiende oestersampioene kan in oop areas sowel as binnenshuis uitgevoer word. As jy van plan is om stompe op die straat te plaas, moet die plek in die skaduwee wees en goed geventileer word. By temperature onder + 20 ° C is agrofiber skuiling nodig. Die beste tyd vir landing is April-Mei en Augustus-September. Mycelium ontkiem binne drie maande.

Daar is verskeie maniere om logs te lê. In elk van hulle moet jy 'n sloot minstens 30 cm diep en wyd, wat ooreenstem met die deursnee van die houtblare, grawe. As daar stutte onder die stamme is, kan jy nie die aarde grawe nie en die stompe op die oppervlak sit.

Daar is ook verskeie maniere om die mycelium in die stomp te plaas - byvoorbeeld deur gate te boor, deur die boonste deel te sny deur piramides van chocks te bou met verskeie lae mycelium, ens.

In die winter moet stompe in die kamer gebring word of met strooi, agrofibre bedek word.

Wanneer jy oestersampioene in die kamer groei, benodig jy dit ontsmet. Byvoorbeeld, jy kan 'n 4% oplossing van kalk gebruik. Na ontsmetting moet die kamer 48 uur gesluit word en dan goed geventileer word, terwyl daar geen reuk daarin is nie. Die kamer moet geventileer word, beligting, handhaaf die vereiste temperatuur (+ 15 ° C).

Die mees geskikte logs na die saai van mycelium in die kelder of skuur lê horisontaal bo-op mekaar. Van bo af is hulle bedek met 'n ontsakende of geperforeerde film.

Met die vertikale installasie van logs maak hulle kolomme en raak aan die slaap met strooi, saagsels. Van die kante van die kolom is bedek met 'n film of jute.

Binne lug moet voortdurend vogtig wees. Gereelde lugversorging is verpligtend.

In Mei kan die stompe in die oop plek in die grond oorgeplant word.

Die invloed van swamme op die bas van bome

Sampioene het 'n verwoestende effek op bome. Dit gaan oor die bas en sy wortels. Gewoonlik word vrugte liggame gevorm op ou, siek, beskadigde, insekbesmette koffers. Hulle kan beide bosplante en vrugtegewasse beïnvloed. Dikwels veroorsaak die ontwikkeling van verskeie verrotting, ander siektes. As gevolg daarvan kan die boom heeltemal doodgaan.

Maar sommige van die houtskimmels, soos tinder, word bosverpleegsters genoem omdat hulle bydra tot die ontbinding van ou en siek hout, wat die grond verryk met voedingstowwe.

Mushroom plukkers, wat 'n "stil jag" voer, kyk dikwels na hul voete en soek die gewenste prooi onder die gras. Sommige van die sampioene verkies egter om op boomstamme en wortels te groei. En onder sulke sampioene kan jy nogal lekker en geurige monsters vind wat geskik is vir die kook van verskillende geregte.As jy nie 'n bos vol sampioene het nie, kan jy dit self groei, met behulp van nuutgesnyde stompe.

Kyk na die video: die groei BІNІ GRIBI boletus in die Karpaten. MUSHROOM in die Karpaten. stilte liefde (Mei 2024).