As jy jou familie en gaste met konfyt wil verbaas wat 'n ongewone smaak het en baie nuttige eienskappe het, is Manchuriaanse konfyt ideaal vir jou geleentheid. Ver van almal het van so 'n lekkerny gehoor, alhoewel dit baie unieke medisinale bestanddele en vitamiene bevat, wat dit nie net 'n lekker nagereg maak nie, maar ook 'n soort medisyne. Buitendien, hierdie moer is 'n bietjie soos 'n okkerneut en is daaraan verbonde, maar dit is minder grillig, wat dit in meerderheid in verskeie klimaatstoestande meer gewild maak.
- Min oor die voordele
- Nodige toerusting en eetgerei
- Bestanddeel lys
- Stap-vir-stap resep
- Berging reëls
Min oor die voordele
Die boom van die Manchuriaanse okkerneut is lank reeds vir verskeie doeleindes gebruik en het probeer om die maksimum voordeel uit elke deel te kry. Meubels is gemaak van sy hout, verskeie aandenkings. En natuurlike kleure van swart of bruin skakerings is van bas en neutedop gemaak. Baie skoonheidsmiddels bevat blare en neute van hierdie boom.
Nou spandeer wetenskaplikes baie tyd om die nuttige eienskappe van hierdie moer te ondersoek.Dit is reeds bewys dat dit 'n groot aantal vitale chemiese elemente bevat, soos kalium, magnesium, sitroensuur, ens. Dit bevat ook baie vitamiene, tanniene, phytoncides. 100 g van neute is vervat 645 KcalDie hoofdeel daarvan word deur proteïene verskaf, ook bevat koolhidrate. 
Manchuriaanse konfyt het unieke genesende eienskappe wat help met verskeie siektes en dien as uitstekende voorkoming van rickets en diarree.
Nodige toerusting en eetgerei
Om jam van hierdie tipe neute te maak, moet jy:
- 2 panne: een medium grootte en een groot;
- 'n mes;
- groente peeler;
- tandestokkies.
Bestanddeel lys
Lees al die bestanddele wat benodig word vir kook sorgvuldig:
- 1.5 kg onreinige Manchurian neute;
- 1 kg suiker;
- ongeveer 10 g sitroensuur;
- vanielje suiker of peul
- water (vir die voorbereiding van stroop - ongeveer 0,5 liter, vir konfyt - 2 liter).
As jy 'n lekker konfyt wil maak wat nie iemand onverskillig sal verlaat nie, dan is dit jou verskeie aanbevelings:
- Dit is wenslik om presies die onvolwasse vrug in die skil te gebruik.
- Skep dit altyd in water voordat dit gekook word.
- Verander die water 'n paar keer en was altyd die vrugte.
Stap-vir-stap resep
Manchuriaanse konfyt is redelik eenvoudig in voorbereiding, wat elementêre vereis om die basiese reëls te volg. Hieronder is stap-vir-stap resep vir hierdie lekkerny:
- Om van die bitterheid in die vrugtevrugte self ontslae te raak, moet hulle ten minste 3 dae in water geweek word. Maak seker dat jy die water drie keer per dag verander. Gewoonlik word neute vir 'n langer tydperk geweek, maar met 'n gereelde verandering van water kan al die bitterheid in drie dae wegbreek.
- Dreineer die pan en begin die neute afskil. Dit kan beide met 'n mes gedoen word en met 'n groentepeler gebruik word.Dink aan die feit dat die sap uit die skil bykomend tot jou hande die skottelgoed en huishoudelike toestelle kan vlek. Om sulke spore te was, sal dit byna onmoontlik wees. Om pitte van 'n moer te kry, gebruik gewone tandestokkies.
- Gooi dan 2 liter water weer in die pot, voeg 5 g sitroensuur by en sit alles op die vuur. Kook hierdie mengsel vir ongeveer 20 minute nadat dit gekook is, waarna warm vrugte in 'n verkoeler gegooi moet word.
- Terwyl die neute kook, moet jy 'n stroop voorberei. Neem 'n mediumgrootte potjie en gooi 0,5 l water daarin, kook tot kookpunt. Gooi die suiker direk in die middel van die pan in kookwater en kook 'n bietjie tyd. Skep daarna die neute, laat dit vir 10 minute kook. Bedek die pot met 'n deksel, en beskerm die konfyt die hele nag (ongeveer 10-12 uur).
- Doen na afhandeling 'n soortgelyke prosedure: kook die konfyt weer en kook dit nog 30 minute. 'N Paar minute voor die einde van die kook, voeg die oorblywende 5 g sitroensuur en vanieljesuiker by. Dit gee dit 'n unieke aroma en smaak.
- As jou konfyt gereed is, kan jy veilig na sy draai gaan.Maak seker dat jy die blikkies en deksels daarvoor pasteuriseer. Nadat dit vasgelê is, kan dit oor 'n maand geëet word.
Berging reëls
Die optimale toestande vir die berging van sulke konfyt sal 'n donker plek en kamertemperatuur wees. As jy so 'n natuurlike lekkerny voorberei het wat nie preserveermiddels bevat nie, kan dit vir 'n maksimum van 9 maande gestoor word. Maar die oop bank kan net in die yskas gestoor word en nie meer as 2 maande nie.
So 'n nuttige en lekker lekkerny sal 'n goeie toevoeging tot tee wees, veral groen tee. Dit kan gebruik word as 'n vulling vir pasteie en verskeie bolletjies. In die winter is dit ideaal om u van noodsaaklike vitamiene en vitale komponente te voorsien. Hou egter noukeurig toesig oor die hoeveelheid verbruikte konfyt.Die hoë kalorie inhoud kan lei tot die voorkoms van ekstra pond.
