Rooibodderbessen, ook bekend as Shepherdia, het baie voordelige eienskappe. Dit bessie sedert antieke tye gebruik by die huis in Noord-Amerika, die inheemse bevolking as 'n additief en geneesmiddel. ons die "aalbessievla Nebraska" en "buffel berry" onder meer bekende name moet onthou. In hierdie artikel vind u inligting oor Shepherdia silwer, sy voordelige eienskappe en kontraindikasies om te gebruik.
- Wat is hierdie plant?
- Voedingswaarde en kalorie
- Chemiese samestelling
- Farmakologiese eienskappe
- Toepassing van vrugte
- behandeling
- kookkuns
- Kontraindikasies en skade
- Metodes om Shepherdia te oes
Wat is hierdie plant?
Herder silwer behoort aan die familie Lokhovyh en is 'n redelik kort struik wat beskou word as die geboorteplek van Noord-Amerika. Die struik vrugtebessies van rooi skaduwee, wat bedek is met skaars merkbare witterige kolletjies. Struike kan jaarliks 40-50 jaar vrugte dra, terwyl elkeen 15-20 kg bessies kan kies. 
Shepherdia, ook bekend as die buffelbessie, is redelik eetbaar vir mense in sy rou vorm, maar het 'n bietjie suur-bitter smaak, en nadat dit in die mond gebruik is, is daar 'n droë gevoel. Hierdie bessies dien as 'n bron van voedsel vir baie wilde diere, hoofsaaklik vir bere, en word ook deur die larwes van sommige spesies insekte geëet.
Voedingswaarde en kalorie
Die produk het 'n baie swak voedingswaarde, maar dit dra 'n baie groot hoeveelheid vitamiene en ander biologies aktiewe stowwe. Die kalorie-inhoud van 100 g rooibokke is net sowat 28 kcal.
Die samestelling van 100 g rou produk bevat ook: proteïen - 0,5 g, vet - 0,2 g, koolhidrate - 3,7 g. Die res van die gewig val op dieetvesel en water, wat enige bes, gebaseer op hul biologiese struktuur, mooi ryk. 
Chemiese samestelling
Shepherdia is die beste natuurlike bron van vitamiene en mikro-elemente. Deur die hoeveelheid vitamien C daarin vervat, is dit in staat om met baie sitrusvrugte te veg. Wat die samestellende katekiene en olierige stowwe betref, neem hulle die wêreldwye erkende leier in hierdie parameters - seedoring.Die belangrikste chemiese samestelling van die bes kan soos volg gekenmerk word:
- verskeie suikers;
- baie organiese sure;
- askorbiensuur;
- stowwe met tanniese eienskappe;
- pektien;
- karoteen;
- vitamiene C en P;
- lipokiny.
Farmakologiese eienskappe
Die vrugte van Shepherd-silwer het baie uitgespreek nuttige eienskappe. Die leucoanthocyaniene en katekiene wat daarin voorkom, help om die krag en elastisiteit van die mure van are, arteries en arteriole te verhoog, asook om hul broosheid te verminder. Karoteen, wat oorvloedig teenwoordig is in die vrug, help om die prestasie van die visuele ontleder te verbeter en verhoed die ontwikkeling van baie oftalmologiese siektes.
Daarbenewens is karoteen die oorspronklike stof wat ons liggaam nodig het vir die sintese van vitamien A, en daarom het die gebruik van rooiboot-buikdoring 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel.
Vitamien C, wat deel uitmaak van die bessies in groot hoeveelhede,help om die immuunfunksie van die liggaam te verbeter en te versterk, help om beter te hanteer met die prosesse om normale operasie te hervat nadat verskeie SARS en griep oorgedra is.
Aangesien hierdie vrugte aan dieetprodukte behoort, word hulle baie dikwels aanbeveel vir mense wat gewig wil verloor, en met 'n verskeidenheid siektes van die spysverteringskanaal. Tanniene, wat in groot hoeveelhede in hierdie bessie voorkom, het 'n hele reeks verskillende effekte: astrant, bakteriedodende, anti-inflammatoriese en hemostatiese.Toepassing van vrugte
Shepherdia word nie wyd in tradisionele medisyne gebruik nie, maar word aktief in mense en in kook gebruik.Hulle kan gevind word as komponente in verskeie versamelings en bioaktiewe toevoegings.
behandeling
Die vrugte van hierdie struik word wyd gebruik en aanbeveel deur baie tradisionele genesers vir die behandeling van verskillende virusinfeksies en griep, en ook as 'n immuunstimulator in die proses om die liggaam te herstel van die effekte van laasgenoemde. Dit word wyd gebruik as 'n vitamien aanvulling op die tradisionele behandeling van hierdie siektes. Dit word gebruik om die werk van die spysverteringskanaal en die kardiovaskulêre stelsel in stand te hou en te normaliseer.
kookkuns
Een van die belangrikste metodes om hierdie bessies te gebruik in die kombuis is die produksie van verskeie alkoholiese drankies van hulle deur middel van infusie. Op 'n tyd het Ivan Vladimirovich Michurin self positief gepraat oor die verskillende tinkture wat verkry is deur gebruik te maak van die rooibokke. Daarbenewens kan dit gebruik word om kompote, jellie, konfyt, konfyt, verskillende souse en baie lekker geurmiddels voor te berei.
Kontraindikasies en skade
Bisonbessie moet nie geëet word as jy 'n individuele onverdraagsaamheid het of allergies uitgespreek word nie. Gedurende laktasie, swangerskap en kinderjare moet u 'n dokter raadpleeg voor gebruik. 
Metodes om Shepherdia te oes
Die mees produktiewe en vinnigste metode van oes is soos volg. Dit is nodig om 'n lap om die bos so te versprei dat daar geen gaping tussen die plantstingels en die lap is nie. Dan moet jy die stamme skud, en die vrugte sal self in die stof val. Hierdie manipulasie word die beste gedoen na die eerste rypstreep. Dit sal die bessies toelaat om 'n buitengewone geur en smaak te verkry, soortgelyk aan aalbes of berberis.
Verder moet die versamelde vrugte gedroog word of gemaak word van konfyt of kompote, wat in 'n donker, nie koue plek gestoor moet word nie. 
So, ons hoop, jy het uit hierdie artikel al die nodige inligting oor seewind, sy voordele en moontlike skade aan die liggaam verkry. Hierdie bos is goed, nie net as 'n grondstowwe, maar ook as 'n sierplant, wat nog 'n pluspunt gee aan die reeds groot skatkis van die voordele van hierdie plant.
