Die beste resepte vir 'n lekker tert met Chinese kool

'N lekker koek het nie 'n komplekse lys bestanddele nodig nie, want die korrekte basis vir die vulsel speel 'n belangrike rol.

Daarom het Beijing-kool 'n goeie seën vir kokke geword: dit is aanmoedigend, gekombineer met die meeste produkte, dit is maklik om op enige winkelrakke in enige seisoen te vind en vinnig gaar.

As 'n lekker vulling - dit sal die perfekte opsie vir die gereg wees. Daarbenewens sal so 'n koek sappig, lig en lekker wees. Hierdie resep sal veral 'n beroep op diegene wat nie vleis of meisies eet wat hulle figuur bekyk nie.

Wat word gekombineer?

Die ongetwyfelde voordeel is die gebruik van die kool self. As gevolg van sy sappige struktuur hoef die hoofbestanddeel nie met ander produkte aangevul te word nie. en gewoonlik is daar ongeveer 3-5 basiese posisies in die resep. Om 'n vulling te kies, kan jy by 'n vegetariese een stop. Ten spyte van die beskeie hoeveelheid kalorieë, hoef jy nie die smaak hier te offer nie - 'n paar speserye wat gepaar word met bak, kan 'n tert verbeter. Maar vir vleisliefhebbers is daar ook verskeie weergawes.

resepte

Vulsel vir pasteie kan anders gekook word. Sien vir jouself.

Gejaag met uie

• 2 eiers.
• 250 g suurroom.
• 0,5 p. Botter.
• 1 jaar uie.
• 500 g Chinese kool.
• 1 teelepel soda.
• 6 eetlepels. meel.
• 2 teelepels. sout.

Kook soos volg:

1. Spoel die ui, sny dit saam met die groen gedeelte, voeg die botter by en plaas die stoofpot in 'n kastrol oor lae hitte.
2. Neem dan die kool, kap dit, voeg by die uie, sout en haal nog 2 minute op.
3. Klits die eiers, meng goed met suurroom, sout en meel.
4. Smeer nou die vorm met botter, vul dit halfpad by deeg, vul dan 'n laag vulling en deeg weer uit.
5. Plaas die koek vir 30-45 minute om in die oond te kook.

Met mayonnaise

• 5 eiers
• 5 eetlepels. meel.
• 1 teelepel stysel.
• 5 eetlepels. suurroom.
• 5 eetlepels. mayonnaise.
• 1 teelepel bakpoeier.
• 1 stuk Peking kool.
• Sout, botter en crackers.

prosedure:

1. Gaan deur die olie in 'n bakpan en strooi dit met gebreekte broodkrummels.
2. Pekingkool sny so klein moontlik en sout toe.
3. Plaas die mengsel styf met die bodem.
4. Meng dan die oorblywende bestanddele in die deeg en gooi dit oor die bokant van die vulsel.
5. Sit die koek in die oond en bak tot 'n effens goue kors vorm.

   In die oond kan die deeg 'n bietjie swel, maar dit is nie scary nie. As jy die resep sorgvuldig gevolg het, sal die punt nie misluk wanneer jy dit uitneem nie.

   As 'n veiligheidsnet kan jy die deeg met 'n tandestokkie deurboor sodat dit asemhaal en nie met borrels bedek word nie.

Bladerdeeg

• 400 g puffdeeg.
• 1 stuk uie.
• 3 eiers (2 gekook en 1 rou).
• 1 stuk Peking kool.
• Groente en botter.
• Sout.

Algoritme van voorbereiding:

1. Die kop van kool moet gewas word, gekap saam met uie (sonder om hulle te roer).
2. Braai die uie goed, voeg gesnyde blare en 'n bietjie botter daarby. Voeg gereeld sout by die oog by.
3. Terwyl die vulsel afkoel, moet jy gekookte eiers vryf en tot die totale massa gooi.
4. Rol nou die deeg uit en kook die vorms na smaak: vierkante of sirkels.
5. Begin om tamaties te skep, liggies op 'n bakplaat te plaas en rou geel te smelt.
6. Onder die eindronde, bak vir 20 minute in die oond.

Met die byvoeging van wortels

• 1 eetlepels melk.
• 2 eetlepels. suiker.
• 0,5 koolkool.
• 1 p. Botter.
• 1 p. Droë gis.
• 15 eetlepels koringmeel.
• 1/3 teelepel sout.
• 1 stuk uie.
• 1 stuk wortels.

Kook soos volg:

1. Verhit die melk en botter, meng met sout, poeiers suiker, meel en gis, en kry 'n uitstekende deeg. Laat dit afkoel vir 20 minute en gaan voort om die vulsel te kook.
2. Uie sny in klein blokkies, en wortel, vryf, meng dit alles en braai dit in 'n pan met geurmiddels.
3. Gaan voort na die vorming van pasteie en smoor hulle bo-op die eier.
4. Hou in die oond vir nie langer as 25 minute totdat 'n kors verskyn nie.

Met komyn

• 500 g bladerdeeg.
• 1/3 van die kool van Peking-kool.
• 30 g botter.
• 'N eier
• Sout.
• Meel.
• Komyn.

Kook soos volg:

1. Kool moet fyngekap word, meng die groente met jou hande, sit dit in 'n braaipan, sout en braai.
2. Meng eier effens en voeg by die hoofprop.
3. Terwyl die kern van die koek afkoel, berei die basis voor. Rol die deeg in 'n reghoek en sny die rande met stroke (10 cm aan die sykante en 5 cm onder en bo). Laat die middel heeltemal en strooi met meel.
4. Sit die gebraaide mengsel daar en gooi die stukkies oor die bokant in 'n pragtige vleis.
5. Sprinkel met komyn, versprei die hele eier en kook vir 20-30 minute in die oond.

Met paprika

• 700 g bladerdeeg.
• 1 wortel.
• 2 gekookte eiers.
• 1 eetlepel. l. tamatiepasta.
• 350 g Beijing kool.
• 2 stukke Bulgaarse peper.
• Groente-olie.
• Sout, peper.

Kook:

1. Kruip die geselekteerde produkte vir die vulling en meng dit met speserye, braai goed in die pan. Voordat dit gekook word, voeg tamatiepasta by, meng weer en bly nog 5 minute aan die brand.
2. Rol dan 2/3 van die deeg uit en plaas op die onderkant van die vorm.
3. Spuit dan 'n egalige laag vulsel uit.
4. En die finale aanraking is 'n geweefde gaas van die oorblywende deeg: 'n kruisvormige patroon afwisselende horisontale en vertikale lyne. Wanneer die versiering gereed is, stuur die koek vir 'n halfuur na die oond.
   Geweven top kan met aubergines of dieselfde peper gemeng word. Sny net die vrugte in dieselfde dun en lang snye en draai dit in 'n varkstaart. Hierdie dekor sal nie net oorspronklik wees nie, maar voeg ook kleur by die gereg.

Met brisket

• 150 g varkvleis.
• 150 gram meel.
• 3 eiers.
• 5 eetlepels. suurroom.
• 200 gram Chinese kool.
• 3 eetlepels. mayonnaise.
• 2 teelepels. bakpoeier.
• 20 g botter.

Volgorde van aksies:

1. Skei wit strepe uit kool en kap hulle, peper hulle, en voeg gekapte gerookte vleis daar.
2. Gaan na die deeg: klits die eiers, suurroom en mayonnaise, meng met bakpoeier.
3. Smeer die voorbereide vorm met olie, gooi 'n bietjie deeg op die bodem en gooi die vulsel daar. Giet weer oor die oorblywende vloeistof en sit 30 minute in die oond om te bak.

Met ingemaakte koring

• 150 g hoenderborsie.
• 1 koolkool.
• 3 eiers.
• 500 g bladerdeeg.
• 1 blikkie koring.
• Sout.

Algoritme van werk:

1. Kook die vleis en eiers vooraf en sny dit dan in ewe blokkies.
2. Kap die koolblare en voeg by die gewone vulsel, sout.
3. Strooi smaak (nie noodwendig die hele pot) koring nie en meng deeglik.
4. Smeer 'n bakplaat met botter, sit die gerolde deeg met gekapte rande daarin.
5. Giet die mengsel in die middel en maak dit op die manier van 'n blom sodat die stroke die vulling nie laat verkrummel nie, en die koek self lyk effens afgeplat.
6. Plaas in hierdie vorm ongeveer 20-30 minute.

Met kaas

• 150 gram meel.
• 4 eiers.
• 80 g botter.
• 10 blare van Chinese kool.
• 250 g suurroom.
• 1 eetlepel.olyfolie.
• 150 g harde kaas.

Kook:

1. Gooi die botter, water, eiergeel en sout in die gesifte meel, knie deeglik en laat die deeg vir 30 minute staan, waarna dit gerol moet word en in die voorbereide vorm moet sit.
2. Kap die kool self, maak dit lekker smaak en braai dit in 'n pan en sit dit dan in die vorm.
3. En die laaste stadium - klits die eiers met suurroom, meng dit met gerasperde kaas en gooi dan hierdie massa oor die vulsel.
4. Bak die koek vir sowat 'n halfuur.
   As jy wil, kan jy 50 g kaas gooi en dit oor die klaarbodem gooi, voordat dit in die oond geplaas word. Dit word ook aanbeveel om Griekse sous met hierdie gereg te bedien.

Met okkerneut

• 500 g giste deeg.
• 350 g Beijing kool.
• 130 g harde kaas.
• 40 gram walnoten.
• 2 eiers.
• 45 g botter.

Ons tree soos volg op:

1. Kruip Beijing-kool en braai dit in botter, voeg 'n bietjie sout by.
2. Meng dan met gekapte eiers, neute en kaas - dit sal die vulsel wees.
3. Nou is dit die moeite werd om die bakgereg te vryf en sommige van die gerolde deeg daarin te plaas.
4. Binne 'n gelyke laag gooi vooraf voorbereide massa.
5. En die boonste laag is weer 'n pragtige deegdeel met uitgesnyde patrone.
6. Bak dit vir ten minste 25 minute.

Met rys

• 400 ml bokmelk.
• 0,5 teelepel soda.
• 1 eetlepel. suiker.
• 200 gram meel.
• 4 eiers (2 rou, 2 gekook).
• 5 blare van Chinese kool.
• 1 n. Rys.

Die algoritme is soos volg:

1. Ons blus soda in melk, ons voeg olie, suiker en sout by, die laaste meng ons meel.
2. Ons draai om kool te sny, wat dan die moeite werd is om te braai.
3. Voeg die gekapte gekookte eiers en gekookte rys by.
4. Ons sit alles in die vorm: óf in lae of afwisselend in enige volgorde, sal dit nie die resultaat beïnvloed nie - fokus op die verlangde patroon van die vulsel, want die deeg sal vloeibaar wees.
5. Hou in die oond vir ongeveer 20-25 minute.

Met dille

• 500 g bladerdeeg.
• 3 gekookte eiers.
• 0,5 koolkool.
• 'N Klomp dille.
• Mayonnaise en sout.

voorbereiding:

1. Sit die deeg op 'n voorbereide vorm en bedek die bodem daarmee.
2. Ander produkte moet deeglik gewas word en in klein stukke gekap word.
3. Bestanddele vulsels vul met mayonnaise en meng.
4. Plaas die finale massa in die houer en bedek dit met 'n dun laag deeg bo-op.
5. Sit 30 tot 40 minute in die oond. Moenie vergeet om die gate effens te punseer sodat die koek nie opstaan ​​nie.

Met appels

• 600 g puffdeeg.
• 270 g Chinese kool.
• 170 g groen appel.
• 90 ml mayonnaise.
• 100 gram kaas.

Kook soos volg:

1. Rol die deeg in 'n dun laag uit, sny twee groot blokkies.
2. Sny nou al die gegewe bestanddele in klein stukke (appel en kaas kan gerasper word) en geur met mayonnaise.
3. Sit die gevolglike vulling op 'n plat blokkie deeg en plaas dit met 'n tweede een, druk die rande mooi in die manier van 'n groot puff.
4. Borsel met eiergeel en bak in die oond vir 25 minute tot 'n kors verskyn.

Met suurlemoensap

• 1 appel.
• 300 g Beijing kool.
• 1 eetlepel. suurlemoensap.
• 550 g puffdeeg.
• 5 eetlepels. suurroom.
• 7 okkerneute.

Die algoritme is soos volg:

1. Braai gesnyde neute en kool apart voor.
2. Maal die res van die produkte.
3. Meng al die bestanddele van die resep, voeg suurlemoensap by en vul dit met suurroom.
4. Ons draai na die deeg, wat u goed moet uitrol en op die onderkant van die bakkie sit.
5. Vul die vulsel met 'n gelyke laag, versier met deegstrokies en sit die oond vir 'n halfuur.

Hoe om 'n gereg te bedien?

Om die voltooide koek te versier, is 'n belangrike stap wat die kookproses voltooi. Die mees kreatiewe metodes word in oop baksel waargeneem: op die agtergrond van die vulling van deegfigure (wat vooraf aangeheg moet word) lyk dit baie lekker.Volumetriese blomme, silhoeëtjies van blomblare, strepe en pigtails in die vorm van 'n geweefde gaas - hier het fantasie geen grense nie. U kan 'n bietjie plegtigheid by 'n bekende gereg sonder veel moeite byvoeg.

Met 'n geslote sirkel is die bekommernisse nog 'n bietjie meer: ​​'n Oormatige kors van die deeg stel die toon voor, dus dit is makliker om hier op die bakkie te fokus.

Alternatiewelik kan jy met eetgerei eksperimenteer: op die internet is daar baie meesterklasse wat die skepping van oorspronklike patrone met die rand van 'n lepel, tande van 'n vurk of 'n mes rand demonstreer.

Soortgelyke tekeninge bo-op die koek sal nie ongemerk bly nie. En verwerp vir altyd verouderde versierings van eiers of groen. Smaaklike koek het nie 'n voordrag nodig nie, dus is dit net die moeite werd om 'n pragtige gereg te sny en aan te sit.

Peking-kooltaart is 'n nuttige alternatief vir die gewone resepte. Die smaak eienskappe van hierdie blare wissel van die aangrensende bestanddele, dus elkeen van die bogenoemde weergawes verdien die hoofgereg op die tafel.