Vandag kyk ons na 'n baie eksotiese plant.
Dit het baie nuttige eienskappe, 'n ongewone smaak, en dit heet "Chinese bitter kalebas".
Die meeste hiervan is bekend onder die geheimsinnige naam "Momordika".
Kortliks oor die plant
Momordica is eintlik die algemene naam vir 'n groot aantal plante - jaarlikse en meerjarige wingerdstokke.
Almal van hulle is baie anders en ek wil graag meer oor elke vorm vertel, maar nou is ons slegs geïnteresseerd in een verteenwoordiger van hierdie familie.
Dit is "Momordika Kokhinkhinsky", wydverspreid in die subtropiese sone, byvoorbeeld in Indonesië en China.
Baie somer inwoners groei net hierdie plant as gevolg van sy ongewone voorkoms. En hulle kan verstaan word.
Momordica is 'n lang, tot twee meter, dun kruipers, versier met groot, pragtige blare.
Tydens blom blom blomme op blink heldergeel blomme op 'n dun stam, met 'n baie aangename en delikate geur. Maar veel meer, sy vrugte word waardeer deur liefhebbers van eksotiese.
Kort na die bestuiwing van blomme, 'n groen, asof dit met vratte bedek is, word ovarium gevorm, wat vinnig begin groei.Na ongeveer tien sentimeter lank (en dit gebeur meer), begin die vrug met geel-oranje kleur. Oorverhitting, die vrugte krake in die onderste deel en vorm gou drie vlesige, gedraaide blomblare, besaai met groot, rooibruin sade.
Dit word gedoen om die bitterheid waaraan Momordica sy naam, "Bitter Gourd", skuldig te maak. Na vulling word die vrugte (soos 'n pampoen in smaak) gewoonlik gebraai.
Of bredie, saam met blomme, jong blare en lote. Sommige verkies om vrugte te bewaar om in die winter op hulle te vier.
Hoe word momordica gegroei?
Die maklikste manier om hierdie groente te groei, is met behulp van saad. Skep dit net in 'n swak oplossing van kaliumpermanganaat, sowat 'n dag voor u uitstap.
Daarna, sit dit in 'n boks of turf potte gevul met 'n vrugbare mengsel.
Plantdiepte is ongeveer een en 'n half sentimeter. Ervare tuiniers word aangeraai om hulle op die rand te sit, dan met die grond te sprinkel, giet met warm water en bedek met poliëtileen.
Jy kan hulle vir 'n paar dae vergeet, waarna jy net die grond moet klam, en wag vir die ryp om te slaag.
Sodra dit op die straat warm geword het, het ons die spruitjies in 'n kweekhuis oorgeplant en moenie vergeet om goed te water nie en spoel warm water oornag. Ook moet die grond bevrug word, sodat die plant nie op swak grond verdor nie.
Daar is twee bewese opsies vir voeding:
- Hoendervullisoplossing, in die verhouding van "een deel van die rommel tot twaalf liter water";
- mullein oplossing, met 'n verhouding van "een tot tien" onderskeidelik.
'N Meer ingewikkelde (maar nie veel) manier is om steggies van 'n reeds volwasse plant aan te plant nie. Hiervoor word die aanhangsel (of, soos dit ook genoem word, "stiefson") afgesny en in warm water geplaas. Oor 'n paar weke sal hy wortel skiet, en na nog 'n maand kan dit in die grond geplant word.
Oor die algemeen is die verwydering van sylote baie belangrik as jy 'n goeie oes wil oes. Om die plant soveel vrugte moontlik te gee, is dit nodig om al die prosesse op die onderste gedeelte te verwyder, dit wil sê tot vyftig sentimeter.
Verlaat gewoonlik drie hoofstengels, nie meer nie. Alle lote wat hierbo verskyn, word afgesny nadat die eerste vrugte vasgemaak is.
Nuttige eienskappe van "bitter kalebas"
Natuurlik is al die eienskappe van hierdie groente nog nie bestudeer nie, maar daar is reeds baie redes om bitter kalebas in jou dieet in te sluit.
Dit is versadig met voedingstowwe. Studies het getoon dat dit twee keer meer beta-karoteen, kalsium en kalium bevat as wat onderskeidelik in broccoli, spinasie en piesang voorkom.
Blare en stingels is nie net lekker gestoof nie, maar ook 'n goeie anthelmintiese middel. As jy 'n infusie van hulle maak, sal dit help met verkoues, sowel as tipe 2-diabetes.
Saad is nuttig as 'n diuretika. Daar is ook bewyse dat hulle 'n voordelige effek in maagsere het, en inderdaad as 'n anti-inflammatoriese middel.
Miskien sal die plant dalk in die toekoms help met die behandeling van malaria, MIV en kanker, maar navorsing op hierdie gebiede het pas begin.
kontra
Ongelukkig kan nie almal hierdie groente eet nie.
Eerstens moet jy dit nog nie eet nie, as jy 'n oop maagseer het, is daar 'n kans dat dit van bitter kalebas sal vererger.
Tweedens, dit is beter om nie sade aan kinders en swanger vroue te gee nie. 'N kind se liggaam mag nie so 'n toets verdra nie, en swanger vroue het 'n verhoogde risiko van miskraam. Dit is skaars, maar dit gebeur.
Vir die res is die bitter Chinese pampoen nuttig. Dit kan egter altyd op die terrein geland word net vir skoonheid, dan is die keuse joune.
