Die beste tegniese druiwe

Loading...

In teenstelling met tafelvariëteite het tegniese variëteite 'n hoë inhoud van sap in die bessies.

Vir vervaardigers van produkte is die fisies-chemiese eienskappe van die druiwe uiters belangrik, terwyl die bessies se voorkoms sekondêr is.

Tegniese variëteite is minder grillig vir die voorwaardes van sorg en word as 'n reël op meer gemeganiseerde wyse in groot gebiede gegroei. Aanhangers van tuisgemaakte wyn verkies ook om verskeie bosse van sulke druiwe op die stuk grond te hê.

Oorweeg die gunstelingvariëteite van produsente.

  • Oor die verskeidenheid "Muscat White"
  • Aligote - Nog 'n druiwe met dieselfde naam wyn
  • Graad van druiwe "Isabella"
  • Pragtige en algemene tegniese druiwesoort - "Chardonnay"
  • Druifsoort "Cabernet Sauvignon"

Oor die verskeidenheid "Muscat White"

Nie een keer het hierdie naam ons ontmoet op 'n bottel wyn nie, wat daarop dui dat hierdie verskeidenheid geskik vir die maak van nagereg en tafelwynesowel as sappe. Die bessies van hierdie verskeidenheid het 'n kenmerkende neutmuskaatryke geur en sappige vleis met 'n klein hoeveelheid sade.

Die blare word onderskei deur wye serrations en ligstrepe,Die rand van die vel word ook uitgelig.

Die opbrengs wissel van 60-100 kg / ha. Klusters het 'n silindriese vorm en 'n gemiddelde grootte. Die massa van elkeen kan van 100 tot 450 g wees, en die lengte wissel van 13 tot 17 cm.

Die term rypwording - 140 dae (vanaf die begin van die groeiseisoen tot oes). Muscat behoort aan die middel-laat variëteite.

Die voordele van hierdie verskeidenheid is hoë suikerinhoud in die bessies en sy kenmerkende verfynde aroma, wat gunstig onderskei van muskaatvariëteite van ander rasse, en laat dit toe om as 'n uitstekende rou materiaal te dien vir die vervaardiging van 'n verskeidenheid wyne. Daarbenewens kan dit vars en as tafeldruiwe geëet word.

Die nadele van die verskeidenheid sluit in sy lae weerstand teen verskeie siektes, swak rypweerstand en vatbaarheid vir ertjies.

'N Plek om hierdie druiwe te plant, moet met spesiale sorg gekies word, met inagneming van die eienskappe daarvan. Dit moet 'n plot wees wat beskerm word teen koue winde, met voldoende klam grond en goeie ophoping van sneeu.

Landing tyd in die herfs - van einde September tot begin Oktober. Ons herinner u daaraan dat gedurende hierdie tydperk slegs sappings wat goed voorberei is vir die winter gebruik word.Met 'n ontwikkelde wortelstelsel en volwasse wingerdstok.

In die lente vind die plant plaas na die grond opwarm (tot 12ºC) en lug (tot 18ºC), meestal aan die einde van April, maar alles hang af van die streek.

Vir maksimum opbrengste word aanbeveel om bykomende bestuiwing (verkieslik met stuifmeel van plantsoorte) aan te spreek. Stryd die verdikking van bosse deur ongewenste jong lote af te breek, asook om die groei van ingeëntte bosse te beheer, sodat hulle nie na hul wortels kan gaan nie, wat kan voorkom as jy nie katarovka betyds produseer nie.

Aligote - Nog 'n druiwe met dieselfde naam wyn

In teenstelling met muskaat druiwe variëteite, hierdie verskeidenheid het geen spesifieke smaak nie en het 'n redelik eenvoudige smaak wat nie sy waarde in die oë van wynmakers verminder nie en dit toelaat om voort te gaan om 'n leidende posisie in hierdie bedryf te beklee.

Die kenmerkende kenmerkende eienskappe van hierdie variëteit is die donkergroen kleur van die blaar, waarvan die rand effens gebuig is en die wynrooi kleur van die lote en stingels. Die opbrengs is 90-140 kg / ha. Die tros kan 15 cm lank en 10 cm in breedte bereik. Gemiddelde gewig 105 g.Die bessies het 'n geelgroen kleur en bruin vlekke.

Vroeë termyn rypwording - 130 dae. Oes vind plaas aan die einde van Augustus - begin September.

K voordele Die fisiese chemiese eienskappe van druiwe kan toegeskryf word, hoewel dit baie suurder is as wit Muscat, asook 'n hoë persentasie sapinhoud in bessies (78%).

tekortkominge is: vatbaarheid van grysvrot en skimmel, gemiddelde rypweerstand, hoewel dit hoër is in vergelyking met die vorige verskeidenheid, en lae vervoerbare eienskappe.

'N ideale plek om hierdie druiwe verskeidenheid te akkommodeer, is naby die bosbande, waar die sneeu bedek is en daar 'n langer versadiging met vog is. Dit sal die vrystelling van die niere effens vertraag. Sal pas ligte grond met goeie waterpermeeerbaarheid. In die voetsoolgebiede word aanbevole grond gemeng met steenagtige puin.

Plantdatums is dieselfde as ander druiwesoorte. In die herfs - voor die aanvang van die eerste ryp, en in die lente - voor die begin van die groeiseisoen, wanneer die temperatuur van die grond en lug opgewarm word.

Sorg is basies dieselfde as vir ander rasse, met die uitsondering van sekere kenmerke: in die lente moet puin vroeër as gewoonlik geproduseer word, omdatdormante knoppe van hierdie verskeidenheid word vroeër wakker, en volop groei sal 'n negatiewe impak hê op die sterkte van die bos. Die beste tydsraamwerk vir hierdie proses val op 8-10 Mei.

Dit is ook interessant om te lees oor die beste druiwe vir die Moskou streek

Graad van druiwe "Isabella"

Daar is skaars iemand wat nie van hierdie druiwesoort gehoor het nie. Ten spyte van die feit dat in die bedryf hierdie soort staal baie minder gereeld gebruik is, maar dit is verdienlik dat jy die titel "veteraan" kan toeken, en dit bly steeds 'n gunsteling onder plaaslike wynmakers.

Bosdruiwe het 'n silindriese vorm, dikwels nie heeltemal dig nie, soms met yl gebiede. Die bessies is donkerblou met 'n uitgesproke waslaag, die vel is taamlik dig, die vleis het 'n aarbei-geur.

Die opbrengs van ongeveer 70 kg / ha. Die gemiddelde gewig van die bos wissel van 130 tot 150 gram.

Die termyn van rypwording is medium en wissel tussen 150-180 dae. Bosse is sterk en benodig ondersteuning in die vorm van gestrekte draad of ander bevestigingselemente.

Hierdie klas het genoeg "pluspunte", anders sal dit nie vir so 'n lang tyd 'n leidende posisie onder tegniese variëteite beslaan nie.

Die belangrikste voordele is die onpretensieusheid van die variëteit aan die grond, dit is hoog rypweerstand (verskeidenheid kan nie vir die winter bedek nie), goeie weerstand teen verskeie siektes. Vir die menslike liggaam is dit bloot 'n stoorkamer van voordelige stowwe wat 'n voordelige uitwerking op die funksionering van verskillende organe en stelsels het.

Maar die "nadele" is ook beskikbaar. Byvoorbeeld, in sommige lande is hierdie druiwe vir 'n geruime tyd verbied, as 'n rou materiaal om wyne te maak, as gevolg van die hoë metanol inhoud. Baie kontroversie gaan hieroor en baie beskou dit as fiktief van individuele maatskappye om mededinging uit te skakel.

In elk geval, ons bly hierdie verskeidenheid groei en geniet die produkte wat ons daaruit kry.

Isabella sensitief vir oortollige kalksteendaarom sal dit beter wees om jouself te voel op gronde met lae inhoud. Oormaat vog verdra beter as droogte. Die gebrek aan water sal lei tot die val van die blare en laer opbrengs. Maar dit beteken nie dat die druiwe gemaklik in die laaglande sal wees nie.

Daarbenewens word dit nie aanbeveel om dit naby heinings te plant waar ventilasie beperk sal word nie.

Plantdatums verskil nie van ander variëteite nie.

Gereelde lossing van die grond en beskerming teen onkruide, die toepassing van minerale bemestingstowwe drie keer per seisoen, en organies - 1 keer elke twee jaar - die hoofstadia van versorging van hierdie verskeidenheid. Aanbeveel vir die winter grondbemmering met turf of saagsels. Moenie die druiwe snoei prosedure verwaarloos nie, aangesien dit geneig is tot verdikking, wat dan sy opbrengs sal verminder.

Pragtige en algemene tegniese druiwesoort - "Chardonnay"

Die verskeidenheid het blare van medium grootte, met kenmerkende konvekse plooie. Die bessies is groen-wit, klein in grootte (tot 16 mm in deursnee) en met 'n dun vel. Die vleis is sappig en lekker.

produktiwiteit gekenmerk as medium (50-70 c / ha). Die groep het as 'n reël nie 'n massa van 90 g nie, bereik 'n lengte van ongeveer 13 cm en 10 cm breed. Die verouderingstydperk vanaf die begin van die knopbreuk tot die eerste oes is 138-140 dae.

Waardigheid - smaak.

Nadele: die verskeidenheid word beïnvloed deur oidium en skimmel, met groot hoeveelhede neerslag geneig om te verval, onvoldoende rypbestande, vroeë ontwikkeling van niere, wat met hul vries vol is.

Lief vir klipperige en klei-kalkagtige gronde. By plant is dit beter om voorkeur te gee aan verhewe plekke of westelike hange.

In die vroeë lente (na afloop van ryp) of in die middel van die herfs (voor die aanvang van die eerste ryp) word landing uitgevoer.

Dit is nodig om die verdikking van die kroon en oorladingskote te vermy. In die proses van snoei word aanbeveel om 10-12 oë te verlaat. Die bos moet 4 vrugte skakels hê. Wanneer dit gegroei word onder toestande van onopgemaakte wingerdbou, vorm dit stompe tot 120 cm hoog.

Druifsoort "Cabernet Sauvignon"

Nog een van die sensasionele name, wat dikwels op die gerug verskyn. Danksy hierdie verskeidenheid het baie rooi wyne verskyn, en hierdie verskeidenheid is steeds een van die gunsteling wynmakers.

Die verskeidenheid word onderskei deur versadigde, donkergroen vyf-lobed blare, met sterk snitte en groot driehoekige tande. Die bessies is donkerblou, afgerond en gewas. Die vel is taamlik growwe en dik, die smaak van die pulp word vergelyk met koring, dit gee die wyn 'n spesiale tartheid.

Produktiwiteit 60-90 c / ha. Die gemiddelde bosgewig is 70 g, lengte - 12-15 cm, breedte tot 8 cm.

Die termyn van rypwording vir die bereiding van tafelwyne is 140 dae, en vir die voorbereiding van nageregwyne - 165 dae.

Onder die "voordele" het weerstand teen skimmel en grysvrot toegeneem, asook kenmerkende smaak.

"Minuses" kan 'n neiging wees om van die ovarium en die slyp van bessies af te val. Weerstand teen weer gekenmerk as medium.

Daar word geglo dat hierdie variëteit beter geplant word in 'n gematigde of warm klimaat. Hieruit hang af van die smaak van wyn en versadiging van sy taaiheid. Die beste van al hierdie soorte sal op die hange voel, maar dit is nie besonder veelsydig oor die grond en groeitoestande nie.

Die plantdatums verskil nie van ander druifvariëteite nie en val aan die begin van lente en middel herfs.

As jy 'n kort snoei van jaarlikse lote uitvoer, sal die vrugbaarheid van die onderste oë aansienlik styg. Wanneer druiwe vir oeswyne geoes word, word dit aanbeveel om die lengte van die vrugtepyle en die vrag op die bos te verminder.

Die beste is hoë-shtambovye formasies, met 'n paar hangende jong groei. In hierdie geval is dit nodig om die afstand en breedte tussen die rye (3-4m) in ag te neem, en dit is raadsaam om jaarlikse lote met 5-6 gate te sny.

Loading...