Waarskynlik onder alle beeste suiwelkoeie het die hoogste gewildheid.
Immers, hierdie diere kan ons elke dag net met spasie opbrengste behaag, en hulle gaan dikwels ook vleis en die beesvleis wat van hulle verkry word, het ook 'n hoë waarde.
Dikwels word sulke koeie op groot plase opgewek wat hul melk aan groot plante voorsien. Maar vir individuele huishoudings is hulle nie minder geskik nie, aangesien die vraag na tuisgemaakte melk stabiel is, ongeag die krisisse en die tyd van die jaar.
Hier sal ons kennis maak met die swart en gematigde ras van hierdie suiwelskoonheid en sal u in detail oor hul eienskappe en produktiwiteit vertel.
Al die belangrikste en nodige inligting vir beestelers op swart en wit koeie.
Die geskiedenis van die ras en sy mees algemene populasies
Om koeie met so 'n hoë melkproduktiwiteit te bekom, is 'n baie lang teeleksie uitgevoer, asook die kruising van plaaslike Russiese rasse met swart-en-wit koeie van Nederlandse oorsprong.
As gevolg hiervan is 'n groot aantal streeksgroepe van hierdie diere geskep, en die verskille tussen sommige van hulle is betekenisvol.
Die grootste verskil is dat hulle uit verskillende ouerrasse, sowel as onder verskillende klimaatstoestande en voedingspatrone geproduseer word. Die hoofdoel van die telers was immers om 'n nuwe polisoenale ras van swart-en-wit koeie van bulle van een Nederlandse ras te teel.
Onder die plaaslike moerasse van beeste vir kruising is gebruik:
- Groot Russiese ras.
- Zauralskaya.
- Grey Oekraïens.
- Siberiese.
- Sentraal-Asiatiese.
Vandag is die vyf grootste bevolkings van swart-en-wit koeie bekend, naamlik: die grootste een is sentraal (afgelei van Sentraal-Russiese koeie), Oossee, Siberië en Oeral.
En die vyfde bevolking bestaan uit verteenwoordigers van verskillende klimaats- en streeksones - Belarus, Oekraïne, Sentraal-Asië en dele van die Trans-Kaukasiese gebiede. Ons vestig u aandag op funksies die drie voorste nakomelinge van die omskrewe vee:
- Swart-en-wit koeie van die sentrale groep word as die grootste in grootte beskou en is die algemeenste.
Die gewig van vroue wissel van 550-650 kilogram.Sulke groot aanwysers van die massa diere is meer kenmerkend van verteenwoordigers van die vleis tipe produktiwiteit as van melk, wat swart en motley insluit.
Hierdie feit dui daarop dat die sentrale groep ook sterk in vleisproduktiwiteit is. In die grondwet is die groep wat beskryf word, taamlik kompak, het 'n baie pragtige buitekant.
Besondere aandag word aangetrek deur kort bene, wat nie so verrassend is met so 'n groot gewig nie. Maar afgesien van gewig het die groep ook die hoogste opbrengste, wat 5500-6500 kilogram per laktasieperiode kan wees.
Maar die nadeel van hierdie nageslag van swart-en-wit koeie is die lae vetinhoud van hul melk - slegs 3,6-3,7%.
- Verteenwoordigers van die Oeral-nakomelinge van die swart-en-wit ras is ligter in gewig en bou.
Hul liggame is taamlik droog en dig, hul gewig is van 500 tot 600 kilogram. Die vleis van hierdie koeie is relatief laer, soos aangedui deur hoër bene.
Melkproduktiwiteit is ook 'n bietjie agter die vorige groep (5000-6000 kg), maar in terme van vetinhoud is die melk van die Ural-koeie van hoër gehalte - 3,8-3,9%.
- Die Siberiese groep swart-en-wit beeste is nog minder karkasgewig - slegs 450-550 kilogram.
So 'n klein grondwet is steeds in staat om groot hoeveelhede goeie beesvleis te bring.
Alhoewel melkigheid agterbly in terme van die vlakke van die twee vorige groepe, bly dit hoog: gedurende die tydperk van een laktasie kan gemiddeld 4500-5000 kilogram melk verkry word, met 'n vetinhoud van 3,7-3,8%.
Twee groepe swart-en-wit koeie, wat nie beskryf is nie, is intermediêr in hul eienskappe, hoewel hulle op geen manier minderwaardig is aan die bogenoemde in hul melkigheid en vleisproduktiwiteit nie.
Al die eienskappe van swart-en-wit koeie: wat anders verskil die ras?
Benewens dié wat hierbo beskryf is, het hierdie ras ook sulke eienskappe wat kenmerkend van absoluut al sy lede is, ongeag die streekgroep. Eerstens is dit 'n uier en sy eienskappe:
- Die uier het 'n koppie vorm, wat dui op sy groot grootte (minstens 120 sentimeter in die omtrek) en vas aan die liggaam van die koei.
Dit is ook taamlik wyd, het 'n horisontale bodem, maar terselfdertyd is dit gerieflik om te melk en raak dit nie in die dier wanneer dit beweeg nie.
Die vel van die uier is baie elasties, wat dit moontlik maak om te strek tydens die ophoping van melk en verminder na melk.
- As gevolg van die tepels wat op verskillende afstande van mekaar geplaas word, verkry die uier 'n asimmetriese vorm. In die besonder, 'n paar agterste tepels is nader aan mekaar geskei as 'n paar voorste, wat nie die melkproses met beide hande en die apparaat beïnvloed nie.
- Die uierindeks is baie hoog - 43-45%.
Hierdie aanwyser is een van die belangrikste vir melkkoeie, omdat dit die verhouding van die hoeveelheid melk wat van die twee voorste tepels tot die totale hoeveelheid melk wat deur die koei geproduseer word, aandui.
So 'n hoë figuur, soos dié van hierdie ras, dui op 'n eenduidig ontwikkelde kwartaal van die uier- en hoë melkproduktiwiteit van die verteenwoordigers van die ras.
Buitendien kan die swart-en-wit beeste onderskei word deur 'n redelik sterk liggaam. geraamte ook in diere baie duursaamhoewel relatief maklik. Lede sterk en stabiel, behoorlik geposisioneer.
Waarskynlik, hierdie kenmerk is oorgedra aan die verteenwoordigers van die ras van hul plaaslike Russiese voorouers. Ook moet jy aandag gee aan 'n baie plat terug en 'n breë agterste deel van die liggaam, onderrug en kruis. Die bors van diere is ook wyd en diep.
Die maag is redelik volumineus, wat tipies is vir byna al die verteenwoordigers van die suiwel-tipe prestasie. Die liggaam van hierdie koeie is nogal lank, maar proporsioneel.
Die kleur van hierdie koeie is natuurlik swart en motief. Vir die grootste deel is hul rok en velkleur swart, met 'n wit onderste torso, 'n stertpunt en 'n witvlek in die gebied van die klawels. Die vel is taamlik rowwe, en in die wintertyd versamel 'n dik laag vetweefsel gewoonlik.
Beskrywing van die parameters van verteenwoordigers van die swart-en-wit ras
By bykans alle diere is die parameters van die individue van die manlike tipe hoër as die parameters van die vroulike individue.
Dus, as die massa van die verse van hierdie ras kan wissel van 450 tot 650 kilogram, dan is die massa bulle - van 650 en meer as 1000 kilogram. In die skof het die hoogte van die eerste gewoonlik nie meer as 130 sentimeter nie, en die hoogte van die tweede is gemiddeld 132 sentimeter.
Onder ander belangrike parameters wat opmerklik is:
- Die diepte van die bors is gemiddeld 67 sentimeter.
- Borswydte - van 39 tot 41 sentimeter.
- Die bors omtrek is 178-182 sentimeter.
- Die lengte van die liggaam is van 153 tot 158 sentimeter.
- In Maklak is die breedte van die liggaam 45-46 sentimeter.
- Die omtrek van die metakarpus is 19-20 sentimeter.
Die belangrikste voordele wat bekend moet wees aan toekomstige eienaars van swart-en-wit koeie
Natuurlik is dit beter om een keer te sien as om baie keer te hoor, maar steeds 'n gedetailleerde kennis met die deugde van die ras sal jou toelaat om seker te maak dat dit uniek is.
Ongetwyfeld, die belangrikste voordeel is melkproduksie en geskiktheid om in groot en individuele plase te hou.
Maar, meer spesifiek funksies verteenwoordigers van swart-en-wit beeste:
- Goeie aanpasbaarheid vir verskillende teel klimaatstoestande.
'N mengsel van gene van plaaslike verteenwoordigers van verskillende streke kan die beeste in beide suidelike en noordelike gebiede behou en teling. Dit was wat die telers probeer bereik het toe hulle swart-en-wit broeivere gekweek het.
Om egter die hele jaar gratis verteenwoordigers van die ras te hou, is nie toegelaat nie, omdat hulle swak aangepas is vir ysige temperature. In warm weer, sal hulle baie water en spesiale skuilings, sonskerms benodig.
- Stabiliteit van immuniteit vir die effekte van verskeie siektes.
Hierdie eienskap kan toegeskryf word aan die belangrikste, aangesien dit veral belangrik is vir melkkoeie. Die feit is dat enige dier die dier beïnvloed, beïnvloed dit altyd melkproduksie.
Swart-en-wit koeie is taamlik bestand teen algemene virussiektes, sowel as ongeneeslike koei-leukemie.
Mastitis en respiratoriese siektes word geduldig deur individue, eerder stabiel, gewoonlik sonder komplikasies. Immuniteitstabiliteit word ook gemanifesteer in jong diere wat deur moedersmelk gevoer word.
- Goeie gebruik van groen voer vir groot areas weiding, kuilvoer en haylage.
Vir 'n goeie melkopbrengs moet koeie wees baie goeie voer, met soveel as moontlik van groen vitamien voer gebruik. Daarom, in die somer, word die diere die beste bewei op oop weivelde, wat hulle prakties sal uitskot.
Terselfdertyd sal sulke voeding hulle genoeg wees vir die normale ophoping van melk. In die winter moet kuilvoer en hooi die basis van die dieet vorm, hoewel die toevoeging van groente en konsentrate ook 'n goeie uitwerking op algehele produktiwiteit het.
- Die vermoë van individue om maklik te akklimatiseer vir gewig en melkvloei.
Hierdie faktor is baie belangrik vir diegene wat 'n koei van die omskrewe ras in 'n ander streek gaan koop. Dit sal nie vir jou probleme veroorsaak nie, aangesien die dier sonder enige probleme aanpassing kan oordra en ten volle sal ontwikkel.
Voorts word verteenwoordigers van die ras maklik gewoond aan en aanpas by abrupte veranderings in weerstoestande, lang periodes van reën en lang droogtes.
- Die snelheid van diere.
Hierdie koeienras word nie net baie vinnig besig om sy gewig te kry nie, maar word ook baie vinnig gereed vir inseminasie en broeiende kalwers.
Op die ouderdom van een en 'n half jaar word 'n gewig van meer as 400 kilogram bereik. Kuikens begin reeds seksuele aktiwiteit, dus begin hul eerste kalwers gewoonlik 2-4 maande vroeër as dié van ander rasse.
Terselfdertyd toon hulle baie goeie moederkwaliteit, ongelooflike omgee houding teenoor hul nageslag. Kalf is gewoonlik maklik, sonder hulp.Burenka bly selfs na 10 jaar aktief in hierdie verband, terwyl die melkproduksie nie verminder word nie.
Dit is ook opmerklik dat die beskryf koeie baie geskik is vir masjienmelking. Dit dra by tot gerieflike rangskikking van tepels en hul optimale lengte vir die toestel.
Ook gerieflik hiervoor is die afstand van die uier na die vloer, wat gemiddeld 61 sentimeter is. Danksy die gebruik van die melkmasjien word die melkproses ook tot die minimum tyd beperk, aangesien melk vinnig en maklik uit die tepels kom.
Dra ook by tot hierdie en kalm natuur van dierewat maklik aanpas by kunsmatige geraas. Wanneer handgemaakte melk ook nie probleme ondervind nie, want die tepel pas net gemaklik in die hand, want die lengte is 5-6 sentimeter.
Melk begin uit die geringste druk, veral as die uier vol is. As gevolg van hierdie eienaardigheid lei 'n nie-reageer houding tot die melking van diere van hierdie ras baie minder dikwels tot die opkoms van so 'n siekte as mastitis.
Teel en teelwerk met betrekking tot hierdie ras is steeds aan die gang. Hulle is hoofsaaklik daarop gemik om die vetinhoud van melk te verhoog. Wanneer gekruis met ander rasse, is swart-en-wit koeie bronne van die melkproduserende geen, aanpasbaarheid en 'n sterk immuunstelsel.
Hoe hoog is die prestasie van die omskrewe koeie: die mees akkurate aanwysers
Melkproduktiwiteit as die hoofkriterium vir die vraag na lewende hawe
As ons in ag neem dat daar onder alle melkkoeie in Rusland die swart-en-wit koeie is wat 'n groot aandeel besit (dit is 53%), dan kan ons aflei dat die produktiwiteit baie hoog is.
As ons die resultate van melkproduksie van absoluut alle nakomelinge van die ras opsom, dan is die melkopbrengsaanwysers gemiddeld 5,5-8,5 duisend kilogram melk.
Terselfdertyd wissel die vetinhoud tussen 3,4 en 4,2%, en die aanduiding van proteïeninhoud in melk wissel van 3 tot 3,4%.
Dit is ook belangrik dat die swart-en-wit koeie 'n baie goeie melkopbrengstintensiteit het. Wanneer u met 'n spesiale apparaat in een minuut melk, kan u van 1,2 tot 1,4 kilogram melk melk.
Kenmerke van vleisproduktiwiteit van die ras
Dit is duidelik dat enige dier in die eerste plek van hoë waarde is ten opsigte van goeie vleis, en veral wanneer dit by koeie kom. Daarom, ten spyte van die hoë melkerigheid van die kuikens, Swart-en-wit bulle word gebruik vir inseminasie of vir slag.
Die waarde is selfs die vleis van daardie koeie wat volwassenheid bereik.
Die feit dat die vleisproduktiwiteit van hierdie ras hoog is, kan verstaan word deur die gewig van individue, die aanwysers waarvan ons reeds hierbo aangedui het. Maar dit is ook die moeite werd om te noem dat die jong van die swart en gemotelende ras baie vinnig kan gewig kry.
Dus, as die kalwers by die geboorte 'n gewig van 35-40 kilogram het, dan word hulle gewig reeds met 15-16 maande byvoeg met borsmelk met die byvoeging van voedsame voere met 420-1680 kilogram.
As jy die gewone vetmengsel aan die jong pas, sal die toename van 600 tot 800 gram per dag wees, en met intensiewe vetmengsel sal dit ongeveer 1 kilogram wees.
Reeds op die ouderdom van 1,5-2 jaar word bulle gewoonlik toegelaat vir vleis. Slag uitset van 'n enkele karkas kan van 50 tot 60% wees. Hierdie aanwyser dra ook by tot die baie ligte bene van diere.
Die gehalte van beesvleis wat van swart-en-wit koeie ontvang word, word as bevredigend beskou.Dit is baie vet en sappig, maar volgens die belangrikste kriteria vir die smaakkenmerke van hierdie tipe vleis, bereik dit steeds nie die verlangde aanwysers nie.
