Bietroot (of beet) - meerjarige, tweejaarlikse en jaarlikse kruidagtige plant van die Amaranth-familie. Hierdie onpretensieuse en gesonde groente word bykans alle tuiniers gegroei. Oor wat die voordele en skade van die beet vir die liggaam, sal ons in hierdie artikel bespreek.
- Die samestelling van die beet, die rooi groente is so nuttig
- Is kewer skadelik vir die gesondheid en verwerp mites
- Wanneer dit aanbeveel word om beet te neem
- Watter beet is beter om te gebruik (sap, rou, gekook)
- Resepte vir die gebruik van beet in tradisionele medisyne
- Is dit moontlik om tydens die swangerskap met beets behandel te word
- Kontraindikasies vir watter oormatige verbruik van die produk mag lei
Die samestelling van die beet, die rooi groente is so nuttig
Bietjies sluit koolhidrate in: fruktose, glukose, sukrose en pektiene. Dit is ook ryk aan minerale, vitamiene en spoorelemente (B, C, karotenoïede, pantotensuur en foliesure).
In groot hoeveelhede word die helfte van die periodieke tabel in nabootsing verteenwoordig - jodium, kalium, yster, fosfor, magnesium, mangaan, koper, sink, swael, chloor, ens.
Daarbenewens sluit beet in organiese sure (oksaalsuur, sitroensuur, malies), aminosure (lysien, betaïne, valien, histidien, arginien, ens.), Asook 'n groot hoeveelheid vesel.
Is kewer skadelik vir die gesondheid en verwerp mites
As jy beet in die aanbevole hoeveelhede gebruik, sal hierdie groente nie skadelik vir die gesondheid wees nie.
Die aanbevole daaglikse dosis beet - 200-300 gram. Dit is die bedrag wat dit vir die liggaam sal baat (met dien verstande dat hierdie groente nie aan u gekontrakteer word nie).
Burak is natuurlik ryk aan voordelige eienskappe, maar daar is ook kontraindikasies vir die gebruik daarvan. Byvoorbeeld:
- Nie aanbeveel om beet te gebruik met lae bloeddruk nie.
- Dit is nodig om dit in die geval van chroniese spysvertering of verhoogde suurheid te laat vaar.
- Sluit bietjies uit die dieet met urolithiasis uit.
- Die gebruik van hierdie wortel word nie aanbeveel vir mense wat aan diabetes ly nie;
- By osteoporose is dit nodig om beet met versigtigheid te gebruik (die wortelgewas verhoed die opname van kalsium in die liggaam).
Wanneer dit aanbeveel word om beet te neem
Aanbevole gebruik van beet vir mense met vetsug, met hoë bloeddruk, lewer en nier siektes. As gevolg van die stowwe wat daarin vervat word, word die kapillêre versterk, die bloeddruk verminder en die vlak van cholesterol in die bloed word genormaliseer, die vetmetabolisme en lewerfunksie verbeter.
Bietjies bevat pektiene, wat swaarmetale uit die liggaam verwyder (daarom word hierdie wortel aanbeveel vir inwoners van groot stede), en stimuleer ook die vorming van rooibloedselle en help om hemoglobien te verhoog.
Organiese materiaal betaine, wat deel is van beet, bevorder die afbreek en assimilasie van voedselproteïene, en neem ook deel aan die vorming van choline, wat die funksionele aktiwiteit van lewer selle verhoog en hul algemene toestand verbeter.
Die teenwoordigheid van beet in die dieet is nuttig vir mense wat aan aterosklerose en siektes van die tiroïedklier, sowel as vir bejaardes ly, want beet bevat 'n groot hoeveelheid jodium.
Bietjies kan help met kanker. Daar word geglo dat die organiese verbindings wat in die rooi wortel voorkom, die groei van tumore inhibeer.
Watter beet is beter om te gebruik (sap, rou, gekook)
Jy kan rou of gekookte beet eet.
Baie dikwels ontstaan die vraag: "Hoe is vars biet vars?". Die antwoord is eenvoudig: dit bewaar al die vitamiene, dit het 'n lae glukemiese indeks, en ruwe vesel is toegerus met twee keer soveel adsorbentiese krag.
Roubietjies word gebruik in die vorm van slaaie uit gekapte wortelgroente of -blaaie, jy kan ook biesap sap drink, maar hoe om rou beet te eet, elkeen van ons besluit op ons eie.Gekookte beet is toegerus met 'n hoë glukemiese indeks, maar ondanks dit bly dit nuttig vir die liggaam. In die proses van kook Burak verloor slegs 3 vitamiene: C, B5 en B9 (foliensuur). Die oorblywende minerale en vitamiene betree die maag van 'n persoon feitlik ongeskonde.
Alle waardevolle komponente van die beet (wat die hitte nie kan vernietig nie) word meer toeganklik vir die liggaam (weens die gedeeltelike afbreek van die veselstruktuur). Gekookte beet sluit in minder nitrate as rou kinders (tydens die kookproses ontbind of beweeg dit in die sous).
Resepte vir die gebruik van beet in tradisionele medisyne
Tradisionele medisyne sluit in 'n groot aantal resepte met behulp van beet, dus ons beskou slegs die gewildste.
Met hipertensie. Voeg 'n teelepel heuning by 'n varsgemaalde biesap in en drink 'n kwart glas voor 'n ete. Dit word ook aanbeveel om beetkwab te gebruik.
Met hardlywigheid. Burak word in verskillende vorme gebruik (allerhande kosse geregte, sous of biesap). Met aanhoudende hardlywigheid word beetbottel in enemas gebruik.
Met tuberkulose. Burak is deel van die dieeggeregte.
Met 'n verkoue. Bietensap (verkieslik suur of gefermenteer) word gebruik as neusdruppels (2-3 druppels in elke neusgat 3 keer per dag).
In die behandeling van krake en ulkusse. 'N Toediening met beetpulp word toegepas op die geaffekteerde area (soos dit droog, die kleed verander en die prosedure word herhaal).
Met skeurbuik. Die beste genesende kos is gefermenteerde beet.
Is dit moontlik om tydens die swangerskap met beets behandel te word
Gedurende swangerskap moet 'n vrou in die volgende gevalle gebruik maak:
- Met verhoogde druk. Dit word aanbeveel om 100 gram boringsap in die oggend na etes te drink.
- Met sistematiese hardlywigheid. Mikro-enema met beet sap word beskou as die mees effektiewe metode.
- Met 'n verkoue. Bietensap, jy kan gorrel (die sap word gemeng met gekookte water) of neusinstillasie (druppel in albei neusgate 'n paar druppels per dag).
- Met jodiumtekort, edeem, of 'n sterk gewigstoename (sap verdun met water).
Kontraindikasies vir watter oormatige verbruik van die produk mag lei
Kontraindikasies vir die gebruik van beet:
- Bietroos is 'n natuurlike lakseermiddel. Moenie dit gebruik as jy 'n neiging het tot diarree nie.
- 'N Oormatige hoeveelheid beet in die liggaam kan 'n spasma bloedvate uitlok.
- Die gebruik van hierdie groente word nie aanbeveel vir mense met 'n hoë suurheid van die maag nie (dit sal selfs meer vermeerder).
- Wanneer Urolithiasis en oxaluria baie versigtig Gebruikte beet moet wees as die groente beweging klippe kan lok (hierdie groente agent los klippe).
- Burak bevat 'n groot hoeveelheid suiker, dus jy moet die dosis van die gebruik van hierdie groente in diabetes beperk.
