Kilantro of koljander - Langbekende speserye, veral geliefd deur inwoners van Oos-lande wat dit al jare lank gegroei het. Dit word as spesery vir verskillende geregte gebruik: vleis, groente, in souse, sowel as rou, in slaaie.
Die plantkorjander het 'n uitgesproke aangename geur wat nie met enigiets verwar word nie. Die plant bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en askorbiensuur. Die nuttige eienskappe word wyd gebruik in tradisionele medisyne, sowel as in parfumerie en skoonheidsmiddels.
- Koriander en Kalander, twee name - een plant
- Hoe om koljander in die tuin te plant, terme en voorwaardes vir die plant van 'n pittige plant
- Bepalings vir die plant van koljander (koriander)
- Hoe om 'n terrein te kies vir aanplanting (grond, beligting, windweerstand, ens.)
- Hoe om koljander sade te plant
- Terreinvoorbereiding vir saai
- Hoe om koljander sade te saai
- Behoorlike versorging van saailinge
- Kenmerke wat koljander water
- Reëls vir die voed van koljander in die tuin
- Dunnende spruite
- Koriander in die tuin: oes
- Wat as koriander begin bloei
Koriander en Kalander, twee name - een plant
Baie mense weet nie dat koljander en koriander een en dieselfde plant is nie, en hulle beskou hulle as verskillende speserye. Trouens, koljander is die saad van 'n plant, en koriander is sy groen. In die kombuis word koriander kruie gebruik as toevoeging in slaaie of souse, en koljander sade word as spesery gebruik om vleisgeregte vars langer te hou.
Daarbenewens word gegeurde koljander by worsies, geblikte goedere, kaas, gebak en selfs 'n paar Duitse bier bygevoeg. Koriander sade is ryk aan essensiële olies, vitamiene A, E, K, PP, sowel as kalium, natrium, kalsium, jodium, fosfor.
Hoe om koljander in die tuin te plant, terme en voorwaardes vir die plant van 'n pittige plant
Koriander saad (koljandergroente) - Dit is 'n jaarlikse kruie van die genus Koriander, 'n sambreelfamilie. Die mees algemene variëteit is Yantar, wat verantwoordelik is vir 90% van alle oppervlakte.
Groeiende koljander word grootliks versprei in die Oekraïne, in die suide van die Europese deel van Rusland, in die Noord-Kaukasus. Sommige groentetelers bemark dit egter in die breedtegraad van Moskou en selfs in sentrale Yakutia. Wilde koljander kan gesien word in die Krim, die Kaukasus en Sentraal-Asië.
Koriander is gebruik in die kombuis en vir medisinale doeleindes deur die inwoners van Antieke Griekeland en antieke Rome, dan het dit versprei oor Europa, die suidelike Europese streke van Rusland en die Kaukasus. Die tegnologie van die groeiende koljander, ten spyte van sy eksotisme, vereis nie ingewikkelde maatreëls nie, daarom kan koljander op sy eie plot selfs 'n begin groentetelkoper groei.Kilantro word gegroei voordat die sade ryp word, en dan word die plant op die sade gelaat en koriander word verkry.
Bepalings vir die plant van koljander (koriander)
Kilantro is 'n redelik koue weerstandbiedende plant, dit kan temperature weerstaan tot -5˚ C. Daarom is dit moontlik om koriander voor die winter te plant, dan sal die eerste groen in Maart verskyn. Om koriander in 'n kweekhuis te word, moet dit aan die einde van Februarie gesaai word - begin Maart, dan sal die eerste saailinge in 40 dae verskyn.
Maar in die lente word die meeste koriander gesaai in die oop grond, wanneer die grond teen die einde van April voldoende verwarm en opwarm. Met so 'n oes sal die sade teen die einde van Augustus ryp word.
As u die sade in Mei tot Junie saai, sal die blomstingels oor 20 dae spruit, maar die plant sal swakker wees as in die vroeë lente geplant word.
Saai koljander kan nie net in die lente uitgevoer word nie, maar selfs in Augustus - slegs lote sal selfs later verskyn.
Hoe om 'n terrein te kies vir aanplanting (grond, beligting, windweerstand, ens.)
Koriander is 'n ligte veeleisende plant, met sy tekort, verval vertraag, opbrengs en essensiële olie-inhoud afneem. Om 'n goeie oes saad te kry, moet koljander slegs op 'n sonnige plot gesaai word. Dit is die beste om die plant op 'n vlakte of 'n heuwel te plant, maar nie in 'n holte nie, anders sal dit tot volwassenheid deurdrenk. Die grond is geskik leemagtig en sanderig, matig suur of neutraal, bros en goed bevrug tydens die grawe.
Hoe om koljander sade te plant
Sommige beginnende groentetelers wat nie geweet het hoe om koljander by hul dacha te plant nie, het net koljanderpitte in die grond gegooi en met 'n hark in die grond gevul. En na 'n sekere tyd het hulle behoorlike goeie, welige en groen korianderbosse ontvang.
Dit is nog 'n bewys van die eenvoud van die plant, maar dit kan gedoen word as koriander slegs vir groen gekweek word.
Vir die oes en versameling van 'n ryk en hoë kwaliteit oes kruidingsaad, is die vereistes strenger. Daarom is daar verskeie voorwaardes vir die behoorlike plant van koriander sade.
Terreinvoorbereiding vir saai
Die grond moet voorberei word in die herfs - versigtig gegrawe op die spade bajonet (ongeveer 20-28 cm) en goed gemors. Jy kan 'n bietjie sand byvoeg, en as 'n kunsmis voeg ½ 'n emmer met 'n mengsel van humus met vars houtas per vierkante meter plant.
Ook, as kunsmis, kan jy superfosfaat en kalium gebruik. Hulle moet 20-30 g per vierkante meter in die grond spoel voordat hulle korilander saai. In die lente, net voor saai, word 1 eetlepel grond by die grond gevoeg. lepel ureum per vierkante meter en gooi pienk oplossing van kaliumpermanganaat.
Om kilantro-kruie te laat groei, kan u saad gedurende die somer met tussenposes van 'n week of twee saai. Kilantro word na 40-55 dae geoes, so verskeie oeste kan op dieselfde plot gegroei word. By hersaai moet jy 1 teelepel maak. superfosfaat of nitroammofoski per vierkante meter grond.
Aangesien koriander nogal vinnig groei, moet jy elke drie weke 'n nuwe saadjie saad plant, dan sal die blare en speserye vir die hele jaar genoeg wees.
Hoe om koljander sade te saai
Koriander word gesaai met sade lukraak of vure teen 'n koers van 2 g saad per vierkante meter en tot 'n diepte van 1,5 cm. Die afstand tussen plante moet ongeveer 10-13 cm wees, en tussen rye 25-35 cm.
Hoe lank cilantro opkom hang af van die weer en wanneer dit geplant is. Oor die algemeen, redelik stadig - van 2 tot 4 weke.
Behoorlike versorging van saailinge
Om te sorg vir korianderplantjies, is standaardmaatreëls genoeg wat uit weeding, losmaak en tydige watering bestaan.
Kenmerke wat koljander water
Dit is baie belangrik om die grondvog voortdurend te monitor, aangesien vroeë droog plaasvind wanneer u uitdroog en die kwaliteit van die produk skerp daal. Die grond vir koriander moet altyd los en klam wees. Dit is nie nodig om die koriander tydens die reënerige of hoë humiditeit periodes te water nie.
Gedurende die ontkieming van saailinge is dit voldoende om die grond vogtig te hou deur twee tot drie keer per week 3-5 liter water per vierkante te giet. Gedurende die tydperk van aktiewe groei van hardehoutmassa is dit nodig om oorvloedige en gereelde natmaak van koriander (ongeveer 8 liter per vierkante meter) te verseker sodat dit nie vroegtydig begin bloei nie.
Sodra die sade begin ryp word, word water tot 'n minimum beperk - 2 liter water per vierkante meter.
Reëls vir die voed van koljander in die tuin
Groeiende koljander saad bied nie bykomende voeding tydens aktiewe groei en werwing van hardehout nie. Alle voedingstowwe en kunsmis moet vooraf toegedien word tydens grondvoorbereiding voor plant. In die herfs word kompos-, humus-, potas- en fosfaatkunsmisstowwe by die grond gevoeg, en in die lente, net voor saai, word stikstofbevestiging toegepas.
Dunnende spruite
Gedurende die groeiseisoen moet die grond skoon gehou word, los, vinnig onkruide verwyder en die gewasse dun, die sterkste kies en tussen 7-10 sentimeter verlaat. Dit is nodig om lui cilantro te laat groei en 'n hoë opbrengs te kry, soos met 'n digte plasing, sal dit laag en swak wees.
Koriander in die tuin: oes
Die hardehoutkilantromassa word afgesny soos dit groei. Jy moet groente versamel voor blom. Nadat die voetgangers aktief begin groei, verdun die groen blaarmassa van die plant en growwe.
Ervare groentetelers wat koriander plant, korrigeer groente tot drie keer per jaar. Nadat hulle die koljanderblare versamel het, word hulle in die skaduwee gedroog, verpletter indien nodig, in glashouers gesit en styf gesluit.Sade word aan die einde van Augustus geoes, wanneer hulle bruinbruin word, in die son gedroog en dors word. Stoor sade in papier sakke.
Wat as koriander begin bloei
Koriander begin blom, afhangende van wanneer dit op saailinge geplant is. Dit is gewoonlik Junie-Julie by die einde van April. Wanneer die plant blom, hou dit op om nuwe lote met bruikbare blare te gee. In hierdie geval kan jy die blom afsny sodat die plant soveel blare as moontlik kan gee.
Om korianderroos te versamel, moet jy wag vir die blom. Wanneer die saad bruinbruin word, moet die plant by die wortel gesny word, in trosse bymekaargesit word en opgehang word vir droog. 
Jy kan ook nie die blomme raak nie en laat die sade in die grond val, sodat die plant self saai. Dit is volgende jaar, wanneer al die bure in die land korilander sal saai, sal jy reeds 'n goeie oes van groen hê.
