Chervil was sedert ons antieke tye in ons breedtegrade bekend, en hulle noem dit snacks, kerbel, kupier. Dit is gebruik in kos en as middel. Vandag word die plant steeds in tradisionele medisyne en kookkuns gebruik, maar sy bruikbare eienskappe het aansoek in ander gebiede van die menslike lewe gevind.
- Chervil (kupyr): chemiese samestelling en voedingswaarde van die plant
- Nuttige eienskappe van chervil soos gebruik in tradisionele medisyne
- Dien vars chervil sap toe
- Hoe om 'n afkooksel te maak
- Wat is nuttige tee van Chervil
- Hoe om die infusie van chervil te gebruik
- Toepassing van essensiële olie
- Die gebruik van koors in voeding
- Hoe om kervel in kosmetiek te gebruik
- Chervil en kook
- Chervil: hoe om mediese grondstowwe voor te berei en te berg
- Koors: is daar enige kontraindikasies
Chervil (kupyr): chemiese samestelling en voedingswaarde van die plant
Chervil is altyd opvallend onder ander plante. Dit bereik 'n hoogte van 70 cm en het lang, regop en vertakte stingels met 'n intense aroma. Die blare is glad, dissekteer, soms krullerig, het 'n heldergroen tint.
Die blomme van die plant is wit of ligte pienk. Die bloeiwyses is soos dille sambrele gevorm.Nog 'n kenmerkende kenmerk van die plant - dit vervaag nie tot middel herfs nie.
Kruie Chervil bevat minerale soute, glikosiede, vitamiene A en C, roetine, proteïene, verskeie mikro- en makro-elemente. In volksgeneeskunde word die plant gewaardeer vir sy hoë inhoud van vitamien A, sowel as karotenoïede, wat kragtige antioksidante is.
100 g van 'n plant bevat:
- 4740 mg kalium;
- 130 mg magnesium;
- 1346 mg kalsium;
- 83 mg natrium;
- 31,95 mg yster;
- 450 mg fosfor;
- 2.1 mg mangaan;
- 29,3 mcg selenium;
- 0.44 μg koper;
- 8,8 mg sink;
- 5850 mg vitamien A;
- 1,99 mg B-vitamiene;
- 50 mg vitamien C;
- 11.3 g dieetvesel;
- 7,2 gram as.
Nuttige eienskappe van chervil soos gebruik in tradisionele medisyne
Gereelde kupir eet in kos, jy kan die metabolisme aanpas, ontslae raak van oortollige vet, verbeter geheue en verlig depressie. Voorheen het tradisionele genesers dit gebruik as 'n spysverteringskanaal, diuretika, wat 'n addisionele samentrekkende, toniese en stimulerende effek het.
Oop kervel het ander voordelige eienskappe. Dit help om bloeddruk te normaliseer, 'n positiewe effek op die kardiovaskulêre stelsel van die liggaam. Goeie effek op die werk van die niere, respiratoriese organe.
Dien vars chervil sap toe
Die borrel word in verskillende vorms gebruik, die sap het nuttige eienskappe, wat gebruik word as 'n uitstekende soutmiddel. Gebruik nie suiwer sap nie, maar die oplossing.: 30-50 druppels per half glas water. Drink dit drie tot vier keer per dag voor etes. So 'n oplossing kan nie net hoes beveg nie, maar versterk ook die immuunstelsel, reinig die bloed.
Varsap karnier is in staat om velsiektes soos scrofula, laven te bestry. Dit help om wonde te genees wat nie lank vertraag kan word nie. Dit word ook gebruik in inflammasie van die limfknope.
Hoe om 'n afkooksel te maak
Vir kook sous Twee eetlepels van die blare van die plant word uit die koepel geneem en vir 15 minute in 0,5 liter water gekook. Soms word dit aanbeveel om heuning by die afkooksel by te voeg. As jy op hierdie manier 'n kermis opgestel het, ontstaan die vraag: hoe om dit te neem. Die aanbevole dosis is drie keer per dag 'n halwe glas.
'N borrel in hierdie vorm is voordelig vir jig, lewer siektes, vroulike siektes, insluitend tydens menopouse. Buitendien word dit gebruik in die behandeling van edeem, artritis, kook, kook. Gebreekte blare help om wonde te genees.
Wat is nuttige tee van Chervil
Die blare van die plant word gebruik vir die voorbereiding van terapeutiese tee, wat, saam met die toning van die liggaam, die sentrale senuweestelsel kalmeer. Daarom word aanbeveel om dit te drink in geval van depressiewe toestande, vir die voorkoming van sklerose en verskeie senuweestoornisse. Terselfdertyd het dit 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal.
Hoe om die infusie van chervil te gebruik
Tinktuur van kervel Aanbeveel vir gewigsverlies.Dit help om veilig ontslae te raak van ekstra pond. Om dit voor te berei, gooi twee eetlepels gebreekte droë blare van 'n plant met 'n glas water. Dring daarop aan vir ten minste 'n uur. Neem dit voor 30 minute, 50 ml drie tot vier keer per dag.
Toepassing van essensiële olie
Die saad van die plant is ryk aan essensiële olie. Dit word verkry deur die destillasie van korrels met stoom. Word gebruik vir die kook in die vervaardiging van vleisprodukte, sowel as in die produksie van alkoholiese en alkoholiese drank.
By die huis word kervelolie nie aanbeveel nie. Dit bevat 'n kankerverwekkende en giftige chemiese verbinding, methylcavicol. Met die verkeerde gebruik van olie kan jy die teenoorgestelde effek van die terapeutiese effek kry.
Die gebruik van koors in voeding
Mees dikwels in dieetkunde word 'n plant gebruik om toksiene en gifstowwe uit die liggaam te verwyder, metabolisme te aktiveer en 'n algemene toon aan die liggaam te gee. Maak eers die liggaam skoon as gevolg van diuretiese effek - dit verwyder oortollige water, en daarmee toksiene, maak die lewer skoon.
Aangesien kervel 'n ryk samestelling van chemikalieë het,dit voed die liggaam met voedingstowwe en biologies aktiewe elemente, dit sal metaboliese prosesse daarin vestig, die beskermende funksies van die liggaam verbeter. Hierdie effek voel die beste in die lente. Met gereelde gebruik van koors gedurende hierdie tydperk, verminder nie net die voorkoms nie, maar ook die gewig.
Hoe om kervel in kosmetiek te gebruik
Die plant het sy toepassing in kosmetologie gevind. Die uittreksel is ingesluit in die samestelling van verskillende ys, veral dié wat ontwerp is om vir probleemvel te sorg. Sulke agente toon die epidermis en die dieper lae van die vel, het 'n terapeutiese effek op hulle.
Chervil en kook
As gevolg van die soetige anysmaak, is die plant al lank gebruik om as 'n spesery te kook. Vars groen plante word gebruik in die voorbereiding van verskeie souse, slaaie met sampioene, lentebosse en sop, skottelgoed van pluimvee, vis, lam, eiers.
Dit is uitstekend met ertjies. Soms neem hulle vir hierdie doeleindes die wortel van die plant. Vars groente word gebruik om skottelgoed, toebroodjies te versier. As jy gekapte kruie met botter of kaas meng, kan jy 'n heerlike toebroodjie versprei.
Daarbenewens word dit gebruik in die voorbereiding van wynasyn of infusie van olyfolie. Hiervoor is dit genoeg om 'n paar takke van die plant by die bottel te voeg. Dit kan in kombinasie met ander speserye gebruik word. Daar word geglo dat die perfekte aromatiese samestellings verkry word met basiliekruid en pietersielie.
Chervil word aanbeveel om net vars te gebruik, alhoewel jy dit in droë vorm kan kry. Sommige kulinêre praktisyns oefen die droë sout van die kupier, asook blaar en fermenteer blare en stingels. Maar dit word geglo dat dit na sulke behandeling, sowel as na bevriesing, 'n aansienlike deel van sy smaak verloor.
Chervil: hoe om mediese grondstowwe voor te berei en te berg
Om te verseker dat die Chervil sy voordele behou en nie skade veroorsaak nie, is dit belangrik om dit behoorlik voor te berei. Vir medisinale doeleindes, gebruik die wortel en blare van die plant.
Oes van die wortel vind plaas in die herfs.Dit word uit die grond gegrawe, gesuiwer, in stukkies gesny en in die oond of droogers gedroog. Stoor die wortel word aanbeveel in houtkaste. Onthou dat dit na twee jaar se stoor sy nuttige eienskappe sal verloor.
Die blare, aan die ander kant, word geoes aan die begin van die somer, voor die plant blomme. Hulle moet ook gewas en gedroog word. Maar droging vind plaas in natuurlike omstandighede, weg van die direkte strale van die son, uitsluitlik in die skaduwee.
Ware geoes op hierdie manier word die blare nie in kook gebruik nie. Na droging verloor hulle die meeste van hul smaak en smaak. Dieselfde ding gebeur met die vries van die plant. Vir kulinêre doeleindes is dit die beste om dit in die yskas in die vrugtekompartement of in 'n koue waterkruik te hou.
Koors: is daar enige kontraindikasies
Met so 'n bruikbaarheid van die plant ontstaan die logiese vraag: het die Chervil kontraindikasies? Die plant self is nie-giftig en absoluut veilig om te eet. Probleme kan slegs met individuele onverdraagsaamheid voorkom. Sorg moet geneem word om koorsolie te gebruik, aangesien dit in hierdie vorm is dat die spinnerak giftig is.
Dit moet baie versigtig wees wanneer plante geoes word. Uitwaarts is dit baie soortgelyk aan hemlock, wat giftig is. Daarom, as jy nie selfversekerd is nie, is dit beter om reeds voorbereide Chervil te koop.
Chervil is 'n plant wat ryk is aan vitamiene en ander voordelige stowwe. Daarbenewens is dit gewaardeer vir sy smaak en ongeëwenaarde geur. Dit word nie net gebruik in die behandeling van verskeie siektes nie, maar ook in kos, en soms in kosmetiek. Maar om die verwagte effek te kry, is dit belangrik om te weet watter dele van die plant om te oes gedurende watter tydperk.
