Die gebruik van wolkberries: die voordele en skade aan die liggaam

Cloudberries bekend as 'n meerjarige plant gevind in veen en moerasagtige woude van Rusland en Wit-Rusland, sowel as in die toendra (pool-Arktiese streek). Sy suur-soet rooi bessies, met 'n soortgelyke naam, is ongelooflik nuttig en lekker.

Die chemiese samestelling van bessies wolkberries

Wolkebessies is hoofsaaklik ryk aan vitamiene en vesel. Met die hoeveelheid vitamien A is wolkberries verskeie kere voor wortels, en daar is meer vitamien C daarin as in sitrusvrugte. Ook hierdie bessie is ryk aan vitamiene van groepe B en E.

Onder die minerale stowwe, waarvan die bron cloudberry is, is dit eers nodig om fosfor, kalium, yster, aluminium, silikon en kobalt te onderskei.

Daarbenewens word die chemiese samestelling van die bessies verteenwoordig deur appel-, sitroen- en salisiel-organiese sure, suiker (monosakkariede wat nuttig is vir die liggaam - glukose en fruktose), pektiene, tanniene en natuurlike kleurstowwe.Die samestelling van die vrugte sluit ook onversadigde vetsure en as in. Die grootste deel van die chemiese samestelling van wolkberries (83.3%) is water. Die proteïeninhoud in die bessie is redelik klein - slegs 0,8%.

Cloudberry is 'n noordelike plant wat groei waar daar 'n uitgesproke tekort aan natuurlike vitamiene is weens die ongeskiktheid van klimaatstoestande, nie net vir die groei van lemoene, piesangs, granate en ander hitte-liefdevolle plante nie, maar ook so gewone vrugte vir die middelstrook as appels, pere , aarbei en framboos. Eintlik bepaal hierdie omstandighede hoofsaaklik die houding teenoor hierdie bes, aangesien Dit is die hoofbron van vitamiene, sowel as minerale en ander elemente wat nodig is vir die mens vir die inwoners van die Arktiese gebied en meer as enigiemand wat beriberi ly.

Die manifestasie van wetenskaplike belangstelling in cloudberry is geassosieer met die Sowjet-tydperk: die eerste wetenskaplike beskrywing van die bes is meer as 75 jaar gelede deur prof. Tserevitinovym Fedor Vasilyevich gemaak. Hy het ook die chemiese samestelling van die bessies van hierdie spesie bepaal.

Terapeutiese eienskappe van wolkberries

Wolkblaarblare, wortels en bessies het talle voordelige eienskappe wat jou toelaat om ontslae te raak van 'n aantal kwale. Kalium wat in wolkberries voorkom, herstel veral die funksionering van die hart en bloedvate, normaliseer die funksies van die lewer, bevorder die uitskakeling van gal. Cloudberry vertraag die prosesse van fermentasie en verval, en het dus 'n voordelige uitwerking op die ingewande en maag, normaliseer die biochemiese prosesse in die liggaam, veral na vergiftiging.

Vitamien E, vervat in wolke, verbeter sig, verbeter bloedsirkulasie, reguleer bloedstolling. Daarbenewens, as gevolg van die verhoogde dosis van hierdie vitamien, kry liggaamsweefsel 'n impuls vir vinnige herstel, wat veral belangrik is, byvoorbeeld by brandwonde.

Die gebruik van wolkberries vir die liggaam as 'n diaphoretiese en anti-inflammatoriese middel word ook in die simptome van respiratoriese siektes, veral van bakteriese aard en seer keel, aangetoon. Die bakteriedodende eienskappe van wolkberries laat dit toe om vir die behandeling van purulente wonde te gebruik, en pas die vars geplukte blare van die plant toe, met visolie versmeer.

Cloudberry het ook die eiendom om edeem te verwyder en oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder, wat die bessie 'n baie nuttige element van die dieet tydens swangerskap maak.

Ook word wolkberries gebruik in blaasbeen, druppel, skurfte, jig en baie ander siektes. Daar word geglo dat die bessie die waarskynlikheid van kwaadaardige gewasse kan verminder. As so 'n gewas reeds bestaan, word dit aanbeveel om 'n gemors van gebreekte wolbesbessie vrugte toe te pas, maar die doeltreffendheid van hierdie behandelingsmetode is betwyfelbaar.

Vir 'n persoon wat verswak word na enige siekte of stres, sal die gebruik van wolkberries jou help om vinnig te herstel, te vernuwe en baie beter te voel. Dit is genoeg om bessiesap verskeie kere per dag te neem, verdun met dieselfde hoeveelheid water.

Hoe om grondstowwe te verkry en te berg van wolkbessies vir mediese doeleindes

Wolkebessies word geoes aan die einde van die somer. 'N aanduiding van volwassenheid is die maklike skeiding van die fetus van die sepal en die oorvloedige afskeiding van sap uit die bessies, indien dit ingedruk word.

Daar is baie maniere om wolkberries op te slaan. Hulle kan gebruik word as grondstowwe vir die maak van beeste, kapokaartappels, konfyt en ander lekkergoed. Onder die moontlike voorbereidingsmetodes word ook droog, vries, urineer gebruik.

Wolkebessies moet gedroog word in 'n donker, goed geventileerde plek of in 'n droër of oond teen 'n temperatuur nie hoër as 50ºC nie. In elk geval moet die bessies van tyd tot tyd eweredig droog word.

Om die bessies te vries, gedroog en in 'n enkele laag op 'n horisontale oppervlak geplaas, wat in die vrieskas geplaas word vir diepvries.Na 'n dag word die vrugte in spesiale sakke of plastiekhouers uitgelê en na die vrieskas gestuur vir permanente berging.

Cloudberry konfyt is so gekook: Bessies word met 'n warm suikerstroop gegooi, vir 'n paar uur gelaat, en dan vir 30 minute gekook. Probeer om nie die integriteit van die vrugte met roer te steur nie. As jy wil, kan jy 'n bietjie witwyn by die konfyt voeg (1,5 koppies per 1 kg bessies). Die voltooide konfyt word in gesteriliseerde potte gegooi en gerol. 1 kg wolke sal 1 kg suiker en 0,3 liter water benodig.

Cloudberry konfyt Breek op 'n soortgelyke manier, maar nadat jy die konfyt gaar het, vryf dit deur 'n sif, kook dan nog 10-20 minute en lê dit dan op die kruik.

Om jellie uit wolke te maak, word die bessies gedruk, gemeng met water (1 deel water vir 5 vrugte), gekook vir nie meer as vyf minute na kook nie, dan gefiltreer, suiker bygevoeg (in 'n hoeveelheid gelyk aan die gewig van bessies), gelatine vooraf geweek (30 g per 1 kg bessies), verhit, nie kook nie, in potte gegooi en gerol.

Wolkberries word ook gebruik om aartappels te maak, wat dan weer as basis vir ander geregte gebruik kan word. Die bessies word gekook, deur 'n sif gesif, suiker bygevoeg (0,4 dele aan die gewig van die bessies), in blikkies uitgelê, afgekoel en in 'n koel plek gestoor.

Om die pastille van wolke te kry, word die aartappels wat op die bogenoemde wyse voorberei is, op lae hitte in die oond gedroog.

Cloudberry Oorspronklike Compote Resep: Die bessies word onmiddellik uitgestort in gesteriliseerde potte, bedek met suiker (200 g per liter) en gelaat totdat die vrugte sap begin. Dan is die pot vol kookwater, bedek met 'n deksel en gerol.

Op soortgelyke wyse word gekersde wolkberries voorberei, maar in plaas van kookwater word suiker weer by die pot gevoeg totdat dit die bessies bedek, en bedek met 'n deksel, in 'n yskas of in 'n kelder gestoor.

Om 'n wolkiesap te maak, blom die bessies, druk die sap deur die gaas, verhit dit sonder kook, gooi dit dan in die blikke, smeer dit vir 10-15 minute (vir onderskeidelik half- en een-liter blikkies) en rol dit op.

Nat wolkberries Dit is op verskillende maniere voorberei. Byvoorbeeld, jy kan die opgesomde bessies in 'n gesteriliseerde pot gooi en gaar gekookte water by kamertemperatuur gooi, dan bedek en aandring op 'n koue plek.Om die steriliteit van die potte te verseker, kan jy die skottelgoed van binne af vodka, alkohol, en nog beter met rum vee, in plaas van kookwater of stoom, wat die bessie 'n ekstra aromatiese aanraking gee. Om die wolkbessies in 'n bad of vat te smeer, word bessies met stroop gegiet (0,08 g suiker per 1 liter water, terwyl 'n knippie sout gekook word en speserye word bygevoeg tot smaak - naeltjies, kaneel, bitter en allspice). Tub bedek met 'n deksel of plaat met kleiner deursnee, bo-op die onderdrukking. Die houer moet met 'n lap bedek wees en in die kelder geneem word.

Die meeste tipes spasies wat hierbo gelys word, maak dit nie net moontlik om bessies van wolke te lank te hou nie, maar ook die grootste deel van hul genesende eienskappe.

In die wolbesplant word benewens bessies, blare, wortels en blomme ook gebruik.Die blare, stingels en blomme van wolbes moet tydens die blomperiode (die einde van die lente - die begin van die somer), en die risome - in die herfs, voor die rusfase versamel word. Wanneer bessies versamel word, kan jy ook versamel en kelkblare, hulle word gedroog en met droë blare gemeng.

Gemaakte grondstowwe word op dieselfde manier as bessies gedroog - in 'n oop skaduwee, en dan in linne sakke of glasbakkies uitgelê en by kamertemperatuur in 'n droë kamer gestoor.

Gebruik in volksgeneeskunde: wolkbesering

Die voordele van wolkberries

Cloudberry vrugte is die sterkste natuurlike antioksidant, hulle herstel immuniteit en dra by tot die algehele verjonging van die liggaam. Met die hulp van die vrugte van hierdie plant kan jy ook die vlak van skadelike cholesterol verlaag en die ontwikkeling van kankerselle voorkom.

Die vermoë van wolkberries om verskeie inflammasies te stop en wonde te genees word wyd gebruik in tradisionele medisyne. Hierdie vrugte word aanbeveel vir mense met hipertensie, afwykings van die urogenitale funksies en gastro-intestinale siektes. Dit is goed om bessies van wolbes by die eerste tekens van dronkenskap van die liggaam te eet. Dit sal die absorpsie van gif in die bloed voorkom as gevolg van die beskermende film wat die maagwande in tanniene en pektiene dek.

Wolkebessies is baie lae-kalorie, daarom moet hulle hoog op prys gestel word deur mense wat aan oormatige gewig ly. Daarbenewens veroorsaak die chemiese samestelling van wolkebome die uitskeiding van oortollige vloeistof uit die liggaam en die skeiding van vette, terwyl daar 'n algemene normalisering van metabolisme is.

Die wolkebessies wat in die vrugspoorelemente voorkom, veral kalsium, help om die toestand van naels en hare te verbeter, en het ook 'n algemene voordelige uitwerking op die liggaam, veral vroue.

Wolkebessies verloor nie hul voordelige eienskappe wanneer dit gevries word nie, ander prosesse word met sekere verliese geassosieer.

Cloudberry Tea

Wolkbroodtee kan op verskillende maniere voorberei word. In die eerste plek word natuurlik gedroogde blare van die plant gebruik. Die drank word gebrouwen teen ongeveer 2 eetlepels. Ek laat 'n glas water en is 'n uitstekende tonikum in die seisoen, wanneer griep en verskeie virusinfeksies hoog is.

Jy kan wolkbessieblare meng met blare van ander plante - frambose, aarbeie, kersies en rooskepe. Daarbenewens word wolkbroodblare by gereelde swart tee gevoeg.In plaas van suiker, word dit aanbeveel om heuning by so 'n drankie by te voeg.

Tee uit die blare van wolke dra met blaassel en ander afwykings van die genitourêre stelsel.

Op grond van gedroogde wolke kan jy ook lekker drink, maar om die terapeutiese effek te verbeter, is dit beter om dit te verkoel. Hierdie sous word drie keer per dag 80 ml gebruik om bloeding te stop, en wanneer nierstene gevind word, 125 g vier keer per dag.

Jy kan ook tee brou uit die wolkbesmeerblare. Selfs 'n klein knippie gedroogde mengsel wat by die tee gevoeg word, gee dit 'n heeltemal unieke dik aroma van houtagtige varsheid, taiga romanse en liedjies om die vuur. Daarbenewens sal jy, nadat jy 'n koppie soet tee gedrink het, 'n ongekende oplewing van krag en energie ervaar, en moegheid en stres sal soos 'n hand verwyder word.

Cloudberry sap

Sap van wolke het ook genesende eienskappe. Binne is dit geneem in die vorm van verdun met water, om die eetlus en as tonikum te verbeter.Pas dit ekstern toe - om sekere velsiektes, veral met skurftes, te bestry.

Cloudberry blare en wortels afkooksel

'N Afkooksel van blare en wortels wolbes in die verhouding 1: 1 is 'n kuur vir jig, waterliggame en dermafwykings, as jy 50 gram vir 'n halfuur voor elke ete drink. Vir die voorbereiding 1 eetlepel. l. gekapte grondstowwe moet 'n glas koue water gooi, kook vir 15 minute, koel, spanning.

Om bloeding en nierstene te bestry, kan jy nie net van bessies afkap nie, maar ook van wolbesblare (1 eetlepel lepel per koppie kookwater). Mengsel moet stoom, koel en spanning hê. Neem die bogenoemde diagnoses drie keer per dag vir 0,3 koppies of vier keer per dag vir 0,5 koppies onderskeidelik.

Cloudberry blare infusie

Die infusie van wolbesblaadblare is die beste manier om ontslae te raak van aanvalle van pynlike en aftakelende hoes, wat jou toelaat om hierdie plant nie net vir verkoue te gebruik nie, maar selfs vir tuberkulose.

Infusie word soos volg voorberei: 2 teelepels gedroogde wolbesblaarblare word gevul met 'n onvolledige glas kokende water, gestoom en vir ten minste vyf uur ingespuit.Dit is nodig om die gevolglike infusie vir 'n lang tydperk in klein slukkies te drink, dit sal die maksimum effek verseker.

Soortgelyke voorbereide infusies kan gebruik word om die simptome van urolithiasis, sowel as die afzetting van soute, te verlig.

Hoe om in kosmetiek te gebruik

As 'n agent vir die behandeling van velsiektes, is cloudberry ongeëwenaard. Daarbenewens word dit wyd gebruik vir kosmetiese doeleindes. En alles word hier gebruik - blare, wortels en bessies word gebruik om decoctions en uittreksels te maak, olie word uit die sade geperste, die pulp van die bessies word ook gebruik.

Die vermoë van wolkberries om die vel, hare en naels positief te beïnvloed, bepaal die gebruik van eliksirs en afkooksels wat daarop gebaseer is as bymiddels in sjampoe, ys, melk, stortgels en seep. Saadjies met voldoende styfheid is 'n uitstekende skuur in die samestelling van scrubs and peels.

Anti-veroudering en herstellende effek, wat die gebruik van die plant gee, laat jou toe om olie uit die sade van wolke in die samestelling van maskers, serums en ys van die anti-verouderingsgroep in te sluit. Sulke gereedskap versadig die vel goed en selfs uit die gelaat, verwyder peeling en pigment kolle. Die vel word soepel, glad en sag.Massasiekruie en energie maskers verbeter die pulp van wolkberries.

Dit moet erken word dat nie alle maatskappye kan bekostig om wolke in professionele skoonheidsmiddels te gebruik nie, en sulke middele is gewoonlik duur. Maar jy kan hierdie of ander komposisies onafhanklik voorberei, met die nodige grondstowwe byderhand hê.

So, as jy vars wolbesbessies vrugte maak en dit met vet suurroom meng, sal jy 'n goeie masker kry vir droë en delikate vel. Om te voorkom dat jy bessies krap, moet jy eers deur 'n fyn sif beweeg. Om die effek van peeling te bewerkstellig, pas baie noukeurig toe en moenie vergeet van harde sade nie. ).

Om 'n masker vir droë en bros hare te maak, moet jy 5 eetlepels van 'n ryk infusie van wolbesblaarblare met 'n rou hoender eier slaan, dadelik die mengsel aan jou hare toedien, versprei oor die hele lengte en laat dit vir 30 minute. Na 'n rukkie word die masker afgespoel met warm water, en jy hoef jou hare daarna nie te was nie. Dit is nie 'n slegte idee om 'n paar druppels cloudberry saadolie by so 'n masker by te voeg nie, maar nie almal het hierdie eksklusiewe byderhand nie.

kontra

Hoë inhoud van organiese sure in wolke kan 'n sterk allergiese reaksie veroorsaakDaarom, kontraindikasies het veral betrekking op mense wat 'n neiging het tot verskeie allergieë, veral ascorbiensuur.

Met 'n mate van versigtigheid moet wolkbesmettings verteer word in gevalle van maag- en duodenale ulkusse, gastritis met verhoogde suurheid en enterokolitis. Wanneer hierdie siektes vererger word, moet die bessie volledig van die dieet uitgesluit word.

Kliniese medisyne het nie 'n duidelike lys van direkte en ondubbelsinnige kontraindikasies vir die gebruik van wolke en dwelms wat daarop gebaseer is nie. Dus, as jy die maatjie uitoefen en nie die eerste tekens van individuele onverdraagsaamheid ignoreer nie, sal wolkbesie net voordele bring, asook die plesier om 'n lekker produk te eet.