Appel saam met druiwe, piesang, mango en oranje is een van die vyf gewildste en mees algemene vrugte ter wêreld. Vir ons breedtegrade is appel die nommer een vrug. Ons maak kennis met hul smaak in die vroeë kinderjare en weet dat die voordele van appels enorm is. Die mens kweek 'n appelboom vir 'n paar duisend jaar. Terselfdertyd bly so 'n bekende vrugte 'n vreemdeling, en in plaas van voordeel kan dit ook skade veroorsaak.
- Kalorie-inhoud en voedingswaarde van appels
- Wat om te kies: rooi, geel of groen appels
- Appelgesondheidsvoordele
- Die voordele van appels vir swanger vroue en kinders
- Die voordele van appels vir vertering
- Die voordele van appels vir die kardiovaskulêre stelsel
- Nuttige eienskappe van appels vir die galblaas
- Die voordele van verslankingsappels
- Die voordele van appels vir gesonde tande
- Lewerhelpers
- Die voordele en die skade van skil en sade van appels
- Die gebruik van appels in tradisionele medisyne
- Die voordele van appelthee
- Tinktuur van appelblare met 'n verkoue
- Salf vir die heling van krake, wonde en skuur
- Hoe om appels in die huis skoonheidsmiddels te gebruik
- Hoe om appels in die winter op te slaan
- Is dit moontlik om appels tydens gastritis te eet
- Kontraindikasies en skade aan appels
Kalorie-inhoud en voedingswaarde van appels
Appels, afhangende van die verskeidenheid, graad van volwassenheid en duur van die stoor kan verskillende kalorie-inhoud hê, ongelyke chemiese samestelling. Die kaloriewaarde van 100 g appels wissel van 35 kcal (in groen en geel variëteite) tot 52 kcal by rooies. Lae kalorie is een van die redes vir die gewildheid van appels in verskillende diëte vir gewigsverlies. Kaloriewaarde verhoog met hittebehandeling (In gebakte appels is dit 66 kcal, in droë appels - 243).
'N Appel - een van die mees optimale bronne van maklik verteerbare makroelemente (kalium, magnesium, kalsium, natrium, chloor, swael en fosfor) en spoorelemente (yster, sink, boor, mangaan, jodium, fluoor, molibdeen, selenium, vanadium, nikkel, rubidium, chroom) . Appelpulp bevat 85 tot 87% water (perfek verfris en dors), monosakkariede, disakkariede, organiese sure (insluitende appel en suurlemoen). Dit is nie ryk aan vette en koolhidrate (onderskeidelik 0,4 en 11% nie). 'N Gemiddelde grootte appel bevat 3,5 gram vesel (ongeveer 10% van die daaglikse behoefte aan vesel), 1% pektiene en 0,8% as.
Vitamiene in appels is die mees opvallende - met hul verskeidenheid, hoeveelheid en duur van spaargeld (selfs na 'n paar maande se stoor verloor hulle nie hul voordelige eienskappe nie). Dit is 'n groep vitamiene B (1-tiamien, 2-riboflavin, 5-pantoteensuur, 6-piridoksien, 9-foliensuur), B-karoteen, en ook vitamiene A, C, E, H, PP, K, ens. Mense wat die hele jaar deur appels van verskillende variëteite gebruik (daar is meer as 10,000 van hulle in die wêreld) sal die korrekte woorde bevestig: 'n appel is vir middagete - daar is geen siektes nie.
Wat om te kies: rooi, geel of groen appels
Die kleur van appels word beïnvloed deur die teenwoordigheid van pigmente, chlorofil, antosianiene, karotenoïede, ens. In die vel. Rooi, geel en groen appels wissel in smaak. Oorwegend met die gewilde wysheid "Daar is geen vriend na die smaak en kleur nie", almal kies wat hy wil. Terselfdertyd, in een situasie, sal groen appels groot voordele bring, in die ander - rooi of geel, so dit sal nuttig wees om die eienskappe van "veelkleurige" appels te ken. 
Groen appels (Granny Smith, Simirenko, ens.) Word dikwels die nuttigste genoem. Dit is omdat groen appels:
- hipoallergeen (allergiese reaksies op hulle is uiters skaars);
- bevat meer as ander appels, askorbiese en appelsuur (verbeter vertering);
- het 'n lae glukemiese indeks (belangrik vir diabete en kernmiddels);
- bevat 'n groot aantal vesels. Sellulose in groen appels word langer deur die liggaam verwerk (verminder die gevoel van honger);
- ryk aan pektien (verleng jeug);
- Die laagste kalorie onder appels (35 kcal).
Rooi appels (Gloucester, Red Delicious, ens.) Is baie aantreklik esteties. Sappige verf, glans op vate (wat handelaars in die markte ywerig voorstel), blyk te sê: "Eet my gou!". Chemiese aanwysers rooi appels is minderwaardig tot groen:
- hulle is moeiliker vir vertering (die inhoud van sure is minder);
- Hulle is soeter (plus vir soet tande, maar minus vir diabetici en kinders se tande).
Geel appels (Golden Delicious, Banana, ens.) Het 'n aangename karamel reuk.Die smaak van geel appels is baie anders as groen en rooi.
Geel appels:
- veral ryk aan pektien;
- bevat baie suikers;
- arm in ysterverbindings;
- bevorder die uitskeiding van die gal (gunstige effek op die lewer).
Appelgesondheidsvoordele
Apple is nie vir niks bekend as die "vrug van gesondheid." Genesende en verjongende eienskappe van appels is lank reeds aan die mens bekend. Selfs die antieke Kelte het geglo dat die appel onsterflikheid en die Slawies in die "jeugdige appels" bring.
Die voordele van appels vir swanger vroue en kinders
Appels is onontbeerlik tydens swangerskap, omdat:
- hulle verbeter vertering (help met hardlywigheid) en metabolisme;
- danksy vitamien A, sal die immuunstelsel in stand gehou word, kalsium sal nie uit bene en tande uitgelek word nie;
- Vitamien B1 ondersteun die sentrale senuweestelsel;
- vitamiene PP en B3 sal migraine verlig (bloedvate uitbrei);
- ryk aan yster (verhoog hemoglobien in die bloed) en vitamien C, noodsaaklik vir die verwagte moeder en kind;
- Appels normaliseer bloedsuiker.
Vir borsvoedende vroue is dit beter om die verbruik van rooi en geel appels te beperk, want hulle kan 'n allergiese reaksie uitlok, die voorkoms van koliek in 'n baba.
Die voordele van groen appel vir kinders:
- veroorsaak nie allergieë nie;
- help om die tandvleis op te lei in die proses van tande (om 'n geskilde appelslepel te gee);
- goed skoon tande van gedenkplaat;
- minder as rooi skadelike tandemel;
- voorsien die kind se liggaam met die nodige minerale kompleks en vitamiene;
- verhoog immuniteit en beskerm teen virusse en bakterieë.
Die voordele van appels vir vertering
Om die voordelige eienskappe van 'n appel vir mense te noem, moet onthou word dat appels tradisioneel as 'n middel vir maagafwykings gebruik is (as gevolg van die voordelige effekte van pektien). Maliens- en wynsteensuur verbeter spysvertering en derm mikroflora. Om hardlywigheid te voorkom, is dit raadsaam om gebakte appels by u spyskaart by te voeg.
Die voordele van appels vir die kardiovaskulêre stelsel
Kalium en katekiene (antioksidante) in appels het 'n voordelige uitwerking op die werk van die hartspier, verbeter bloedsomloop. Oplosbare vesel (pektien) verminder die vlak van slegte cholesterol in die bloed.Gereelde verbruik van groen appels verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes met 20%.
Mense wat ly aan hartseerstremming, is soorte rasse van rooi appels kontraindikasie.
Nuttige eienskappe van appels vir die galblaas
Soet en suur groen appels dien as choleretic, help met dyskinesie. In die geval van chroniese cholecystitis, moet net varsgemaalde groen appels vir 'n maand in die oggend geëet word vir ontbyt. Die volgende ete of drankie moet nie vroeër as 4-5 uur wees nie. Vir siektes van die galblaas, word dit ook aangeraai om 'n halwe glas appelsap vir 20 minute te drink. voor etes.
Die voordele van verslankingsappels
Die vesel wat in appels vervat is, hul lae-kalorie-inhoud, aangename smaak en maklike beskikbaarheid van hierdie vrugte, het appels (eerstens groen) een van die mees algemene komponente van verskillende gewigsverliesdieet. Reeds 2-3 appels per dag of 'n paar glase appelsap sal jou toelaat om gewig te verloor en die liggaam se metabolisme te normaliseer.
Dit moet onthou word dat:
- Met maagsere, is groen appels kontraindikasie (soet variëteite moet verteer word);
- vryf die appels moet ongeslaan wees, met pels;
- appels gee 'n diuretiese effek;
- Vir die beste uitwerking moet hulle vars wees, en hittebehandeling (indien nodig) - die minimale.
Die voordele van appels vir gesonde tande
Die voordele vir gesonde tande van appels is groot - versadiging met minerale en vitamiene, tandvleis massage. Sodra jy op die pad is, kan jy jou tande met 'n appel borsel (gebruik 'n stukkie pulp as 'n tandeborsel of eet net 'n appel en maak jou tande skoon van gedenkplaat). Maar wanneer jy appels eet, onthou dat hulle baie sure bevat. Die effek van suur op die emalje van die tande in die proses van die eet van appels (veral suur of suur-soet) is bekend om dit te "vul met die mond". Apple-liefhebbers het emalje skade meer dikwels. Tandartse adviseer, nadat jy 'n appel geëet het, jou mond spoel (jy kan nie gouer as 30 minute gebruik maak van 'n tandeborsel nie as gevolg van die versagting van tandemalje met sure. Kaas help om dit te beskerm - jy moet 'n klein stukkie kou).
Lewerhelpers
Gereelde verbruik van appels en appelsap het 'n voordelige uitwerking op die lewer. Chlorogene suur help om oksaalsuur te verwyder, dra by tot die normale funksionering van die lewer. Oplosbare pektiene verwyder slegte cholesterol. Appels is werklike assistente aan die lewer om die liggaam te detoksifiseer - hulle verwyder karsinogene, swaar metale.
Die voordele en die skade van skil en sade van appels
Appelskil bevat die leeu-deel van vitamiene, minerale en oksideermiddels. Die voordele van die gebruik daarvan oorskry selfs die voordele van pulpverbruik: Querticin veg ontsteking, ursoliese suur verminder vetafsettings, ens. Daarom kan jy dikwels aanbevelings vind om 'n appel geheel te eet, met skil en sade . As appels gegroei word in ekologies skoon streke, sal daar geen besondere skade wees nie (indien die appels nie met was en difenyl buite toegedraai word nie, moet die hele vel met 'n mes geskil word).
Die voordele van appelsade is as gevolg van die teenwoordigheid van:
- jodium (die daaglikse behoefte kan tevrede wees met 10 appelsade) - verbeter geheue, verbeter toon;
- Vitamien B17 (amygdalien glukosied of letril) - het 'n anticarcinogene effek, verbeter die immuunstelsel, verhoog doeltreffendheid;
- kalium (tot 200 mcg) - maklik verteer, belangrik vir die hart en bene.
Die gebruik van appels in tradisionele medisyne
Tradisionele medisyne het lank gebruik in die genesings- en genesende eienskappe van appelbome. Beide die vrugte self en die blare, takkies en blomme van die bome word gebruik.
Die voordele van appelthee
Appeltee is een van die mees algemene middels in tradisionele medisyne vir verkoues, urolithiasis, chroniese rumatiek, sklerose. Hierdie tee bevat die hele reeks voedingstowwe, asook in 'n ryp appel, met uitsondering van vesel en vitamien C (verdra nie hittebehandeling nie). U kan dit vergoed deur snye appel, in die tee gesny en suurlemoensap. Gereelde verbruik van sulke tee sal help:
- verteer spysvertering;
- druk reguleer;
- Verwyder slegte cholesterol uit die liggaam;
- vul vitamiene en minerale by;
- verminder oortollige gewig.
Vir die voorbereiding van appelthee met vars en gedroogde appels, appelknoppies en blomme. Om te proe, word swart of groen tee, kruisement, heuning, kaneel bygevoeg. Veral nuttig sal so 'n tee wees tydens die dieet en vir diegene wat by die poste hou.
Tinktuur van appelblare met 'n verkoue
Die voordele van appelblare vir die liggaam is voor die hand liggend: daar is meer vitamien C in hulle as in die vrugte van appels. Infusies van appelblare word gebruik vir skending van die spysverteringskanaal en verkoue.
Resep nommer 1:
- 20 g droë appelblare gooi kookwater (200 ml);
- voeg appel asyn by (1 teelepel);
- dring aan op 60 minute;
- drink twee keer per dag vir 'n halwe koppie warm.
Resep nommer 2:
- Droë Appelblare (2 eetlepels) Giet kookwater (2 koppies);
- 15 min dring aan op 'n waterbad;
- koel vir 45 minute en spanning;
- drink 3-4 keer per dag vir 'n halwe koppie voor etes.
Effektief gryp met hierdie infusie met laringitis en seer keel, jy kan jou neus spoel.
Salf vir die heling van krake, wonde en skuur
Appelpuree van suur en suur appels is al lank gebruik om wonde te genees, inflammasie van die vel te verlig en brand. By die huis is dit nie moeilik om 'n salf van die appel te maak vir die genesing van wonde, krake in die hoeke van die lippe en op die tepels nie,
- slyp (gerasper of gebruik 'n blender) appel;
- voeg vet (gans of vark) by die massa (1x1);
- Dien drie tot vier keer per dag op die wond toe, terwyl genesing van krake - was die vel met baba seep en smeer oornag oornag.
Hoe om appels in die huis skoonheidsmiddels te gebruik
Appels is veral nuttig vir vroue wie se liggaam in menopouse is (as gevolg van boor, fluorisien verminder die risiko van osteoporose). Aan die vraag "Wat is bruikbare appels vir vroue?" Die antwoord sal wees - appels help om selfs mooier te word, verjonging, voeding en verversing van die vel.
Home cosmetology gebruik vrugte, sap van appels, infusies van blare en blomme. Metodes van gebruik:
- opwas.Avicenna het aanbeveel om te was met 'n afkooksel van die blare van appelbome om van aknee ontslae te raak. Dit sal nuttig wees vir 'n gewone velswembad, gekook in 'n waterbad, uit die skil van groen appels en lemoenskil. Vir enige vel, was dit met gedistilleerde water met appelasyn (1 teelepel per half liter) geskik;
- masserings. Die vel van die gesig en nek word masseer met 'n gesnyde appelskyfie. Vir olierige vel moet suur appels neem, vir meer droë soeter. Bevrore blaarafkooksel werk effektief - masseer met ysblokkie.
'N spesiale tema is die gebruik van appel maskers. Hierdie maskers is maklik om tuis voor te berei vir enige tipe vel.
Universele maskers:
- bak 'n groen appel, maak 'n puree uit die mengsel, meng met 'n eiermenger (appelsous moet meer wees), spuit op die vel en spoel dit met water na 10 minute na die kamer.
- Roer die groen appel op 'n rasper (1 eetlepels.), Kook 40 ml room, sit die puree in die room, kook vir twee minute en laat dit vir 'n halfuur. Op die gesig, hou vir 30 minute, spoel af met koel water;
- Skil 'n appel, roer en druk die sap. Dien 'n ryk room aan die vel toe en pas die daaropvolgende massa op. Na 20 minutevee jou gesig met nat en droë wipes; Maskers vir olierige vel:
- 'n teelepel heuning gemeng met gerasperde appel en 'n eetlepel gemaalde koffie in 'n hawermeelmoer of hawermout. Dra 'n masker vir 20 minute, spoel met warm water;
- 2 eetlepels. l. Meng gerasperde appel met stysel (1 teelepel), dien op die gesig en spoel af na 20 minute. Die masker van appelsap (1 teelepel), maaskaas (2 teelepels), die helfte van die eiergeel en kamferolie (1 teelepel.) Doeltreffend op droë vel. Die masker moet vir 20 minute gedra word, spoel eers met warm, dan koue water.
Haarmaskers:
- Meng 'n eetlepel heuning met twee eetlepels gemaalde appel, dien vir 'n halfuur op klam hare. Was haar met sjampoe;
- Giet vyf eetlepels gerasperde appels met 'n halwe liter warm melk, hou twee uur lank. Dreineer oormaat melk en vryf die appel in die hare wortels en hare. Na 'n halfuur was af.
Hoe om appels in die winter op te slaan
Hoe om appels in die winter te stoor, is 'n baie aktuele kwessie vir vrugteliefhebbers. Vars appels word die beste in 'n koel en donker plek gestoor. Baie hang af van die hou gehalte van die verskeidenheid. Somer gestoor 2-4 weke, winter - 2-3 maande of meer. Vir beter berging, moet jy die hele, nie beskadigde vrugte kies nie.Voordat jy in 'n karton of houthouer gestoor word, word vrugte nie gewas nie (jy kan met 'n lap met gliserien afvee). Hulle word in papier toegedraai en met droë saagsels of turfskyfies besprinkel. 
Gedroogde appels moet in glashouers gestoor word met 'n lugdigte deksel (moenie 'n toename in humiditeit toestaan nie).
Bevrore appels word vir tot 'n jaar in die vrieskas gestoor, sonder om hul eienskappe te verloor.
Is dit moontlik om appels tydens gastritis te eet
Mense wat aan hoë suurheid ly, kan eet appels soet rasse. Wanneer verergering van gastritis is beter om oor te skakel na gebakte appels sonder suiker.
Groen appels word gebruik in spesiale diëte vir die behandeling van gastritis. Hulle word elke dag in die eerste maand gevryf en geëet (jy moet vroeg in die oggend eet sodat daar 4-5 uur voor ontbyt is).Die volgende maand word gerasperde appels drie keer per week, die derde - een keer per week. In hierdie geval moet u die voorgeskrewe dieet volg. 
Kontraindikasies en skade aan appels
Die moontlike skade van appels is klein. Ooreet kan kolitis veroorsaak. Passie vir appelmonodiets kan ook lei tot afwykings, die oorvloed van maliêre sure - om ontsteking in die galblaas te veroorsaak. Oormatige entoesiasme vir appels sal ook die toestand van die tandemaling beïnvloed (dit word dunner).
