Bone is een van die oudste peulplante, wat al duisende jare verbou is. Vandag word meer as 20 spesies boontjies gebruik om te kook. Die voordele van elkeen vir die menslike liggaam is dieselfde, en die smaak en voorkoms van peulplante is anders. Boontjies is in die eerste plek proteïene, 'n belangrike komponent wat nodig is vir metabolisme en die versterking van die spierstelsel. As gevolg hiervan word boontjies in sportvoeding gewaardeer en word deur voedingsdeskundiges as 'n dieetkos aanbevolen. Vir vegetariërs is boontjies die hoofbron van proteïene en 'n plaasvervanger vir vleisprodukte. In hierdie artikel sal ons kyk hoe die bone vir die liggaam nuttig is en hoe dit gebruik kan word in kook, skoonheidsmiddels, sowel as in terapeutiese en voorkomende doeleindes.
- Die samestelling en voedingswaarde van bone
- Wat is bruikbare boontjies vir mans en vroue
- Toepassing in voeding
- Hoe om bone in kosmetiek te gebruik
- Is daar enige voordeel om ingemaakte boontjies te gebruik?
- Aan wie bone word kontraindikasie
Die samestelling en voedingswaarde van bone
Die voordelige eienskappe van bone is as gevolg van sy eksklusiewe ryk samestelling uniek aan die produk van plantaardige oorsprong. Bone bevat vitamiene A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP; sowel as minerale en spoorelemente: yster, kalium, kalsium, mangaan, natrium, swael, sink, vesel, oleïensuur, pektiene, stysels, monosakkariede, disakkariede, ens. ), en die voordele is beter as baie ander kruieprodukte. Die mees hoë kalorie is witboontjies, die minste - groenbone (24 kcal totaal). Die proteïeninhoud in die boontjies bereik 8,4 g (rooibone), vet tot 0,5 g, koolhidrate - tot 21,5 g
Wat is bruikbare boontjies vir mans en vroue
Eerstens is boontjies nuttig omdat die proteïen byna 80% deur die liggaam geabsorbeer word: dit vervang vleis en visprodukte maklik, terwyl die liggaam nie swaarder met dierlike vette word nie. Die voordele van bone vir die liggaam word gemanifesteer in:
- versterking van immuniteit en toenemende weerstand teen infeksies;
- regulering van metabolisme;
- voordelige effekte op die senuweestelsel;
- deelname aan bloedvorming en vorming van rooibloedselle;
- die verwydering van sand en klippe van die galblaas en niere;
- die verbetering van die urogenitale stelsel;
- stryd teen inflammatoriese prosesse in die lewer;
- positiewe effekte op die aktiwiteit van die spysverteringskanaal;
- voorkoming van siektes van die mondholte, voorkoming van die voorkoms van tartar.
Groenbone Veral waardeer deur voedingkundiges, benewens die voordele daarvan, vir lae kalorieë, geen kontraindikasies en skade aan die liggaam. Met groenbone word aspersies en kaf genoem, hoewel dit verskillende kulture is. Aspergeboontjie bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, terwyl beide kieme en peule van hierdie kultuur gebruik word. Dit verwyder oortollige vloeistof en sout uit die liggaam, help die kardiovaskulêre stelsel.As gevolg van sy arginieninhoud, soortgelyk in eienskappe van insulien, is aspersiesboontjies 'n ideale produk vir diabete. 
Groenbone is voordelig vir enige organisme, het geen kontraindikasies nie en veroorsaak nie skade selfs vir swanger vroue nie. Die kultuur is ryk aan skoonheids vitamiene A, C, E, wat die toestand van die vel aansienlik verbeter, wat dit 'n meer jeugdige, vars voorkoms gee. Vir toekomstige moeders help groenboontjies om angs, oormatige senuweeagtigheid en gereelde bui te hanteer. Vir al die ander is groenboontjies nuttig omdat dit die spysverteringstelsel verskaf, die skeiding van maagsap normaliseer en die funksionering van die lewer en niere verbeter.
Stringboontjies het beduidende voordele vir mans deur te beskerm teen prostaat adenoom en die liggaam met die nodige sink te voorsien.
Toepassing in voeding
Mense wat gewig wil verloor of net hul eie gewigsbalans moet kyk, beveel voedingkundiges aan om boontjies in jou dieet in te sluit. Benewens die lae-kalorie-inhoud van hierdie kultuur, bevat dit vesel, baie nuttig vir vertering.Danksy die vesel, bied die bone 'n gevoel van versadiging vir 'n lang tyd, waardeur die aantal etes verminder word. Verder is dit bied die verwydering van skadelike gifstowwe uit die liggaam, verhoed dat die voorkoms van kwaadaardige gewasse, en normaliseer bloedsuikervlakke.
Hoe om bone in kosmetiek te gebruik
Die nut van boontjies word nie net in die voedingswaarde daarvan gemanifesteer nie. Kultuur word aktief in kosmetiek gebruik. as 'n komponent van verskeie velsorgprodukte. Maskers vir die gesig en nek op die basis van bone, voed die vel perfek, het 'n gladde en lig effek. Daarbenewens het die boontjies 'n whitening eiendom, wat die kleur en oppervlak van die vel glad maak.
Sulke maskers perfek skoon, verlig jeuk en irritasie, verlig ooglid moegheid en verlig sakke onder die oë. Die mees algemene en effektiewe masker wat geskik is vir alle velsoorte, word baie eenvoudig voorberei: 2 eetlepels. l. Gemaalde boontjiepuree gemeng met 1 eetlepel. l. olyfolie en ½ eetlepels.l. suurlemoensap. Dien toe op gereinigde vel en laat dit vir 20 minute, spoel dan met warm water. Afhangende van velsoorte, kan jy bestanddele verander en jou gunsteling resep skep. Dus, vir droë vel, kan jy room en verskillende olies voeg: Perskepitte, Koringkiem, Amandel, Shea, Kokos, ens. Vir olierige vel - minder olie en meer skuurabsorberende: hawermeel of bokwietmeel.
Is daar enige voordeel om ingemaakte boontjies te gebruik?
Bean Preservation - Dit is een van die mees betroubare opsies vir die bewaring van hierdie produk en sy waardevolle voedingseienskappe. Ongeveer 70% van vitamiene en tot 80% van die minerale in bone word bewaar in ingemaakte vorm. Ingeblikte boontjies kan egter net nuttig wees as vervaardigers in goeie trou aan standaarde en bewaringsreëls voldoen. Byvoorbeeld, volgens GOST is boontjies met groottes wat wissel van 0,6 tot 1 cm geskik vir preservering. Die ideale samestelling vir die behoud van bone moet nie meer as vier komponente bevat nie: water, suiker, sout en boontjies.
Net asynsuur word as 'n preserveermiddel toegelaat. Daarom moet jy by die aankoop in blikkieskoswinkels aandag gee aan die samestelling en die vervaardiger om te verhoed dat lae gehalte goedere gekoop word.Dit is beter om boontjies in 'n glashouer te koop om die gehalte daarvan te sien. Voor gebruik moet ingemaakte boontjies goed gewas word in koue water om residu's van preserveermiddels uit te was.
Aan wie bone word kontraindikasie
Ons kan sê dat die voordele en nadele van boontjies geskei word deur 'n dun lyn - die mate van voorbereiding van die produk. Wat is giftig in sy rou vorm, is baie nuttig vir langdurige week- en hittebehandeling. Daarom, die hoofreël, sodat die boontjies net voordele kan bring - eet dit goed gaar. Daar is egter beperkinge in die gebruik van gekookte boontjies. Sorg moet gegee word vir geregte van boontjies aan diegene wat ly aan 'n maagsere, cholecystitis, nefritis, pankreatitis, jig en gastritis met hoë suur.
