Hoe om bloubessies te vries: spaar die voordele

In die winterseisoen is dit net nodig om die liggaam met vitamiene en nuttige mikroelemente aan te vul. Vir hierdie ideaal unieke bessies - bloubessies. Dit bevat vitamiene A (beta-karoteen), C, E, K, vitamiene van groep B, mikro-elemente kalium, magnesium, yster, kalsium, fosfor en ander. Maar een van die belangrikste vrae in die toestand van die tekort aan vars bessies in die winter is of die bevrore bloubessies nuttig is en of hulle hul voordelige eienskappe behou na die vriespunt.

Bevrore bloubessies nuttige eienskappe?

Hierdie bessie is uniek omdat dit feitlik al sy voordelige eienskappe behou, selfs nadat dit gevries is. Dit het 'n positiewe effek op die senuwee- en kardiovaskulêre stelsels, verbeter die prestasie van die visie. Een van die belangrikste faktore in die gebruik van bevrore bloubessies in die winter is dat dit die liggaam se weerstand tydens verkoue verhoog.

Om die voordelige eienskappe van bloubessies sover moontlik te bewaar, word dit aanbeveel om die bessies skielik te vries, teen die maksimum krag van die vrieskamer.

Maar dit is belangrik om nie te vergeet dat onbehoorlike berging van bloubessies tydens bevriesing die hoeveelheid vitamien C kan verminder nie, so jy moet presies weet hoe om bloubessies vir die winter te vries.

Maniere om bloubessies te vries

Eerstens moet jy ryp bessies koop sonder sigbare gebreke. Vervolgens moet jy hulle skei van die verpletterde en bederfde bessies, puin, stamme en blare.

Moet jy bloubessies was voordat dit vooraf gevries is of was dit reeds voorbereide bevrore bessies, besluit jy. As die vrugte hul integriteit behou en nie hul vorm verloor nie en baie sap na wasgoed, dan is dit moontlik om die behandeling met water voor vries uit te voer.

Dit is nodig om bloubessies in klein hoeveelhede in 'n voldoende volhoubare houer met water te was. Lê dan die bessies liggies in 'n verkoeler.

Daarna is dit noodsaaklik om die bloubessiebessies deeglik droog te maak en dit op papierhanddoeke te plaas sodat hulle nie tydens die koue behandeling vries nie. Vervolgens is die vrugte gereed om te vries. Daar is verskeie maniere om bloubessies te vries.

Suikervries Bloubessies

Om bevrore bessies in grootmaat vir die winter voor te berei, is dit nodig om die voorbereide bloubessies op 'n skinkbord, groot gereg of bakplaat uit te lê. Dit is belangrik dat die bessies in een ry lê. Daarna moet hulle vir een uur in 'n vinnige vrieskamer geplaas word. Verder kan bevrore bloubessies in sakke of houers verpak word, verwyder word van die houer al die lug en gestuur word vir lang stoor in die vrieskas.

Dit is raadsaam om dadelik die regte hoeveelheid bloubessies op te pak sodat die gebruik, indien nodig, nie die lek van die houer kan veroorsaak nie. Dit sal die rakleeftyd, smaak en gesonde eienskappe van die produk verleng.

Blaarbesvries met suiker

As jy lieflike bloubessies verkies of bang is dat die bessies mekaar sal vries, kan jy bevrore bloubessies met suiker voorberei.

Om dit te kan doen, moet die bessies wat voorberei word vir vriespunt in lae gestop word, met suiker besprinkel. Die verhouding tussen bloubessies en suiker moet ongeveer twee tot een wees.

Sulke spasies word lank in die vrieskas gestoor en is ideaal vir die bereiding van vrugte drankies, kompote, jellies en jellie, asook die vul van pasteie of dumplings.

Bevrore Puree Met Suiker

As die bessies effens begryp word, maar tog nie hul integriteit verloor het nie, kan jy gevriesde aartappels met suiker uit hulle maak.

Om dit te doen, moet hulle nog voorbereid wees - maak die vullis skoon, spoel en droog. Voeg dan suiker by en gebruik 'n blender om die mengsel in 'n homogene massa te draai.

As jy 'n lieflike billet wil kry, word die suiker wat benodig word vir aartappels, in gelyke verhoudings met die bessies gemaak. Om 'n meer natuurlike smaak te kry, kan jy die dosis suiker halveer. Die voltooide massa word op houers versprei, styf gesluit en vries.

Rou konfyt sal kinders liefhê. Hulle kan ook pasteie en nageregte vul.

Bevrore Puree sonder suiker

Om bloubessie-smoothie sonder suiker te maak, meng die bloubessiemassa wat voorheen voorberei is vir vries met 'n blender. Lê daarna die werkstuk in plastiekhouers, maak styf toe en stuur die vrieskas in.

Die volume houers moet klein wees, sodat die puree genoeg is vir presies een gebruik.

Bevrore Bloubessiesap

Benewens bessies en kapokaartappels, kan bloubessievrugte gebruik word om nuttige vitaminsap vir langtermynopberging voor te berei. Dit is nodig om die sap uit die voorbereide bloubessies op enige manier geskik te druk.Gooi dit dan in klein glase of bottels, sonder om na die rand te gooi, styf toe en stuur dit na die vrieskamer. Hierdie sap is baie gesonder en lekkerder as die winkel eweknieë.

Gebruik bevrore bloubessies

Dit is nodig om bloubessies geleidelik te ontdooi, die vereiste aantal bessies uit die vrieskas te verwyder en in die hoofkamer van die yskas te plaas. Wanneer die ys uit die vrug kom, verwyder dit uit die yskas en laat dit by kamertemperatuur tot dit heeltemal ontdooi word.

Daar is baie maniere waarop jy bevrore bloubessies kan gebruik.

Dit is 'n onontbeerlike dieetaanvulling op honderde geregte vir diegene wat oorgewig is. Inderdaad, as gevolg van die lae-kalorie-inhoud en die teenwoordigheid van tanniene, dra dit by tot gewigsverlies. Bloubessies word bygevoeg aan die voorbereiding van jogurt, cocktails, vrugtesalades, muesli.

Bloubessies, gevries met hele bessies, word in baie resepte gebruik om skottelgoed te versier. Meesteres voeg bessies by pannekoeke, pasteie, koeke, braaikolle, dumplings, muffins, jellie en roomys. Ook baie lekker en nuttige drankies van swart vrugte - kompote, vrugte drankies, jellie.

Bloubessies het onbetwisbare positiewe eienskappe, lekker, gesond en pretensieloos in die vries. Enigeen sal 'n manier vind om hierdie wonderlike bessie na jou smaak toe te pas.