Nie almal het die geleentheid om bye-heuning te eet as gevolg van allergieë vir byprodukte nie. Maar nie almal weet van so 'n pragtige, lekker, bevredigende en gesonde alternatief nie, soos waatlemoenheuning (of nardek). As jy nog nooit hierdie lekkerny gekook het nie, sal jy aangenaam verras word deur die eenvoud van sy voorbereiding en die heerlike soet, aromatiese smaak wat hierdie nagereg gee. En bowenal, waatlemoenheuning, gekook met jou eie hande, is 'n baie meer ekonomiese genot as gewone honing gekoop.
- Wat is waatlemoen heuning en sal bye nodig wees?
- Medisinale eienskappe van nardeka
- Kookreëls
- Wat is nodig
- Stap-vir-stap resep
- Berging reëls
Wat is waatlemoen heuning en sal bye nodig wees?
So, wat is die narde? Dit is 'n dik soetstroop uit die pulp en sap van ryp waatlemoene, gekook sonder die gebruik van suiker. Om dit te skep, word bye en stuifmeel nie benodig nie, wat die grootste voordeel daarvan is. Hierdie nagereg kom uit die lande van Sentraal-Asië.
Dit is al vir verskeie eeue gekook en word tereg beskou as een van die mees gesonde soetvoedsel. Sedert die tye van Keiserin Elizabeth is hy in ons kamp bekend en van dan af tot vandag toe het hy die nasionale liefde vir sy smaak en gesondheidsvoordele veilig gewen.
Medisinale eienskappe van nardeka
Die voordelige eienskappe van waatlemoen heuning is werklik geen einde nie. Die mense van Sentraal-Asië het dit suksesvol gebruik in plaas van dwelms in die behandeling van siektes soos tuberkulose, brongitis, bloedarmoede, laringitis, aterosklerose en verskeie hartsiektes.
Nardek is vol bruikbare stowwe soos kalsium, kalium, yster, pektien, magnesium, fosfor, beta-karoteen, foliensuur, vitamiene C, PP, B en E.
As gevolg van die afwesigheid in die resep van die bereiding van suiker, in klein hoeveelhede, kan dit selfs diabetici. Daarmee kan jy die immuunstelsel en die liggaam se weerstand teen virussiektes verbeter.
Dit is ideaal vir mense wat gewig en dieet wil verloor. Waatlemoenheuning klop goed met die probleme van die spysverteringskanaal, 'n positiewe uitwerking op die niere en lewer, en verhoog ook die vlak van hemoglobien in die bloed. Dit is baie nuttig in die dieet van kankerpasiënte.
Kookreëls
Waatlemoen heuning is maklik om te maak. Die belangrikste ding is om slegs ten volle ryp of selfs oormatige bessies te gebruik. Dan blyk die heuning regtig soet en het hy 'n pragtige ryk skarlakleur.
Die proses van kook nardek is inderdaad verdamping van waatlemoen sap - dit is nogal 'n lang tyd besetting. Dit vereis egter nie veel moeite nie, en die eindresultaat oorskadu herinneringe van die tyd wat spandeer word.
Wat is nodig
Voordat jy waatlemoen-heuning kook, maak seker dat jy die volgende dinge in jou arsenaal het:
- kastrol gepaste grootte (jy kan was);
- stukkie gaas;
- sif;
- skimmer;
- Groot lepel (verkieslik hout).
Stap-vir-stap resep
- Die eerste ding om te doen is om die waatlemoene te was en droog met 'n handdoek.
- Sny dan elkeen in verskillende stukkies, sit dit in 'n groot houer om die sap wat geproduseer word, in te samel.
- Met 'n houtlepel skei die vleis van die skil af.
- Dreineer die pulp deur 'n sif, maal en verwyder dit van die saad.
- Die gevolglike gruel moet deur die kaaskoek in die pan gesit word vir kook.
- Gereed sap om te kook, verwydering van 'n skimmer afluister, en verwyder van hitte.
- Dreineer sap deur kaaskoek weer.
- Kook die siroop, skroef die vuur tot 'n minimum (roer voortdurend!), Tot gereed, dit is totdat dit met 5 keer in volume verlaag. Om seker te maak dat die heuning die verlangde konsekwentheid verkry het, laat 'n druppel stroop op 'n koue skaap sak. As dit gereed is, sal die druppel nie versprei word nie en sal die vorm behoue bly.
Berging reëls
Dit is nodig om gereed waatlemoen nardek in warm, droë, gesteriliseerde potte met styf geskroefde deksels te gooi.Hulle word lankal in 'n koel plek gestoor sonder direkte sonlig. Die beste bergingsplek sal 'n yskas wees.
Nadat u die artikel gelees het, was u waarskynlik oortuig dat wynlemoenheuning, waarvan die resep met sy eenvoudigheid behaag, bygevoeg kan word op die lys produkte wat ten minste een keer in die lewe deur elke vrou voorberei moet word. En as jy hierdie ryk, vars, soet smaak probeer en seker maak van sy uitsonderlike genesingseienskappe, sal die nardek 'n permanente nagereg in jou familie word.
