Baie waatlemoenliefhebbers wil die smaak van die vrugte geniet, nie net in die somer nie, maar ook in die winter.
In hierdie artikel sal ons verduidelik wat gedoen moet word om tydens die winterperiode op 'n berry te feest en dit is moontlik om sy smaak te behou.
- Berry seleksie
- voorkoms
- graad
- Die beste voorwaardes vir langtermyn stoor
- Berging van waatlemoen by die huis
- Moss
- opskorting
- as
- strooi
- Was- of paraffienwas
- water
- sand
- klei
- Is dit moontlik om 'n waatlemoen vir die winter te vries
Berry seleksie
Ten einde die vrugte van die vrugte so lank as moontlik te hou en terselfdertyd hulle smaak behou, is dit baie belangrik om te weet watter waatlemoen om vir die winter te oes kies.
voorkoms
By die keuse van vrugte, wees seker om aandag te skenk aan hul voorkoms. Hulle moet nie beskadig word nie. Sonbrand, krake, skrape en duike maak die vrug onvanpas vir langtermyn stoor. 
graad
Stoor die waatlemoen voor die Nuwe Jaar slegs moontlik as jy die regte graad kies. Uitstekend vir stoor slegs laat-rypwording rasse met dik skil. Verkryging van vrugte vir oes word aan die einde van September aanbeveel. Gewoonlik bevat dit feitlik geen nitrate nie, aangesien hulle teen hierdie tyd sonder hulpmiddels rypword. Dit word aanbeveel om voorkeur te gee aan rasse met sterk pulp, soos "Astrakhansky gestreepte", "Dessert", "Gift of Kholodov", "Volzhsky".
Die beste voorwaardes vir langtermyn stoor
In die wintertyd om 'n stukkie soetbessies te probeer, wat herinner aan somerdae, moet jy weet hoe om waatlemoene tot die Nuwe Jaar op te slaan. 
Dit is baie belangrik dat sekere bergingstoestande van vrugte waargeneem word:
- die kamer moet altyd donker wees;
- nodig om konstante ventilasie te verskaf;
- Lugtemperatuur moet binne + 6 ... +8 ° С wees. 'N Toename in temperatuur dra by tot 'n verandering in die konsekwentheid van die bes, wat lei tot fermentasieprosesse. Wanneer die temperatuur onder 0 ° C daal, kan die bessies vries;
- relatiewe humiditeit moet 60-80% wees. Verminderde humiditeit lei tot verlies van sappigheid van waatlemoen, en op verhoogde vlakke begin vrugte vrot word.
Berging van waatlemoen by die huis
"Sunny berry" kan nie net in die huis gestoor word nie. Natuurlik, woon in 'n woonstel, sal dit moeiliker wees, maar dit is nogal moontlik. Geskikte plekke sluit in:
- spens;
- geglasuurde balkon;
- die badkamer.
Om in 'n private huis te woon, kan jy waatlemoene stoor:- in die kelder of kelder;
- in die motorhuis;
- op die solder;
- in die somerkombinasie of 'n verkoelkamer, maar die lugtemperatuur moet nie +8 ° C oorskry nie.
Moss
As jy besluit om hierdie metode te kies, moet jy eers na die bos gaan om mos te versamel. Dit moet droog wees. Jy moet die onderkant van 'n houtkas of boks met mos bedek, bessies daaroor en bedek dit met mos aan alle kante. 'N Doos met 'n waatlemoen moet in die kelder of kelder gestoor word, die aanbevole lugtemperatuur is + 2-3 ° С.
opskorting
Met hierdie metode kan die vrugte in 'n private huis en woonstel gestoor word. Eerstens moet jy die bessie in 'n digte natuurlike stof omsluit, dan in 'n tou-sak sit en dit op 'n haak hang. Waatlemoen moet nie enige oppervlakke aanraak nie, dit wil sê, dit moet heeltemal opgeskort wees.
as
Hierdie metode word dikwels gebruik deur mense wat die stoof met brandhout verhit. Of jy kan dit in gespesialiseerde winkels koop. As laat nie swamme en putrefaktiewe bakterieë toe nie, dit absorbeer oortollige vog. Gesifste as word op die bodem van die houtkas gegooi, dan word die bessies daaroor gelê en besprinkel met die as bo-op. Die boks of boks moet met 'n deksel bedek word en in die kelder gelaat word.
strooi
Stroop is ideaal vir langtermyn stoor. Die onderkant van die boks of boks is die moeite werd om 'n taamlike dik strooitjie te wees. Dan word daar bessies op so geplaas dat daar 'n afstand tussen hulle is, en die stingels kyk opwaarts. Tussen waatlemoene versprei ook strooi, sit dit bo-op. Dit moet die bessies heeltemal bedek.
Was- of paraffienwas
Dit is nodig om die was of paraffien te smelt en bedek dit met waatlemoen. Die laag moet dik wees, sowat 1 cm.In hierdie vorm word die bessies in 'n koel plek gestoor, byvoorbeeld in die kelder of kelder.
water
Baie koue water word in 'n vat of 'n houttenk gegooi en 'n waatlemoen word daarin gelaai. Dit moet heeltemal bedek wees met water. Die bessies in die loop word in die kelder gelaat.
sand
'N Doos of ander houer in 'n kelder of ander koel plek moet ½ vol sand wees. Vrugte word daar met die stam neergelê. Hulle moet nie in kontak met mekaar wees nie. Dan is die bessies heeltemal bedek met sand.
klei
Dit is nodig om die klei in water te verdun tot die konsekwentheid van 'n dik pasta. Dan word dit op die bessie toegepas. Nadat die klei droog is, moet die waatlemoen bedek word met nog meer lae. Elke laag moet goed droog word. As gevolg hiervan moet die klei ongeveer 0,5 cm wees. Nadat dit heeltemal gedroog is, word die vrugte in 'n donker, koel kamer in 'n opgeskorte toestand gelaat of op saagsels gelê.
Is dit moontlik om 'n waatlemoen vir die winter te vries
In die winter wil ek graag die somer onthou en die soet smaak van die sonnige bessie voel. Baie aanhangers van hierdie vrugte is geïnteresseerd in die vraag: is dit moontlik om 'n waatlemoen te vries?
Na bevriesing moet die stukke in 'n houer of pakket geplaas word. Tydens die Nuwejaarsvakansie kan hulle gebruik word om nageregte of cocktails te maak.
Bevrore waatlemoen sal 'n goeie verrassing wees in die winter. Vir gerief moet dit onmiddellik gevries word, in porsies gesny word. So kan jy die oorspronklike waatlemoen-roomys maak, wat 'n aangename verrassing op die Nuwejaar se tafel sal wees.
