Vye het baie name: vye, vye, Smirninskaya of tarasus, bodhi. Dit behoort tot die oudste kulture wat mense gekweek het. Vye word gebruik vir die genesing van verskillende siektes, vir algemene versterking van die liggaam en instandhouding van immuniteit, vir kos en kosmetiese doeleindes.
- Kalorie en chemiese samestelling
- Nuttige eienskappe van vye
- vars
- gedroogde
- Hoe om te kies
- Vars vrugte
- Gedroogde vye
- Hoe om te stoor
- Vars vrugte
- gedroogde
- Kooktoepassing
- Toepassing in kosmetiek
- Kontraindikasies en skade
Die antieke vonds van versteende vrugte is in die Jordaanvallei gevind. As gevolg van die absolute periodisering word hul ouderdom bepaal - minstens 11 duisend jaar. 
Te oordeel aan die veelvoudige data wat in historiese bronne aangeteken is, is die uitsonderlike eienskappe van vye bekend en gebruik sedert die antieke tye. Deesdae het dit nie sy genesings- en voedingseienskappe, of gewildheid, verloor nie.
Kalorie en chemiese samestelling
Die vrugte van vye, afhangende van die verskeidenheid, is geel, swartblaar en swart. Hulle is uiters lekker en ryk aan voedingstowwe.
Kalorie vars vye is nie te groot nie, ondanks die feit dat dit 'n baie soet smaak het. Vars bessies bevat 49-57 kcal per 100 g. 
As gevolg van uitdroging, verminder die volume droëbessies en word die konsentrasie suikers verhoog. Die kaloriewaarde word 244-257 kcal per 100 g.
Vir 100 g van die produk bevat die vye ongeveer:
- proteïene - 3 g;
- vet - 0,8 g;
- koolhidraat - 58 g;
- dieetvesel - 18 g;
- organiese, versadigde en onversadigde vetsure - 2,4 g;
- water - 16 g;
- Sakariede - 55 g;
- stysel - 3 g;
- as - 3 g;
- kalsium - 144 mg;
- magnesium - 59 mg;
- natrium - 11 mg;
- kalium - 710 mg;
- fosfor - 68 mg;
- yster - 0,3 mg.
hoewel vye - baie hoë-kalorie kosseT, sy unieke samestelling laat jou toe om hierdie bessies in die dieet te betree.Nuttige eienskappe van vye
Die vrugte van wyndruiwe in vars en gedroog. Terselfdertyd word al die voordele van vars bessies bewaar en selfs verhoog in gedroogde vrugte deur die konsentrasie van stowwe te verhoog namate die hoeveelheid water afneem.
Hulle dra by:
- vinnige herstel na siekte;
- verbetering van verteringsprosesse;
- stimulasie van die kardiovaskulêre stelsel;
- korrekte funksionering van die lewer;
- besmetting wanneer hoes;
- genesing van tonsillitis;
- derm skoonmaak;
- Verwydering van giftige stowwe uit die liggaam.
Soorte effekte van vye en dwelms daaruit op die liggaam:- anti-inflammatoriese;
- ekspektorant;
- 'n diuretikum;
- anti-maagzweer;
- antiseptiese;
- antiparasitiese;
- sweet middel;
- antifebrile;
- wondgenesing;
- lakseermiddel.
vars
Vars wyn het uitsonderlike genesingseienskappe:
- Dit word gebruik in die behandeling van swamsiektes.
- Wie gereeld vye eet, versterk hul bene. Dit is veral belangrik vir ouer mense.
- Vars vye moet met omsigtigheid gebruik word in die dieet van swanger en lakterende vroue: die voordele daarvan is seker, maar die liggaam se skade is ook waarskynlik. 'N Swanger vrou kan gewig versnel teen 'n versnelde tempo, of haar bloedsuikervlak styg. Hy kan koliek in 'n baba uitlok deur moedermielies deur te gaan.
- Dit het ook 'n positiewe uitwerking op die vel.
- Weens sy ysterinhoud word vigsap gebruik in die behandeling van bloedarmoede.
- Magnesium en kalium in die samestelling van die produk verskaf spierboumateriaal en help om die werk van die hartspier te verbeter. Dit is nuttig vir tagikardie.
- Die wyn het die waardevolle gehalte van bloedverdunning, wat laer cholesterol help en die risiko van aterosklerose en trombose verminder.
Die behandeling gebruik vars vrugte, sap, afkooksels en infusies van hulle. Infusies bied anti-inflammatoriese en antiseptiese effek, het 'n regulerende effek op metabolisme. Melkvye is baie gewild.
gedroogde
Ten spyte van die feit dat alle bruikbare stowwe in gedroogde vrugte bly, is hul eienskappe ietwat anders. 
Deur die hoeveelheid water te verminder, verhoog die suikersyfer in hulle tot 70%. Terselfdertyd bly die vlak van vitamiene, minerale, mikro- en makro-elemente en ander stowwe dieselfde.
Danksy gedroogde vye beskikbaar op enige tyd van die jaar:
- dermmotiliteit verbeter;
- die liggaam verwyder gifstowwe en gifstowwe;
- dermfunksie verbeter;
- bindweefsel en kraakbeen groei beter as gevolg van die pektiene in die vrugte;
- antioksidante help om die bloed van cholesterolplakkers skoon te maak, klein bloedvate skoon te maak en hulle elastisiteit te gee;
- yster, kalium en magnesium het 'n positiewe effek op die kardiovaskulêre en bloedsomloopstelsels van die liggaam, normaliseer bloeddruk, ritme en hartklop.
- gekook met melk, word dit algemeen gebruik as 'n spysverteringskanaal, diaphoretiese en antipiretiese;
- B-vitamiene het 'n positiewe effek op die senuweestelsel: verbeter bui, normaliseer senuweeaktiwiteit, verhoog doeltreffendheid.
'N Vy word beskou as 'n "vroulike bessie", met allerhande oortuigings, tekens en resepte wat die rasionele en mitiese kante ingewikkeld verstrengel.
Wat is nuttig vye gedroogde, dra sy glorie vanaf die vroegste tye, vir vroue?
- Diegene wat ongewenste kilogram wil verloor, kan die metode gebruik waarin een "vye" dag gereeld gereël word. Trouens, bykomend tot 100 g gedroogde vrugte op hierdie dag, is dit veronderstel om 'n kilogram rou vrugte, 'n pond rou groente en 2 liter nonfat kefir te verbruik.
- Vroue is lief vir lekkers, maar moet hulle dikwels vermy. 'N Uitstekende alternatief is 'n paar gedroogde vye, wat met al die lekkers baie nuttiger is as sjokolade, lekkernye, skyfies, ens.
- Uit die praktyk van oosterse medisyne is aanbevelings gedoen om menstruele pyn te verlig deur verskeie vye bessies te eet.
- Vye kan nie net bydra tot die verlies van oortollige gewig nie, maar help ook om die ontbrekende te kry. As jy weet hoe om dit te eet, kan gereelde gebruik in groot hoeveelhede as gevolg van die kalorie-inhoud van die produk vinnig kilogram byvoeg, terwyl gemeterde verbruik die derms sal help skoonmaak, waardeur die gewig verminder word.
Hoe om te kies
Vars vye, onbehandeld en nuttig, jy kan net eet waar dit groei, want dit het 'n baie kort rakleeftyd - net 'n paar uur na die verwydering van die boom.
Hy regverdig een van sy name "tartberry". Die fermentasie begin baie vinnig.
Vars vrugte
Nodeloos om te sê, dit is beter om niks van verdagte vreemdelinge en ongemerkte plekke, insluitende vye, te koop nie. 
Die aroma van die bessies is aangenaam en soet, dit moet nie te ryk wees nie. As die vrugte stalheid gee, is dit bederf. Vars gehalte vrugte moet wees:
- sonder meganiese skade;
- matig sag;
- maksimum donker skaduwee inherent in hierdie verskeidenheid;
- moet bessies van dieselfde grootte verkies
- 'N Groot aantal sade dui op 'n hoë smaak.
Gedroogde vye
Gedroogde vrugte is meer beskikbaar, hulle kan enige tyd van die jaar gekoop word. Kies bruin, beige of grys bessies, afhangende van die verskeidenheid. 
Wenke oor die keuse van gedroogde vye:
- Vrugte moet 'n mat kleur hê, ongeag die kleur wat deur die verskeidenheid bepaal word. Blink pragtige bessies word behandel met swaweldioksied.
- Veral vlesige bessies wat nie met chemie behandel word nie, verskil ook nie.
- Kwaliteitsproduk 'n bietjie platgeslaan.
- Soms is die oppervlak bedek met wit blom, wat gekristalliseerde glukose is. So 'n produk is soet.
- Droë ruwe tekstuur in kombinasie met 'n suur of soute smaak, dui daarop dat die produk agterstallig is.
- Selfs as jy seker is van die kwaliteit van die produk wat gekoop word, is dit beter om dit 'n uur voor die gebruik in water te week om sodoende moontlike skadelike verbindings op te los.
Hoe om te stoor
Die vyebesie moet in 'n verwerkte vorm gestoor word, en die vars een het 'n ultra-vinnige rakleeftyd.
Vars vrugte
As jy gelukkig is om aan die einde van die somer in die streek te wees waar hierdie wonderlike bessie groei, en jy het dit reggekry om dit te eet, eet dit so gou as moontlik. 
As daar stoorplek benodig word, gebruik 'n yskas. Die temperatuur moet ongeveer 1 ° C wees. Die maksimum rakleeftyd is 'n paar dae., afhangende van die aanvanklike toestand van die produk.
Op kamertemperatuur gelaat, die vye gis op dieselfde dag.
Jy kan dit ook vries. Dit sal help om die waardevolle eienskappe van die produk te behou. Sulke grondstowwe moet by -15 ° C gestoor word.
gedroogde
Nie almal weet hoe om gedroogde vye te stoor nie. In 'n droë, koel, donker plek word dit vir 'n paar maande gestoor: hoe langer droog die lug en hoe laer die temperatuur. By nie-nakoming van toestande word die produk nat, word skadelike insekte daarin. Die houer moet styf bedek wees. Sonlig is uitgesluit.
Voor gebruik, is dit wenslik om gedroogde vye vir 'n uur in warm water te week, wat die chemikalieë sal oplos. Kookwater kan 'n deel van die bruikbare stowwe van die produk vernietig.
Kooktoepassing
'N Gesonde persoon kan vye bessies in enige vorm eet. 
Hierdie eksotiese produk sal sy notas na enige gereg bring:
- In vars of gedroogde vorm word dit vervang deur lekkers en sjokolade;
- Gedroogde vrugte word bygevoeg aan kompote, wat in vullings vir koeke en ander produkte gebruik word;
- Onrypse bessies kan nie rou geëet word nie, maar hulle word baie lekker, gesny en gebak met neute en heuning;
- Ryp vrugte, gesny en geklee met slagroom of suurroom, is 'n pragtige en voedsame nagereg;
- Fig-boombessies wat met sagte kaas bedien word, is 'n goeie snack vir witwyn of sjampanje;
- voeg die produk by vleisgereg, pluimveeggeregte, slaaie, snacks;
- Natuurlik word hierdie vrugte op tradisionele maniere geoes: konfyt, konfyt, marshmallow, ingemaakte vrugte drankies;
- Hulle maak selfs wyn van vye bessies.
Toepassing in kosmetiek
Dit is nie verbasend dat so 'n nuttige produk sy toepassing gevind het nie en 'n waardige nis in kosmetiek beoefen het.
Dit het die vermoë om te herstel, hydrateren en versag. Gebruik vir:
- bevogtig die vel;
- elimineer peeling;
- vernuwing;
- anti rimpels.
Daaglikse reiniging, anti-veroudering, anti-inflammatoriese en bevogtigende maskers en versnitte met vye vrugte word wyd gebruik en bring tasbare effek.Kontraindikasies en skade
vye - unieke produk, waarvan die bruikbare eienskappe vir 'n lang tyd bekend is en tot vandag toe gebruik word, maar dit het ook kontraindikasies.
Dit word nie aanbeveel om dit te gebruik vir diegene wat ly:
- akute inflammatoriese prosesse van enige deel van die spysverteringskanaal;
- diabetes;
- jig;
- vetsug;
- pankreatitis;
- Urolithiasis.
Ten spyte van die minimum kontraindikasies, moet mense wat nie hulle het nie, nie in groot hoeveelhede vye eet nie. Voldoende daaglikse inname vir 'n gesonde liggaam. - 2-4 stukke.Fig het 'n onmiskenbare voordeel en besit 'n waardige plek onder die genesingsprodukte. Dit is nie net nuttig nie, maar ook baie lekker, beide op sigself en in kombinasie met ander produkte: sy teenwoordigheid voeg eksotiese aantekeninge by die skottelgoed.
Ten spyte van die voedingswaarde en medisinale waarde, moet die kontraindikasies en individuele onverdraagsaamheid uitgesluit word voordat hierdie wonderbessie by die dieet gevoeg word.
