Arugula is 'n plant wat 'n goeie smaak het en baie vitamiene wat ons liggaam in die winter ontbreek. Om te verseker dat die greens hul nuttige eienskappe vir 'n lang tyd verloor, moet jy weet hoe om arugula behoorlik te berg.
- Berging funksies
- droog
- Op 'n natuurlike manier
- In die droog
- In die oond
- vries
- In suiwer vorm
- Groente in olie
- Vars Arugula op die vensterbank
Berging funksies
Die produk het 'n ryk samestelling, maar dit bly steeds dieet. In die winter word geoogste arugula 'n uitstekende bron van vitamiene.
Jy kan die plant nie net as 'n kruie vir baie geregte gebruik nie, maar ook as 'n dwelm, want dit word in baie resepte van tradisionele medisyne aangetref.
Ons beveel aan om sterte (bo die gesnyde wortels) in die kosfilm te rol, sodat die groente vars vir 'n paar dae sal lê.Arugula sakke of enige ander houers waarin jy trosse sit, moet op die onderste rak van die yskas wees, wat spesifiek ontwerp is om groente en groente daarin te stoor.
Glas- of plastiekhouers voorkom die binnekant van koue lug binne, waardeur die optimale temperatuur bereik word - 8-9 ° C.
droog
Baie beskou droging as die beste manier om arugula vir die winter te bewaar. Salade wat uit droë gras gemaak word, werk nie, maar dit kan by enige gereg as 'n spesery bygevoeg word. Dit is perfek vir vleis en vis.
Hier is verskeie maniere om arugula te droog, maar alles wat jy kies, moet jy die algehele droë groente versamel en in 'n glashouer sit. Om kondensaat te voorkom, kan jy 'n klein sakkie sout in die hande kry wat vog absorbeer. 
Op 'n natuurlike manier
Eerstens moet jy die beste blare van groen kies.Was elke bondel goed. Kruip die blare in klein stukkies van dieselfde grootte. Daarna moet jy dit eweredig op 'n bakplaat of papier versprei.
Vind 'n plek in jou huis wat nie die son se strale kry nie, maar is warm genoeg. Gebreekte groente word vir ongeveer 'n week gedroog, jy kan die werkstuk vir 12 maande stoor.In die droog
Vir die voorbereiding van gedroogde kruie en groente, is daar 'n baie gerieflike toestel - elektriese droog. Verwerking in 'n spesiale droër laat jou toe om selfs meer bruikbare stowwe in produkte te bespaar.
In sommige gevalle is daar selfs 'n spesiale modus vir groen. Die temperatuur in dit bereik 50 ° С. Ten spyte van die verhoogde temperatuur sal u nie die produk in 'n elektriese droog kan uitdroog of verbrand nie.
In die oond
Nog 'n vinniger manier om arugula voor te berei, is oond droog. In hierdie geval moet jy ook die groente goed was en dit in gelyke, nie te klein stukke verdeel nie.
Die temperatuur in die oond word individueel gekies, afhangende van die aantal en grootte van die stukke. Natuurlik moet dit nie te laag wees nie, maar die belangrikste ding is dat 'n mens nie 40 ° С moet oorskry nie.
vries
Baie is geïnteresseerd in die vraag of dit moontlik is om arugula vir die winter te bevries sodat dit nuttig bly. Jy kan ook arugula in die yskas opslaan, óf op sigself óf met bygevoegde olie.
In suiwer vorm
Spoel die plante goed voor werk begin. Dan is dit nodig om die arugula in gelyke klein stukke te sny. Daarna druppel die arugula effens om van die vog wat na die was gebly het, ontslae te raak. 
Groente in olie
Voordat jy weer oes, was die blare en kap dit goed. Jy sal klein grootte vorms benodig.
Byvoorbeeld, geskikte plastiek of silikoon vorms vir ys. In hierdie houer is dit nodig om die gekapte groen te sorteer sodat ongeveer een derde van die volume bly.
Alle voorbereide vorms is gevul met olie. Olyfolie word as nuttiger beskou, maar enige ander groente-olie wat jy wil, is ook geskik. Moenie die vorm aan die rand invul nie - die vloeistof sal effens uitbou as dit afgekoel word en die oorblywende spasie opneem.
Vars Arugula op die vensterbank
As jy verkies om net vars bosse groen te eet, kan jy probeer om vuurpyl op jou vensterbank te laat groei.
Nou weet jy hoe om arugula vir die winter te red, en jy sal op enige tyd van die jaar 'n uitstekende bron van vitamiene voorsien word. Kies die regte metode vir jou en sluit groen in jou winterdieet in.
