Die stoorkamer van vitamiene - blomkool: is dit moontlik om rou te eet?

Blomkool word hoog aangeskryf vir sy bruikbaarheid, ongewone delikate smaak en interessante, krullerige vorm van bloeiwyses.

Hierdie groente word rou geëet en hittebehandeling ondergaan. In die eerste geval word die maksimum vitamiene en mikroelemente wat nodig is vir die menslike liggaam behou.

Hierdie kool is ideaal vir meisies wat hul figuur kyk, aangesien dit baie nuttige spoorelemente bevat met 'n minimum kalorie-inhoud.

Voordeel en skade

Rou blomkool kan en moet verteer word Soos per 100 g van die produk is daar net 30 kcal, en wanneer dit by vleisgereg as 'n bykie toegevoeg word, verbeter kool om vertering te verbeter en word die liggaam vinniger versadig. Hierdie groente is 'n pakhuis van voedingstowwe:

• ryk veselinhoud;
• voldoende hoeveelheid groenteproteïen;
• daaglikse inname van vitamien C;
• vitamiene van verskillende groepe;
• mikro- en makronutriënte: yster, fosfor, kalium, selenium, ens.
• Die produk bevat skaars vitamien U, wat betrokke is by verskeie biochemiese prosesse van die menslike liggaam.

Hierdie produk is onontbeerlik om gewig te verloor: vervang die bykos met hulle 'n paar keer per week, jy kan nie bang wees dat daar ekstra ponde sal wees nie.'N bykomende voordeel om blomkool as rou kos te eet, is die detoksiese effek daarvan - die verwydering van afvalslag natuurlik, te danke aan die inhoud van growwe dieetvesel.

Hierdie versadiging van die verskillende elemente het die agterkant: eet rou blomkool is beperk tot mense wat aan 'n maagseer ly, aangesien die produk bydra tot die afskeiding van maagsap. U moet ook moderering vir bejaardes en mense wat aan jig ly, weens die hoë inhoud van puriene vertoon.

Kriteria vir die keuse van 'n groentegewas vir vars verbruik

Om die blomkoolsamestelling optimaal te maak, moet jy 'n paar eenvoudige riglyne volg wanneer jy koop:

• blare van die plant is sterk en vars;
• die afwesigheid van swart kolle, tekens van rot, vorm;
• kop moet medium in grootte wees, swaar en dig.

By die huis kan die groente in 'n vakuumhouer in die groentekompartement of in die vrieskas gestoor word. Dit is belangrik om die opkoms van vog te voorkom, omdat dit vorm vorm.

Hoe om te kook?

Voordat u direk eet of kook, moet die kool verdeel word in klein blommetjies en deeglik spoel. Die maksimum voordeel kan verkry word uit 'n kombinasie van kool met peper en groente. Aanhangers van vars groente, veral in die somer, sal die ligte blomkool, kaas, eiers en komkommerslaai liefhê.

bestanddele:

• 380 g rou blomkool;
• 2 mediumgrootte vars komkommers;
• 4 eiers;
• 100 g harde kaas;
• 2 eetlepels. room 10-15%;
• 3 takkies vars dille;
• sout en peper.

voorbereiding:

1. Dit is nodig om 'n sterk kop kool van goeie gehalte te kies, in florets te breek en spoel.
2. Was komkommers en sny in klein blokkies.
3. Kaas in blokkies of borde gesny, jy kan rooster.
4. Skil gekookte eiers, sny in klein stukkies.
5. Meng die bestanddele, geur met suurroom, gekapte gewas dille, strooi sout en peper na smaak.

Vir die voorbereiding van versnaperings sal nodig wees:

• 400 g vars kool;
• 100 gram walnoten;
• 2-3 takkies vars pietersielie.

Bestanddele vir die sous:

• 2 eetlepels.olyfolie;
• 2 eetlepels. sojasous;
• 2 knoffelhuisies;
• 1 eetlepel. suiker;
• 1 teelepel suurlemoensap.

voorbereiding:

1. Demonteer die koppe van blomkool in florets, deeglik was en droog, sit diep geregte.
2. Meng al die bestanddele vir die sous in 'n kastrol op die stoof en roer tot die mengsel homogeen is. Moenie kook nie!
3. Voeg in die warm marinade fyngekapte neute en gekapte gewasgroente by, meng.
4. Kombineer die koolblomme met die marinade en meng saggies.
5. Gee die snack om in te meng.

Ongewone, gesonde en lekker gereg is gereed. Blomkool kombineer perfek met 'n verskeidenheid verskillende groente, pluimvee, kaas, groen, ens.. Geregte daarvan word vars, krokante en buitengewone vitamien verkry.

gevolgtrekking

Matige gebruik van die produk dra by tot: die verbetering van die liggaam, vertering van vertering, verhoog immuniteit en verminder die risiko van verskeie siektes.

Blomkool word rou en gaar geëet, wat verskillende smaakkombinasies toelaat. Dit sal nuttig wees vir die hele gesin om die dieet daardeur te diversifiseer, in ooreenstemming met die bostaande aanbevelings.