Delikate, lekker en gesonde gebakte broccoli - resepte vir die oond

Broccoli koolkultuur is 'n subspesie blomkool, ook 'n jaarlikse plant. Broccoli word op dieselfde manier geëet, maar dit is baie meer voedsaam en lekker as gewone blomkool.

Dit is 'n jaarlikse plant, wat in sy samestelling 'n groot hoeveelheid nuttige komponente het. Dit kan beide groen en pers wees. Verskil in sy ongewone vorm, struktuur en hoeveelheid bruikbare stowwe. Hierdie artikel beskryf in detail watter geregte jy met broccoli in die oond kan kook.

Die voordele en skade aan groente in rou en gekookte vorm

Die voordele van rou broccoli is uiters ongewoon.. Per 100 gram produkrekeninge vir:

• 2,82 gram. proteïene;
• 0,37 gr. vet;
• 7 gr. koolhidrate;
• kalorie is 34 kcal.

Baie huisvroue gebruik dit om verskeie geregte te kook, maar nie almal weet die bruikbaarheid van broccoli nie. Om 'n skraal figuur en goeie gesondheid te hê, moet jy dit so dikwels as moontlik gebruik. Kool het spoorelemente, minerale, vitamiene. 250 gr. produk rekeninge vir:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157,5 mcg.
3. K - 254 mcg.
4. C - 223 mg.
5. Kalium - 790 mg.
6. Kalsium - 117.5 mg.
7. Magnesium - 52.5 mg.
8. Fosfor - 165 mg.
9. Yster - 1,825 mg.

Broccoli-skottelgoed lyk goed en het 'n ongelooflike smaak.

• Eerstens versterk en herstel die senuweestelsel.
• Tweedens normaliseer dit bloedsuikervlakke.
• Derdens verminder dit die risiko van hartaanvalle en beroertes.
• En selfs het komponente daarin wat die risiko van onkologie siektes verminder.

Daar moet bygevoeg word dat die samestelling grof vesel bevat, dit help om die aktiwiteit van die hele spysverteringskanaal te normaliseer.

ook Broccoli het 'n geringe aantal kontraindikasies:

1. Individuele onverdraagsaamheid teenoor die liggaam van die produk.
2. Mense met verhoogde suurheid van die maag, met gastritis of maagsere.
3. Diegene wat om gesondheidsredes verbied word om produkte wat growwe vesel bevat, te gebruik.

Broccoli wat in die oond gekook word, kan hul eienskappe verloor as die bakkie verkeerd gekook word. Daarvoor Om al die stowwe te bewaar, is dit nodig om broccoli in die oond te kook vir hoogstens 10 minute. Maar vir 'n verskeidenheid van kook, kan jy langer bak, maar dit sal 'n bietjie minder bruikbare komponente wees.

Ons bied aan om 'n video te kyk oor die voordele van broccoli en waarskuwings wanneer dit gebruik word:

Hoe om te kook met verskillende bestanddele?

Gebak met aartappels

Met kaas en eiers

bestanddele:

• Broccoli - 500 g
• Aartappels - 6 stukke (groot).
• Harde kaas - 140 gr.
• Eiers - 2 stuks.
• Botter - 2 el. l.
• Sout, peper - na smaak.

Hoe om te bak:

1. Ons neem die aartappels, was, droog, draai in foelie en bak in 'n voorverhitte oond 200 grade tot gereed.
2. Broccoli was, in klein stukkies gesny. Harde blaarstele versier en weggooi. Kook die kool vir 2-3 minute.
3. Kry die aartappels, laat hulle afkoel. Sny die hele aartappel in die helfte, trek die vleis uit. Klits die aartappels van die aartappels tot mashed.
4. Neem die eiers, skei die eiergele van die proteïene.
5. Rooster die kaas op 'n growwe rasper.
6. Meng aartappelpuree met eiergele, half gerasperde kaas, botter, geurmiddels.
7. Vul die mengsel met die helfte van die aartappels. Sprei die kool oor en oor 'n teelepel gerasperde kaas.
8. Bak in die oond teen 200 grade tot die kaas smelt.

Ons bied u 'n video oor hoe om 'n oondbak met broccoli, aartappels en kaas te kook:

Met room en parmesaan

komponente:

• Broccoli - 500 gr.
• Aartappels - 0,5 kg.
• Eiers - 3 stuks.
• Parmesan - 100 g
• Room - 150 ml.
• Botter - 35 gr.
• Sout, peper - na smaak.

Volgorde van aksies:

1. Skil aartappels, sny in klein blokkies en kook tot die helfte gaar is.
2. Meng eiers met room en voeg speserye by.
3. Rooster die bakplaat met botter, gooi dit aartappels op en spoel mediumgrootte broccoli.
4. Gooi die voorbereide mengsel, en bedek dit met heeltemal gerasperde kaas.
5. Kook in 'n voorverhitte oond 190 grade, 30-40 minute.

Met tamaties

smaaklik

bestanddele:

• Broccoli - 500 g
• Tamatie - 2 groot.
• Harde kaas - 150 g
• Eiers - 2 groot.
• Melk - 200 ml.
• Peper, sout - na smaak.

Doen so:

1. Kool gesny in klein stukkies, kook vir 2-3 minute.
2. Roer eiers, voeg gerasperde kaas en melk by, voeg sout by smaak by.
3. Kool versprei in 'n glasbakbak.
4. Sny die tamaties in ringe en lê die tweede laag uit.
5. Al hierdie is gevul met 'n mengsel.
6. Kook in 'n voorverhitte oond 200 grade, 20-30 minute.

Ons bied u 'n video oor hoe om broccoli-oond met tamaties te maak:

Met Kersie en Kaas

komponente:

• Kool - 350 g
• Kersietamatie - 100 g
• Skaap kaas - 50 g
• Olyfolie - 1 eetlepel.
• Sout, peper na smaak.

Kook so:

1. Spoel die kool en tamaties in medium groottes af.
2. Kook Broccoli vir 3 minute.
3. Ketelvet met olyfolie, sit die eerste laag kool, dan tamaties, voeg sout, peper by.
4. Sit die gekapte kaas bo-op.
5. Sit 15-20 minute in 'n voorverhitte oond tot 190 grade.
6. Smaak besprinkel met kruie.

Kaas Kook

Classic Ovenschotel

bestanddele:

• Broccoli 500 gr.
• Harde kaas - 130 g
• Melk - 200 ml.
• Eier - 2 stuks.
• Groente-olie - 1-2 st.l.
• Sout, peper - na smaak.

resep:

1. was die kool, sny dit in die helfte, vou dit in 'n pan, met botter gesmeer;
2. kap kaas, klits eiers, meng;
3. giet in melk, sout en peper;
4. Vul met broccoli mengsel;
5. kook in die oond teen 190 grade, 10-15 minute.

Ons bied u 'n video oor hoe om broccoli en kaas-oond te maak.

Met suurroom

komponente:

• Broccoli - 1 kg.
• Suurroom 15% - 400 gr.
• Eier - 1 stuks.
• Harde kaas - 100 gr.
• Sout, peper - na smaak.

aksie Prosedure:

1. Gooi broccoli met kookwater, sny en eweredig in 'n glasbakbak.
2. Rooster die kaas, meng met die eier en voeg suurroom by.
3. Gooi die koolmengsel.
4. Plaas in 'n voorverhitte oond 200 grade, bak vir 20 minute.

Met kruie en eiers

Maklike manier

bestanddele:

• Broccoli - 3 stuks.
• Eiers - 7 stuks.
• Wortels - 2 stuks.
• Uie - 2-3 stuks.
• Olyfolie - 2 el.
• Oregano - 1/3 teelepel
• Gedroogde basiliekruid - 1/3 teelepel.
• Sout, peper - na smaak.

Volgorde van aksies:

1. Spoel kool, sny in middelste stukke. Skil die uie, fyngekap.
2. Skroei en roer die wortels.
3. Kookkool vir ongeveer 3-5 minute, dit moet die knapperige tekstuur behou.
4. Terwyl dit kook, verhit olyfolie in 'n pan en braai wortels en uie daarin.
5. Sit gebraaide uie en wortels in 'n diep pan, sit dan kool, sout en peper en voeg kruie by.
6. Klits die eiers en gooi die broccoli.
7. Kook in 'n voorverhitte oond 200 grade, 15-20 minute.

Oorspronklike weergawe

bestanddele:

• Broccoli - 6 stuks.
• Eiers - 6 stuks.
• Broodkrummels - 100 gr.
• Dille - 'n halwe klomp.
• Pietersielie - 'n half klompie.
• Groente-olie - 2 el.
• Sout, peper - na smaak.

Kook so:

1. Was die kool en sny dit in klein stukkies.
2. Was die dille en pietersielie fyngekap, klits die eiers en meng dit met groen, voeg geurmiddels by.
3. Smeer bakplaat.
4. Kool word eers in geklopte eiers geweek, dan in broodkrummels.
5. Dupliseer en versprei al 6 stukke op 'n bakplaat.
6. Voorverhit oond tot 200 grade. Bak vir 15-20 minute.

Met knoffel

Met sojasous

bestanddele:

• Broccoli - 350 gr.
• Knoffel - 4 naeltjies.
• Rooipeper - na smaak.
• Groente-olie - 3 el.
• Sojasous - 2-3 teelepels.
• Groen uie - vir poeiergeregte.

Doen so:

1. Was die kool, kap die knoffel.
2. Strooi koolstappe met groente-olie, knoffel en peper. Sprei eweredig in bakgereedskap.
3. Bak in 'n warm oond 180 grade, 15 minute.
4. Bestrooi dit met gekapte groen uie en gooi dit oor sojasous.

sesam

bestanddele:

• Broccoli - 400 gr.
• Sesamsaad - 3 eetlepels.
• Limoen sap - 2 el.
• Olyfolie - 2 teelepels.
• Sojasous - 3 el.
• Harde kaas - 200 gr.
• Knoffel - 5 naeltjies.

Volgorde van aksies:

1. Was kool, sny in klein stukkies.
2. Sesambraai in 'n pan sonder olie, sowat drie minute tot 'n bruin kleure, skuif na 'n skoon houer.
3. Knip die knoffel in dun skywe, braai dit in olyfolie tot dit skerp is.
4. Ons vryf kaas.
5. Ons sit kool in 'n ketel, gooi oor sojasous, 1 teelepel olyfolie, lemmetjiesap, knoffel uit,Sprei 'n laag kaas uit en strooi sesam.
6. Kook in 'n voorverhitte oond 200 grade vir 15-20 minute.

Met room

sagte

bestanddele:

• Kool - 500 g
• Harde kaas - 100 g
• Eiers - 2 stuks.
• Room 10-25% - 200 ml.
• Neutmuskaat - 1-2 teelepels.
• Sout, peper - na smaak.

Algoritme van aksie soos:

1. Was die kool, sny in klein stukkies, kook 3-4 minute.
2. Klits eiers, voeg room, neutmuskaat, sout en peper by.
3. Sit die kool in 'n bakplaat, gooi dit saam met die mengsel, versprei die gerasperde kaas bo-op.
4. Bak 180 grade, 30 minute in die oond.

Ons bied 'n video oor hoe om 'n delikate broccoli-oond te maak:

pittige

bestanddele:

• Broccoli - 400g.
• Harde kaas - 200 g
• Skaapkaas - 150 g.
• Room 25% - 150 g.
• Neutmuskaat - 1 teelepel.
• Paprika - 1-2 teelepels.
• Gurmuur - 1 teelepel.
• Sout, peper - na smaak.

Kook so:

1. Was die kool, sny in takkies, versprei in 'n bakkie.
2. Vul met room, rooster kaas en harde kaas, voeg speserye by, meng.
3. Bak in die oond teen 220 grade, 20 minute.

Opsies vir die bediening van skottelgoed

Om maaltye te bedien, is daar drie hoof maniere.

1. Die eerste manier - skottelgoed word op bordjies uitgelê wanneer die gas dit nie sien nie.
2. Die tweede - lê die voltooide gereg uit, met die gas op sy bord.
3. Die derde manier - skottelgoed word op die tafel geplaas in 'n pragtige groot gereg, en elke gas self sit 'n skottel op.

   Die belangrikste ding is om die regte tafel te hê.

Broccoli is 'n ongelooflike bruikbare produk.. Dit kan gekook word in gewone slaaie, en bak, kook, braai. Selfs wanneer die produk op enige manier verwerk word, sal dit 'n groot aantal voedingstowwe bly.