Die tuin

Hoe om 'n slaai met Chinese kool en lemoene te kook, en met watter ander bestanddele kombineer hierdie groente?

Een van die gewildste verteenwoordigers van die koolfamilie is Peking-kool. Resepte van Beijing-kool is onontbeerlik vir 'n gesonde dieet as gevolg van die hoë inhoud van vitamiene en groenteproteïene. Veral lekker en gesonde slaaie is Peking-kool.

Die voordele van hierdie groente is onbetwisbaar, en sy smaak is nie minderwaardig aan witkool nie. Fantasie kookkuns doen sy werk. So is die resep gebore. Die artikel bied resepte vir slaai met Chinese kool, byvoorbeeld, met lemoene, cashewnoten, kaas en ander bestanddele.

Met lemoene

Voedingswaarde (per 100 gram):

  • Proteïen: 1,5 gr.
  • Vet: 0,3 gr.
  • Koolhidrate: 7.2 gr.
  • Kalorieë: 38,4 kcal.

bestanddele:

  • Beijing kool 400 gr.
  • Oranje 1 stuks.
  • Appel (Peer, Witvulling) 1-2 stuks.
  • Wortels 110 gr.
  • Sout en gemaalde swartpeper.
  • Sojasous 2 eetlepels. Lepels / nonfat jogurt.

Kook tyd 20 minute.

Stap vir stap voorbereiding:

  1. Was vrugte en groente.
  2. Skil die oranje en verwyder die bene, sny die vleis in blokkies.
  3. Kool in stroke gesny.
  4. Skil en roer die wortels op 'n medium rasper.
  5. Verwyder die skil van die appel en sny dit in klein blokkies.Sit die appel in 'n slaaisous en voeg suurlemoensap by.
  6. Meng al die bestanddele, ligte sout en peper.
  7. Geur met sojasous of lae vetjogurt.
So 'n slaai is goed soos 'n bykos vir vleis en vis, en sal as 'n aparte gereg, gesond en lae-kalorie pas.

Om die daaglikse dieet met gesonde geregte te diversifiseer, let op die volgende resepte wat gebaseer is op Chinese kool.

Kyk na 'n video oor hoe om Peking-kool en lemoenslaai te maak:

Met hoender

Groente- en appelslaai met hoenderbors, geurig met jogurt - lekker en konsekwent. Geskik vir aandete of net vir 'n ligte peuselhappie.

bestanddele:

  • Pekingkool 300 gr.
  • Hoendervleis 200 gr.
  • Bulgaarse Rooipeper 1 stuks.
  • Appel 1 stuks.
  • Olyfolie 20 ml.
  • Knoffel 1 knoffelhuisie.
  • Sout 1/2 teelepel.
  • Swartpeper-grondblok.
  • Joghurt natuurlike 100 ml.
  • Mosterd 1 teelepel.
  • Suurlemoensap 5 ml.
  • Heuning 15 g
  • Gedroogde dille 1 teelepel

Kooktyd 20 min.

Stap vir stap voorbereiding:

  1. Slaai blare word versigtig gewas, gedroog en in dun stroke gesny.
  2. Peper skil en dun skyfie.
  3. Skil die appel van die sade af en skil en sny dit in stroke.
  4. Sit alles in 'n bak en voeg suurlemoensap by.
  5. Braai die knoffelhuisie in 'n klein hoeveelheid olie, braai die knoffelhuisies.
  6. Braai die hoenderfilet in 'n gegeurde knoffelolie, sout en peper.
  7. Meng al die bestanddele en meng. Vir dressing kan jy yoghurt of suurroom gebruik.
  8. Voeg die voorbereide en effens afgekoelde hoender by die slaai by, meng goed.

Kyk 'n video oor hoe om 'n slaai met Chinese kool en hoenderfilet te kook:

Met appel

bestanddele:

  • Pekingkool 300 gr.
  • Apple groen 1 stuks.
  • Ingemaakte koring 1 kan.
  • Eier 2 stuks.
  • Ui gloeilamp 1pc.
  • Mayonnaise / suurroom.
  • Sout na smaak.

Kooktyd 20 min.

Stap vir stap voorbereiding:

  1. Was peking kool en appel.
  2. Kook harde gekookte eiers.
  3. Dreineer oortollige vloeistof uit ingemaakte koring.
  4. Uie skuur met kookwater, kap fyn.
  5. Sny geskil appel en blokkies eiers.
  6. Meng al die bestanddele, sout, geur met mayonnaise of suurroom, sit in 'n slaaibak.
  7. Versier die bokant kan gerasperde eiergeel en koring wees.

Cashew Nuts

bestanddele:

  • Pekingkool 3-4 blaar.
  • Oranje 1pc.
  • Cashews 100g.
  • Kaas 30g.
  • Olyfolie 2 el.
  • Wynasyn 1ch.
  • Heuning 1 teelepel

Kooktyd 10 min.

Stap vir stap voorbereiding:

  1. Skeur vars kool blare in gelyke dele.
  2. Demonteer die oranje in klein stukkies, terwyl die skuins verwyder word.
  3. Cashew neute braai en kap.
  4. Maak 'n hervulling. Meng olyfolie, heuning, lemoensap en sout. Giet wynasyn.
  5. Koppel al die komponente.
  6. Sit 'n bord op en strooi dit met gerasperde kaas.

Kaas gee die slaai 'n delikate geur. Neute maak die bakkie oorspronklik. So 'n slaai kan nie net in die restaurantkaart gevind word nie, maar ook by die tafel by die huis. Probeer, verras, fantaseer.

Met wortels

bestanddele:

  • Pekingkool 400 gr.
  • Wortels gemiddeld 2 stuks.
  • Boog 1 st.
  • Groentes (na smaak) 2g.
  • Groente-olie 2st.l.
  • Sout (na smaak) 2 gr.

Kooktyd 15 min.

Fase voorbereiding:

  1. Pekingkool gooi arbitrêr, sit in 'n bord.
  2. Skil en roer die wortels, voeg by die kool.
  3. Kap die ui, voeg by die groente.
  4. Sout na smaak en druk die slaai met hande, meng.
  5. Droog met olie en versier met groente na smaak.

Kyk 'n video oor hoe om 'n slaai van Peking kool en wortels te maak:

Met kaas

bestanddele:

  • Pekingkool 300g.
  • Adyghe kaas 200g.
  • Bulgaarse peper 1 p.
  • Olywe polbanki.
  • Witbrood 3 snye.
  • Speserye: swartpeper, koljander.
  • Mayonnaise of Sojasaus.

Kooktyd 25 min.

Fase voorbereiding:

  1. Was die groente en berei die oorblywende produkte voor.
  2. Sny Beijing-kool fyn.
  3. Bulgaarse peper sny in repies en olywe in skywe.
  4. Brood in klein blokkies gesny en braai.
  5. Kaas Adygei sny in blokkies.
  6. Meng kool, peper, kaas, olywe en crackers.
  7. Sout, peper en besprinkel die slaai met groen.
Dit sal lekker wees as hierdie slaai met mayonnaise gekruid word met die toevoeging van sojasous en suurlemoensap.

Met joghurt

komponente:

  • Beijing kool 350 gr.
  • Lae-vet natuurlike jogurt 150g.
  • Pynappel vars of ingemaakte 100g.
  • Knoffel 1-2 naeltjies.
  • Sout na smaak.

Kooktyd 7 min.

Stap vir stap voorbereiding:

  1. Was die kool, knippie.
  2. Maak vars pynappel skoon, as jy ingemaakte kan gebruik, dreineer dan die oortollige vloeistof. Sny in blokkies.
  3. Gekapte knoffel fyngekap.
  4. Voeg natuurlike laevet jogurt by.
  5. Sout, versigtig beweeg.

Bedien hierdie slaai kan in 'n slaaisous of porsie in tartlets wees.

Met wors

bestanddele:

  • Eiers 2 stuks.
  • Gerookte wors 250 gr.
  • Kaas 120 gr.
  • Kool 250 gr.
  • Ingemaakte ertjies 1 kan.
  • Knoffel 2 naeltjies.
  • Dille 1 tros.
  • Sout, peper - na smaak.
  • Mayonnaise of suurroom.

Kooktyd 20 min.

Stap vir stap voorbereiding:

  1. Kool kap fyn.
  2. Gerookte wors in stroke gesny.
  3. Kook eiers, skil, sny in blokkies.
  4. Vloeistof van ingemaakte ertjies dreineer.
  5. Kaas rooster op 'n fyngraaier en voeg by die ander komponente by.
  6. Vir die aantrek van 'n bord, kombineer mayonnaise (of suurroom), knoffel, gekapte dille en knoffelpers deur 'n pers.
  7. Geur die gereg, meng deeglik, sout en peper na smaak.

Kyk na die video oor hoe om 'n slaai van Chinese kool en wors te maak:

Met komkommer

komponente:

  • Peking kool kwart vurk.
  • Vars komkommer 300g.
  • Pietersielie, dille, koriander na smaak.
  • Sout knippie.
  • Suurroom met 'n lae persentasie vet.

Kooktyd 10 min.

Stap vir stap voorbereiding:

  1. Sny die komkommer in die helfte van skywe.
  2. Knip fyn groente.
  3. Sny die kool dun oor die vurk.
  4. Sit die bogenoemde in een groot beker. Voeg sout en suurroom by indien nodig en meng deeglik.

Alles is gereed vir bediening.Dit is 'n goeie maaltyd vir aandete.

In Japan en China word Chinese kool ingesluit in die terapeutiese dieet vir siektes van die hart en bloedvate.

Kyk na die video oor hoe om Peking-kool en komkommerslaai te maak:

Aktief voeg by jou daaglikse dieet Peking kool in die vorm van slaaie, kry 'n klag van lewenskragtigheid en energie vir die hele dag!

Gewilde Kategorieë, 2024