Die hoender kan miskien toegeskryf word aan die gewildste pluimvee in Europa. Dit word vir verskillende doeleindes gegroei, veral daar is hoenders van die eier- en vleisstyle, sowel as dekoratiewe rasse. Afhangende van die doel, verskil die voëls aansienlik van mekaar in baie kriteria, beide ekstern en intern.
Dit is nie bekend as die doelgerigte seleksie van hoenders vir vleis begin het nie, maar baie rasse is al meer as honderd jaar geteel.
- Pomfret
- braaikuiken
- Jersey Giant
- Dorking
- Cochin Sjina
- Cornish
- Malin
- Plymouth Rock
- Orpington
- Faverolles hoender
Pomfret
Brama is een van die bekendste hoenders van vleisras, 'n paar eeue gelede geteel as 'n baster van Maleisiese hoender met Cochinquin. Asië word beskou as die geboorteplek van die voël, van waar in die tweede helfte van die negentiende eeu die hoender na die Verenigde Koninkryk en die VSA gekom het, en van daar af het dit feitlik regoor die wêreld wydverspreid geword.
Die Ras van Kippe Brahma word onderskei deur die volgende eksterne eienskappe:
- sterk ronde vlerke, langwerpige bene en 'n groot lyf met baie vleis;
- redelik lang en trotse houding;
- Die klappie is klein, maar vlesig, die tande is byna onsigbaar;
- welige waaiervormige stert;
- die bek is heldergeel, kragtig genoeg;
- die ore is langwerpig in vorm, klein;
- verekleed is baie dik, selfs aan die voete.
Die kleur van die Brahma-hoenders is gevarieerd.
Dus, hierdie voëls het grys vere met 'n silwer punt, wat 'n komplekse half ovaal patroon, swart vere met n wit rand op die nek vorm. Hane het kop en bors in silwergrys skakerings, en die onderste gedeelte is groen-swart. 
Daar is Brahma-hoenders van wit-silwer kleur met 'n swart stert, vlerke en nek, voëls met baie pragtige beige vere, sowel as ligte strokleur met 'n swartgrys veertip (in hane in so 'n kleur van die kop en rug is vurig rooi, die onderste deel is smarag swart).
Hoender Brama het 'n gewig van nie meer as 3,5 kg nie, 'n haan kan 4,5 kg bereik. Pluimvee hard, maar verskil in verhoogde dieet eienskappe en voedingswaarde.
Alhoewel hoenderbrama tot vleisrasse behoort, word dit ook vir dekoratiewe doeleindes aangewend, asook om aan sport deel te neem.
Die ras is nie baie veeleisend nie, aangesien dit aansienlik groot is, benodig dit volop, gevarieerde en hoë-kalorie voeding met 'n hoë inhoud van vette, proteïene en vitamiene. Benewens graan en voer moet vars appels, komkommers, courgette of ander groente en vrugte in die rantsoen van die voël ingesluit word.
braaikuiken
Braaikuiken is nie 'n ras nie, maar 'n tegnologie van broeivleis. Hierdie term staan bekend as jong (weeg nie meer as 2 kg nie), wat baie vinnig gegroei word vir gebruik in kos. Die etymologie van die woord (Engelse braaikuiken, van broil - "braai op vuur") spreek vir homself: die jong hoender is die beste en vinnigste op 'n oop vuur. Die vleis van so 'n pluimvee het hoër dieet- en smaakgehalte en is dus nuttiger, veral vir siekes of bejaardes, sowel as in babakos. 
Verskeie braaikuikenrasse word as braaikuikens gebruik, byvoorbeeld witmielies, Plymouthrock, Rhode Island, ens. Hulle is baie pretensieloos en groei baie vinnig (die voël wat nodig is om gewig te slag, kan binne net twee maande bereik,terwyl 'n normale broeikuiken op daardie ouderdom vier keer minder weeg - slegs 0,5 kg).
Gedurende die seisoen (van lente tot herfs) by die huis van een hoender kan jy tot sewe dosyn broilers (3-4 geslagte) groei. Hoenders kan gekweek word in 'n geslote droë en helder kamer met 'n kuip buitekant, wat hoenders nodig het vir normale groei.
Sawdust, strooihak, koringpitte of sonneblomskink word as beddegoed gebruik. Periodiek moet rommel verander word, en die boonste laag verwyder word.
Die kwaliteit van braaikuiken hoendervleis hang af van die kwaliteit van voedsel. Benewens die voer of selfvervaardigde mengsel, moet die kos verryk word met proteïene (hiervoor kan jy vis of vleis en beenmeel, maaskaas, melk), groente en groente gebruik. Ook word bakkersgis by die voer gevoeg (1-2 g per hoender), en die liggaam versadig met kalsium - eierdoppies of kalk.
Jersey Giant
Die Jersey Giant is die grootste vleiswortel van hoenders, wat aan die begin van die vorige eeu in die VSA geteel is as gevolg van die kruising van die donker Brahma, Orpington, Langshan en sommige ander.Die voël is swart, wit en baie elegant blou.
Voëls is van groot grootte en daarom kan hulle met 'n redelik lae heining in hokke gehou word (die voël kan nie hoë struikelblokke oorkom nie). Ten spyte van die feit dat die Jersey-reus van ruimte hou, kan dit suksesvol in klein ruimtes gegroei word. 
Die liggaam van hierdie hoender, soos ander verteenwoordigers van die vleis ras, is massief en horisontaal, die bene is medium en baie sterk. Hane het 'n kort stert, kammosselblare.
Uitstekende ras om tuis te groei, en bykomend tot vleiskwaliteite, is hierdie hoenders ook goed gedra, sodat hulle as eier gebruik kan word.
Die jong van hierdie hoender groei baie vinniger as ander rasse, wat sommige eienskappe van die kuikens bepaal: vir die korrekte gewigstoename moet proteïene, vitamiene en kalsium in oormaat verkry word.
Dorking
Dit word beskou as miskien die mees vleiswortel van hoenders, onderskei deur die beste produktiwiteit in vleisproduksie. Op die einde van die XIX eeu in Engeland geteel.
Kuikens van doringras is taamlik groot, het 'n lang, wye lyf wat lyk soos 'n vierhoek, 'n groot kop wat amper dadelik in die liggaam beweeg. Vlerke pas noukeurig aan sye, snawel wat afwaarts gebuig word, waaieragtige stert. Roosterskilprente staan regop, en wyfies word aan die kant gehang - hierdie kenmerk laat jou toe om die geslag van 'n voël akkuraat te bepaal. 
Dorking verekleed word aangebied in die vorm van 'n verskeidenheid kleure: van gladde-wit, grys en swart tot blou, iriserend motley en gestreepte-rooi.
Die verhouding van hoenders en hoenders in die kudde moet 10: 1 wees.
Droog eerder grillige temperatuurtoestande, veral, swak verdra 'n skerp verandering van hitte en koue, sowel as vogtigheid. Voëls is geneig tot encefalitis, dus 'n paar weke voor dit nodig is om hulle in te ent.
Oor die algemeen, ten spyte van die uitstekende vleiskwaliteite, moet hierdie ras nie deur beginners en onervare pluimveeboere gekies word nie, aangesien die voël baie aandag en versigtige sorg vereis.
Cochin Sjina
'N baie ou, maar nou nogal skaars ras, is meer vir dekoratiewe doeleindes, maar die vleis van hierdie voël is ook hoogs gewaardeer. Die tuisland van hierdie voël is China, in die negentiende eeu is die hoender na Europa gebring, waar dit breedtelik deur telers gebruik word.
Cochinquins word aangebied in twee spesies - gewone en dwerg. Die verskille is slegs in grootte. 
Kokinhin lyk soos Brama omdat hy een van haar voorvaders is. Hulle het 'n majestueuse voorkoms te danke aan 'n helderrooi regop rif, soortgelyk aan die koninklike kroon, en ook aan die rooi, geel, blou of patroskleur (die vere van die Kochinmen, saam met vleis, het 'n wye ekonomiese gebruik). Deur temperament is die voëls effens traag. As hulle nie weet hoe om te vlieg nie, verkies hulle om stil op die laer sitplekke te sit en nie oormatige aktiwiteit te wys nie.
Die gewig van die hoender kan 4,5 kg bereik, die hane is ongeveer 1 kg groter. In die jaar produseer die hoender tot honderd eiers.Cochinquins is pretensieloos, maar het 'n gevarieerde en gebalanseerde dieet nodig met die verpligte toevoeging van heel grasse (voer het meer jong en hoender nodig). Die voordele van die ras sluit in hoë koue weerstand.
Cornish
Ras, in die middel van die vorige eeu in Engeland geteel, in 'n tydperk waarin die land 'n groot behoefte aan vleis gehad het. Dit is presies afgelei as 'n vleis hoender, waarvan die eienskappe baie gewig moes wees met minimale voeding.
As 'n reël is die vere van hierdie hoenders wit, soms word dit met swart kolle aangetref. Veer 'n bietjie, ontbreek op hul pote. Die liggaam is groot, wyd, lang nek, stert en snawel kort. In terme van groei is hierdie voëls ietwat kleiner as hul ander niggies van vleisrasse. 
Die verwydering van Cornish was geassosieer met talle probleme as gevolg van die moeilikheid van die taak: die voël is erg gebore, die eiers was te klein en die hoenders was pynlik. Maar met verloop van tyd is die ras so verbeter dat dit vandag reeds gebruik word as grondslag vir teelnavorsing.
Cornish hoenders is pretensieloos en gehard, groei vinnig en voel goed in toestande van beperkte ruimte. Voer die hoenders verteer aansienlik minder as die verteenwoordigers van ander rasse. Dit is nodig om koring by die voer te voeg, sowel as sand om vertering te verbeter.
'N Hoender duur drie jaar en kan tot 170 eiers per jaar dra. Die nadeel van die ras is nie baie hoë broeibaarheid van hoenders nie - nie meer as 70% nie.
Malin
Uitgebroei in België in die negentiende eeu. In verskillende tale word dit anders genoem: Mechelen, Meklin, Mecheln, sowel as Kuku of Koko (dit is omdat die ras vernoem is na die ou stad waar dit geteel is, en die naam het in verskillende weergawes na ons gekom.)
Malin hoenders het 'n gewig van ongeveer 4 kg, hane - tot 5 kg. Eiers is amper die hele jaar deur, tot 160 stukke. Die ras word gewaardeer as vleis en eiers - hulle is baie lekker, voedsaam en groot. 
Malin is 'n baie omslagtig, swaar en styf gebreekte hoender.Die grondwet is horisontaal, die vlerke is klein, langs die liggaam, die oë is rond. Kammossel helderrooi, klein grootte. Hane het ook 'n rooi baard en oorbelle. Die pote is sterk, sterk geveder, in teenstelling met die stert. Meestal, gestreepte vere, daar is ook wit, swart, blou, pêrel en ander frambooskleur. Die voël het 'n besonder sappige en sagte vleis.
Onder die nadele van die ras kan aangetoon word slegte moederlike instink, 'n mate van onserigheid en grillige kos. Die pluimvee eis egter nie vir ander behuisingstoestande nie, en die hoenders oorleef redelik goed.
Malikuikens mag in hokke gehou word, maar het ruimte nodig. Voëls weet nie hoe om te vlieg nie, dus is 'n hoë verskansing nie nodig nie.
As gevolg van die digte vere, is die hoender koudbestendig.
Plymouth Rock
Die ras is in die middel van die negentiende eeu deur Amerikaanse telers geteel. Die naam bestaan uit twee dele: Plymouth - die naam van die stad, wat die geboorteplek van die hoender is, en "rock" (Engelse Rock), wat rock beteken - as 'n simbool van groot grootte, sterkte en uithouvermoë van die ras. Hoenders word ook gekenmerk deur 'n groot hoeveelheid vleis van hoë gehalte,en die vermoë om vinnig gewig te kry.
Plymouth Strokes kom in verskillende skakerings, maar wit hoenders is die mees volhoubare en kom dus meestal uit. Dit is die grootste kuikens in grootte.
Die hoenders is wyd in die bors, het nie 'n baie groot kop nie, 'n gevulde nek en stert, 'n geel kort snavel en rooi oë. 
Plymouthrocks word vir vleis en eiers gegroei, maar die vleis word as die hoofrigting beskou. Die vleis van hierdie hoenders is sag, soortgelyk aan smaak vir braaikuiken. Die nadeel is nie te geelbruin skaduwee van pulp nie.
Ras onpretensieus vir klimaatskommelings, kalm, het goeie immuniteit. Groei van jong vee kom eerder vinnig voor - op die ouderdom van ses maande begin die wyfies, wat 'n rekord onder hoenders is.
Hoenders word dieselfde voer as die ouers gevoer, maar die kos moet gekneus word en mielieblom, maaskaas, gekookte eiers en gekapte groente byvoeg.
Siek of nie-standaard kuikens word verwerp.
Orpington
'N Baie gewilde Engelse ras, weens sy hoë produktiwiteit en die vermoë om die vleismassa vinnig te verhoog. Orpington is 'n hoender met 'n buitengewoon sagte sagte vere en 'n massiewe, amper vierkantige lyf. Die kop is klein, die kam en oorklere is helderrooi, die stert is kort.In vergelyking met ander hoenders word Orpingtons as ondermaatse beskou. Daar is baie kleure, maar die bene van die hoender is swart of witpienk.
Orpington vleis het hoë dieet eienskappe as gevolg van die lae vetinhoud.
Van nature is dit feitlik 'n handige hoender, en daarom word dit, as gevolg van die baie estetiese voorkoms, dikwels as 'n troeteldier opgewek. 
Verteenwoordigers van hierdie ras is uitstekende lae en goeie moeders, wat 'n uitstekende oorlewing van hoenders verseker. Die gewig van jong diere word vinnig genoeg en vroue het byna dieselfde massa as die mans.
Onder die nadele van die ras is onbeperkte eetlus en 'n neiging tot vetsug, stadig groei van jong diere en 'n klein aantal eiers.
Die voer van hierdie hoenders moet gekombineer word, die aantal etes per dag is twee. Benewens die hoofvoeder moet die wyfies van hierdie hoenders altyd regstreekse toegang tot krijt of skulpe hê, wat nodig is vir die aanvulling van kalsiumreserwes.
Faverolles hoender
Die vuurbal is 'n ras van hoenders wat in Frankryk geteel is deur industriële teling, waarna dit soms Frans vleis genoem word.
Met die elegansie kenmerk van die Franse, het die telers daarin geslaag om nuttige eiendomme met 'n estetiese voorkoms te kombineer.
Die hoenderhok is massief, effens langwerpig, die pootjies is laag, bedek met vere, die stert is klein maar pluizig. Onder die kort snawel is daar 'n groot baard, die lobbe is weggesteek onder die blink sypaadjies, die kort nek is swaar geveder.
As gevolg van die aantal verekleed word die ras as koudbestand beskou. Die algemeenste vere in die kleur is die salm en Colombian Fireballs. Hoenders van hierdie ras groei vinnig, maar net soos Orpingtons, is hulle geneig tot vetsug. Een hoender per jaar dra honderd en meer eiers, en dit doen dit die hele jaar. 
Firewall het 'n baie delikate vleis met 'n pittige wenk van die spel in die smaak. Die gewig van hierdie ras is nie baie groot nie - dit is selde hoër as drie kilogram. Voordeel is die gebrek aan behoefte om die vel te skroei. Die karkas word so maklik gepluk dat dit byna kaal bly.
Die ras is nogal pretensieus vir die voedingstoestande. Dit word aanbeveel om droëvoer te gebruik, hulle in die somer met groen massa te verdun, en in die winter - met groente en naalde. 'N interessante kenmerk van die hoender Faverol is die volledige afwesigheid van 'n onaangename gewoonte om die beddens los te maak.Daarom kan hierdie ras in somerkothuise gegroei word en in die oop lug gratis toegang kry.
Immuniteit in hoenders is hoog, maar dit moet in gedagte gehou word dat oormatige vog die voël kan vernietig.
Pluimvee boere en boere vir wie hoender vleis is 'n meer belangrike doel as eiers, natuurlik, kies vir die vleis spesies van hierdie voël. Die beste vleisrasse van hoenders word onderskei deur hul groter liggaamsmassa, onaktiwiteit, en ook relatiewe eenvoud in teling. Dit maak hulle veral nie net vir professionele nie, maar ook vir tuisveredeling.
