Is dit moontlik om wortel en blare van peperwortel in die vrieskas te vries

Mierikswortelblare word dikwels in kook gebruik. Die wortel is bedoel vir die voorbereiding van verskillende souse en koue versnaperinge, en die blare is algemeen in blikkies en koeke. Baie mense wonder of dit moontlik is om peperwortel vir die winter te vries. Dan praat ons daaroor.

Word voedingstowwe bewaar wanneer dit gevries word?

Mierikswortel bevat baie vitamiene (C, E, PP, Groep B) en minerale (yster, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, natrium) wat 'n positiewe uitwerking op die liggaam het, en essensiële olie, wat die groente 'n spesiale smaak gee. By die bevriesing word al die voedingstowwe gered. Daarbenewens sal bevriesing jou nog 'n goeie bonus gee - die ontdooide wortel sal nie meer trane laat vloei tydens verwerking nie, en die smaak en reuk sal nie erger wees as dié van 'n vars produk nie.

Wortelvoorbereiding

Om die wortels op te slaan, moet goed gekies word, hulle moet sterk wees en nie beskadig word nie. Voordat jy dit laat vries, maak dit skoon met 'n mes of groentepeler (as die wortel groot is). Vervolgens moet jy hulle vir 'n paar uur in water natmaak, dan was hulle - en hulle is gereed om te vries.

Hoe om die wortels van peperwortel te vries

Daar is verskeie resepte vir vriesworsie vir die winter. Dit kan sowel heeltemal as in die vorm van stukke gestoor word, in 'n gerasperde vorm, of onmiddellik die geurmiddels voorberei.

snye

Oorweeg hoe om peperwortel vir die winter in die vrieskas in die vorm van stukke op te slaan.

1. Voordat jy die risome moet vries, maak hulle skoon van die grond af.
2. Volgende moet jy hulle goed was.
3. Sny met 'n paar sentimeter in stukkies gesny.
4. Skud in 'n plastieksak en sit in die vrieskas.

gerasperde

1. Kap die wortels met 'n vleissnit of ruit.
2. Wikkel in 'n plastieksak.
3. Plaas in die vrieskas.

Dit is beter om 'n blender te gebruik, aangesien die dampe wat vars groente uitdroog, die oë toemaak en dit is moeilik om asem te haal.

Meng vir geurmiddels

Stroop peperwortel in vars vorm as 'n kruie of sous. Een van hierdie metodes is die resep van die wortel met appel- en suurlemoensap.

1. Appel en wortels moet in dieselfde hoeveelheid geneem word en met 'n teelepel suurlemoensap gemeng word.
2. Vries dan hierdie mengsel in vorms of in 'n pakkie.
3. As jy in 'n pakkie gestoor word, moet die mengsel daarin in 'n dun laag versprei word.
4. Nadat dit alles gevries het, oordra die mengsel na 'n sak of opberghouer.

Hoe om die blare van peperwortel te vries

Groente is baie belangrik wanneer jy kook, en dit moet altyd in die vrieskas wees. Peperwortelblare word goed gekombineer met vleisgeregte. Jy kan dit by die sop voeg en gebruik in die voorbereiding van toebroodjies. Daarbenewens is hulle goed beskermde komkommers van vorm.

• Om die blare te vries, moet jy hulle goed was.
• Dan droog.
• Brei uit in pakkette.

Moet dit nie ontdooi wanneer jy gaan kook nie.

Bergingstyd

Die belangrikste vir langtermyn stoor is die konstante instandhouding van temperatuur. As dit -18 ° C is en nie sal verander nie, kan die spasies vir amper 'n jaar in jou vrieskas lê.

Bevriesing van peperwortel is glad nie 'n ingewikkelde proses nie. Maar in ruil daarvoor kry jy vars blare en wortels in die winter en spasies vir verskillende speserye en souse. Sterkte!