Geskilte rou en gekookte aartappels, soos jy weet, kan nie lank in die lug gestoor word nie, selfs in die yskas. Dit verdonker, droog en verloor sy smaak.
Daarbenewens het elke aartappel, afhangende van die tipe verwerking, sy eie spesifieke toestande en tydperke van berging.
In hierdie artikel sal ons praat oor hoe om aartappels behoorlik te stoor, uit te vind of u dit in die yskas kan berg. En ook sal ons 'n klein geheim oopmaak om die rakleeftyd van hierdie groente te verhoog.
Berging van geskilde aartappels
Geskilde aartappels kan slegs in water gestoor word.. Groente moet goed gereinig word van vuil en in 'n pan met skoon water geplaas word.
Buitelands sal die produk baie vinnig verdonk as gevolg van die toetrede van stysel in sy samestelling met suurstof. Geskilde vrugte in die yskas kan sowat 'n dag gestoor word.
As jy die rakleeftyd van rou aartappels wil verhoog sonder 'n paar dae skil, kan jy dit vries. Vir hierdie:
- Gewas en gedroogde produk word in 'n plastieksak geplaas en goed vasgebind;
- waarna dit na die vrieskas gestuur word.
Hoe om gekookte groente te spaar?
As jy meer aartappels gekook het as wat jy kan eet vir middagete, kan jy dit stoor tot die volgende ete in die yskas. Maar daar is verskeie belangrike reëls om in gedagte te hou.:
- Gekookte aartappels moet in die yskas wees, in 'n kastrol met die deksel styf gesluit.
- Wat is die raklewe van gekookte groente in die yskas? Hou die finale produk in hierdie vorm, kan nie meer as twee dae wees nie.
- Selfs as dit op die derde dag sig en geur lyk, lyk die aartappel vir jou eetbaar - dit word nie aanbeveel om geëet te word nie. Dit kan gevaarlik wees, aangesien die tydperk van disintegrasie begin, verskyn giftige slym, wat gevaarlik is vir die mens se gesondheid. Daarom is dit beter om die res van die aartappel weg te gooi as om daardeur vergiftig te word.
U kan ook die rakleeftyd van die finale produk verhoog deur 'n vakuumhouer te gebruik.. In die afwesigheid van suurstof sal die aartappels selfs vir 'n week in die yskas kan lê, maar die smaakgehalte sal steeds nie dieselfde wees nie.
Is dit moontlik om die lewe van die gebraaide aartappel uit te brei en deur hoeveel?
Almal hou van gebraaide aartappels, en die lekkerste - vars, warm, vars gekook. Dit is beter om dit reguit na die tafel te gooi, in klein porsies. Stoor vir 'n lang tyd by hoë temperatuur gekook, en selfs in olie, word die produk nie aanbeveel nie.
Maar as daar nog oormaat is na die ete, pak dit in 'n kosbak of bak, maak die deksel styf toe en plaas dit in die yskas. Gebraaide aartappels kan vir sulke toestande gestoor word vir hoogstens 24 uur.. Dan verloor hy voorkoms, smaak en selfs gevaarlik vir die gesondheid.
Daar is natuurlik 'n opsie, sit die gebraaide produk in 'n vakuumpakket en stuur dit dan na die vrieskas, dan sal die rakleeftyd tot 'n paar dae toeneem. Maar hoekom? Die smaak hiervan sal net erger word en daar sal beslis geen voordeel daaruit wees nie.
Hoekom kan nie lank in die yskas bly nie?
In bykans enige hittebehandelde produk begin mikro-organismes en vorm tydens langtermyn stoor.
Aartappels is bederfbare kosse., en dit word nie aanbeveel om dit lank in die vorm te hou nie, selfs in die yskas. Dit verloor nie net sy voordelige eienskappe en smaak nie, maar word ook slymagtig, oneetbaar en selfs gevaarlik vir die gesondheid, aangesien dit 'n ernstige dermsversteuring en ernstige vergiftiging kan veroorsaak.
En rou geskilde aartappels, wanneer hulle lank in die water in die yskas is of wanneer dit gevries word, word waterig en smaakloos. Daarom is dit beter om hierdie produk altyd vars te gebruik, en in die hoeveelheid wat nodig is vir die voorbereiding van 'n gereg vir 1 keer.
gevolgtrekking
Vandag het jy geleer hoeveel en hoe jy in die yskas geskil, gekook en gebraaide aartappels kan stoor. En hoekom is dit beter om dit glad nie te doen nie. Eet altyd vars kos en bly gesond!
