Heerlike tuisgemaakte slaai resepte met spruitjies

Spruitjies het baie vinnig versprei in Europa en het 'n universele gunsteling geword onder diegene wat verkies om nie net lekker te eet nie, maar ook nuttig. Ten spyte van die feit dat spruitjies baie nuttig is, hou nie almal daarvan in sy suiwer vorm nie. Desondanks is daar baie skottelgoed waarin jy dit kan byvoeg, wat hierdie disse n bietjie gesonder maak. In hierdie artikel bied ons verskeie resepte vir slaaie met spruite, u kan ook die foto bedien van regte maaltye sien.

Wat kan gedoen word?

Daar is baie opsies. Met spruite gaan goed:

• hoendervleis;
• ander groente (byvoorbeeld, tamaties en aartappels);
• ook appels;
• neute;
• gedroogde vrugte (meestal pruimedante);
• setperke;
• peperwortel.

Ons sal net sulke resepte oorweeg, maar daar is 'n groot ruimte vir fantasie!

Voordeel en skade

Spruitjies op hulself is baie nuttig:

1. dit is ryk aan swael;
2. kalium;
3. vitamiene C en B;
4. dit is hoog in proteïen;
5. dit is 'n goeie bron van foliensuur.

Gevolglik sal die slaaie met dit nuttiger wees.

Swanger vroue en kinders moet ook Spruitjies eet (net as gevolg van foliensuur).

Spruitjies is geskik om gewig te verloor. Daar is egter kontraindikasies wat in ag geneem moet word:

• Spruitjies word nie aanbeveel vir mense wat onlangs abdominale chirurgie van die bors of buik ondergaan het nie, hartaanval;
• ly aan 'n oormaat vitamien C in die liggaam of verhoogde suur;
• inflammatoriese prosesse in die spysverteringskanaal.

Soos gewoonlik moet alle produkte, selfs die bruikbare Spruitjies, nie misbruik word nie. Dit is belaai met enige allergiese reaksies.

Kyk na die video oor die voordele van Spruitjies en die voorsorgmaatreëls wanneer dit gebruik word:

resepte

Aangesien die reëls vir die voorbereiding van hierdie bindmiddel bestanddeel, Spruitjies, onveranderd is vir alle slaaie, bring ons hulle hier:

1. As jy vars Spruitjies koop, is dit beter om 'n digte opskrif te kies, asof dit swaar is vir jou grootte.
2. Maak seker dat daar geen geel of vlek op die kop is nie.
3. Sny die basis van die stam af, verwyder die uiterste blare en was die kool deeglik (verkieslik in water met asyn).
4. As 'n reël word spruitjies eerste gekook of gestoom (5 minute) of in soutwater (5-7 minute, 3 minute vir bevrore).
5. Kruie kool met 'n vurk - as dit sag is, dan is dit reeds gekook.
6. Gekookte kool volgens die resep word gebraai of gebak. As gekookte spruitjies in yskoue water geplaas word, word dit heldergroen van kleur, wat letterlik 'n paar resepte kan ophelder.
7. Ook, soms spruite smaak bitter, so voor die kook dit is die moeite werd om te lees op die internet hoe om bitterheid te verwyder: daar is verskillende skrywer metodes.
8. Dit is baie belangrik om nie spruitjies te verteer nie - dit word baie sag en verkry 'n onaangename reuk wat al die indrukke van die gereg kan bederf. Die ideale opsie sou wees om haar te kyk en soveel as moontlik te kook.
9. Wanneer jy kook, is dit beter om die pan styf te sluit met 'n deksel: tydens die kook sal die kool onaangenaam ruik as gevolg van die swaelverbindings wat daarin voorkom.

Met hoender

bestanddele:

• Spruitjies - 0.5 kg.
• Hoenderfilet - 200 g.
• Sojasous - 2 eetlepels.
• Botter - 60 g.
• Groente-olie - twee eetlepels.
• Knoffel - twee naeltjies.
• Suurroom - 1.5 eetlepels.
• Parmesaan - 50 g
• Crackers - na smaak.
• Grond allspice.

voorbereiding:

1. Was hoenderfilet en sny in groot stukkies.
2. Berei marinade voor: meng sojasous, 'n knippie allspice, een knoffelhuisies. U kan neutmuskaat byvoeg.
3. Laat die hoender in die marinade vir 20 minute.
4. Kook Spruitjies (volgens die bostaande reëls), veral groot koppe in die helfte gesny (sodat al die "stukke") ongeveer dieselfde grootte is, braai die kool in botter.
5. Braai die ingemaakte vleis in groente-olie vir 10 minute.
6. Berei die sous voor: suurroom gemeng met die oorblywende knoffelhuisies en 'n knippie peper. Jy kan ook daar suurlemoensap byvoeg.
7. Meng kool en hoender, gooi oor die sous, voeg koekies by (koekies vir Caesar salade sal doen).
8. Sprinkel die slaai met gerasperde parmesaan. Salade moet warm bedien word.

Met groen

Heerlike lae-kalorie gereg van Spruitjies en Ijsbergslaai.

bestanddele:

• Spruitjies - 0.5 kg.
• Suurroom - 3 el. lepel.
• Sap 'n halwe suurlemoen.
• Dille - 'n eetlepel.
• Salade "Iceberg": om te proe.

voorbereiding:

1. Kook die Spruitjies volgens die bogenoemde reëls en braai dit (as jy wil hê dat die slaai meer dieet is, kan jy nie die kool braai nie).
2. Groei die ysbergslaai (verkieslik die dikste dele van die blare) grof. Dit is wenslik dat die slaai half soveel as kool was. Salade "Iceberg" voeg varsheid en sappigheid by die gereg.
3. Berei die sous voor: meng suurroom, suurlemoensap en dille.
4. Meng ysbergsaai en Spruitjies, sout en geur met sous. Die gereg is reg!

Hierdie slaai kan bedien word as 'n aparte gereg en as 'n bykos vir vleis.

Met tamaties

Variasie van slaai met groen.

bestanddele:

• Spruitjies - 0.2 kg.
• Kersietamaties - 0.2 kg.
• Suurroom - na smaak.
• Sap 'n halwe suurlemoen.
• Dille - na smaak.
• Chili - na smaak.

voorbereiding: Byna verskil nie van die voorbereiding van slaai met spruitjies met groen, behalwe dat: Spruitjies moet in die helfte gesny word,In plaas van ysbergsaai word kersietamaties gebruik, wat ook in die helfte gesny word, 'n bietjie chili peper word bygevoeg.

Okkerneut en appel

Pittige salade met pragtige smaak.

bestanddele:

• Spruitjies - 10 stukke.
• Appel - 1 stuk.
• Hazelnoten is handvol.
• Grondboontjies - 'n handvol.
• Walnootolie - 2 el. lepels (indien nie, kan jy die plant vervang).
• Olyfolie.
• Mosterd - 1 eetlepel. 'n lepel.
• Sap 'n halwe suurlemoen.
• Munt - 'n handvol.

voorbereiding:

1. Sny die Spruitjies in die kwartier. Berei dit ooreen met bogenoemde reëls en braai dit in olyfolie (groente-olie sal doen).
2. Sny die appel in skywe, druk die sap uit 'n halwe suurlemoen en sprinkel die appel met 'n bietjie van die sap.
3. Sit die afgekoelde Spruitjies in 'n bord. Meng kool met mosterd, suurlemoensap, grondboontjiebotter, voeg gemaalde peper en sout na smaak.
4. Meng kool met appel, voeg hazelnoten en grondboontjies by, fyn skeurmunt en strooi slaai daarop. Gedoen!

Met appel en pruimedante

bestanddele:

• Spruitjies - 10 stukke.
• Pruimedante - 8 stukke.
• Hazelnoten is handvol.
• Grondboontjies - 'n handvol.
• Walnootolie - 2 el.lepels (indien nie, kan jy die plant vervang).
• Olyfolie.
• Mosterd - 1 eetlepel. 'n lepel.
• Sap 'n halwe suurlemoen.
• Basil - 'n handvol.

voorbereiding: Dit is amper dieselfde as 'n salade van Spruitjies met Appels en Neute, maar daar is 'n paar veranderinge: In plaas van 'n appel, word pruimedante bygevoeg, en die munt moet vervang word met basiliekruid.

Met peperwortel

Vinnige, goedkoop en eenvoudige slaai.

bestanddele:

• Spruitjies - 0.4 kg.
• Uie - 0,1 kg.
• Sap 'n halwe suurlemoen.
• Geroosterde Peperwortel - 2 teelepels.
• Groente-olie - 50 ml.
• Groen uie - 30 g.
• Setperke.

voorbereiding:

1. Sny die Spruitjies in die kwartier. Berei dit ooreen met bogenoemde reëls (kook).
2. Sny die ui fyn.
3. Meng groente-olie, suurlemoensap, gerasperde peperwortel, ui en sout.
4. Geur die slaai met die gevolglike sous en versier dit met gekapte groen uie en kruie. Gedoen!

Met aartappels

Heerlike warm slaai.

• Spruitjies - 0,3 kg.
• Aartappels - 0.2 kg.
• Spek of spek - 100-120 gr.
• Groen blaarslaai - 0.1 kg.
• Gedroogde tamaties - 4-5 stukke.
• Parmesaan - na smaak.

Om te hervul:

• Olyfolie - 2-4 eetlepels. lepel.
• Witwynasyn - 2 el. lepel.
• Bruinsuiker - 1,5 tl.
• Franse mosterd - 1 teelepel.
• Peper - 1/4 teelepel.
• Sout.

voorbereiding:

1. Berei spruite in ooreenstemming met die bostaande reëls (kook).
2. Skep die aartappels afsonderlik (maak seker die gereedheid is deur 'n vurk te maak).
3. Sny die spek of borsstuk fyngekap, sit dit op 'n droë verhitte braaipan, braai tot goudbruin.
4. Roer al die bestanddele van die toediening en verhit die toediening vir 'n minuut.
5. Sny die aartappels in groot stukke, sny die Spruitjies in die helfte, meng alles met die kleed en warm vir 2 minute.
6. Voeg spek en fyngekapte gedroogde tamaties by en meng alles.
7. Sit groen slaaislaai op 'n plat skottel, dan die gevolglike skottel, sprinkel dan alles saam met Parmesan. Gedoen!

foto

In die foto hieronder kan jy opsies sien vir die spyseniering van groentes:

Hoe om te dien?

Afhangende van die resep - warm of koud, as 'n aparte gereg wat nie bygevoeg moet word nie, of as 'n bykos. Anders as Caesar Salade, Spruitsalades word aanbeveel om in klein porsies op 'n klein skottel bedien te wordso sal die slaaie netjies en lekkerder lyk.

So, ons het 7 resepte vir spruitsalades voorgestel.Elkeen is goed op sy eie manier, en almal sal beslis iets vind wat hulle wil. Miskien as gevolg van hierdie artikel sal 'n paar meer mense spruitjies liefhê. Sterkte in jou kulinêre pogings!