Die gebruik van verkragting heuning: die voordele en skade

verkragting - Dit is 'n jaarlikse plant heuning plant bekend vir sy geur. Van die koolzaadblomme wat aan die einde van die lente ontbind word, trek mense olie af, en die bye maak heuning van verrassende eienskappe. Daarbenewens word hierdie oes gegroei vir die produksie van biobrandstowwe en as voer vir lewende hawe. Ondanks die vele voordelige eienskappe en lae koste, het raapsaad egter 'n negatiewe uitwerking op die grond. Daarom is dit onmoontlik om dit gereeld op dieselfde plek te saai, en daarom kan die oes van sulke heuning in die huisbye nie elke jaar verkry word nie. (hoewel die opbrengs van heuning uit een g verkragting 90 kg bereik).

Eienskappe en kenmerke van verkragtingsheuning

Verkragting heuning is baie gewild in Europa, maar het nog nie wyd versprei in ons land nie. Intussen het raapsaad heuning unieke voordelige eienskappe wat deur wetenskaplikes in ontwikkelde lande bewys is. Dit is genoeg om te sê dat die meeste van die heuning wat in Kanada geproduseer word, byvoorbeeld raapsaad is. Dit is maklik om raapsaad te onderskei van enige ander tipe heuning deur sy eksterne eienskappe. Dit is baie dik (daar is min water daarin en dit ontbreek sleg daarin), ondeursigtig, het 'n baie ligte kleur. Na kristallisering word wit, verkry 'n fynkorrelige struktuur. Byna onmiddellike kristallisasie is die tweede rede na die onreëlmatigheid van koolzaad saai, die rariteit van koolzaad heuning in ons land. As die byeboer nie tyd gehad het om die heuningkoeke op te tel sodra dit verseël was nie, word die heining van heuning van hulle 'n groot probleem. Terselfdertyd, selfs op tyd, word die uitgeputte heuning vir nie meer as vier weke vloeibaar gehou nie.

Soms, as gevolg van sulke ongemaklike eienskappe, word raapsaad heuning glad nie verkoop nie, en laat dit bye as voer. Verkragting heuning word ook gebruik om die kristallisasie van ander soorte heuning te versnel. Alhoewel die Europese byeboere meer konstruktief optree: hulle het die koolzaad heuning tot 'n romerige staat verslaan en dit dan in werking gestel. Smaakverskil van verkragting heuning uit ander variëteite is 'n uitgespreekte bitterheid, aan hulle as 'n lang nasmaak. Op die eerste sensasies is die produk baie soet, maar andersins redelik sag en aangenaam vir die smaak. Verkragting heuning is nie baie geurig nie, maar die harde reuk is redelik goed.

Deur die beskrywing van verkragtingsheuning voort te gaan, moet gesê word dat dit meer geneig is tot fermentasieprosesse as ander rasse, wat nie net die addisionele reëls vir die berging van hierdie produk bepaal nie, maar sluit ook die aankoop daarvan in groot hoeveelhede uit. Daarbenewens, as gevolg van die swak oplosbaarheid, is raapsaad heuning nie geskik vir gebruik in cocktails en ander geregte wat meng met vloeistof behels nie.

Caloriese inhoud en chemiese samestelling van verkragting heuning

Die kalorie-inhoud van verkragting heuning is redelik hoog. 100 g heuning bevat 329 kcal, wat ongeveer 15% dek die daaglikse energiebehoefte van 'n gesonde persoon. As ons praat oor die volume eenhede wat vir almal verstaanbaar is, bevat 'n glas (250 ml) van so 'n heuning meer as 1200 kcal, dus moenie hierdie lekkerny beslis misbruik nie. Koolhidrate in hierdie heuning meer as 80%, minder as 1% proteïene, geen vet.

Die chemiese samestelling van verkragtingsheuning, soos studies getoon het, word deur sulke elemente verteenwoordig water (ongeveer 19%); suikerriet, fruktose, glukose, polisakkariede (tot 80%), organiese sure en hulle soute, essensiële olies, ensieme, hormone, as. Daarbenewens bevat die samestelling van koolzaad heuning elemente soos kalsium, yster, magnesium, fosfor, kalium, sink, natrium (in dalende volgorde genoem). Rapeseed-heuning is ook ryk aan askorbiensuur en 'n wye verskeidenheid B-vitamiene: 2, 3, 5, 6, 9. Met die hoeveelheid glukose (meer as 50%), is raapsaad heuning 'n rekordhouer onder al die ander byeboerderyprodukte. Daar word ook geglo dat die samestelling van spoorelemente in hierdie produk absoluut uniek is en geen analoges van aard het nie. En tog word verkragting in vergelyking met ander variëteite nie as besonder waardevol beskou nie.

Hoe om die natuurlikheid van verkragting heuning te keur wanneer dit gekoop word

Dit moet erken word dat dit selfs vir 'n spesialis moeilik is om die natuurlikheid en die kwaliteit van heuning in die algemeen te bepaal en veral die heuning van raapsaad te bepaal. Die feit is dat die hooffokus van heuning die bye is wat dit geproduseer het, en ook wat dit geëet het. Byvoorbeeld, voeg die gepoeierde suiker by bye in voer, selfs in minimale hoeveelhede, die hoeveelheid voordelige ensieme in 'n produk dramaties verminder.

Daar is ander faktore. So, niemand behalwe die byeboerder weet of sy bye siek was nie, en so ja, watter medisyne is gebruik om hulle te behandel. Die teenwoordigheid van antibiotika in heuning is nie die beste aanduiding van die gehalte daarvan nie. Maar die kristallisasie (versuikering) van verkragtingsheuning verminder sy bruikbare eienskappe op geen manier nie, en pleit eerder vir die produk. Die belangrikste ding is dat die heuning vars is.

Daarom is die beste manier om hoë kwaliteit heuning te koop, om bewese kontakte te gebruik ('n byeboerder se vriend, vriende se aanbevelings, 'n betroubare winkel of 'n aanlynbron). Daarbenewens is dit baie belangrik om een ​​keer 'n ware kwaliteitsproduk te sien, ondersoek dit deeglik en smaak dit, onthou die smaak daarvan. In hierdie geval sal bedrieërs baie moeiliker wees om jou te mislei.

As jy eers met verkragtingsheuning ontmoet, kan jy die beskrywing (kleur, smaak, aroma) hierbo gebruik, maar jy kan net op hierdie metode as 'n laaste uitweg reken. Daar is egter 'n paar algemene tekens wat aanbeveel word om aandag te skenk wanneer jy heuning koop, om sy natuurlikheid en varsheid te evalueer. Hulle kan ook in ag geneem word. Terselfdertyd is dit nodig om vier sintuie te aktiveer - sig, aanraking, reuk, smaak.

Verkragting heuning, soos genoem, is baie lig, byna wit. Modderige skaduwee, sediment, stratifikasie - 'n rede om die aankoop, sowel as skuim, te laat vaar, wat aandui dat die heuning nie ryp of begin fermenteer nie. Te vloeibare konsekwentheid ten opsigte van ander soorte heuning dui meer op hul varsheid, maar verkragting kan nie vloeibaar wees nie. As jy heuning in 'n lepel vat en dit verhoog, moet dit vloei met 'n swaar golf of 'n dun draad (afhangende van die volume van die lepel), maar dit moet in geen geval druppel nie. Daarbenewens vorm die regte heuning eers 'n heuwel op die horisontale oppervlak wat stadig oor die vliegtuig versprei, eerder as om dit in 'n plas te versprei. 'N meer viskeuse vorm en selfs volledige kristallisasie is 'n heeltemal normale verskynsel. Maar die produkstruktuur moet van dieselfde tipe wees. As was in honing voorkom, dui dit op 'n versameling wat nie heeltemal akkuraat is nie, maar nie oor die swak gehalte van die produk nie. Die "regte" verkragting heuning kan gedefinieer word volgens gewig. In een liter volume moet ongeveer 1,66 kg heuning bevat. As 'n liter kruik minder weeg - heuning, waarskynlik, verdun.

Wenk om heuning deur aanraking te bepaal: As die produk in die vel ingewryf word wanneer dit met vingers gevryf word, is alles goed, terwyl die vorming van die korrel die teenwoordigheid van vreemde bymiddels aandui. Snuif nou die produk. Enige natuurlike heuning ruik lekker. As jy nie die kenmerkende spesifieke aroma-eienskap van heuning afkomstig van koolzaad stuifmeel ken nie, word gelei deur die eerste gevoel: hoe meer stroop gemeng is in die produk, hoe meer onaangename, kunsmatige reuk het dit.

Laaste tjek - smaak. Ten spyte van die feit dat heuning uit verkragting 'n bitterheid het, kan dit nie te bitter wees nie, nóg meer suur. Sekere irritasie moet in die keel van die heuning van die heuning gevoel word, maar enige ander onaangename smaak sensasies is 'n rede om 'n valse of ingryping van vreemde toevoegings te vermoed.

Behoorlike berging van verkragting heuning

Soos gesê het verkragting heuning baie vinnig kristalliseer en is ook hoogs vatbaar vir fermentasieprosesse, wat veral streng aan die stoorreëls van hierdie produk voldoen. Dus, as ander tipes heuning eenvoudig aanbeveel word om van lig en hitte beskerm te word, moet heuning uit verkragting in 'n yskas of ander koel en donker plek gestoor word. Behoorlik geselekteerde houers - die tweede voorwaarde vir die behoorlike berging van heuning. Vir hierdie doeleindes is dit goed om 'n hout-, erdewerk- of keramiekhouer te gebruik, maar naaldbakkies moet vermy word. Ook aanvaarbaar is glasverpakking. Al hierdie materiale is nie chemies aktief nie en sal dus nie die verandering in die kwaliteit van heuning beïnvloed nie.

Wat ook albei heuninghouer gekies word, moet toegerus wees met 'n digte deksel en bly altyd dig toe.

Nuttige en genesende eienskappe van verkragting heuning

Verkragting heuning het talle voordelige eienskappe en word ook vinnig deur die liggaam geabsorbeer, waardeur dit gebruik kan word vir die voorkoming en behandeling van verskeie pynlike toestande. Die doeltreffendheid van hierdie produk, geneem sonder enige addisionele behandeling, vir die behandeling van mondelinge ontstekings, veral stomatitis en gingivitis, is ondenkbaar bewys.

Jodium wat in heuning voorkom, het 'n stabiliserende effek op die endokriene stelsel, wat baie min produkte in ons breedtegrade kan spog. Die genesende effek het 'n salf wat van verkragting heuning gemaak word. Dit word gebruik om sere te behandel wat op die agtergrond van diabetes mellitus ontstaan. Daarbenewens verminder verkragting heuning die aanvalle van toksemie by vroue, help hulle om hormonale veranderinge te hanteer, ook tydens menopouse, en selfs met onvrugbaarheid, en vir mans sal dit lekker wees om te weet oor die vermoë van hierdie produk om die potensiaal te verbeter.

Verkragting heuning is byna onskatbaar in sy vermoë om swaar metale en ander skadelike stowwe uit die liggaam te skei, wat dit 'n onontbeerlike toevoeging in die dieet van inwoners van megalopolises en industriële gebiede maak. Terselfdertyd is verkragtingskos minder allergies as ander byprodukte. Dit laat jou toe om meer heuning uit verkragting te gebruik om immuniteit te herstel,sowel as 'n spysverteringskanaal en antispasmodiese, veral in verskeie respiratoriese siektes, en die gebruik van heuning vir die keel is bo enigeen se twyfel. Verkragting heuning het ook die vermoë om weefsels te herstel, en hierdie eiendom word nie net vir interne gebruik nie, maar ook vir eksterne gebruik van die produk: Kompressies kan gemaak word van verkragting heuning, wat help om die vel vinnig te herstel na 'n brandwond, wond of ander probleme. Hierdie tipe heuning word ook gebruik in die behandeling van siektes van die spysverteringskanaal (veral maagsere en gastritis), lewer en galweg. Verkragting heuning is ook baie nuttig vir die ingewande: die afskeiding is genormaliseer, die mikroflora verbeter, die samestelling van ensieme word herstel, dermkolik verwyder, en hardlywigheid verminder.

Verkragting heuning word ook gebruik vir lae hemoglobien, aterosklerose, rumatiek, vetsug, bloeddrukafwykings, koronêre hartsiekte, miokardiale distrofie. Hierdie heuning het 'n toniese effek op die bloedsomloop en kardiovaskulêre stelsels, wat die elastisiteit van bloedvate verbeter en die vlak van cholesterol in die bloed verminder.As gevolg van die baie hoë glukose-inhoud, het verkragting heuning die vermoë om die liggaam vinnig te herstel ná 'n swaar fisiese of emosionele stres, te herstel.

Verkragting heuning as 'n geneesmiddel vir siektes: gebruik in tradisionele medisyne

Verkragting heuning het wye toepassing gevind, nie net in tradisionele nie, maar ook in tradisionele medisyne. Byvoorbeeld, met radikulitis en rumatiek, word dit aanbeveel om 'n seer plek met 'n voorbereiding wat op die volgende manier verkry word, te maal: in die swart radyswortel word 'n koniese groef gesny, wat gevul is met heuning. Na 'n paar uur word die genesing sap wat uit die radyse verkry word, gemeng met heuning, en die stroop kan soos bedoel gebruik word. Terloops, op dieselfde manier kan jy 'n uitstekende hulpmiddel vir die behandeling van keel kry en die immuniteit vir verkoue verbeter.

Om van die simptome van 'n loopneus ontslae te raak, word 'n klein stukkie gekristalliseerde heuning in die neus geplaas, waarna jy minstens 'n kwartier 'n horisontale posisie moet neem. 'N Effense brandende sensasie, wat in die neus voel, is normaal en gaan redelik vinnig weg. Die manifestasies van aterosklerose kan soos volg behandel word: versigtig gesmelt (metnodig) 'n glas verkragting heuning gemeng met dieselfde hoeveelheid sap van uie (ui moet gerasper en gekap word). Die medisyne word drie keer per dag een uur voor of drie uur na 'n maaltyd geneem.

'N Aparte onderwerp is die behandeling van heuning met alkoholverslawing. Die feit is dat 'n organisme wat arm is van alkohol, 'n akute tekort aan baie spoorelemente, veral in kalium, het. In hierdie geval, die gebrek aan kalium, op sy beurt verhoog die drang na alkohol, as gevolg hiervan, 'n persoon val in 'n bose kringloop. Heuning, insluitend van verkragting, help die liggaam om die balans van spoorelemente en vitamiene te herstel. Hierdie effek kan slegs bereik word deur 'n paar teelepels heuning per dag te neem. Maar jy kan 'n drie-dag-heuningdieet gebruik wat spesiaal vir alkoholiste ontwikkel is. Gebruik die twee en drie keer ses keer drie teelepels verkragtings heuning. In die tweede - ses teelepels drie keer per dag. 'N Halwe teelepel heuning wat in 'n glas water opgelos word, moet elke uur tydens die binge geneem word om uitdroging te voorkom.Dit is egter nodig om te verstaan ​​dat heuning nie 'n wondermiddel is vir die behandeling van 'n siekte nie, maar die effek daarvan is meer gerig op voorkoming en kan nie ernstige terapie vir eksacerbasies vervang en ander toestande wat onvoorwaardelike mediese ingryping vereis nie.

Die gebruik van verkragting heuning in kosmetologie

Soos dit gesê is, het verkragting heuning regenererende eienskappe, daarom het dit 'n baie voordelige effek op die vel, verjong en vernuw dit. Dit is nie verbasend dat verkragtingsheuning wyd in die kosmetiese bedryf gebruik word nie. Op grond daarvan word verskeie ys, lotions, skrops en sjampoe gemaak. Daarbenewens word hierdie produk in skoonheidsalonne gebruik vir verskeie anti-verouderingsprosedures, reiniging, asook vir die genesing van wonde en letsels, om ontslae te raak van aknee, aknee en ander velsiektes. Maar aangesien sulke voorbereidings en prosedures duur is, kan jy 'n kosmetiese produk van raapsaad heuning en tuis maak. Verjongende gesigmasker doen dit: klop eierwit, voeg twee eetlepels meel en een teelepel heuning by. Lig liggies op die gesig, laat vir 10 minute, was af met warm water. Vir die behandeling van aknee by adolessente word heuning gemeng met uie sap in gelyke verhoudings.Ons pas 'n kompres op probleemareas van die vel en laat vir 'n halfuur. Spoel die sap uit die gesig moet gekookte water wees. Die prosedure word daagliks vir twee weke herhaal.

kontra

As jy raapsaad heuning gebruik, kan dit nie net baat vind nie, maar ook skade. In die eerste plek, Hierdie produk is minder allergies in vergelyking met ander soorte heuning, maar dit beteken nie dat dit glad nie allergies daarvoor is nie. Daarom moet enige prosedures wat op raapsaad-heuning gebaseer is, met uiters versigtigheid uitgevoer word en eers nadat jy seker gemaak het dat jy nie individuele onverdraagsaamheid teenoor hierdie produk ervaar nie. 'N Spesiale risikogroep bestaan ​​uit swanger vroue en klein kinders (tot 'n jaar word heuning in die dieet van kinders gewoonlik uitgesluit).

In die tweede plek, Jy kan nie selfmedikasie, insluitend heuning, in die teenwoordigheid van tekens van akute siektes.Heuning is 'n goeie geleentheid om die liggaam en sy probleemareas te versterk, maar hierdie produk sal nie professionele mediese sorg vervang nie! 'N oordosis in die ontvangs van heuning, gegewe sy hoë kalorie-inhoud en die groot hoeveelheid fruktose daarin vervat, kan vetsug, diabetes, karies veroorsaak. Daarom moet mense met diabetes heeltemal versigtig wees, en in die tydperk van verergering word hierdie produk uit die dieet uitgesluit.

Opsomming, ons kan sê dat verkragting heuning beslis 'n nuttige produk vir die menslike liggaam is. Maar slegs onder die voorwaarde dat dit vars, natuurlik, behoorlik gestoor en gematig is en met die nakoming van elementêre voorsorgmaatreëls gevolg word.